Consulta: creatorFacets:"MALDONADE, I. R."
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Data/hora: 03/06/2024 16:44:16

BRS F50 (Cecília): cultivar de batata para mercado fresco com adaptação a sistema de produção orgânica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; CASTRO, C. M.; AZEVEDO, F. Q.; BORTOLETTO, A. C.; HIRANO, E.; GOMES, C. B.; LOURENÇO JUNIOR, V.; RAGASSI, C. F.; EICHOLZ, E. D.; LOPES, C. A.; CORADIN, J. H.; DUTRA, L. F.; PINHEIRO, N. L.; JORGE, R. O.; LIMA, M. F.; PINHEIRO, J. B.; KROLOW, A. C. R.; MALDONADE, I. R.; UENO, B.; REISSER JUNIOR, C.; CASTRO, L. A. S. de; FELDBERG, N. P.
O desenvolvimento de cultivares adaptadas a sistemas orgânicos e em transição agroecológica tem sido um dos objetivos de programa de melhoramento genético de batata da Embrapa, desenvolvido pelas Unidades Clima Temperado em Pelotas, RS, e Canoinhas, SC, e Hortaliças, em Brasília, DF. Nesse sentido, em 2010 foi lançada a cultivar BRS Clara (Pereira et al., 2013), que está sendo cultivada com sucesso por produtores orgânicos da região Sul e Sudeste do país. Não obstante seu desempenho agronômico, essa cultivar apresenta limitada versatilidade de uso culinário, sendo apta apenas para cozimento. Em vista disso, e também para oferecer uma nova opção com maior valor agregado em aparência de tubérculo e versatilidade culinária (cozimento e fritura), é lançada em...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: BRS F50; Selo ODS 2; Batata; Mercado; Produção Orgânica.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147025

Caracterização da qualidade pós-colheita de clones de batata.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; CARVALHO, A. D. F. de; PILON, L.; PEREIRA, A. da S.
A batata está entre os cinco alimentos mais consumidos pela população mundial e suas propriedades de qualidade são fundamentais para sua aceitação. Desse modo, esse trabalho teve o objetivo avaliar as características de qualidade de oito clones avançados de batata desenvolvidos pela Embrapa.: 913-09; F129-10-06; F177-11-20; done-8002; F05-11-03; F54-11-03; Org-7785 e F158-08-02. As cultivares Asterix, Agata e Atlantic foram utilizadas como controle. Foram avaliadas as variáveis sólidos solúveis, acidez titulável, firmeza, matéria seca, amido, açúcares redutores e açúcares redutores totais, todas elas relevantes na caracterização de genótipos com aptidão para fins comerciais.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Batata; Solanum Tuberosum; Açúcar Redutor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138450

Manuseio para processamento mínimo de hortaliças e frutas no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LUENGO, R. de F. A.; MALDONADE, I. R.; GINANI, V. C.; FERREIRA, F. A.; SILVA, J. A. B. e; FREIRE, N. F.
Processo de colheita e pós-colheita com manuseio mínimo de hortaliças e frutas. Uso do manuseio mínimo para o processamento mínimo de hortaliças e frutas. Contaminação biológica em alimentos consumidos crus. Importância da água no cultivo e processamento de hortaliças e frutas. Cadeia de valores e mercados para uso do manuseio mínimo nas Boas Práticas de Produção de produtos minimamente processados.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Processamento Mínimo; Higiene de Alimento; Água.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131051

Manual de boas práticas agrícolas na produção de alface.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.
Manual de BPA para na produção de alface. BPA. Local de produção e ambiente. Área de plantio. Infraestrutura. Insumos na produção primária. Higiene e saúde dos trabalhadores. Equipamentos e utensílios utilizados na colheita. Sistema de produção. Colheita. Pós-colheita. Embalagem. Conservação. Comercialização. Como escolher a alface. Como conservar a alface.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alface; Produção; Segurança alimentar; Lactuca sativa.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1009227

Procedimentos para coleta de amostras de pimentão para análises microbiológicas e de resíduos de agrotóxicos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; GUIMARÃES, J. A.
bitstream/item/159568/1/COT-116-FINAL.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área de plantio; Capsicum annunn; Coleta.; Agrotóxico; Consumo; Pimentão; Plantio.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069254

Metodologia para determinação de carotenoides totais e B-caroteno em óleo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; LOZADA, M. I. O.; OLIVEIRA, L. de L. de; RODRIGUES, D. B.
Esse trabalho teve como objetivo estabelecer um método para a quantificação de carotenoides totais por espectrofotometria UV-Vis e &amp;#946;-caroteno por cromatografia líquida de alta eficiência em amostras de óleo.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carotenóide.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129922

Protocolo para determinação de açúcares redutores pelo método de Somogyi-Nelson.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.
bitstream/item/81814/1/cot-86.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Hortaliça; Polissacarideo; Carboidrato; Açúcar.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956360

Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R.
bitstream/item/57210/1/Cot-80.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Beterraba; Processamento; Farinha; Beta vulgaris.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916585

Programa de melhoramento genético de batata da Embrapa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMYGDIO, B. M.; PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; CASTRO, C. M.; AZEVEDO, F. Q.; HIRANO, E.; GOMES, C. B.; BORTOLETTO, A. C.; LOPES, C. A.; RAGASSI, C. F.; CORADIN, J. H.; PINHEIRO, N. L.; DUTRA, L. F.; LOURENÇO JUNIOR, V.; JORGE, R. O.; LIMA, M. F.; PINHEIRO, J. B.; REISSER JUNIOR, C.; MALDONADE, I. R.; CASTRO, L. A. S. de; UENO, B.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; PILON, L.; HEIDEN, G.; REICHERT, L. J.; CARDOSO, E. T.; MELO, P. E.
Programa de Melhoramento Genético da Batata da Embrapa.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivar; Batata; Melhoramento Genético Vegetal.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125313

Produção de batata pré-frita congelada.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.
bitstream/item/81816/1/cot-87.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Batata; Alimento preparado; Congelamento; Solanum tuberosum.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956362

Normas técnicas e documentos de acompanhamento da produção integrada de folhosas, inflorescências e condimentares (PIFIC).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARAES, J. A.; GUEDES, I. M. R.; SILVA, J. da; MOURA, A. P. de; PEREIRA, R. B.; PINHEIRO, J. B.; LANA, M. M.; BRAGA, M. B.; MALDONADE, I. R.; LOPES, C. A.; PEDROSO, M. T. M.
Apresenta normas técnicas específicas para a Produção Integrada de Folhosas, Inflorescências e Condimentares (PIFIC), bem como os documentos de acompanhamento necessários para sua implantação no Brasil.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Hortaliça Folhosa; Planta Para Condimento; Produção; Normalização.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140428

Manuseio pós-colheita de alface.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HENZ, G. P.; CALBO, A. G.; MALDONADE, I. R.
bitstream/item/144268/1/ct-68.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manuseio; Produto minimamente processado.; Alface; Conservação; Embalagem; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo; Refrigeração.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/781323

Normas técnicas e documentos de acompanhamento da produção integrada de pimentão.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARAES, J. A.; MOURA, A. P. de; PEREIRA, R. B.; PINHEIRO, J. B.; SILVA, J. da; LANA, M. M.; BRAGA, M. B.; MALDONADE, I. R.; RAGASSI, C. F.; LOPES, C. A.; VILELA, N. J.; LIMA, M. F.
As Normas Técnicas para a Produção Integrada de Pimentão (PIP) são o fruto de um trabalho realizado pela equipe de pesquisadores da Embrapa Hortaliças em parceria com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, com apoio da Emater ? DF e demais segmentos da cadeia produtiva do pimentão para apresentar um conjunto de regras mínimas que devem ser seguidas a fim de criar um padrão de qualidade que permita a rastreabilidade e a certificação do pimentão produzido no Brasil.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pimentão; Produção Integrada.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1106202

Protocolo para determinação de enteroparasitos em hortaliças.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; MACHADO, E. R.
O objetivo desse protocolo é divulgar uma metodologia já descrita na literatura com modificações para determinação de enteroparasitos em amostras de hortaliças, e mostrar a importância da padronização e implantação dela na rotina de Laboratórios de Microscopia de Alimentos. Portanto, eles não foram padronizados para esse tipo de trabalho.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Parasito; Hortaliça; Higiene de alimento.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084070

Propriedades funcionais e nutracêuticas de sementes de cucurbitáceas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; LOZADA, M. I. O.; AMARO, G. B.; OLIVEIRA, L. de L. de; LUENGO, R. de F. A.; MACHADO, E. R.
O objetivo do presente estudo foi determinar a composição química e os compostos funcionais de sementes de Cucurbita maxima e C. moschata a fim de avaliar, em ensaios in vitro, o potencial de seu extrato contra larvas de Strongyloides venezuelensis.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Strongiloides venezuelensis; Vermifuga; Cucúrbita Máxima; Cucúrbita Moschata.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114254

Novas tecnologias para garantia de alimentos nutritivos e seguros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.
bitstream/item/141138/1/EDICAO-18i7.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Segurança alimentar; Higiene de alimento; Hortaliça; Tecnologia.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1040846

Prejuízo rajado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIBEIRO, M. G. P. de M.; MICHEREFF FILHO, M.; GUEDES, I. M. R.; MALDONADE, I. R.
bitstream/item/100965/1/Artigo-Cultivar-2014-acaro-rajado-adubacao-morango.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Morango; Praga; Inseto; Ácaro rajado; Controle químico; Perda da produção; Nutrição vegetal.; Fragaria ananassa.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/984367

Estudo do efeito da temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de pimenta-de-cheiro verde embalados com filme plástico.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; FONSECA, R. S. A.; PEREIRA, W. de S.; CARVALHO, S. I. C. de; RIBEIRO, C. S. da C.; SIQUEIRA, A. P. S.; PILON, L.
O presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito da temperatura de armazenamento em relação às características de qualidade de frutos de pimenta-de-cheiro verde, visando uma melhor conservação pós-colheita. Os frutos frescos verdes de quatro acessos de pimenta-de-cheiro do banco ativo de germoplasma Capsicum da Embrapa Hortaliças (CNPH 4174, CNPH 4098, CNPH 4595 e CNPH 4628) foram acondicionados em bandejas de isopor com filme plástico e armazenados em temperatura ambiente (25 °C) e refrigerado (8 °C) por 14 e 17 dias, respectivamente.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Pimenta de Cheiro; Refrigeração; Armazenamento de Alimento; Capsicum Chinense.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138543

Protocolo para determinação de açúcares totais em hortaliças pelo método de DNS.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.
bitstream/item/81580/1/cot-85.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Hortaliça; Carboidrato; Açúcar.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956032

Tendência da área de ciencia e tecnologia de alimentos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.
bitstream/item/95031/1/Hortalicas-em-Revista-9.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento; Pós-colheita; Embalagem; Higiene de alimento; Alimento preparado.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975519

Qualidade e segurança sanitária da água para fins de irrigação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAROUELLI, W. A.; MALDONADE, I. R.; BRAGA, M. B.; SILVA, H. R. da.
bitstream/item/118378/1/CT-134.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aguas residuais; Irrigação; Qualidade da água.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1007665

Alho negro: características e benefícios à saúde.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; MACHADO, E. R.
bitstream/item/144354/1/Alho-negro-Iriani.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alho negro; Teor fenólico; Allium sativum L.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046973

Caracterização pós-colheita da nova cultivar de cenoura BRS Paranoá.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PILON, L.; CARVALHO, A. D. F. de; MALDONADE, I. R.; ANDRADE, M. V. de M.; SILVA, J. R. da; PEREIRA, W. de S.
O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade pós-colheita, e os teores de carotenoides totais e beta-caroteno de cenoura 'BRS Paranoá', comparando-a à 'Alvorada'.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Cultivar BRS Paranoá; Cultivar Alvorada; Cenoura; Daucus Carota; Carotenóide; Pós-Colheita.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140295

Pepinos em conserva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.
bitstream/CNPH-2010/36131/1/ct-72.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Acidez; Conservação; Cucumis Sativus; Pepino; Picles; Processamento.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782938

Estabilidade oxidativa de óleos de sementes de cucurbitáceas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MALDONADE, I. R.; LOZADA, M. I. O.; OLIVEIRA, L. de L. de; AMARO, G. B.
Este trabalho teve como objetivo avaliar a estabilidade oxidativa dos óleos extraídos de sementes de cucurbitáceas para uso culinário.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Abóbora; Óleo Vegetal; Hortaliça Cucurbitácea.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111557

"BRS F183" (Potira): uma nova cultivar de batata para processamento e mercado fresco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CASTRO, C. M.; CARVALHO, A. D. F. de; AZEVEDO, F. Q.; HIRANO, E.; BRITO, G. G. de; BORTOLETTO, A. C.; REISSER JUNIOR, C.; RAGASSI, C. F.; LOPES, C. A.; DUTRA, L. F.; CORADIN, J. H.; PINHEIRO, N. L.; GOMES, C. B.; PINHEIRO, J. B.; LOURENÇO JUNIOR, V.; LIMA, M. F.; MALDONADE, I. R.; EMYGDIO, B. M.; JORGE, R. O.; HAERTER, J. A.; UENO, B.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; MELO, P. E. de.
bitstream/item/219000/1/Revista-Batata-Show-57-pag-9.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivar Potira; Batata; Variedade.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1127899