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Provedor de dados:  REA
País:  Brazil
Título:  Avaliação econômica da elaboração de banana-passa proveniente de cultivo orgânico e convencional
Autores:  Bittencourt,Jefferson
Queiroz,Marlene R. de
Nebra,Silvia A.
Data:  2004-08-01
Ano:  2004
Palavras-chave:  Agroindústria
Secagem
Viabilidade econômica
Resumo:  Neste trabalho, foi realizada a avaliação econômica da produção de banana-passa de uma agroindústria localizada no município de Guaraqueçaba - PR. Foi avaliado o processamento da banana-passa convencional e da banana orgânica produzida na região, comparando-se os indicadores de viabilidade econômica. A banana-passa orgânica é exportada para a Europa e a banana-passa convencional é comercializada na região de Curitiba - PR. Ambos os processamentos apresentaram viabilidade econômica positiva, apresentando a banana-passa orgânica os melhores índices (TIR 94%, VPL R$ 486.009,39 e relação benefício-custo de 2,11) do que a banana-passa convencional (TIR 14%, VPL R$ 34.668,00 e relação benefício-custo de 1,17). A banana-passa orgânica apresentou um custo de produção de R$ 3,64, sendo 50,1% desse valor relativo ao gasto com insumos e 27% com mão-de-obra. A banana-passa convencional apresentou um custo de R$ 3,21, sendo 45,3% para insumos e 31,2% para mão-de-obra.
Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article
Idioma:  Português
Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162004000200028
Editor:  Associação Brasileira de Engenharia Agrícola
Relação:  10.1590/S0100-69162004000200028
Formato:  text/html
Fonte:  Engenharia Agrícola v.24 n.2 2004
Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess
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