Consulta: subjectFacets:"Carne."
Registros recuperados: 8
Data/hora: 01/06/2024 06:47:49

Caracterização da carcaça e da carne de tachã (Chauna torquata)
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PINHEIRO, M. S.; POUEY, J. L. O. F.; GULARTE, M. A.; SILVA, J. J. C. da; ANDRADE, A.; MARTINS, C. R.; CASTAMAN, S.
bitstream/item/31105/1/COMUNICADO-144.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tachã; Ave.; Carcaça; Carne.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/746134

Processo agroindustrial: obtenção de embutido fermentado tipo salame de carne de caprinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NASSU, R. T.; BESERRA, F. J.; GONÇALVES, L. A. G.
Preparação da matéria-prima; Preparação da massa; Embutimento; Maturação e secagem; Embalagem/estocagem.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprinos; Embutido.; Carne.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/664008

Imagem por ressonância magnética nuclear: aplicações em amostras de carne.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FONTANA, J. H.; BERNARDES FILHO, R.
bitstream/CNPDIA-2010/12629/1/CT103-2009.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: RMN.; Carne.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658295

Análise sensorial de carne: conceitos e recomendações.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NASSU, R. T.
bitstream/CPPSE/17513/1/ComuTecnico79.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Análise sensorial; Recomendações.; Carne.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/48252

Caprinocultura de carne, produtos e mercado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARÃES FILHO, C.
A caprinocultura de carne no Nordeste, apesar da demanda insuficiente e crescente tem ainda um longo período a percorrer para conquistar o seu próprio mercado na região e se credenciar no mercado nacional.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino; Mercado; Carne.; Sheep; Marketing; Beef.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/148583

NUTRIÇÃO e qualidade da carne suína - programa 33.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17316/1/PGM33NE-Nutricaoequalidadedacarnesuina.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Suína.; Nutrição; Carne.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/576497

Embrapa MS 115: suíno light.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA SUÍNOS E AVES.
bitstream/item/168481/1/MS-115-8-imp..pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Suíno light; Redução da espessura de toucinho.; Carne.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/444148

Qualidade da carne: podemos evitar a extinção de raças bovinas naturalizadas?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, M. F. O. e; EGITO, A. A. do; FIORAVANTI, M. C. S.; JULIANO, R. S.
bitstream/item/53553/1/ADM149.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carne.; Qualidade.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/914584