Consulta: subjectFacets:"Açúcar"
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Data/hora: 16/06/2024 02:56:52

BRS Carmen: nova cultivar para a elaboração de suco e vinho de mesa.
Provedor de dados: 119
Autores: CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
Resumo.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Melhoramento genético; BRS Carmem.; Açúcar; Aroma; Cor; Sabor; Uva; Variedade; Suco; Viticultura.; Vinho.
Ano: 2008
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543184

Fundamentos econômicos da formação do preço internacional de açúcar e dos preços domésticos de açúcar e etanol.
Provedor de dados: 119
Autores: CAMPOS, S. K.
A importância de se estudar preços decorre da necessidade de se prever seu comportamento, como instrumento para o planejamneto da produção, dos investimentos relacionados aos produtos e para a formulação de políticas que garantam o abastecimento do mercado consumidor. O objetivo principal do presente trabalho foi investigar os fatores que afetam o comportamento dos preços de etanol e açúcar no mercado doméstico e do preço do açúcar no mercado internacional. Em relação ao mercado internacional obgservou-se que os preços das commodities aramzenáveis negociadas mundialmente tendem a apresentat tendências semwelhantes, indicando que um conjunto comum de fatores pode estar afetando-os. Na análise do preço internacional do açúcar, consideram-se três ordens de...
Tipo: Teses
Palavras-chave: Commodity; Preço doméstico; Açúcar; Etanol; Preço internacional; Formação de preço.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/883468

How does early defoliation influence the morphophysiology and biochemical characteristics of maize?
Provedor de dados: 119
Autores: FERREIRA, J. P.; MARQUES, D. M.; KARAM, D.; BORGHI, E.; MAGALHAES, P. C.; SOUZA, K. R. D. de; ARANTES, S. D.; SOUZA, T. C. de.
Defoliation is a type of mechanical stress, and few studies have investigated this process in the early stages of maize development. Pest attacks, hail and machinery traffic have increased in recent decades, thus increasing this stress and potentially leading to losses. Furthermore, there are corn production systems in Brazil where early defoliation naturally occurs. Thus, the objective of this study was to determine the morphophysiological and biochemical changes in maize subjected to early defoliation and their effects on recovery from this stress. The experiment was performed in pots, and the plants were subjected to two treatments at the four fully expanded leaf stage: without defoliation (control) and with defoliation. Morphometric parameters, such as...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fitohormônio; Anatomia foliar; Milho; Zea Mays; Açúcar; Fotossíntese; Desfolha.
Ano: 2024
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1164068

Dos acordos voluntários à legislação: a trajetória da política de rotulagem nutricional frontal brasileira.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, M. H. F.; VINHOLIS, M. de M. B.; SCHINAIDER, P.; SILVA, V. L.
Altas taxas de doenças crônicas não transmissíveis despertaram discussões no âmbito nacional e internacional quanto à composição de alimentos, o consumo excessivo de sódio, açúcar e gordura e mecanismos regulatórios.
Tipo: Resumo em anais e proceedings
Palavras-chave: Mesoinstituição; Rotulagem; Sódio; Gordura; Açúcar.
Ano: 2023
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1160686

Aplicação de análise quimiométrica na diferenciação de açúcar.
Provedor de dados: 119
Autores: FERNANDES, A. P.; SANTOS, M. C. DOS; FERREIRA, M. M. C.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NOBREGA, J. A.
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Análise quimiométrica; ICP OES; Quimiometria; Açúcar.
Ano: 2004
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/46869

Perspectivas para a produção do Etanol lignocelulósico.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, G. A. da.
42 slides em Microsoft Power Point.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Agroenergia; Lignocelulose; Brasil; Levedura; Xilose; Açúcar; Energia; Etanol; Microbiologia.
Ano: 2008
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543567

Acúmulo de açucares em folhas e cachos durante o ciclo produtivo da videira para produção de vinho no Submédio São Francisco.
Provedor de dados: 119
Autores: RIBEIRO, L. S.; ROQUE, I. M. B.; NASCIMENTO, S. C.; REIS, I. S. C.; LIMA, M. A. C. de; DANTAS, B. F.; LIMA FILHO, J. M. P.
Suplemento. Edição de resumos do IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, Atibaia, set. 2003.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Videira; Uva para vinho; Submédio São Francisco.; Uva; Açúcar; Cacho; Folha.; Grapes.
Ano: 2003
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/155735

Obtenção de açúcares a partir de cascas de arroz visando à produção de etanol de segunda geração.
Provedor de dados: 119
Autores: RODRIGUES, D. A.; CORTES, M. V. de C. B.; SILVA-LOBO, V. L. da; FILIPPI, M. C. C. de.
O objetivo do trabalho foi a obtenção de açúcares menos complexos, fermentáveis, a partir de cascas de arroz, visando sua aplicação futura na produção de etanol de segunda geração.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Arroz; Casca de arroz; Etanol; Açúcar.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/941544

Identificação de metabólitos polares em gemas de erva mate (Ilex paraguariensis).
Provedor de dados: 119
Autores: TOMASI, J. de C.; DEGENHARDT-GOLDBACH, J.; GRUNENNVALDT, R. L.; MELO, T. O. de; HANSEL, F. A.; QUOIRIN, M.
Resumo.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Erva mate; Rafinose.; Açúcar; Biossíntese; Espécie Nativa; Ilex Paraguariensis; Propagação Vegetativa.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1026629

Conquistas e desafios do agronegócio brasileiro.
Provedor de dados: 119
Autores: BRANDÃO, A. S. P.
Ponto de Vista.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Alcohol.; Agronegócio; Soja; Açúcar; Milho; Álcool; Agribusiness; Corn; Soybeans; Meat.
Ano: 2006
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/119545

Avaliação da longevidade de adultos da joaninha predadora Cryptolaemus montrouzieri criada com a dieta extrato de levedura Bionis® YE MF e açúcar, no substrato grão de milho estourado.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, A. P. da; SANCHES, N. F.; OLIVEIRA, G. B. de; FANCELLI, M.; NASCIMENTO, A. S. do.
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Joaninha; Açúcar; Milho.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115738

Padrão de pixels em imagens hiperespectrais no infravermelho próximo para detecção de açúcares entomológicos e fisiológicos em pluma de algodão.
Provedor de dados: 119
Autores: LEITE, B. de F.; ARAUJO, J. B. de; MEDEIROS, E. P. de; SEVERINO, L. S.
A presença de açúcares entomológicos e fisiológicos em pluma de algodão causam mudanças em suas propriedades físicas e químicas de difícil detecção. Essa limitação decorre da interação em nível molecular (ligações de hidrogênio intermolecular) com a celulose que compõe mais de 90% da pluma de algodão. Os principais açúcares relacionados à pegajosidade são a melezitose, trehalulose, trehalose, frutose, glicose e sacarose. A determinação da pegajosidade em nível de campo ou na indústria possui várias limitações de implementação quando se empregam métodos convencionais. Isso tem sido uma das principais causas de falhas no controle de qualidade para esta determinação. A aplicação de técnicas de imagens hiperespectrais possui vantagens de desempenho analítico...
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Celulose da pluma; Propriedade fisico-quimica; Algodão; Frutose; Glicose; Sacarose; Açúcar; Melezitose; Trehalulose; Trehalose.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083750

Desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção de goiaba.
Provedor de dados: 119
Autores: QUEIROZ, V. A. V.; BERBET, P. A.; MOLINA, M. A. B. de; GRAVINA, G. de A.; QUEIROZ, L. R.; DELIZA, R.
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e sensoriais de goiabas in natura e submetidas à desidratação por imersão-impregnação e à secagem complementar por convecção, além de avaliar a estabilidade da cor das goiabas secadas após 30, 60 e 90 dias de armazenamento sob refrigeração. Amostras de goiaba foram imersas em soluções de sacarose a 0,4 e 0,5 g mL-1, sacarose a 0,3 g mL-1 + sucralose a 0,2 g L-1, açúcar invertido a 41% (p/p) e açúcar invertido sem diluição. Foram avaliados sólidos solúveis totais, acidez titulável, pH, cor, aroma, aparência, sabor e textura. O teor de sólidos solúveis totais das amostras aumentou linearmente em função do tempo de imersão, sem efeito significativo do tipo de açúcar empregado no preparo...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Conservação de alimentos.; Açúcar; Desidratação Osmótica; Goiaba; Qualidade.; Psidium Guajava.
Ano: 2007
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/484617

Qualidade de nove variedades de cana-de-açúcar como alimento para bovinos.
Provedor de dados: 119
Autores: RODRIGUES, A. de A.; CRUZ, M. da M.; BATISTA, L. A. R.; PEDROSO, A. de F.; LANDELL, M. G. de A.; CAMPANA, M. P.; ANJOS, I. A. dos.
O objetivo do trabalho foi avaliar nove variedades de cana-de-açúcar ("Saccharum spp", L.), baseando-se em parâmetros que limitam o consumo desta forrageira e o ganho de peso por bovinos. As variedades utilizadas foram: IAC87 -3396; IACSP93-3046; IACSP94-2094; IACSP94-2101; IACSP94-4004; IACSP94-6025; IACSP94-5041; RB72-454; SP80-1816. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com nove tratamentos (variedades) e três repetições. Houve diferença significativa entre as variedades (P &lt; 0,05) para os teores de fibra detergente neutro (FDN), lignina, teores de sacarose (POL) e relação FDN/POL. As variedades IACSP94-4004 e IACSP93-3046 são as mais promissoras para alimentação de bovinos por apresentarem baixa relação FDN/POL, baixo teor de FDN e...
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Fibra em detergente neutro; Relação fibra; Rruminantes.; Açúcar; Lignina.
Ano: 2006
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47548

Fehling's methods for quantifying total reducing sugars in hydrolyzed cellulose pulp.
Provedor de dados: 119
Autores: LAZZAROTTO, M.; NETIPANYJ, R. R.; MAGALHAES, W. L. E.
Resumo.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Polpa de celulose.; Açúcar; Hidrolise.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/933803

Caracterização físico-química de sorvete de morango potencialmente probiótico de leite de cabra adoçado com açúcar e mel de abelhas africanizadas.
Provedor de dados: 119
Autores: PAULA, C. M. de; PORTELA, M. C. C.; NASCIMENTO, G. O. C. do; VASCONCELOS, J. N. de M.; CAVALCANTE, L. de M.; SANTOS, K. M. O. dos.
O objetivo deste trabalho foi determinar as características fisico-químicas de sorvete de morango potencialmente probiótico de leite de cabra adoçado com açúcar e mel de abelhas africanizadas. Para isto, foram processadas duas formulações de sorvetes, utilizando na calda iogurte de leite de cabra , sacarose, mel de abelhas, estabilizantes, sabor artificial de morango. Foram realizadas análises de composição (umidade, proteínas, gorduras, carboidratos, cinzas, extrato seco total, extrato seco desengordurado), acidez(% ácido láctico) e pH , conforme Brasil (2005). Pelos resultados obtidos, pode-se concluir que a formulação B, adicionada com mel e açúcar apresentou melhor teor de extrato seco total, interferindo na textura e ambas formulações mostraram alta...
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Alimento funcional probiótico.; Açúcar; Caprino; Fruta; Leite de Cabra; Mel; Morango; Sorvete.
Ano: 2008
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533554

Qualidade de dezoito variedades de cana-de-açúcar como alimento para bovinos.
Provedor de dados: 119
Autores: RODRIGUES, A. de A.; CRUZ, G. M. da; BATISTA, L. A. R. LANDELL, M. G. de A.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Fibra em detergente; Relação fibra; Ruminantes.; Açúcar; Digestibilidade In Vitro.
Ano: 2001
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/45996

Mobilização dos açúcares de reserva em plantas jovens de dendezeiro (Elaeis guineensis Jacq.) submetidas a deficiência hídrica.
Provedor de dados: 119
Autores: CARVALHO, C. J. R. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Palma de óleo.; Açúcar; Deficiência Hídrica; Dendê.
Ano: 1993
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/982985

Análise do potencial econômico de variedade de cana geneticamente modificada para produção de açúcar.
Provedor de dados: 119
Autores: GARCIA, B. de O.; MOLINARI, H. B. C.; PACHECO, T. F.; KOBAYASHI, A. K.; BARBOSA, G. V. S.; PAIVA, L. V.; GUIDUCCI, R. do C. N.
O objetivo deste trabalho é analisar o impacto econômico ex ante de variedade de cana&amp;#8209;de&amp;#8209;açúcar geneticamente modificada para fabricação do açúcar, considerando o desempenho da variedade na fase industrial, em cenários de adoção da tecnologia. Trata&amp;#8209;se de uma variedade de cana geneticamente modificada, que possibilita a redução de 70% do escurecimento do caldo de cana na etapa de processamento. Foram utilizados dados de mercado, relativos ao custo total, custo de insumos e custo da etapa de clareamento do caldo de cana, no processo de produção de açúcar. A partir dos resultados obtidos na pesquisa, estimou&amp;#8209;se o impacto da variedade modificada no custo de produção, tendo em vista mudanças no processamento,...
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Cana de Açúcar; Açúcar; Custo de Produção; Melhoramento Genético Vegetal; Cane sugar; Production costs; Genetic improvement.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127025

Nutritional composition of caferana (Bunchosia armeniaca) fruit: a rich source of lycopene.
Provedor de dados: 119
Autores: BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; JESUS, M. S. C. de; SILVA, L. H. de S.; GODOY, R. L. de O.
The present study aimed to evaluate the nutritional quality of the caferana fruit, focusing on the content and profile of carotenoids due to the characteristic coloring of these compounds. The fruits were collected, botanically identified, and evaluated for proximate composition, carotenoid and sugar content and profile, and flavonoid profile. The results of the centesimal composition of the caferana pulp were: 65 g/100g of moisture; 0.72 g/100g of ash; 0.92 g/100g of protein; 0.78 g/100g of ethereal extract; 2.83 g/100g of dietary fiber; 29.73 g/100g of carbohydrates and the caloric value of 129.62 kcal/100g of pulp. As for the content and profile of sugars in the pulp, 19.41 g/100g of fructose and 4.01 g/100g of glucose were obtained. The fruit had a...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Composição centesimal; Carotenóide; Flavonóide; Açúcar; Tecnologia de Alimento; Carotenoids; Flavonoids; Proximate composition; Food technology.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1147398

Cenários de adoção da variedade cana flex II e avaliação de impactos econômicos no setor sucroenergético.
Provedor de dados: 119
Autores: MOLINARI, H. B. C.; BAJAY, S. K.; GUIDUCCI, R. do C. N.
Resumo: O estudo tem por objetivo avaliar o impacto econômico da adoção da variedade de cana desenvolvida pela Embrapa Agroenergia, denominada Cana Flex II. O foco da análise é na etapa industrial, considerando três produtos principais: açúcar, etanol de primeira geração (E1G) e etanol de segunda geração (E2G). A partir de resultados da pesquisa sobre rendimentos produtivos da Cana Flex II em comparação com uma variedade convencional, estimou-se quantidade produzida e rendas adicionais em cenários de adoção paulatina da variedade em 10 anos. Os resultados mostraram ganhos econômicos significativos, com rendas adicionais de R$ 937,7 milhões (cenário moderado) e R$ 1.875,4 milhões (cenário otimista), no décimo ano. Açúcar foi o produto mais rentável, nas...
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Etanol de segunda geração; Inovação tencológica; Cana Flex II; Setor sucroenergético; Eficiência energética; Etanol; Inovação; Impacto Econômico; Biotecnologia; Tecnologia Industrial; Variedade; Açúcar.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1137541

Concentração de açúcares e biocontrole do nematoide das galhas (meloidogyne javanica) e das lesões (pratylenchus zeae) em cana-de-açúcar previamente microbiolizada por rizobactérias.
Provedor de dados: 119
Autores: MACHACA-CALSIN, C. P.; SILVA, W. R. da; HELLER, E.; SILVA, S. D. dos A. e; GOMES, C. B.
Teve-se por objetivo neste trabalho, avaliar o potencial de rizobactérias sobre a concentração de açúcares e biocontrole do nematoide das galhas e do nematoide das lesões em cana-de-açúcar, sob condições de campo.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Nematóide; Cana de Açúcar; Açúcar.
Ano: 2019
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1121372

Projeções do agronegócio no Brasil.
Provedor de dados: 119
Autores: CONTINI, E.; GASQUES, J. G.; LEONARDI, R. B. de A.; BASTOS, E. T.
O presente trabalho apresenta uma visão prospectiva do agronegócio para os próximos 10 anos (2005?2006 a 2014?2015). Baseia-se em informações e estudos prospectivos de diversas instituições nacionais e internacionais. As taxas utilizadas para se fazer as projeções dos diversos produtos analisados partiram de referências dessas instituições e foram ajustadas por meio de observações específicas sobre cada produto. Foram analisados os seguintes produtos: trigo, soja, farelo de soja, óleo de soja, carne bovina, carne suína, carne de frango, açúcar, etanol, milho, feijão, mandioca, algodão e café. Nesse ponto, para se obter as projeções de documentos de câmaras setoriais, valeu-se também de discussões com especialistas em temas específicos. As taxas de...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Projeções; Brasil; Óleo de soja; Carne bovina; Farelo de soja; Carne suína; Coffee; Sugar.; Agronegócio; Açúcar; Algodão; Arroz; Café; Feijão; Milho; Trigo; Soja.; Agribusiness; Wheat; Soybeans; Soybean meal; Cotton; Beef; Rice; Corn; Beans; Soybean oil.
Ano: 2006
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/119530

Projeções do agronegócio no Brasil e no mundo.
Provedor de dados: 119
Autores: CONTINI, E.; GASQUES, J. G.; LEONARDI, R. B. de A.; BASTOS, E. T.
Este trabalho tem por objetivo analisar as projeções do agronegócio no Brasil e no mundo para um conjunto selecionado de produtos, como soja, milho, arroz, feijão e mandioca, trigo, açúcar, etanol e carnes. As projeções se estendem até 2014?2015. O trabalho se baseia em informações e estudos de instituições nacionais e internacionais, servindo de base para as projeções dos produtos analisados. O trabalho mostra as grandes tendências que servem de orientação para o estudo das projeções do agronegócio. Essas tendências se referem ao crescimento econômico, à urbanização, ao envelhecimento das populações, à preocupação ambiental. A partir delas, são apresentadas as projeções mundiais do agronegócio, quando se identifica uma forte tendência de concentração da...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Projeções; Mundo; Brasil; Sugar.; Agronegócio; Açúcar; Arroz; Milho; Trigo; Carne; Soja; Feijão; Mandioca; Etanol; Agribusiness; Rice; Corn; Wheat.
Ano: 2006
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/119529

Soils properties outpaces agricultural practices in the determination of bacterial community structure in sugarcane fields.
Provedor de dados: 119
Autores: DURRER, A.; GUMIERE, T.; ANDRADE, P. A. M.; COSTA, D. P.; TAKETANI, R. G.; LIMA, J.; SILVA, M. P.; MELO, I. S. de; ANDREOTE, F. D.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Açúcar; Solo; Bacteria; Sugarcane; Soil properties; Bacterial communities.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1010693

Qualidade de dez variedades de cana-de-açúcar como alimento para bovino.
Provedor de dados: 119
Autores: RODRIGUES, A. de A.; CRUZ, G. M. da; BATISTA, L. A. R.; PEDROSO, A. de F.; LANDELL, M. G. de A.; CAMPANA, M. P.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Fibra em detergente neutro; Relação fibra.; Açúcar; Lignina; Digestibilidade In Vitro.
Ano: 2005
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47162

Agronomic biofortification of cowpea with zinc: variation in primary metabolism responses and grain nutritional quality among 29 diverse genotypes.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, V. M.; NARDELI, A. J.; MENDES, N. A. de C.; ROCHA, M. de M.; WILSON, L.; YOUNG, S. D.; BROADLEY, M. R.; WHITE, P. J.; REIS, A. R. dos.
Dietary zinc (Zn) deficiency is widespread globally, and is particularly prevalent in low- and middle-income countries (LMICs). Cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp) is consumed widely in LMICs due to its high protein content, and has potential for use in agronomic biofortification strategies using Zn. This study aimed to evaluate the effect of Zn biofortification on grain nutritional quality of 29 cowpea genotypes. Zn application did not increase cowpea yield. In 11 genotypes sucrose concentration, in 12 genotypes total sugar concentration, and in 27 genotypes storage protein concentration increased in response to Zn supply. Fifteen genotypes had lower concentrations of amino acids under Zn application, which are likely to have been converted into storage...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Vigna Unguiculata; Açúcar; Aminoácido; Proteína; Ureides; Amino acids; Phytic acid.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131867

Solubilizacao de Fosfatos de Rocha pro Aspergillus Niger em Diferentes Tipos de Vinhaca.
Provedor de dados: 119
Autores: NAHAS, E. ASSIS, L. C. de.
Aspergillus niger foi inoculado em frascos contendo vinhacas mistas de diferentes origens a fluorapatita como fonte de fosforo, ou alternativamente fosfatos de rocha com diferentes composicoes. O crescimento do fungo e a solubilizacao de fluorapatita nao diferiram quando foi usada vinhaca esterilizada ou nao. O teor de solidos totais e soluveis foi, pelo menos, duas vezes superior na vinhaça a 65:35 (caldo: melaco) que a 10:1(caldo: mel). Possivelmente, o maior teor de acucares totais - acarretando maior teor de acidez titulavel , ou o menor crescimento fungico, tenham propiciado maior acumulo de fosfato soluvel na vinhaca a 10:1 que na vinhaca a 65:35. Nao se constatou diferenca apreciavel entre os teores de fosfato soluvel residual quando se empregou...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fluorapatita; Fungus; Solidos totais; Solidos soluveis.; Açúcar; Inoculação.
Ano: 1992
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/105545

Colheita mecanizada e adequação da tecnologia nas regiões produtoras de cana-de-açúcar.
Provedor de dados: 119
Autores: TORQUATO, S. A.; FRONZAGLIA, T.; MARTINS, R.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Alcooal; Cana-de-açúcar; Setor sucroalcooleiro.; Açúcar; Etanol; Inovação.
Ano: 2008
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/855892

Teores de cianeto total e livre em acessos de mandioca açucarada.
Provedor de dados: 119
Autores: ARAÚJO, F. das C. B. de; CUNHA, R. L.; MOURA, E. F.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Açúcar; Água; Mandioca.
Ano: 2011
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/910937

Fisiologia foliar e qualidade enológica da uva em videiras infectadas por vírus.
Provedor de dados: 119
Autores: BASSO, M. F.; FAJARDO, T. V. M.; SANTOS, H. P. dos; GUERRA, C. C.; AYUB, R. A.; NICKEL, O.
Os vírus são capazes de induzir desordens metabólicas e estruturais nas células vegetais, as quais podem variar com a espécie viral e a suscetibilidade da planta. Neste enfoque, videiras (Vitis vinifera) com e sem sintomas de infecção viral, das cvs. Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, em dois vinhedos comerciais, foram avaliadas comparativamente quanto ao potencial fotossintético (fotossíntese de saturação luminosa, radiação de saturação, ponto de compensação de luz, taxa de respiração no escuro, rendimento quântico aparente, clorofilas total, a e b), quanto ao metabolismo de carbono foliar (açúcares solúveis totais e amido) e quanto a qualidade enológica da uva produzida (sólidos solúveis totais - °Brix, densidade, pH e acidez total titulável no mosto -...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Doença de planta; Vírus; Vinho; Qualidade; Açúcar; Análise Foliar.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/881415

Respostas fisiológicas e metabólicas de gramíneas ao alagamento.
Provedor de dados: 119
Autores: RAMOS, T. de J. N.; SOUZA, C. M. de A.; CARVALHO, C. J. R. de; VIEIRA, I. M. S.
Vários estudos têm mostrado que o alagamento do solo é capaz de interferir na capacidade fotossintética e, consequentemente, no desenvolvimento de gramíneas. Visando obter mais informações sobre a tolerância de plantas ao alagamento, estudou-se as respostas morfológicas e metabólicas em plantas de Brachiaria brizantha e Paspalum fasciculatum, submetidas a 21 dias de alagamento. Em B. brizantha, o alagamento reduziu significativamente a taxa fotossintética e alterou o padrão de alocação e translocação de componentes bioquímicos, com aumento significativo nos teores de açúcares solúveis totais nas folhas e raízes, açúcares redutores e amido nas folhas, e aminoácidos nas raízes. Nas plantas alagadas de P. fasciculatum não ocorreu diferença significativa na...
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Aminoácidos.; Açúcar; Amido.
Ano: 2011
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/920500

Saccharides as raw material for biochar-like production.
Provedor de dados: 119
Autores: GUIOTOKU, M.; HANSEL, F. A.; NOVOTNY, E. H.; MAIA, C. M. B. de F.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Microwave; Hydrothermal; Hidrotérmico.; Açúcar; Microondas.; Sugars.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875863

Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros.
Provedor de dados: 119
Autores: PACHECO, F. C.; OLIVEIRA NETO, R.; SCHETTINO, J. P. J.; SIQUEIRA, K. B.
Atualmente, uma das principais tendências de mercado é a busca por saudabilidade. Com isso, os produtos com teor reduzido de açúcar têm sido mais demandados. Como a quantidade de açúcar não é informação obrigatória nos rótulos no Brasil, este estudo avaliou o teor de açúcar nos iogurtes brasileiros por meio dos dados do teor de carboidratos informados nas embalagens. Foram coletadas informações de 1.030 iogurtes comercializados no Brasil em 2021. A significância estatística foi avaliada pelo teste Wilcoxon Mann Whitney e o teste de Kruskal Wallis. Em todas as categorias de iogurte analisadas, a presença do açúcar de adição mostrou-se estatisticamente relacionada com um teor de carboidratos mais alto em comparação ao iogurte sem açúcar de adição. A...
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Saudabilidade; Produto Derivado do Leite; Açúcar; Carboidrato; Rotulagem; Nutrição Humana; Ingrediente.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1148819

Estimativa da diversidade genética entre genótipos de sorgo sacarino baseando-se em caracteres agroindustriais.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, M. J. da; PARRELLA, R. A. da C.; DAMASCENO, C. M. B.; SCHAFFERT, R. E.; SOUZA, V. F. de; FRANÇA, A. E. D.; ECULICA, G. C.; OLIVEIRA, P. C. de.
O sorgo sacarino (Sorghum bicolor) se trata de uma planta que apresenta elevada produção de biomassa, porte alto e colmos suculentos com elevados teores de açúcares fermentescíveis no caldo. Estudos sobre diversidade genética são utilizados com frequência proporcionando a seleção dos melhores indivíduos, em busca do aumento da freqüência de alelos favoráveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar a existência da variabilidade genética entre acessos e caracterizar a divergência genética entre genótipos de sorgo sacarino pertencentes ao programa de melhoramento do Centro Nacional de Pesquisa Milho e Sorgo (CNPMS), baseado-se em caracteres agroindustriais. O experimento foi conduzido no Centro Nacional de Pesquisa Milho e Sorgo (CNPMS), situado na cidade de...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Variabilidade genética.; Açúcar; Biomassa.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1002580

Agrovale, uma experiência de 25 anos em irrigação da cana-de-açúcar na região do Submédio São Francisco.
Provedor de dados: 119
Autores: SOARES, J. M.; VIEIRA, V. J. de S.; GOMES JÚNIOR, W. F.; ARAÚJO FILHO, A. A. de.
A Agroindústria do Vale do São Francisco S.A (Agrovale) é uma empresa álcool açucareira, localizada no Submédio São Francisco, Juazeiro, BA. Foi fundada em 1972, sua produção de açúcar e álcool iniciou-se em 1982, a partir de uma área piloto de 980 hectares de cana-de-açucar, sob irrigação por sulcos, com base nas pesquisas da Embrapa Semi-Árido.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Agrovale; Submédio São Francisco; Cana-de-açúcar; Sugar cane.; Açúcar; Álcool; Custo de Produção; Manejo de Água; Sistema de Irrigação.; Water resources; Irrigation.
Ano: 2003
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/154204

Fundamentos econômicos da formação do preço internacional de açucar e dos preços domésticos de açucar e etanol.
Provedor de dados: 119
Autores: CAMPOS, S. K.; BARROS, G. S. de C; BACCHI, M. R. P.
O objetivo deste estudo foi investigar os fatores que afetam o comportamento do etanol no mercado interno e os preços do açúcar nos mercados doméstico e internacional. Três ordens de fatores explicativos são considerados para o preço internacional: (a) índice geral de preços das commodities CRB Spot, (b) macro-fatores (taxa de câmbio, juros, liquidez) (c) fatores idiossincráticos relacionados ao mercado mundial de açúcar. Os fatores explicativos para os preços brasileiros de açúcar e etanol são: (a) preço internacional do açúcar, (b) macro fatores nacionais e internacionais (c) fatores idiossincráticos (clima, produtividade). O preço internacional é previsto principalmente pelo índice CRB e preços do petróleo. Relacionado ao mercado interno, o preço do...
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Preço de commoditie; Decomposição histórica.; Açúcar; Etanol.
Ano: 2011
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/904204

Desempenho de cultivares de sorgo sacarino visando melhoramento para produção de bioetanol.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA. M. J. da; PARRELLA, R. A. da C.; PASTINA, M. M.; DAMASCENO, C. M. B.; CARNEIRO, J. E. de S.; CRESCÊNCIO, P. S.; SOUZA, V. F. de; BERNARDINO, K. da C.; SILVA, R. A. da; RIBEIRO, P. C. de O.; SILVA, K. J. da.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Sorghum bicolor; Etanol; Açúcar.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023642

Competitividade das exportações sucroalcooleiras do Estado de São Paulo.
Provedor de dados: 119
Autores: FERNANDES, R. A. S.; SANTOS, C. M. dos.
Este artigo teve como objetivo analisar a competitividade das exportações de açúcar e álcool do Estado de São Paulo, em comparação com o Brasil, no período de 2000 a 2010. Para avaliar a competitividade das exportações paulistas em comparação com o Brasil, foi utilizado o indicador de vantagem comparativa revelada. Constatou-se que o Estado de São Paulo apresentou competitividade nas exportações de açúcar e álcool em comparação com o Brasil, uma vez que o Índice de Vantagem Comparativa Revelada (IVCR) calculado para todo o período de análise foi maior que a unidade, para ambos os produtos, em todo o período de análise.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Vantagem comparativa; Comparative advantage; Sugar.; Açúcar; Alcool; Exportação; Alcohols; Exports.
Ano: 2011
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/930892

Eficiência produtiva de usinas de açúcar e álcool do estado de São Paulo.
Provedor de dados: 119
Autores: CANO, A.; TUPY, O.
O objetivo desse artigo e realizar uma avaliação da eficiência produtiva da agroindústria canavieira paulista. As atividades canavieiras foram beneficiadas, desde seu surgimento, por proteção governamental. Com a modificação estrutural da economia brasileira ocorrida no início dos anos de 1990 as firmas que compõem o setor viram-se obrigadas a apresentar desempenho compatível com o das organizações acostumadas a sobreviver em mercados competitivos. Tal modificação no ambiente tomou a eficiência e a competitividade questões importantes para as organizações. Esse trabalho visa estabelecer rankings de eficiência das firmas que compõem a agroindústria canavieira paulista utilizando técnicas de programação matemática. No seu desenvolvimento são promovidas...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Açúcar; Álcool; Produção; Usina.
Ano: 2005
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/47186

Palatabilizantes em dietas de leitões recém-desmamados
Provedor de dados: 45
Autores: Martinez,J.F.; Amorim,A.B.; Faria,D.E.; Nakagi,V.S; Sartori,M.M.P.; Marques,M.F.
Com o intuito de verificar a eficácia do açúcar e do edulcorante à base de sacarina sódica e neoesperidina nas dietas de leitões, foram realizados dois experimentos, ambos com 42 leitões recém-desmamados aos 21 dias de idade. Foram oferecidas três dietas: dieta controle (DC), dieta com açúcar (DA) e dieta com edulcorante (DE). Os experimentos foram em blocos ao acaso, sendo o primeiro com sete repetições e dois animais por unidade experimental e o segundo com seis repetições, um animal por unidade experimental, e arranjo fatorial 3 x 2 + 1 (três dietas, duas épocas de abate: aos 28 e 35 dias de idade e um abate no dia do desmame). No primeiro experimento, os animais permaneceram nas instalações de creche até 63 dias de idade para avaliação do desempenho e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Suíno; Açúcar; Desempenho; Edulcorante; Morfologia intestinal.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000401207

Hernioplastia diafragmática em cão com pericárdio bovino conservado em solução supersaturada de açúcar
Provedor de dados: 45
Autores: Mazzanti,A.; Raiser,A.G.; Pippi,N.L.; Alves,A.S.; Faria,R.X.; Alievi,M.M.; Braga,F.A.; Salbego,F.Z.
Foram utilizados sete cães adultos, três machos e quatro fêmeas, sem raça definida, com pesos entre 10 e 22kg, para avaliação do processo cicatricial do músculo diafragma, na presença do implante de pericárdio bovino conservado em solução supersaturada de açúcar a 300%. Foi criado um defeito na porção muscular do hemidiafragma esquerdo de dimensões 8,0×5,0cm. Após a toracotomia no oitavo espaço intercostal esquerdo, o implante heterógeno foi fixado com fio poliamida nº 3-0 por meio de sutura simples contínua. Decorrido o período pré-estabelecido de pós-operatório, os animais foram submetidos a exames radiográficos simples e contrastado e a estudos macroscópico e histológico. Na avaliação radiográfica, foi verificada presença das silhuetas diafragmática e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cão; Diafragma; Pericárdio; Açúcar; Cirurgia.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000600005

Inversão da sacarose utilizando ácido cítrico e suco de limão para preparo de dieta energética de Apis mellifera Linnaeus, 1758
Provedor de dados: 64
Autores: Brighenti,Deodoro Magno; Carvalho,César Freire; Brighenti,Carla Regina Guimarães; Carvalho,Stephan Malfitano.
Em época de escassez de néctar, pode-se fornecer ao enxame uma suplementação alimentar utilizando "açúcar invertido" que é obtido pela hidrólise da sacarose em meio ácido por aquecimento, formando uma mistura de glicose e frutose. O ácido normalmente utilizado em tal reação é o ácido cítrico, no entanto, diante da dificuldade de pequenos produtores apícolas em obterem tal produto comercialmente, uma alternativa seria substituí-lo pela utilização de suco de limões. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi quantificar a inversão da sacarose em dietas para operárias de Apis mellifera, empregando-se o ácido cítrico e sucos de limões. Prepararam-se 21 soluções aquosas de açúcar cristal na proporção de 100 g/100 mL, colocando-se em cada uma 1,0; 2,0; 3,0; 5,0;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Citrus; Açúcar; Abelha; Alimentação.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542011000200010

Doses de adubação nitrogenada e potássica em cobertura na cultura da cana-de-açúcar, primeira soca, com e sem irrigação
Provedor de dados: 64
Autores: Moura,Maria Vilian Pereira da Silva; Farias,Carlos Henrique de Azevedo; Azevedo,Carlos Alberto Vieira de; Dantas Neto,José; Azevedo,Hamilton Medeiros de; Pordeus,Roberto Vieira.
O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes doses de N e K2O, aplicados em cobertura, no desenvolvimento e rendimento de colmos, açúcar e álcool da cana-soca (Saccharum spp, cultivar SP79 1011) cultivada com e sem irrigação, em área da Destilaria Miriri, município de Capim, PB. O arranjo experimental foi um fatorial 2 x 4 (com e sem irrigação, e quatro doses de adubação de cobertura de N e K2O) com três repetições. A lâmina de irrigação usada, 27,5 mm, foi aplicada em intervalos de irrigação de 12 dias. As adubações de cobertura foram compostas dos elementos N e K2 O aplicando-se respectivamente: AC1 = 44 e 41, AC2 = 86 e 81, AC3 = 157 e 148; e AC4 = 236 e 222 kg ha-1. As interações estudadas regime de irrigação x doses de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cana-de-açúcar; Adubação; Irrigação; Açúcar; Álcool.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000400006

Efeito do processamento na contaminação de cana-de-açúcar e derivados por hidrocarbonetos policíclicos aromáticos
Provedor de dados: 116
Autores: Tfouni,Silvia Amélia Verdiani; Vitorino,Silvia Helena Pereira; Toledo,Maria Cecília de Figueiredo.
Os hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) são compostos formados a partir da queima incompleta de material orgânico e compreendem uma importante classe de contaminantes ambientais, muitos deles comprovadamente carcinogênicos. No presente estudo, amostras de caldo de cana-de-açúcar colhida verde e cana colhida queimada e produtos intermediários e finais do processo de obtenção do açúcar de cana foram analisados para a presença de 5 HPAs carcinogênicos. Para a análise dos compostos foi utilizada a técnica de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) com detector de fluorescência. Os resultados obtidos evidenciaram a presença de HPAs em níveis relativamente maiores nos caldos obtidos da cana queimada, o que confirma que a queima dos canaviais é...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos; Cana-de-açúcar; Processamento; Açúcar; CLAE.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000100014

Caracterização química e física de batatas ágata e monalisa minimamente processadas
Provedor de dados: 116
Autores: Pineli,Lívia L. O.; Moretti,Celso L.; Almeida,Gustavo C.; Santos,Josiana Z.; Onuki,Ana C. A.; Nascimento,Aline B. G.
O objetivo deste trabalho foi caracterizar química e fisicamente batatas minimamente processadas durante o armazenamento refrigerado. Batatas (Solanum tuberosum, L.) ágata e monalisa foram minimamente processadas como minibatatas. Após o processamento, as batatas foram acondicionadas sob vácuo parcial e, posteriormente, armazenadas em câmaras frias a 5 e 15ºC, por nove dias. A cada três dias, foram avaliadas as seguintes variáveis: firmeza, atividade da polifenoloxidase e peroxidase, açúcares solúveis totais, amido e vitamina C total. Nas batatas armazenadas a 15ºC, constatou-se que, após nove dias de armazenamento, sua firmeza era 3,3 vezes menor em batatas monalisa e 4,3 vezes menor para a cultivar ágata, quando comparadas com o produto recém-processado....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Enzimas; Processamento mínimo; Peroxidase; Polifenoloxidase; Amido; Açúcar.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000100022

Impacto dos itens da especificação do açúcar na indústria alimentícia
Provedor de dados: 116
Autores: Oliveira,Danilo Tostes; Esquiaveto,Maria Madalena Mangue; Silva Júnior,José Felix.
Este trabalho apresenta de forma resumida a origem e a importância de alguns dos itens que fazem parte da especificação do açúcar cristal produzido no Brasil, bem como associa alguns destes parâmetros de qualidade aos impactos ou efeitos que eles trazem para a indústria alimentícia em geral. Em algumas ocasiões o atendimento aos limites máximos ou mínimos assumidos na especificação do produto pode ser ajustado durante o processo de produção do açúcar, e para alguns parâmetros são indicadas oportunidades para pesquisa e desenvolvimento, em uma parceria Indústria-Universidade.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Açúcar; Especificação de açúcar; Qualidade de açúcar; Indústria alimentícia.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000500018

Encapsulação de suco de maracujá por co-cristalização com sacarose: cinética de cristalização e propriedades físicas
Provedor de dados: 116
Autores: Astolfi-Filho,Zailer; Souza,Ana C.; Reipert,Érika C. D.; Telis,Vânia R. N.
O processo de co-cristalização consiste na concentração de um xarope de sacarose até a supersaturação, quando então é adicionado o material a ser encapsulado. A partir daí, a mistura é submetida a uma intensa agitação que induz à nucleação e à aglomeração do produto. Neste trabalho, a encapsulação de suco concentrado de maracujá em sacarose por co-cristalização foi avaliada, determinandose o efeito da fração de suco adicionada e do pH do suco sobre a umidade, solubilidade, densidade aparente e ângulo de repouso do produto final e acompanhando-se a cinética de cristalização em um reo-reator, constituído de um cristalizador acoplado a um reômetro rotacional de cilindros concêntricos, cujo cilindro interno foi substituído por um agitador. A cinética de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microencapsulação; Sucos de frutas; Açúcar; Pós; Viscosidade aparente.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612005000400027

Homoimplante de costela conservada em solução supersaturada de açúcar a 300% ou em açúcar in natura na reconstituição experimental de costelas em gatos
Provedor de dados: 65
Autores: Rappeti,Josaine Cristina da Silva; Pippi,Ney Luis; Braga,Fabrício de Vargas Arigony; Souza,Giancarlo Santini de; Coelho,Giane D'Avila; Pigatto,Giane Magrini; Novosad,Deisi; Heckler,Marta Cristina Thomas; Krolikowski,Giovani; Amêndola,Gustavo; Godoy,Carmem; Cardona,Rodrigo Otavio do Canto.
O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência do açúcar em diferentes formas de conservação para ossos, verificar a eficiência do implante de costela conservada na reconstituição de defeito torácico, avaliar a fixação da costela com agulha de cateter, e monitorar a estabilidade e a dinâmica do tórax após o implante. Além disso, buscou-se avaliar clinicamente, macroscopicamente, histologicamente e radiograficamente o material implantando. Os 16 implantes utilizados foram costelas homólogas conservadas em açúcar in natura (Ga) ou a 300% (Gb), na reconstituição de costelas de gatos. Os animais foram separados em dois grupos: Ga (8), utilizando açúcar "in natura" e o Gb (8), solução a 300%. Foi realizado defeito no terço médio do lado direito do tórax de 16...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Implante ósseo; Reconstituição torácica; Açúcar; Gato.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000600032

Açúcar granulado ou em gel no tratamento de feridas em cães
Provedor de dados: 65
Autores: Serafini,Gabriele Maria Callegaro; Schossler,João Eduardo Wallau; Amaral,Anne Santos do; Dutra,Luciana Hermes; Dibi,Angela Piantá; Drogemoller,Priscila; Athayde,Cristiane de Lima.
O açúcar é um dos produtos mais utilizados para tratamento de feridas em medicina veterinária. Sua principal vantagem é o efeito higroscópico nos tecidos e morte das bactérias por plasmólise, tornando-o um bactericida pelo efeito físico realizado, sem levar à resistência bacteriana. O objetivo deste experimento foi comparar a evolução cicatricial de feridas cutâneas com o uso tópico de açúcar na forma granulada e na forma de gel. Foram tratadas 16 feridas de cães, das quais oito receberam tratamento com açúcar granulado (grupo A) e oito com gel de açúcar (grupo G). O tempo de tratamento, independente do grupo, levou, no mínimo, sete dias e, no máximo, 14. Quanto à aplicabilidade, o gel demonstrou melhor adesão nas feridas e preenchimento do produto no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cura de feridas cutâneas; Açúcar; Resistência bacteriana.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012001200017

MÚSCULO DIAFRAGMA HOMÓLOGO CONSERVADO EM SOLUÇÃO SUPERSATURADA DE AÇÚCAR PARA REPARAÇÃO DE GRANDE DEFEITO NO DIAFRAGMA DE CÃO
Provedor de dados: 65
Autores: Mazzanti,Alexandre; Pippi,Ney Luis; Raiser,Alceu Gaspar; Graça,Dominguita Lühers; Silveira,Aron Ferreira da; Faria,Renato Xavier; Alves,Aline Souza; Gonçalves,Gentil Ferreira; Stedile,Rafael; Braga,Fabrício Arigony.
O comportamento cicatricial de um segmento muscular homólogo, conservado em solução supersaturada de açúcar a 300%, foi pesquisado no músculo diafragma de cão. Foram utilizados nove cães, adultos, três machos, sem raça definida com peso variando de 10,4 a 21,0kg, separados em três grupos de igual número denominados de I, II e III. Foi criado um defeito no hemidiafragma direito na porção muscular de dimensões 9,0 x 6,0cm, através de toracotomia no 10º espaço intercostal direito para fixação do implante muscular com fio poliglactina 910 3-0, por meio de pontos de Wolff com sobreposição de bordas. Os cães foram observados por um período de 30 dias (grupo I), 75 dias (grupo II) e 120 dias (grupo III) de pós-operatório, quando foram reoperados para observação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Implante; Músculo; Açúcar; Cirurgia; Cão.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782001000200014

Protocolo para determinação de açúcares totais em hortaliças pelo método de DNS.
Provedor de dados: 14
Autores: MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Hortaliça; Carboidrato; Açúcar.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956032

Protocolo para determinação de açúcares redutores pelo método de Somogyi-Nelson.
Provedor de dados: 14
Autores: MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Hortaliça; Polissacarideo; Carboidrato; Açúcar.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956360

Método de fracionamento de extratos de erva-mate e separação dos compostos fenólicos dos açúcares.
Provedor de dados: 14
Autores: MAGALHAES, W. L. E.; MATOS, M.; SOARES, A. K.; HANSEL, F. A.; WENDLING, I.
Visto que há um mercado consolidado de plantio e uso da erva-mate, é possível pensar num modelo alternativo de processamento das folhas para obtenção dos compostos individualizados, baseado nos conceitos da biorrefinaria e economia circular. Assim, este comunicado visa apresentar um método eficiente para a separação de extratos hidrofílicos e lipofílicos e de compostos fenólicos e açúcares advindos do extrato hidrofílico
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Erva mate; Biorrefinaria; Composto Fenólico; Açúcar; Ilex Paraguariensis.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137579

Considerações sobre o impacto ambiental das queimadas da palha de cana-de-açúcar.
Provedor de dados: 14
Autores: MIRANDA, E. E. de; MIRANDA, J. R.; BATISTELLA, M.; MATTOS, C. de O.; MANGABEIRA, J. A. de C.
Esta publicação sintetiza e apresenta as atividades em andamento na Embrapa-NMA e tece considerações sobre a evolução do conhecimento técnico-científico sobre o impacto ambiental causado pela queima da palha da cana-de-açúcar
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Cana; Brasil; Açúcar; Agricultura; Palha; Queimada.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/17177

O setor sucroalcooleiro em perspectiva.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, C. DE.
O Brasil é o maior produtor mundial do complexo sucroalcooleiro, exercendo a liderança em todos os segmentos: cana-de-açúcar, açúcar e álcool. A produção brasileira de álcool expandiu-se muito a partir do Proálcool e da mistura obrigatória do produto com a gasolina. Este fato, somado a evolução da pesquisa agrícola, proporcionou uma competitividade brasileira em açúcar e álcool muito elevada. A produção brasileira de cana-de-açúcar está concentrada na Região Centro-Sul e o Estado de São Paulo é o principal pólo de produção. No nordeste do Estado houve significativa expansão da cana-de-açúcar, ocupando o espaço de culturas anuais e pastagens. Em 2005/2006, a produção de cana-de-açúcar na Região Centro-Sul foi de 336 milhões de toneladas. Houve ligeira queda...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Açúcar; Álcool.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1008450

Avaliação preliminar do comportamento de cultivares de sorgo sacarino em Capitão Poço-PA.
Provedor de dados: 14
Autores: DINIZ, T. D. de A. S.; BARRIGA, R. H. M. P.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Sorgo sacarino; Avaliacao; Cultivar; Campo Experimental de Capitao Poco; Pará; Brasil; Valuation; Stalk; Production; Variety; Sugar; Açúcar; Colmo; Floração; Produção; Amazonia; Brix; Flowering; Sweet sorghum.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381806

O país adoça o mundo.
Provedor de dados: 14
Autores: MIRANDA, E. E. de.
Disponível em: https://revistaoeste.com/revista/edicao-57/o-pais-adoca-o-mundo/.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Açúcar; Cana de Açúcar.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131589

Composição Química e Perfil de Ácidos Graxos de Cultivares de Palma Forrageira em Comparação a Outros Alimentos Utilizados na Dieta de Ruminantes.
Provedor de dados: 14
Autores: ANTONIASSI, R.; WILHELM, A. E.; FREITAS, S. C. de; SILVA, T. dos S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; CARVALHO, C. W. P. de; FERREIRA, M. de A.; LOPES, F. C. F.; SANTOS, D. C. dos; GAMA, M. A. S. da.
A palma forrageira constitui importante recurso forrageiro para a produção animal no semiárido brasileiro. Além do elevado valor energético quando comparada a outras forragens, a palma supre boa parte das exigências de água dos animais. Resultados recentes do nosso grupo de pesquisa mostraram que a inclusão de palma orelha de elefante mexicana em uma dieta suplementada com óleo vegetal alterou positivamente os ácidos graxos do leite de vacas leiteiras, indicando uma nova e promissora aplicação para essa cultura. Algumas cultivares de palma forrageira utilizadas no Nordeste foram avaliadas quanto à composição química, perfil de ácidos graxos, teores de açúcares e de fibra alimentar, o que permitiu uma estimativa dos teores de amido e de pectina, e sua...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Nopalea; Açúcar; Amido; Fibra; Pectina; Produto de Origem Vegetal; Tecnologia de Alimento; Food technology; Opuntia; Opuntia stricta; Vegetable products.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126940

Proposta de utilização de uma blockchain para o registro de teores de dextrana na produção de açúcar.
Provedor de dados: 14
Autores: YANO, I. H.; CASTRO, A. de; CANÇADO, G. M. de A.; SILVA, F. C. da.
O objetivo deste trabalho é propor a utilização da tecnologia block-chain para a realização desses registros, que por se tratar de um banco de dados distribuído é adequado para aplicações como esta, onde, para um maior controle do processo, a matéria-prima necessita ser fidedignamente rastreada do campo até a produção do açúcar.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Blockchain; Cana-de-açúcar; Dextrana; Açúcar; Rastreamento; Leuconostoc; Sugarcane.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1116191

Método de Fehling adaptado: uma ferramenta para analisar açúcares redutores totais em madeira hidrolisada.
Provedor de dados: 14
Autores: LAZZAROTTO, M.; NETIPANYJ, R. R.; MAGALHAES, W. L. E.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Energia; Madeira; Açúcar; Celulose; Etanol.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/946837

Aplicação dos conceitos de modelagem e de redes de Petri na análise do processo produtivo da indústria sucroalcooleira
Provedor de dados: 86
Autores: Yamada,Mamoru Carlos; Porto,Arthur José Vieira; Inamasu,Ricardo Yassushi.
A modelagem, como meio de análise de processos do agronegócio, bem como de cadeias produtivas, atende à demanda por métodos apropriados. O presente trabalho objetivou avaliar a aderência dos conceitos de modelagem e de rede de Petri aplicados ao complexo agroindustrial da cana-de-açúcar. Utilizou-se uma empresa real para a aquisição das informações. Os modelos das cadeias de atividades foram validados com o uso da rede de Petri, por meio de um método de análise em que são simulados todos os caminhos possíveis e os estados que o sistema modelado pode atingir. O estudo resultou em 14 conjuntos de etapas de produção, englobando todas as operações unitárias das cadeias produtivas do açúcar e do álcool, desde o plantio da cana até o armazenamento do açúcar e do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Açúcar; Álcool; Complexo agroindustrial; Modelos de simulação.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2002000600010

Desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção de goiaba
Provedor de dados: 86
Autores: Queiroz,Valéria Aparecida Vieira; Berbert,Pedro Amorim; Molina,Marília Amorim Berbert de; Gravina,Geraldo de Amaral; Queiroz,Luciano Rodrigues; Deliza,Rosires.
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e sensoriais de goiabas in natura e submetidas à desidratação por imersão-impregnação e à secagem complementar por convecção, além de avaliar a estabilidade da cor das goiabas secadas após 30, 60 e 90 dias de armazenamento sob refrigeração. Amostras de goiaba foram imersas em soluções de sacarose a 0,4 e 0,5 g mL-1, sacarose a 0,3 g mL-1 + sucralose a 0,2 g L-1, açúcar invertido a 41% (p/p) e açúcar invertido sem diluição. Foram avaliados sólidos solúveis totais, acidez titulável, pH, cor, aroma, aparência, sabor e textura. O teor de sólidos solúveis totais das amostras aumentou linearmente em função do tempo de imersão, sem efeito significativo do tipo de açúcar empregado no preparo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Psidium guajava; Desidratação osmótica; Açúcar; Qualidade; Conservação de alimentos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2007001000016

ANÁLISE DA COMPETITIVIDADE DO AÇÚCAR BRASILEIRO NO MERCADO INTERNACIONAL, 1990 A 2004
Provedor de dados: 31
Autores: Martins,   Alexandra Pereira; Maciel,   Marilia Fernandes; Rosado,   Patricia Lopes; Lirio,   Viviani Silva.
Mudanças ocorridas na economia mundial, como liberalização de mercados e formação de blocos, têm exigido que países em desenvolvimento, como no caso do Brasil, acompanhem tais transformações principalmente no que se refere à busca por produtos diferenciados e de maior qualidade. Diante disso, o setor açúcar iniciou um processo de reestruturação produtiva, visando estimular a modernização e, com isso, ampliar sua competitividade no comércio internacional. Considerando a importância desse setor para a economia brasileira, no que se refere à participação no PIB e na geração de divisas, objetivou-se neste trabalho avaliar a competitividade das exportações brasileiras de açúcar, no período de 1990 a 2004. O modelo teórico utilizado esta fundamentado na Teoria...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Competitividade; Mercado internacional; Açúcar; Competitiveness; International Market; Sugar; Agribusiness; International Relations/Trade.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/113188

MULTIPLICADORES DE EMPREGO E RENDA DA INDÚSTRIA BRASILEIRA DE AÇÚCAR EM 2004
Provedor de dados: 31
Autores: Kureski,   Ricardo; Maia,   Katy; Rodrigues,   Rossana Lott; Hardt,   Letica Peret Antunes.
Este artigo apresenta os multiplicadores de empregos e renda diretos, indiretos e induzidos da economia brasileira, dando ênfase para a indústria de açúcar. O primeiro passo para a realização do trabalho foi estimar a matriz de  insumo-produto do Brasil para 2004. Estimou-se que para cada 1  milhão de reais de aumento na demanda agregada a indústria de açúcar cria 27 empregos e 264,1 mil reais em renda. Aplicando-se esses multiplicadores ao valor da demanda final da indústria de açúcar, o resultado foram 118,2 mil empregos e 3.839 milhões de reais de renda, considerando os efeitos diretos, indiretos e induzidos. ----------------------------------------------This article presents the inducement of direct and indirect employment and income multiplier, of...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Indústria; Açúcar; Multiplicadores; Emprego; Renda; Industry; Sugar; Multipliers; Employment; Income; Agribusiness.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109721

A EVOLUÇÃO DA AGROINDÚSTRIA CANAVIEIRA E OS MERCADOS DE AÇÚCAR E DE ÁLCOOL CARBURANTE NO BRASIL: A NECESSIDADE DE PLANEJAMENTO E CONTROLE
Provedor de dados: 31
Autores: Ramos,   Pedro.
O texto analisa o surgimento e evolução do mercado de álcool carburante no Brasil, destacando seu elo com a trajetória do mercado interno e exportações de açúcar. Mostra que durante muito tempo tais mercados foram marcados pela ação planejadora por parte do órgão estatal (o IAA/Instituto do Açúcar e do Álcool) criado em 1933, e que o enfraquecimento de tal incumbência quando do advento do Proálcool em 1975 foi seguido do esvaziamento de outras atribuições do órgão entre 1985 e 1990, quando foi extinto. Destaca o comportamento da mistura de álcool anidro à gasolina, o ufanismo quanto à possibilidade de substituição do consumo de gasolina pelo de álcool hidratado, a crise de abastecimento deste álcool em 1989/90 e o problema decorrente da possibilidade de...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Brasil; Mercados; Açúcar; Álcool; Planejamento; Brazil; Markets; Sugar; Alcohol; Planning; Agribusiness.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/112757

Efeito da queima da palhada da cana-de-açúcar e de aplicações de vinhaça e adubo nitrogenado em características tecnológicas da cultura
Provedor de dados: 90
Autores: Resende,Alexander Silva de; Santos,Adriano; Xavier,Rogério Pontes; Coelho,Celso Henrique; Gondim,Antônio; Oliveira,Octávio Costa; Alves,Bruno José Rodrigues; Boddey,Robert Michael; Urquiaga,Segundo.
As práticas da queima, aplicação de vinhaça e fertilizante nitrogenado são comuns na cultura de cana-de-açúcar. No entanto, estudos de longa duração são pouco encontrados na literatura. Neste trabalho, realizado na Usina Cruangi, Timbaúba, PE, transição entre a Zona da Mata e o Agreste daquele Estado, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de N (80 kg ha-1 na forma de uréia), da vinhaça (80 m³ ha-1) e da queima (com ou sem queima) da palhada antes do corte, entre 1983 e 1999, em características tecnológicas da cultura de cana-de-açúcar. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial completo 2 x 2 x 2, e quatro repetições. O experimento teve duas fases: a primeira, de 1983-1992, e a segunda, de 1992-1999. A aplicação de N...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cana crua; Açúcar; Adubação.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832006000600003

Qualidade industrial de cana-de-açúcar sob irrigação e adubação com zinco, em Tabuleiro Costeiro paraibano
Provedor de dados: 91
Autores: Farias,Carlos H. de A.; Fernandes,Pedro D.; Gheyi,Hans R.; Dantas Neto,José.
Esta pesquisa foi conduzida em área experimental da Fazenda Capim II (latitude 6° 54' 59,88" S, longitude 35° 09' 17,86" O e altitude de 121,00 m), localizada no Município de Capim, PB. Objetivou-se avaliar os efeitos de lâminas de água de irrigação e níveis de adubação com zinco na cultura da cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), cv. SP 79-1011. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com três repetições, em esquema fatorial 5 x 5; as lâminas de irrigação, aplicadas por um pivô central fixo, se basearam em 25, 50, 75 e 100% da ETc, mais um tratamento testemunha, sob condições de sequeiro. Os níveis de zinco foram 0, 1, 2, 3 e 4 kg ha-1. A qualidade industrial da matéria-prima foi influenciada, diretamente, pela lâmina de água de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Saccharum officinarum; Açúcar; Pivô central; Manejo.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662009000400008

A tributação no setor sucroenergético do estado de São Paulo: anos de 2000 e 2008
Provedor de dados: 123
Autores: Regazzini,Leonardo Coviello; Bacha,Carlos José Caetano.
Este artigo tem como objetivo analisar a tributação sobre os principais bens finais do setor sucroenergético, quais sejam açúcar e álcool. Para tanto, estima-se - a partir da metodologia de recolhimento da cada tributo - a carga tributária potencial incidente sobre estes produtos em todos os elos de suas cadeias no estado de São Paulo nos anos de 2000 e 2008. Os resultados apontam para uma carga tributária potencial de 23,04% do preço final do álcool hidratado e de 27,39% do preço final do açúcar cristal em 2008. Com o objetivo de mensurar a importância da isenção de alguns tributos às vendas externas, este artigo estima as diferenças em termos de carga tributária potencial entre o álcool/açúcar exportado e aquele vendido no mercado doméstico. A diferença...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Setor sucroenergético; Tributação; Carga tributária; Álcool; Açúcar.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032012000400012

Desafios da agroindústria canavieira no Brasil pós-desregulamentação: uma análise das capacidades tecnológicas
Provedor de dados: 123
Autores: Shikida,Pery Francisco Assis; Azevedo,Paulo Furquim de; Vian,Carlos Eduardo de Freitas.
Este trabalho objetivou verificar quais são as capacidades tecnológicas (conceito de LALL, 1992) da agroindústria canavieira brasileira para uma amostra de três estados de expressão deste setor, São Paulo, Paraná e Minas Gerais. Para contemplar este escopo, foram coletados dados primários junto a usinas/ destilarias, mediante aplicação de questionários (responderam 39%, 40% e 35%, respectivamente, das unidades paulistas, mineiras e paranaenses, o que significa aproximadamente 32% das produções nacionais de cana, açúcar e álcool). Como corolário, a agroindústria canavieira, tecnicamente qualificada e com baixos custos, apresenta um expressivo domínio das capacidades tecnológicas básica (simple routine) e intermediária (adaptive duplicative). Contudo, em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Dinâmica; Tecnologia; Açúcar; Álcool.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032011000300004

Impacto de alterações nas exportações de açúcar e álcool nas regiões Centro-Sul e Norte-Nordeste sobre a economia do Brasil
Provedor de dados: 123
Autores: Costa,Cinthia Cabral da; Burnquist,Heloisa Lee; Guilhoto,Joaquim José Martins.
Este trabalho teve por objetivo estimar o impacto de um aumento nas exportações brasileiras de açúcar e de álcool sobre os níveis de produção e de emprego do país. Para tal, utilizou-se uma matriz de insumo-produto inter-regional da economia brasileira. Verificou-se, a princípio, que um choque de demanda, resultante de uma expansão das exportações de açúcar, apresenta um maior impacto sobre o produto e o emprego do país, comparado ao derivado de um incremento nas exportações de álcool. A análise regional mostrou ainda que o impacto de um choque de demanda - seja esse resultado de uma expansão de exportações de açúcar ou de álcool - sobre a produção e emprego na região Norte-Nordeste, é mais expressivo que na região Centro-Sul. Esses resultados são...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Exportação; Açúcar; Álcool; Brasil; Matriz insumo-produto.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032006000400001

Programa multimídia para fabricação do açúcar cristal de cana-de-açúcar
Provedor de dados: 63
Autores: Marques,Tadeu Alcides; Serra,Gil Eduardo.
Os cálculos para projetos de usinas de açúcar, os testes em laboratório de situações reais dentro das indústrias e as atividades de ensino na tecnologia da fabricação de açúcar e álcool são árduas tarefas de execução, seja pela complexidade dos cálculos, grandes variações de equipamentos e processos, como as difíceis tarefas de descrição dos equipamentos participantes dos processos. O presente trabalho tem como objetivo a apresentação e disponibilização de software multimídia bem como a descrição técnica de seu desenvolvimento, cuja função é auxiliar o ensino do processo tecnológico e cálculos em usinas de açúcar. O programa é direcionado a professores, engenheiros e alunos da área. Devido ao grande avanço da informática, possibilitando novos recursos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Açúcar; Cana-de-açúcar; Tecnologia; Multimídia; Simulação.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162000000300032