Consulta: subjectFacets:"Enumeración de microorganismos"
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Data/hora: 12/06/2024 03:02:40

Evaluación del desempeño del método RIDA COUNT para la enumeración de bacterias en leche
Provedor de dados: Revista de Salud Animal
Autores: Martínez Vasallo,Ailin; Gónzalez Reyes,Dayaimi; Villoch Cambas,Alejandra.
El método de placas Rida Count es utilizado en el mundo con una confiabilidad demostrada, pero al ser introducido por primera vez en Cuba se realizó una comprobación de su funcionamiento. Se comparó con los métodos convencionales para la enumeración de bacterias totales, coliformes totales, enterobacterias, Escherichia coli, y Salmonella spp. acorde con la norma ISO/IEC 16140:2003 para el uso de métodos microbiológicos alternativos. Se contaminaron muestras de leche estéril reconstituida con inóculos de cepas de Escherichia coli (ATCC 25922), Salmonella entérica serotipo typhimurium (Laboratorio Control Microbiológico, CENSA) y Staphylococcus aureus (ATCC 6538). El coeficiente de correlación lineal de Rida Count para conteo debacterias mesófilas,...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Rida Count; Enumeración de microorganismos; Método convencional.
Ano: 2013
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0253-570X2013000100010