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Data/hora: 02/06/2024 18:33:18

O desenvolvimento da olivicultura no Rio Grande do Sul: elementos de formação do sistema agroindustrial
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Saueressig, Denise; Pinto, Andrea Troller; Schultz, Glauco.
Tradicional importador de azeite de oliva, o Brasil registra, nos últimos anos, o crescimento do cultivo de olivais em algumas regiões, sendo que o Rio Grande do Sul está entre os principais estados produtores. Considerando o contexto recente da atividade, ainda existem poucos estudos e pesquisas científicas realizadas na área no País. Este artigo tem o objetivo de contribuir com a geração de conhecimentos a respeito do setor e de apontar desafios e potencialidades. A pesquisa de caráter exploratório consistiu em levantamentos documentais e bibliográficos, além da consulta a dados secundários em fontes e publicações diversas. O estudo identifica os elementos que colaboraram para a estruturação da cadeia produtiva da olivicultura especialmente entre os anos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Azeite de oliva; Cadeia produtiva; Olivais; Sul do Brasil.
Ano: 2019
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/28992