Consulta: creatorFacets:"FARIAS, A. X. de"
Registros recuperados: 6
Data/hora: 09/06/2024 02:49:34

Fungos potencialmente ocratoxígenos em café.
Provedor de dados: 14
Autores: FRAGA, M. E.; FREITAS-SILVA, O.; CORRÊA, T. B. S.; COSTA, R. A.; FARIAS, A. X. de.
Micotoxinas. Fatores que influenciam a produção de micotoxinas. Influência da atividade de água. Fungos associados aos frutos e grãos de café. Fungos produtores de OTA. Ocratoxina em café. Alteração da qualidade provocada por fungos associados aos grãos de café. Interação da OTA e outras micotoxinas. Considerações finais.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Café; Fungo; Micotoxina; Ocratoxina.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415604

Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios.
Provedor de dados: 14
Autores: FARIAS, A. X. de; ROCHA, E. S. da; SILVA, F. T.; COSTA, S. D. de O.
Conceitos. Regras básicas de higiene e postura pessoal.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas de fabricação; Laticínio; Indústria alimentícia; Higiene.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415861

Fumonisinas em milho: um risco à saúde humana e animal.
Provedor de dados: 14
Autores: FARIAS, A. X. de; ROCHA, E. S. da; COSTA, P. P.
bitstream/item/76339/1/ct51-2002.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fumonisinas.; Contaminação; Milho.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415520

Manual de biossegurança da Embrapa Agroindústria de Alimentos: laboratórios e plantas-piloto.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, E. M. M.; COURI, S.; FELBERG, I.; PENHA, E. das M.; SIQUEIRA, R. S. de; GONÇALVES, N. B.; CARVALHO, J. L. V. de; FARIAS, A. X. de.
Introdução. Definição e siglas. Nível de Biossegurança. Procedimentos de biossegurança para os laboratórios da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Procedimentos de emergência, descarte e normas de transporte de OGMs. Organização, armazenamento e descarte de produtos químicos. Composição da CIBio. Responsabilidades. Referências bibliográficas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Biossegurança; Laboratório.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415864

Alternaria spp: detecção e avaliação do potencial toxígeno em tomate pós-colheita.
Provedor de dados: 14
Autores: FREITAS-SILVA, O.; OLIVEIRA, E. M. M.; FARIAS, A. X. de; SOUZA, M. de L. M. de.
Introdução. Micotoxinas: aspectos gerais. Micotoxicoses. Gênero Alternaria. Micotoxinas produzidas por Alternaria Alternata. Características das principais toxinas de Alternaria. Detecção das micotoxinas de Alternaria. Referências bibliográficas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tomate; Micotoxina; Alternaria alternata.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416410

Aflatoxina M1 em leite: um risco para a saúde pública.
Provedor de dados: 14
Autores: FARIAS, A. X. de; FREITAS-SILVA, O.; MORAES, M. H. de; SOUZA, M. de L. M. de; MONTELLO, A. P.
Introdução. As Aflatoxinas. A Aflatoxina M1 (AFM1). Mecanismos de contaminação do leite por AFM1. Principais efeitos tóxicos. Relação de AFB1 ingerida e a concentração de AFM1, excretada no leite. Prevenção. Métodos de detecção e qualificação de Aflatoxina M1 em leite e derivados. Legislação. Referências bibliográficas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Aflatoxina; Saúde pública.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888502