Consulta: creatorFacets:"Ruipérez,Fuensanta Hernández"
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Data/hora: 12/06/2024 10:33:28

Metaanálisis del uso de semillas y aceites en la dieta de ovejas y cabras
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Autores: Marín,Andrés Luis Martínez; Sánchez,Nieves Núñez; Sigler,Ana Isabel Garzón; Blanco,Francisco Peña; García,Valeriano Domenech; Ruipérez,Fuensanta Hernández.
Resumen:El objetivo de este trabajo fue utilizar el metaanálisis para estudiar los resultados productivos de ovejas y cabras de ordeño, alimentadas con aceites y semillas ricas en ácidos grasos insaturados. Se utilizaron 22 experimentos con ovejas (63 tratamientos) y 21 con cabras (76 tratamientos). El consumo medio de grasa extra fue de 83,6±33,6 g por día en ovejas y 73,4±38,7 g por día en cabras. En ovejas, la grasa extra no afectó al consumo de materia seca, pero aumentó la producción de grasa (de 91,4 a 98,8 g por día) y redujo el contenido proteico (de 5,41 a 5,24%) de la leche. No hubo diferencias en el extracto quesero. En cabras, la inclusión de grasa en la dieta redujo el consumo de materia seca (de 2,13 a 2,08 kg por día) y aumentó el porcentaje...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácidos grasos insaturados; Grasa; Leche; Producción animal; Proteína.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2015000900821