Consulta: subjectFacets:"Granulometría"
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Data/hora: 01/06/2024 08:42:34

Capacidad emulsificante y estabilidad de emulsiones de harinas de cascarilla de arroz (Oryza sativa) bajo diferentes condiciones de pH y fueza iónica
Provedor de dados: Acta Agronómica
Autores: Arroyo Arboleda,Michell Alejandra; Rendón Benjumea,Alejandra Estefanía; Martínez Giron,María Isabel; Serna Cock,Liliana.
Resumen Aunque el contenido de proteína en la cascarilla de arroz es mínimo, estas proteínas en conjunto con su contenido de fibra representado en celulosa, hemicelulosa y lignina podrían tener interesantes propiedades tecno-funcionales para la agroindustria alimentaria y no alimentaria. Se obtiene harina de cascarilla de arroz (Oryza sativa L.) y se evalua su capacidad emulsificante (CE) y la estabilidad de la emulsión (EE). La CE se evalua a dos tamaños de partícula (&gt;250 y &lt;250 |im), tres pH (5.5; 2.5 y 1.5) y tres fuerzas iónicas (0, 0.2 y 0.5 M de NaCl). En la EE se evalua a las mismas condiciones y además se evalua el efecto de la temperatura (50 y 80 °C). Se encuentra que la harina de cascarilla de arroz a tamaño de partícula &gt;250, pH de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Emulsificación; Estabilidad; Granulometría; Lignocelulosa; Residuo.
Ano: 2021
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122021000400415

Producción de inóculo micorrízico de Gigaspora gigantea en mezclas de sustratos con diferente tamaño de partícula
Provedor de dados: Agrociencia
Autores: Jiménez-Martínez,Arturo; González-Chávez,M. Carmen A.; Gutiérrez-Castorena,M. Carmen; Lara-Hernández,M. Encarnación; García-Cue,J. Luis.
Existe poca información acerca de la influencia del tamaño de las partículas y de las propiedades físicas y químicas de los sustratos usados para la producción de inoculante micorrízico. El objetivo de este estudió fue evaluar el número de esporas, colonización de la raíz, peso seco de la parte aérea y de la raíz, y volumen radical producidos por plantas de lechuga inoculadas con Gigaspora gigantea en 12 sustratos elaborados con diferente tamaño de partículas. Los sustratos se prepararon con dos tipos de bonote de coco (Cocos nucífera): granular (Bg) y fibroso (Bf) en mezcla con piedra pómez (P) y tezontle (T), con tres granulometrías (&lt;0.6 mm, 0.6-1 mm, 1-2 mm) en proporción 3:1 v/v, excepto Gc:P:T (1-2 mm) en proporción 6:1:1 v/v. Como testigo se usó...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Granulometría; Micorriza; Esporas; Lactuca sativa L. var. King Herry; Gigaspora gigantea.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952014000300001