Consulta: creatorFacets:"Oliveira, C."
Registros recuperados: 2
Data/hora: 12/06/2024 10:57:08

Deterioro del pescado: Guía didáctica
Provedor de dados: 20
Autores: Oliveira, C.; Dragonetti Saucero, J.P.; Friss, C.
Después de la captura y muerte del pescado, éste sufre inmediatamente un deterioro, la velocidad de degradación es más elevada que la de otros tipos de carnes. Este proceso de degradación es llevado a cabo en una primera etapa, por enzimas propias del músculo del pescado y posteriormente por enzimas producidas por los microrganismos que ingresan al músculo. La velocidad de deterioro varía según las especies dependiendo de diversos factores, tales como tamaño, estado fisiológico, alimentación métodos de captura, temperatura y otros. Estos cambios bio-químicos que experimenta el pescado, da lugar a diferentes etapas de deterioro y por consiguiente diferentes grados de frescura, que son de importancia para la aceptación de la calidad del pescado cuando se lo...
Tipo: Book
Palavras-chave: Fish spoilage.
Ano: 2001
URL: http://hdl.handle.net/1834/1999

Anticorpos aglutinantes pós-vacinais antileptospirose em rebanhos de bovinos e equinos naturalmente infectados por Leptospira spp
Provedor de dados: 195
Autores: Martins, G.; Loureiro, A. P.; Narduche, L.; Correia, L.; Pinto, P.; Libonati, H.; Grapiglia, J.; Cavalcante, E.; Oliveira, C.; Lilenbaum, W.
A vacinação sistemática contra a leptospirose dos rebanhos de bovinos e equinos é um recurso profilático indicado para a redução dos agravos relacionados a essa infecção e dos prejuízos econômicos que ela determina. Nesse contexto, o presente trabalho investigou os níveis de anticorpos aglutinantes induzidos pela vacinação contra a leptospirose em rebanhos de bovinos e equinos naturalmente infectados por Leptospira spp. Foram trabalhados dois rebanhos: um de bovinos (162 vacas) e um de equinos (54 éguas), ambos acometidos por leptospirose. Os animais foram divididos em grupos vacinados e não vacinados e foram utilizadas vacinas comerciais, de duas marcas em bovinos e uma em equinos. Foram efetuadas colheitas de sangue e urina durante 120 dias para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leptospira; Bovinos; Equinos.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/32170