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	Provedor de dados 5 (2) Autor Berge, Jean-pascal (2) Bourseau, Patrick (2) Chabeaud, Aurelie (2) Delannoy, Charles (2) Fouchereau-peron, Martine (2) Guerard, Fabienne (2) Jakobsen, Greta (2) Jaouen, Pascal (2) Martinez Alvarez, Oscar (2) Picot, Laurent (2) Vandanjon, Laurent (2) Batista, Ireneu (1) Batista, Irineu (1) Chaplain-derouiniot, M (1) Chaplain-derouiniot, Maryse (1) Geirsdottir, M (1) Johansson, I (1) Johansson, Inger (1) Jóhannsson, R (1) Le Gal, Yves (1) Mais... Palavra-chave Bioactive peptide (1) Fish protein hydrolysate (1) Fractionation process (1) Membrane separation (1) Nanofiltration (1) Ultrafiltration (1) Mais... Tipo do documento Text (2) Ano 2010 (1) 2008 (1) País France (2) Idioma Inglês (2)		Registro completo Provedor de dados:  5 País:  France Título:  Mild processing techniques and development of functional marine protein and peptide ingredients Autores:  Thorkelsson, G Sigurgisladottir, S Geirsdottir, M Jóhannsson, R Guerard, Fabienne Chabeaud, Aurelie Bourseau, Patrick Vandanjon, Laurent Jaouen, Pascal Chaplain-derouiniot, M Fouchereau-peron, Martine Martinez Alvarez, Oscar Le Gal, Yves Ravallec-ple, Rozenn Picot, Laurent Berge, Jean-pascal Delannoy, Charles Jakobsen, Greta Johansson, I Batista, Ireneu Data:  2008 Ano:  2008 Tipo:  Text Idioma:  Inglês Identificador:  http://archimer.ifremer.fr/doc/00056/16747/14184.pdf Relação:  http://archimer.ifremer.fr/doc/00056/16747/ Formato:  application/pdf Fonte:  Improving seafood products for the consumer Direitos:  2008 Borresen T. Fechar

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