Consulta: subjectFacets:"Conocimientos científicos"
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Data/hora: 02/06/2024 17:26:02

Desarrollo científico e industria vitivinícola moderna: orígenes y consolidación de la Estación Enológica de Mendoza (Argentina), 1904- 1920
Provedor de dados: Mundo Agrário: Revista de estudios rurales
Autores: Rodríguez Vázquez,Florencia.
En el presente artículo nos proponemos realizar una reconstrucción de la trayectoria de la Estación Enológica de Mendoza, anexa a la Escuela Nacional de Vitivinicultura, desde 1904 a 1920. El mismo cobra vital importancia en tanto la consideramos un centro pionero en la realización de estudios científicos y técnicos que sirvieron de base a la consolidación de una vitivinicultura de calidad -y que por entonces contaba con múltiples deficiencias- y un impulsor de cambios técnicos en la agroindustria local. A su vez, su importancia radicaría en que fue un espacio aglutinador de las experiencias e inquietudes de los enólogos graduados de la mencionada Escuela. Por último, nos referiremos a las posibilidades de recepción y divulgación de los estudios entre los...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Conocimientos científicos; Vitivinicultura; Mendoza.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1515-59942009000100011