Consulta: subjectFacets:"Chía"
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Data/hora: 12/06/2024 04:24:35

Contenido de ácidos grasos en semillas de chía (Salvia hispanica L.) cultivadas en cuatro estados de México
Provedor de dados: 98
Autores: Gutiérrez Tolentino,Rey; Ramírez Vega,Ma. Lourdes; Vega y León,Salvador; Fontecha,Javier; Rodríguez,Luis Miguel; Escobar Medina,Arturo.
Introducción: existe evidencia científica de que la chía (Salvia hispanica L.) es originaria de México y que formó parte, junto con el maíz, frijol y amaranto, de la dieta prehispánica. Con la llegada de los españoles, su uso fue suprimido en las tradiciones y costumbres de los aztecas y mayas, no es hasta finales del siglo pasado que las semillas de chía han cobrado gran interés por su alto contenido de ácido alfa-linolénico así como su relación con la salud y nutrición humana. Objetivo: determinar el perfil de ácidos grasos en semillas de chía cultivadas en diferentes zonas de México. Métodos: se obtuvieron cinco lotes de semillas de chía, a los cuales se les extrajo el aceite en equipo soxhlet con éter de petróleo. El perfil de ácidos grasos se...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Ácidos grasos; Chía; México; Salvia hispanica L.
Ano: 2014
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962014000300008

Características preliminares del aceite de semillas de Salvia hispanica L. cultivadas en Cuba
Provedor de dados: 98
Autores: Vicente Murillo,Roxana; Rodríguez Leyes,Eduardo A; González Canavaciolo,Víctor L; López Hernández,Orestes D; Rivera Amita,María M; González Sanabia,María L.
Introducción: en años recientes, la chía (Salvia hispanica L.) ha cobrado gran interés por el alto contenido del ácido graso alfa-linolénico en el aceite de sus semillas. Aunque esta especie no es nativa de Cuba se ha estado cultivando recientemente en la Estación Experimental "Juan Tomás Roig". Objetivo: determinar las características organolépticas y la composición de ácidos grasos en lotes de aceite obtenidos a partir de semillas de chía cultivadas en Cuba, y su comparación con un aceite obtenido a partir de semillas de Ecuador. Métodos: los aceites obtenidos por extracción con hexano se analizaron organolépticamente y se determinó su composición de ácidos grasos por cromatografía de gases. Resultados: las características organolépticas (líquido...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Aceite; Ácidos grasos; Chía; Salvia hispanica L; Semillas.
Ano: 2013
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962013000100002

Incidencia de las condiciones de clima en el desarrollo y producción de semillas de Salvia hispánica L.
Provedor de dados: 109
Autores: Busilacchi,Héctor Abel; Coronel,Carolina Noelia; Bueno,Mirian Susana; González,Mirian del Pilar; Müller,Diego Raúl; Quiroga,Mirta; Severin,Cecilia Rosa.
Resumen El objetivo de este trabajo fue analizar la incidencia de las condiciones climáticas sobre el cultivo de Salvia hispanica L., conocida comercialmente como Chía, durante las campañas 2014 y 2015, para la zona núcleo de la pampa húmeda, centro-sur de Santa Fe (Argentina). La siembra se hizo en una parcela de 2 ha en el Campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), en la localidad de Zavalla (Santa Fe). Se emplearon semillas provenientes de lotes comerciales cultivados en la provincia de Salta y las evaluaciones durante ambas compañas fueron: altura de plantas, número de espigas por planta, peso de 1000 semillas y poder germinativo de las semillas cosechadas. Se observó que las heladas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Chía; Precipitaciones; Temperatura; Cultivo a campo; Sclerotinia sclerotiorum.
Ano: 2019
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122019000300244