Consulta: subjectFacets:"Novas tecnologias"
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Data/hora: 11/06/2024 03:30:56

Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (check-all-that-apply).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; SAUSA, C. R. V. de; LAGUNA, L. E.; VASCONCELOS, A. S. do E.
bitstream/item/210874/1/CLV19042.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos de cabra; Hedônica; Produtores de queijos; Novas tecnologias; Queijos; Inovação; Leite; Leite de Cabra; Queijo.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1118596