Consulta: creatorFacets:"Brisset, Emmanuelle"
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Data/hora: 08/06/2024 15:38:52

Affinage contrôlé en bassin de l'huître creuse Crassostrea gigas
Provedor de dados: 5
Autores: Baud, Jean-pierre; Brisset, Emmanuelle; Cardinal, Mireille.
Une étude d'affinage contrôlé en bassin de l'huître creuse Crassas/rea gigas a été réalisée en novembre 1991 par "IFREMER de Bouin (Vendée). Cinq tonnes d'huîtres ont été nourries avec la diatomée Skeletonema costatum produite sur eau salée souterraine à raison de 1,2 X 10(9) cellules/individus/jour. L'affinage a été réalisé dans un bassin bétonné de 500 m2 muni d'une rampe de bullage d'air à une densité de 11 kg/m2 de coquillages. L'influence de différents paramètres sur l'affinage a été testée à l'aide d'un plan factoriel incluant : La taille des huîtres (86,8g ± 3,8 ; 69,5g ± 3,2 ; 53,1g.± 2,3), la technique de stockage (au sol, en casier surélevé, en poche surélevée) et la situation des huîtres par rapport à l'injection du phytoplancton (alimentation,...
Tipo: Text
Palavras-chave: Affinage contrôlé; Crassostrea gigas; Skeletonema costatum; Glycogène.
Ano: 1995
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00048/15882/13304.pdf