Consulta: subjectFacets:"Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2933"
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Data/hora: 16/06/2024 09:39:54

Evaluación de desechos de pescado frescos y ensilados en la alimentación de híbridos de Clarias gariepinus x Clarias macrocephalus
Provedor de dados: 20
Autores: Llanes Iglesias, J. E.; Toledo Pérez, J.; Lazo de la Vega Valdez, J. M.
Se evaluó el uso de desechos de pescado frescos y ensilados (por acidificación y fermentación láctica), como única fuente de proteína animal en dietas semihúmedas para híbridos de Clarias gariepinus x Clarias macrocephalus (4,53 + 0,05 g de peso inicial promedio). Estas dietas se compararon con un alimento balanceado comercial (20 % de harina de desechos de pescado) durante 60 días. Los resultados mostraron que los mejores indicadores de crecimiento y utilización de la proteína se obtuvieron con los desechos frescos, los que difirieron significativamente (p &lt; 0,05) de los ensilados y la harina de pescado; sin embargo, la conversión alimentaría (base seca) y supervivencia (&gt; 85 %) fue similar entre las dietas. Los ensilados y la harina de pescado no...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Fish wastes; Fish silage; Feeding; Feeding; Fish wastes; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2838; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2933.
Ano: 2010
URL: http://hdl.handle.net/1834/4106

Elaboración de harina de pescado
Provedor de dados: 20
Autores: Silva Ortiz, S.
Almost one third of the worlds annual fish catch is used for processing into fish meal and oil. Peru and Chile are the main fish meal producing countries and they lead its commerce. Fish meal can be produced from any fish or shellfish, but fish offal from the consumption industry and the called 'Industrial fish' are mainly used. Nearly all the fish meal is produced by the wet pressing method that consists of cooking and pressing the raw material and subsequent drying and milling. There are several technologies specially designed to modify certain variables of the process in order to optimize its productivity and the quality of the final product. Fish meal quality depends on the type and freshness of the raw material, the applied thermal treatment and...
Tipo: Theses and Dissertations
Palavras-chave: Fish meal; Fish wastes; Fish meal processing; Stickwater; Proteins; Industrial production; Fishery industry; Pricing; Food technology; Pricing; Food technology; Fish meal; Fish wastes; Proteins; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_31882; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2925; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2933; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259.
Ano: 2003
URL: http://hdl.handle.net/1834/4068