Consulta: subjectFacets:"Certificação de frutas"
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Data/hora: 09/06/2024 17:16:12

Indicação geográfica para frutas: critérios de concessão e objetivos, uma análise comparativa de casos europeus e brasileiros
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Ambrosini, Larissa Bueno; Oliveira, Carlos Alberto Oliveira de.
As Indicações Geográficas (IG) são instrumentos que visam proteger e valorizar um produto cujas características e reputação estão diretamente relacionadas a sua origem. Tradicionalmente utilizadas por bebidas alcoólicas e por derivados de leite, as IG têm sido demandadas para frutas e outros produtos in natura. O objetivo desse trabalho é fazer uma análise comparativa da concessão de IG de frutas entre Brasil e Europa. Para isso, utilizamos a documentação que embasa a certificação de quatro tipos de frutas, duas na Europa, e duas no Brasil. Verificamos que, no caso europeu, a relação entre produto e território de origem, ou o efeito terroir, se apresenta de forma mais completa. No Brasil parece prevalecer uma visão de que as condições naturais (solo e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Certificação de frutas; Indicação geográfica; Território.
Ano: 2017
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/26227