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Provedor de dados:  Ciência Rural
País:  Brazil
Título:  Characterization of biodegradable film based on zein and oleic acid added with nanocarbonate
Autores:  Ribeiro,Wanessa Ximenes
Lopes Filho,José Francisco
Cortes,Monica Souza
Tadini,Carmen Cecília
Data:  2015-10-01
Ano:  2015
Palavras-chave:  Zei
Biodegradable packaging
Nanocarbonate.
Resumo:  Zein oleic acid films added with 1, 2 and 3 % (w/w) of nanocarbonate and 30 % glycerol as plasticizer, were produced and evaluated according to their structure and functional properties. Structural characteristics were analyzed by optical and scanning electron microscopy (SEM). Water solubility and mechanical properties were determined according to ASTM methods. The increase of nanocarbonate concentration increased water solubility and influenced the color and mechanical properties. Optical and SEM of film samples added with nanocarbonate, shown low amount of pores and great fat globules size.
Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article
Idioma:  Inglês
Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015001001890
Editor:  Universidade Federal de Santa Maria
Relação:  10.1590/0103-8478cr20141391
Formato:  text/html
Fonte:  Ciência Rural v.45 n.10 2015
Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess
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