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Data/hora: 02/06/2024 02:29:03

AVICULTURA DE CORTE NO RIO GRANDE DO SUL: um olhar da nova economia institucional sobre a produção da Agrosul Agroavícola – São Sebastião do Caí/RS - POULTRY IN RIO GRANDE DO SUL: a look at the new institutional economics on production of Agrosul Agroavíc
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Autores: Sopeña, Mauro Barcellos; Ramos, Fernando de Souza.
O presente artigo está baseado em pesquisa de estágio profissional realizada em 2011, na Agrosul Agroavícola Industrial, empresa situada no município de São Sebastião do Caí, Rio Grande do Sul. O estudo foi desenvolvido em diferentes setores produtivos da avicultura de corte e pôde verificar in loco aspectos da estrutura produtiva do setor. A observação direta dos processos e das transações da empresa permitiu que, a partir de uma abordagem institucional, se determinasse com mais clareza que arranjos produtivos são criados naquele setor. Em sentido amplo, a agroavícola opera em meio a uma cadeia produtiva importante, com baixos custos de transação. A verticalização está fortemente presente em muitas operações da firma e não se verifica comportamento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2011
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/5573