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Provedor de dados:  BABT
País:  Brazil
Título:  Comparison of High Performance Liquid Chromatography with Fluorescence Detector and with Tandem Mass Spectrometry methods for detection and quantification of Ochratoxin A in green and roasted coffee beans
Autores:  Bandeira,Raquel Duarte da Costa Cunha
Uekane,Thais Matsue
Cunha,Carolina Passos da
Rodrigues,Janaina Marques
la Cruz,Marcus Henrique Campino de
Godoy,Ronoel Luiz de Oliveira
Fioravante,Andreia de Lima
Data:  2013-12-01
Ano:  2013
Palavras-chave:  HPLC-FLD
LC-MS/MS
Green Coffee and Roasted Coffee
Resumo:  Two analytical methods for the determination and confirmation of ochratoxin A (OTA) in green and roasted coffee samples were compared. Sample extraction and clean-up were based on liquid-liquid phase extraction and immunoaffinity column. The detection of OTA was carried out with the high performance liquid chromatography (HPLC) combined either with fluorescence detection (FLD), or positive electrospray ionization (ESI+) coupled with tandem mass spectrometry (MS-MS). The results obtained with the LC-ESI-MS/MS were specific and more sensitive, with the advantages in terms of unambiguous analyte identification, when compared with the HPLC-FLD.
Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article
Idioma:  Inglês
Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132013000600004
Editor:  Instituto de Tecnologia do Paraná - Tecpar
Relação:  10.1590/S1516-89132013000600004
Formato:  text/html
Fonte:  Brazilian Archives of Biology and Technology v.56 n.6 2013
Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess
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