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Provedor de dados:  Rev. bras. sementes
País:  Brazil
Título:  Ajuste de isotermas de sorção de sementes de cultivares de feijoeiro
Autores:  Francisco,Fabiana Gonçalves
Usberti,Roberto
Toneli,Juliana Tofano de Campos Leite
Data:  2007-04-01
Ano:  2007
Palavras-chave:  Atividade de água
Grau de umidade
Umidade de equilíbrio
Modelos matemáticos
Resumo:  É possível estabelecer uma relação entre o teor de água livre na semente e sua conservação, expresso pela atividade de água, através da relação entre a pressão de vapor de água em equilíbrio na semente e a pressão de vapor de água pura, à mesma temperatura. Uma isoterma é uma curva que descreve a relação de equilíbrio de uma quantidade de água sorvida por componentes da semente e a pressão de vapor ou umidade relativa, a uma temperatura específica. O objetivo deste trabalho foi estudar as isotermas de sorção para sementes de feijoeiro dos cultivares Tibatã e Una. Os graus de umidade das sementes foram ajustados, antes do armazenamento, em dessecadores com sílica gel ou através de reidratação sobre água. Para o controle da quantidade de água removida ou absorvida, as subamostras foram pesadas periodicamente, sendo o processo encerrado ao ser atingido o peso correspondente ao grau de umidade final desejado para cada tratamento. Foram realizadas determinações de umidade e de atividade de água e utilizados diferentes modelos de equações empíricas que correlacionam dados experimentais das isotermas de sorção em materiais biológicos. O melhor ajuste das isotermas de sorção foi alcançado pelos modelos de Oswin e Peleg para sementes de feijoeiro, cultivares Tibatã e Una, respectivamente.
Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article
Idioma:  Português
Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222007000100005
Editor:  Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes
Relação:  10.1590/S0101-31222007000100005
Formato:  text/html
Fonte:  Revista Brasileira de Sementes v.29 n.1 2007
Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess
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