Consulta: creatorFacets:"Gasparino,Eliane"
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Data/hora: 11/06/2024 14:32:04

Temperatura da água em bebedouros utilizados em instalações para aves de postura
Provedor de dados: 70
Autores: Klosowski,Elcio S.; Campos,Alessandro T.; Gasparino,Eliane; Campos,Aloíso T. de; Amaral,Daniele F.
A temperatura da água exerce influência sobre o seu consumo pelas aves e sobre a produtividade das mesmas. Entretanto, existe carência de informações comparando a temperatura da água entre os bebedouros mais comumente empregados em aviários de postura no Brasil. Neste trabalho, avaliou-se a variação da temperatura da água para dois tipos de bebedouro: "nipple" e calha. O experimento foi conduzido em uma instalação comercial de postura, localizada na região Oeste do Paraná. Para a determinação da temperatura da água, das 8 às 18 h, foram instalados termômetros de mercúrio com o bulbo inserido no interior da água em bebedouros tipo "nipple" e calha, em dois galpões idênticos. Foi estimado o ITGU do ambiente a partir de dados obtidos de termômetros de globo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Sistemas de fornecimento de água; Desempenho térmico; Aves de postura.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162004000300002

Caracterização do microambiente em secção transversal de um galpão do tipo "free-stall" orientado na direção norte-sul
Provedor de dados: 70
Autores: Campos,Alessandro T.; Klosowski,Elcio S.; Santos,Wallacy B. R.; Gasparino,Eliane; Campos,Aloísio T.
O trabalho teve o objetivo de caracterizar o microambiente climático das baias de um galpão de confinamento para gado leiteiro, modelo "free-stall", no sentido transversal da instalação. O "free-stall" é orientado na direção norte-sul, localizado em Marechal Cândido Rondon, região Oeste do Paraná, com capacidade para abrigar 40 vacas em lactação (40 baias). Visando à determinação do Índice de Temperatura do Globo e Umidade (ITGU) e da Carga Térmica de Radiação (CTR), foram instalados quatro globos negros, no centro de baias dispostas no sent ido transversal, dispondo dois globos no lado oeste e dois globos no lado leste (separados pelo corredor de alimentação). Lateralmente ao galpão, no lado leste, havia vegetação a 4 m da instalação, que promovia...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiência; Carga térmica de radiação; Gado de leite.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162004000100001

Nitrogênio e época de colheita nos componentes da produtividade de forragem e sementes de capim-mombaça
Provedor de dados: 86
Autores: Barth Neto,Armindo; Boleta,Vinicíus Scandolara; Pancera Júnior,Edson José; Almeida,Gleice Menezes de; Canto,Marcos Weber do; Gasparino,Eliane; Baltazar,Leonardo Fiorio.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses de nitrogênio e de épocas de colheita de sementes sobre componentes de produtividade de forragem e sementes de capim-mombaça (Panicum maximum cultivar Mombaça). Os tratamentos foram constituídos das doses 0, 75, 150, 225 e 300 kg ha-1 de N e da colheita das sementes aos 8 e 14 dias após a antese. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso em parcelas subdivididas, com quatro repetições. A produtividade de forragem e de lâmina foliar foi afetada positiva e linearmente pelas doses de N. Os caracteres densidade de perfilhos com panículas, número de sementes aparentes e de sementes puras por panícula, e produtividade de sementes aparentes e puras foram afetados pela interação entre doses de N e época...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Panicum maximum; Florescimento; Gramínea tropical; Sementes de forrageiras.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010001100012

Características do pasto e acúmulo de forragem em capim-tanzânia submetido a alturas de manejo do pasto
Provedor de dados: 86
Autores: Canto,Marcos Weber do; Jobim,Clóves Cabreira; Gasparino,Eliane; Hoeschl,André Ricardo.
O objetivo deste experimento foi avaliar alturas de manejo do pasto (20, 40, 60 e 80 cm) em capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq.), em regime de lotação contínua, nas características do dossel e acúmulo de matéria seca. Os animais utilizados foram novilhos Nelore (Bos indicus), e a taxa de lotação foi variável. Foram avaliados: a massa de forragem, a massa de lâmina de folha verde, a razão folha:colmo, a composição morfológica e a taxa de acúmulo de matéria seca. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com duas repetições. A massa de forragem aumentou linearmente com o aumento da altura do pasto. As médias de massa de forragem foram 2.767, 3.105, 3.657 e 4.436 kg ha-1, respectivamente, para as alturas de 20, 40, 60 e 80 cm. As taxas de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Panicum maximum; Altura do dossel; Componentes morfológicos; Manejo do pastejo.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2008000300019

Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento
Provedor de dados: 86
Autores: Franco,Maria Luiza Rodrigues de Souza; Amaral,Luiz Augusto do; Viegas,Elisabete Maria Macedo; Kronka,Sérgio do Nascimento; Gasparino,Eliane; Mikcha,Jane Martha Graton; Del Vesco,Ana Paula.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e a vida útil de filés de tilápia-do-nilo, submetidos a diferentes métodos de defumação e condições de armazenamento. Foram utilizados dois processos de defumação (a frio ou a quente), em filés com ou sem pigmentação. Os produtos foram armazenados sob refrigeração ou congelados, e monitorados por 28 dias para avaliação da vida útil. Os filés congelados foram monitorados continuamente por 146 dias, apenas para a análise de ácido tiobarbitúrico (TBA). Defumação a quente e a frio reduziram a quantidade de coliformes, respectivamente em 99,78% e 97,80%. O armazenamento do produto sob refrigeração permitiu a redução de 99,73% dos coliformes, e o armazenamento sob congelamento os reduziu em 99,83%....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Oreochromis niloticus; Staphylococcus aureus; Coliformes fecais; Defumação a frio; Defumação a quente.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2013000800040

Vitamina E no desempenho, características de carcaça e qualidade do presunto cozido de suínos
Provedor de dados: 86
Autores: Souza,Vera Lúcia Ferreira de; Silva,Rui Sérgio Ferreira da; Silva,Caio Abércio da; Gasparino,Eliane.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da vitamina E sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade do presunto. Noventa e seis suínos foram submetidos aos seguintes tratamentos: controle, 100, 200 e 400 mg de vitamina E por kg de ração, fornecidas a partir de 116 dias antes do abate. Após o abate, as carcaças foram avaliadas, resfriadas, desossadas e o pernil foi removido para fabricação de presunto cozido. Análises dos teores de vitamina E e ácido tiobarbitúrico (TBARS) foram realizadas em amostras de pernil e de presunto. A média do ganho de peso foi 789,81 g por dia, do consumo 2.418 g por dia e da conversão alimentar 3,06. Os animais apresentaram 113,57 kg de peso vivo; 85,90 kg de peso de carcaça; 75,62% de rendimento de carcaça;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Oxidação; TBARS; Período de validade; Espessura de toucinho; Profundidade de lombo.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2007000400017

Expressão do mRNA de genes mitocondriais e desempenho produtivo de codornas alimentadas com glicerol
Provedor de dados: 86
Autores: Silva,Stefânia Caroline Claudino da; Gasparino,Eliane; Voltolini,Débora Marques; Marcato,Simara Marcia; Tanamati,Fernanda.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dietas com glicerol no desempenho produtivo de codornas japonesas de corte e na expressão do mRNA de genes mitocondriais da proteína adenina nucleotídeo translocase (ANT) e da proteína desacopladora (UCP), envolvidas no metabolismo energético e na resposta ao estresse oxidativo. As codornas foram alimentadas com dietas contendo 0, 8 e 12% de glicerol, em substituição parcial ao milho. Aos 28 dias de idade, o RNA total foi extraído de amostras do músculo do peito e a síntese do cDNA foi feita por meio de qRT‑PCR com iniciadores específicos para genes da ANT e UCP, obtidos de Gallus gallus. A conversão alimentar e o consumo de ração foram avaliados para as três dietas testadas. A adição de 8% de glicerol não...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Coturnix coturnix; Estresse oxidativo; Fosforilação oxidativa; Metabolismo energético.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2013000200014

Polimorfismo no gene GH1-PstI associado a características corporais de linhagens de tilápia-do-nilo
Provedor de dados: 86
Autores: Blanck,Danielly Veloso; Gasparino,Eliane; Ribeiro,Ricardo Pereira; Marques,Débora Sommer.
O objetivo deste trabalho foi determinar a associação de polimorfismos no gene do hormônio crescimento GH1 às características corporais, em linhagens de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foram coletados fragmentos da nadadeira caudal de exemplares das linhagens, aos cinco meses de idade, para as análises de "polymerase chain reaction-restriction fragment lenght polymorphism" (PCR-RFLP). Foram realizadas as seguintes mensurações: comprimento total, comprimento padrão, altura, largura e comprimento da cabeça. Realizou-se a amplificação de um fragmento com 652 pb do gene GH1, com subsequente restrição com a enzima PstI. Para a análise de associação do marcador molecular com as características quantitativas, utilizou-se o procedimento GLM do SAS. O...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Oreochromis niloticus; Enzima de restrição; Hormônio do crescimento; PCR-RFLP.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2009000600008

Estimativas de parâmetros genéticos para produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa no estado do Paraná
Provedor de dados: 96
Autores: Paula,Meiby Carneiro de; Martins,Elias Nunes; Silva,Luiz Otávio Campos da; Oliveira,Carlos Antonio Lopes de; Valotto,Altair Antônio; Gasparino,Eliane.
Estimaram-se as herdabilidades e as correlações genéticas para as produções de leite (PL), de gordura (PG) e de proteína (PP) e para os percentuais de gordura (%G) e de proteína (%P) no leite de vacas da raça Holandesa no estado do Paraná. Foram analisados 117.082 registros de lactações encerradas para estimativa das características PL, PG e PP e 116.747 registros de lactações para %G e de %P. Todos os animais foram controlados oficialmente pelo Serviço de Controle Leiteiro Mensal da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa entre janeiro de 1992 e dezembro de 2003. A estimação dos componentes de co-variância e dos parâmetros genéticos foi realizada por meio de inferência Bayesiana em análises uni e tricaracteres utilizando-se um...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Amostrador de Gibbs; Componentes do leite; Correlação genética; Herdabilidade; Inferência Bayesiana.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000500007

Methionine + cystine levels and vitamin B6 supplementation on performance and enzyme expression of methionine metabolism of gilts from 75 to 100 kg
Provedor de dados: 96
Autores: Sangali,Cleiton Pagliari; Gasparino,Eliane; Vasconcellos,Ricardo Souza; Fachinello,Marcelise Regina; Monteiro,Alessandra Nardina Trícia Rigo; Esteves,Lucas Antonio Costa; Bonagurio,Lucas Pimentel; Pozza,Paulo Cesar.
ABSTRACT This study was carried out to evaluate the effect of different levels of standardized ileal digestible (SID) methionine + cystine (Met+Cys) and vitamin B6 supplementation on the performance, blood variables, and gene expression of enzymes involved in methionine metabolism in female pigs between 75 and 100 kg. Fifty six female pigs were used (Talent × Topigs 20), averaging 75.06±1.68 kg in initial weight, allotted in a completely randomized block design arranged in a 2 × 4 factorial scheme, composed of two vitamin B6 supplementation levels (1.58 and 3.58 mg/kg) and four levels of SID Met+Cys (0.370, 0.470, 0.570, and 0.670%), with seven replicates and one animal per experimental unit. No interactions between vitamin B6 supplementation and SID...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Blood variable; Cystathionine-γ-lyase; Homocysteine; Methionine synthase; Performance; Pigs.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982017000300223

Dietary crude protein reduction on growth and carcass performance of 22 to 42-day-old broilers reared under different temperatures
Provedor de dados: 96
Autores: Oliveira,Will Pereira de; Oliveira,Rita Flávia Miranda de; Donzele,Juarez Lopes; Oliveira Neto,Adhemar Rodrigues de; Gomes,Paulo Cezar; Maia,Ana Paula de Assis; Campos,Paulo Henrique Reis Furtado; Gasparino,Eliane.
This study was conducted to verify the effects of dietary crude protein reduction on growth and carcass performance of 22-42-day-old broilers reared under different temperatures. Treatments were set up in a five by two factorial arrangement, with five crude protein levels (220, 210, 200, 190 and 184 g/kg) and two temperatures (21.6 and 32.2 ºC). Diets were isocaloric and essential amino acid-to-lysine ratio was maintained constant in all treatments. There was no interaction between crude protein reduction and environmental temperature for any of the parameters evaluated. Crude protein had no influence on feed intake. Nevertheless, weight gain and feed conversion ratio were linearly influenced by crude protein reduction. Worse performance was also observed...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Breast yield; Heat stress; Temperature; Thermoneutral temperature.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982013000800010

Adjustment of nonlinear models and growth parameters and body nutrient deposition in meat-type and laying quail
Provedor de dados: 96
Autores: Grieser,Daiane de Oliveira; Marcato,Simara Márcia; Furlan,Antonio Claudio; Zancanela,Vittor; Gasparino,Eliane; Vesco,Ana Paula Del; Lima,Nayara Cristine Freitas; Pozza,Paulo Cesar.
ABSTRACT The objective of this study was to determine the adjustment quality of non-linear models and estimate the growth parameters and body chemical composition of a meat-type quail strain (Coturnix coturnix coturnix) and two laying quail strains (Coturnix coturnix japonica), designated yellow and red. The study used 1500 quail, not sexed, distributed in a completely randomized design with three treatments and five repetitions. The experimental period was from 1-42 days of age. The birds were raised in a conventional system and fed ad libitum with a diet formulated to meet their nutritional requirements. Quail were weighed weekly, and a representative sample was slaughtered to evaluate their body chemical composition. The adjustment quality of the models...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Body chemical deposition; Gompertz curve; Iterations; Residual mean square; Square sum of the regression residual.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982018000100543

Efeito da temperatura ambiente sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com dieta controlada e dois níveis de energia metabolizável
Provedor de dados: 96
Autores: Oliveira Neto,Adhemar Rodrigues de; Oliveira,Rita Flávia Miranda de; Donzele,Juarez Lopes; Rostagno,Horacio Santiago; Ferreira,Rony Antonio; Maximiano,Humberto do Carmo; Gasparino,Eliane.
RESUMO - O efeito da temperatura ambiente sobre desempenho e características de carcaça de frangos de corte alimentados com dieta controlada e dois níveis de energia metabolizável foi avaliado. Cento e sessenta frangos de corte machos Hubbard, de 21 dias de idade, com 791+4,12 g de peso médio inicial, foram alojados em ambiente com temperatura termoneutra (23,3±0,58ºC) ou quente (32,3±0,31ºC) até 42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 (nível de energia metabolizável [3075 e 3300 kcal de EM/kg] e temperatura ambiente [termoneutro e calor]), com cinco repetições e oito aves por unidade experimental. As aves receberam iguais quantidades de ração nos dois ambientes. Ganho de peso e conversão...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação pareada; Carcaça; Desempenho; Frangos de corte; Órgãos; Temperatura ambiente.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000100025

Níveis de metionina + cistina total para frangos de corte de 22 a 42 dias de idade mantidos em ambiente termoneutro
Provedor de dados: 96
Autores: Oliveira Neto,Adhemar Rodrigues de; Oliveira,Rita Flávia Miranda de; Donzele,Juarez Lopes; Barreto,Sergio Luiz de Toledo; Vaz,Roberta Gomes Marçal Vieira; Gasparino,Eliane.
O experimento foi realizado para determinar a exigência de metionina + cistina (met + cis) para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade mantidos em ambiente termoneutro (23,5ºC). Foram utilizados 240 frangos de corte machos Avian Farms, com peso médio inicial de 827 g, em delineamento inteiramente casualizado, com cinco níveis de met + cist (0,659; 0,704; 0,750; 0,796 e 0,841%), seis repetições e oito aves por unidade experimental. O aumento do nível de met + cis influenciou positivamente a conversão alimentar (CA), o consumo de met + cis, o peso absoluto da coxa e o peso relativo da sobrecoxa. Não foi verificado efeito dos níveis de met + cis sobre o peso final, o ganho de peso, o consumo de ração, os pesos absoluto e relativo do peito, da carcaça e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiente térmico; Aminoácidos sulfurosos; Desempenho; Exigências nutricionais; Frango de corte.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000600019

Effects of hot and cold smoking processes on organoleptic properties, yield and composition of matrinxa fillet
Provedor de dados: 96
Autores: Franco,Maria Luiza Rodrigues de Souza; Viegas,Elisabete Maria Macedo; Kronka,Sérgio Nascimento; Vidotti,Rose Meire; Assano,Marcelo; Gasparino,Eliane.
The effects of hot (45-90ºC/5 hours) and cold (27-45ºC/10 hours) smoking processes on the organoleptic properties, yield and composition of matrinxa (Brycon cephalus) fillets are evaluated. No significant differences were observed for fillet yield in both non-smoked and smoked fillets. Smoking process losses were significantly higher for hot smoked (19.37%) when compared to cold smoked (17.08%). Smoking process reduced moisture (in natura = 72.91%, for hot = 58.51% and cold = 59.68%) and increased crude protein, lipid and ash contents. However, there was a significant difference only for protein level between hot smoked (28.07%) and cold smoked (27.14%). Cold smoked process resulted in better fillet appearance and color, while hot smoked presented superior...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Brycon cephalus; Composition smoking; Fish; Sensory attributes.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000400001

Behavior of beef cattle in silvipastoral systems with eucalyptus
Provedor de dados: 96
Autores: Souza,Wander de; Barbosa,Orlando Rus; Marques,Jair de Araújo; Gasparino,Eliane; Cecato,Ulysses; Barbero,Leandro Martins.
It was aimed to verify the effect of the presence of trees and their heights in silvipastoral system on the intake behavior of Nellore heifers in the summer. Ten heifers for the following systems were used: system without shade, silvipastoral system with 8-meter and 18-meter trees. The data were collected in three days during 12 hours, subdivided in morning (7:15 a.m. to 1. p.m.) and afternoon (1:15 p.m. to 7 p.m.). It was evaluated the times and frequency of grazing, rumination, idle and the percentage of time that the animals remained in the shade; black globe-humidity index, whose average and minimum values (86 and 82) were equal for 8-meter tree system and 18-meter tree system; however they were lower when compared to the without shade system (89 and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambience; Indle; Index; Rumination; Shade; Tree.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000300029

Animal production in Tanzania grass swards fertilized with nitrogen
Provedor de dados: 96
Autores: Canto,Marcos Weber do; Bona Filho,Amadeu; Moraes,Aníbal de; Hoeschl,André Ricardo; Gasparino,Eliane.
Nitrogen (N) at 100, 200, 300, and 400 kg ha-1 was applied to Tanzania grass swards to evaluate the animal response and relationships between sward characteristics and the performance of young Nellore bulls (Bos indicus) under continuous stocking. A completely randomized experimental design was used with two replications between 11 November 2001 and 15 April 2002 when the sward heights were maintained at 60 cm by using different stocking rates. The average daily gain (ADG) (0.73 kg d-1) was not affected by N doses while the number of animal days ha-1 increased linearly from 515 to 1267. On the other hand, the linear increase in the animal yield was 399, 653, 755, and 895 kg ha-1 for N at 100, 200, 300, and 400 kg ha-1, respectively, while the ratio between...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Animal performance; Nitrogen fertilization; Panicum maximum; Tropical grass.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000700003

Microclimate in silvipastoral systems with eucalyptus in rank with different heights
Provedor de dados: 96
Autores: Souza,Wander de; Barbosa,Orlando Rus; Marques,Jair de Araújo; Costa,Marco Aurélio Teixeira; Gasparino,Eliane; Limberger,Erni.
The aim of this work was to verify if the presence of trees and its height in formed silvipastoral systems with eucalyptus planted in rank can modify the microclimate and improve the environment for bovine raising during the day in summer. It was evaluated the microclimate of the environment in formed silvipastoral systems in rank of eucalyptus with 8 m, 18 m and 28 meters of height, compared to a system no shade in the summer. The experimental design was a split plot with six hour time in sub parcels. The systems are made up of parcels and the months as block in four replications and the interaction hour × system. The air temperature, black globe temperature, relative humidity and wind speed were observed to create the following indexes for thermal...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambient; Heat stress; Index; Shade; Thermal comfort; Trees.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000300030

Influência do peso vivo, da idade e do sexo sobre características de carcaças de equinos
Provedor de dados: 96
Autores: Furtado,Carlos Eduardo; Campos,Melissa Calliari; Souza,Vera Lúcia Ferreira de; Gasparino,Eliane; Boso,Karla Marielle de Oliveira; Nanni,Marcos Rafael.
Com o objetivo de avaliar as características quantitativas de carcaças de equinos, classificaram-se 72 equinos sem raça definida segundo o peso vivo, a idade e o sexo. Foram determinados o peso de carcaça fria, a quebra ao resfriamento, o rendimento de carcaça, os pesos de dianteiro e traseiro e a relação músculo/ossos. O modelo estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 x 3, com dois sexos, três faixas etárias e três faixas de peso vivo. A maior faixa de peso correspondeu a maior peso de carcaça, com média de 201,71 kg; e a maior relação músculo/osso, com 77,69%. A menor quebra ao resfriamento foi observada na menor faixa de peso, com 2,03%. A média para rendimento de carcaça foi de 51,20%, para dianteiro 54,86% e para traseiro...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise quantitativa; Carne equina; Quebra ao resfriamento; Rendimento de carcaça.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001200018

Níveis de lisina digestível com dois balanços eletrolíticos para pintos de corte na fase inicial, de 1 a 21 dias de idade
Provedor de dados: 96
Autores: Campestrini,Evandro; Barbosa,Maria José Baptista; Nunes,Ricardo Vianna; Gasparino,Eliane; Silva,Wagner Thiago Mozer da; Khül,Rodrigo.
Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar os níveis de lisina digestível para frangos de corte na fase inicial (1 a 21 dias de idade) utilizando-se dois balanços eletrolíticos. Foram utilizados 800 pintos de corte machos, da linhagem Cobb, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 × 5, composto de cinco níveis de lisina (1,021; 1,276; 1,531; 1,786; 2,042) e dois balanços eletrolíticos (190 e 255 mEq/kg), com quatro repetições de 20 aves por unidade experimental. Houve interação para peso final, ganho de peso e consumo de ração e, com o balanço eletrolítico de 190 mEq/kg, o melhor peso final e ganho de peso foram obtidos com o nível de 1,515% de lisina. Para o balanço eletrolítico de 255 mEq/kg, o melhor peso...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aminoácidos; Arginina; Balanço eletrolítico; Frangos de corte; Lisina.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000100020

Interação genótipo X ambiente em codornas de postura alimentadas com rações com dois níveis de energia metabolizável
Provedor de dados: 96
Autores: Georg,Priscilla Cristina; Paiva,Emilia de; Conti,Ana Carolina Müller; Martins,Elias Nunes; Gasparino,Eliane; Santos,Alexandre Leseur dos.
Foram coletados dados de peso do ovo, altura de albúmen, espessura da casca, peso corporal e produção total de ovos aos 90 dias de postura de três linhagens de codornas de postura (Coturnix coturnix japonica) alimentadas com rações contendo 2.900 ou 2.500 kcal de energia metabolizável para verificar a existência da interação genótipo X ambiente. Utilizou-se o programa computacional MTGSAM, que permite inferência bayesiana, usando amostragem de Gibbs, aplicado a um modelo animal, para estimar os componentes de covariâncias, herdabilidade e correlações genéticas entre os dois ambientes. Por meio dos resultados de herdabilidade e correlações genéticas, concluiu-se que houve interação genótipo X ambiente somente para as características altura de albúmen e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Altura de albúmen; Espessura da casca; Herdabilidade; Peso corporal; Peso do ovo; Produção de ovos.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000900009

Níveis de metionina + cistina para pintos de corte mantidos em ambiente termoneutro
Provedor de dados: 96
Autores: Oliveira Neto,Adhemar Rodrigues de; Oliveira,Rita Flávia Miranda de; Donzele,Juarez Lopes; Cecon,Paulo Roberto; Vaz,Roberta Gomes Marçal Vieira; Gasparino,Eliane.
O experimento foi realizado para determinação da exigência de metionina + cistina (met + cis) da ração para pintos de corte do 1º ao 21º dia de idade mantidos em ambiente termoneutro. Foram utilizados 400 pintos de corte machos Avian Farms, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0,756; 0,810; 0,866; 0,920 e 0,976% de met + cis), oito repetições e dez aves por unidade experimental. O aumento do nível de met + cis influenciou o ganho de peso (GP), a conversão alimentar, o consumo de met + cis, a deposição de proteína, o peso absoluto do fígado, da moela, dos pulmões e o peso relativo dos pulmões. Não foi verificado efeito dos níveis de met + cis sobre o consumo de ração, a deposição de gordura, o peso absoluto da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiente térmico; Aminoácidos sulfurosos; Exigência nutricional; Desempenho.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600020

Aproveitamento de peles de tilápia-do-nilo congeladas e salgadas para extração de gelatina em processo batelada
Provedor de dados: 96
Autores: Bordignon,Adriana Cristina; Franco,Maria Luiza Rodrigues de Souza; Gasparino,Eliane; Yajima,Edson Minoru; Vesco,Ana Paula Del; Visentainer,Jesui Vergilio; Mikcha,Jane Martha Graton.
Objetivou-se caracterizar peles de tilápia-do-nilo, conservadas por congelamento e salga a seco, visando à extração de gelatina em processo batelada. Após a filetagem, as peles foram descarnadas e distribuídas em dois lotes. Um dos lotes foi congelado a -18 ºC por sete dias e o outro foi salgado e mantido a 25 ºC por sete dias. As peles foram lavadas, pesadas e pré-tratadas em solução de H2SO4 a10N (pH 3,0), na proporção de 1:6 (pele:água) por uma hora a 24 ºC. Extraiu-se a gelatina em banho-maria a 50 ºC por uma hora e retirou-se uma amostra para análise do perfil molecular. O restante foi congelado a -18 ºC. Foram realizadas análises físico-químicas das peles e das gelatinas líquidas, do perfil molecular com as gelatinas e análises microbiológicas das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição centesimal; Força de gel; Gelatina líquida; Oreochromis niloticus; Perfil molecular.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000300001

Effects of transportation stress on quality and sensory profiles of Nile tilapia fillets
Provedor de dados: 63
Autores: Goes,Elenice Souza dos Reis; Lara,Jorge Antônio Ferreira de; Gasparino,Eliane; Goes,Marcio Douglas; Zuanazzi,Jovana Silva Garbelini; Lopera-Barrero,Nelson Maurício; Rodriguez,Maria del Pilar Rodriguez; Castro,Pedro Luiz de; Ribeiro,Ricardo Pereira.
ABSTRACT: This study evaluated pre-slaughter stress and its influence on the stress indicators, quality characteristics and sensory characteristics of Nile tilapia fillets. To this end, two experiments were conducted: (1) two transportation times (60 and 240 min), with a density of 200 kg m−3, were compared to control treatment fish (in which the fish were removed from the net cage and immediately euthanized); and (2) two transportation densities (100 and 400 kg m−3), transported for 180 min, compared with control treatment fish. In experiment 1, the transportation time of 60 min resulted in higher levels of serum cortisol and plasma glucose compared to the transportation time of 240 min and the control. Fish fillets transported for 240 min had higher...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Oreochromis niloticus; PH; Colorimetry; Water holding capacity; Sensory analysis.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162018000400321

Produção e qualidade de sementes do capim-mombaça em função da adubação nitrogenada
Provedor de dados: 53
Autores: Canto,Marcos Weber do; Barth Neto,Armindo; Pancera Júnior,Edson José; Gasparino,Eliane; Boleta,Vinícius Scandolara.
O objetivo deste experimento foi avaliar os componentes da produção de sementes, a produtividade de sementes aparentes e puras e a qualidade de sementes do capim-mombaça (Panicum maximum, Jacq. cv. Mombaça), adubado com quatro doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 kg ha-1). O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro repetições. As variáveis analisadas foram os números de perfilhos vegetativos e com panículas, números de sementes por panícula e por área, índice de colheita, massa de mil sementes puras e a germinação de sementes. Houve efeito linear da dose de nitrogênio sobre o número de perfilhos com panículas, nos números de sementes aparentes e puras por panícula e por área, nas produtividades de sementes aparentes, puras e puras...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Índice de colheita; Panicum maximum; Produção de sementes de gramínea tropical; Qualidade de sementes da cultivar Mombaça.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052012000300017

Commercial cuts of Pantanal caiman meat according to sex
Provedor de dados: 65
Autores: Fernandes,Vitória Regina Takeuchi; Souza,Maria Luiza Rodrigues de; Gasparino,Eliane; Coutinho,Marcos Eduardo; Visentainer,Jesuí Vergílio; Bérgamo,Alessandro Spinola; Goes,Elenice Souza dos Reis.
ABSTRACT: This study evaluated the yield, color, and chemical composition of commercial cuts (tail, sirloin cut, back fillet, and thigh) of Pantanal caiman meat in both sexes. The yield of tail was higher than other cuts, and the yield of females (17.0%) was higher than males (15.9%). The thigh of males had lower protein content (20.8%) compared with other cuts. Females showed a higher lipid content in the tail (2.4%) and thigh (0.8%) compared with males (1.7% and 0.4%, respectively). The tail presented the greatest content of monounsaturated fatty acids (45.2%) and higher n6/n3 ratio (4.6). Although lightness was not different among cuts or between sexes, there were differences in color. Males have more yellowish meat compared with females. Thigh and back...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caiman crocodilus yacare; Yield; Chemical composition; Colorimetry.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782017000200931

Características do pasto e eficiência agronômica de nitrogênio em capim-tanzânia sob pastejo contínuo, adubado com doses de nitrogênio
Provedor de dados: 65
Autores: Canto,Marcos Weber do; Hoeschl,André Ricardo; Bona Filho,Amadeo; Moraes,Aníbal de; Gasparino,Eliane.
O experimento foi conduzido visando a avaliar os efeitos das doses de nitrogênio (N) 100, 200, 300 e 400kg ha-1 sobre as características do pasto e sobre a eficiência agronômica de N, em pastagens de capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq. cv. ‘Tanzânia-1’) utilizadas com o método de pastejo contínuo. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com duas repetições. Foram utilizados três tourinhos testadores nas pastagens com a dose de N de 100kg ha-1 e quatro tourinhos testadores nas pastagens das demais doses de N, da raça Nelore (Bos indicus) e com peso médio inicial de 300kg, mantidos de 10/11/2001 a 15/4/2002. A altura do pasto foi mantida em 60 cm por ajustes da taxa de lotação. As massas de forragem, de folha verde, de forragem verde e de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Estrutura do pasto; Gramínea tropical; Massa de forragem; Massa de folha verde; Panicum maximum Jacq.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000400019

Balanço energético na produção de feno de alfafa em sistema intensivo de produção de leite
Provedor de dados: 65
Autores: Campos,Alessandro Torres; Saglietti,José Roberto Corrêa; Bueno,Osmar de Carvalho; Campos,Aloísio Torres de; Klosowski,Elcio Silvério; Gasparino,Eliane.
O trabalho teve como objetivo estimar o balanço energético para a produção do feno de alfafa a partir de dados coletados durante sete anos em um Sistema Intensivo de Produção de Leite, localizado na região de Coronel Pacheco, MG. Para a confecção da matriz energética, foram consideradas as categorias de energia direta e indireta. As entradas de energia ocorridas na implantação e estabelecimento da cultura foram diluídas nos anos considerados como vida útil. A energia direta, relativa aos insumos, teve maior participação que a indireta, sendo os percentuais encontrados de 93,05 e 6,95, respectivamente. O principal consumidor de energia indireta foi o trator, que aciona todos os implementos, seguido pelo equipamento de irrigação. A eficiência energética...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Eficiência energética; Sustentabilidade da agricultura; Fenação.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000100038

Custo energético de construção de uma instalação para armazenagem de feno
Provedor de dados: 65
Autores: Campos,Alessandro Torres; Saglietti,José Roberto Corrêa; Campos,Aloísio Torres de; Bueno,Osmar de Carvalho; Resende,Humberto; Gasparino,Eliane; Klosowski,Elcio Silvério.
O trabalho teve como objetivo obter uma estimativa da energia empregada na construção de uma estrutura utilizada para armazenamento de fardos de feno, em um sistema de produção animal. Para tanto utilizaram-se os coeficientes energéticos levantados pela Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais (CETEC). O valor obtido foi de 587,09 MJ.m-2, o qual foi amplamente diferente daqueles observados na literatura. Da energia total empregada na construção da instalação os itens fechamentos, estrutura de cobertura, piso e fundações representaram 50,35, 27,71, 18,72 e 3,22%, respectivamente. Considerando o sistema de produção de feno de alfafa e "coast-cross" como um todo, a instalação contribuiu com somente 0,14 e 0,16% da composição do custo energético anual...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Construções rurais; Energia; Sustentabilidade.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000400013

Qualidade microbiológica de leite em função de técnicas profiláticas no manejo de produção
Provedor de dados: 64
Autores: Guerreiro,Paola Kiara; Machado,Márcia Regina Fragoso; Braga,Gilberto Costa; Gasparino,Eliane; Franzener,Alexandra da Silva Martinez.
A indústria leiteira atravessa um período de intensas transformações em sua estrutura, e a qualidade do leite é uma das principais exigências. A correta adoção de medidas de higiene adequadas na produção, armazenamento e transporte do leite podem prevenir a contaminação de microrganismos psicrotróficos que representam um grave problema econômico para a indústria de laticínios. Desta forma, este estudo realizou-se com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes técnicas profiláticas de higiene e limpeza, durante o manejo de produção, na qualidade microbiológica de leite através da contagem de bactérias psicrotróficas. As técnicas profiláticas foram avaliadas envolvendo quatro propriedades produtoras de leite. Tais técnicas foram testadas antes, durante e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Bactérias psicrotróficas; Profilaxia.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000100027