Consulta: subjectFacets:"Escualeno"
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Data/hora: 09/06/2024 04:13:05

Fitoesteroles y escualeno como hipocolesterolémicos en cinco variedades de semillas de Cucurbita maxima y Cucurbita moschata (calabaza)
Provedor de dados: Revista Cubana de Plantas Medicinales
Autores: Martínez Aguilar,Yordan; Martínez Yero,Orlando; Córdova López,Jesús; Valdivié Navarro,Manuel; Estarrón Espinosa,Mirna.
Introducción: la semilla de calabaza se ha estudiado y utilizado en el tratamiento de enfermedades parasitarias, hipertrofia benigna prostática, cistitis y como hipoglicemiante.Sin embargo, se desconocen investigaciones que refieran el uso de la semilla de calabaza y sobre todo de los fitoesteroles y escualeno como elementos hipocolesterolémicos en humanos. Objetivo: determinar el contenido de fitoesteroles y escualeno de cinco variedades de semilla de calabaza para su posible uso como hipocolesterolémicos en humanos. Métodos: se estudiaron semillas de calabaza de dos especies, Cucurbita maxima y Cucurbita moschata, de Cuba y México de las variedades Fifí, Marucha, INIVIT C- 88 (cubanas), Chata y Tapatía (mexicanas), se determinó el perfil de fitoesteroles...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Semilla de calabaza; Variedades; Fitoesteroles; Escualeno; Hipocolesterolemia; Cucurbita maxima; Cucurbita moschata.
Ano: 2011
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962011000100008