Consulta: subjectFacets:"Mercados alternativos"
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Data/hora: 09/06/2024 10:26:52

COMERCIALIZAÇÃO SOLIDÁRIA DA PRODUÇÃO FAMILIAR DE ALIMENTOS EM ALEGRE-ES
Provedor de dados: 194
Autores: Siqueira, Haloysio Miguel de; Lacerda, Maria das Graças Fioresi; Rodrigues, Rafael; Biancardi, Caio César Soares.
Este artigo se refere a um projeto de extensão da Universidade Federal do Espírito Santo que vem apoiando os agricultores familiares do município de Alegre-ES no processo de comercialização solidária de alimentos, buscando ampliar e aprimorar a sua inserção na feira e nos mercados institucionais (PAA e PNAE). O artigo pretende descrever e fazer algumas reflexões sobre a experiência do referido projeto, visando alimentar o debate sobre as perspectivas das feiras e dos mercados institucionais enquanto espaços de comercialização solidária. As principais atividades relatadas foram de capacitação dos agricultores, envolvendo temas como economia solidária e gestão da comercialização, e de assessoria na elaboração de projetos e na gestão da comercialização. Entre...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Agricultura familiar; Economia solidária; Mercados alternativos.
Ano: 2014
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/8336

Viabilidade econômica da produção familiar de alimentos para os mercados institucionais de Alegre-ES
Provedor de dados: 194
Autores: Biancardi, Caio César Soares; Rodrigues, Rafael; Siqueira, Haloysio Mechelli de; Carneiro, Joana Junqueira; Fernandes, Maria Aparecida.
Este artigo apresenta e discute os resultados da análise de viabilidade econômica da produção familiar de alimentos, inserida na feira livre e nos mercados institucionais (Programa de Aquisição de Alimentos - PAA e Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar - PNAE) de Alegre-ES. Foram incluídos na pesquisa quinze alimentos: abóbora, agrião, alface, almeirão, banana prata, cebolinha, chuchu, couve, inhame, jiló, mandioca, palmito, quiabo, taioba e tomate. O custo operacional de produção e comercialização, a renda líquida operacional e o índice benefício/custo operacional foram os indicadores econômicos considerados. Verificou-se que alface, banana prata, cebolinha, couve e tomate foram os alimentos que apresentaram renda líquida operacional...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Agricultura familiar; Avaliação econômica; Mercados alternativos.
Ano: 2017
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/21669