Consulta: subjectFacets:"Proteasas"
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Data/hora: 03/06/2024 00:46:01

Caracterización del sistema proteolítico de Moniliophthora roreri (Cif.) Evans et al., causante de la moniliasis del cacao
Provedor de dados: 32
Autores: García Hernández, Claudia.
El presente trabajo constituye el primer reporte sobre el estudio del sistema proteolítico  del hongo Moniliophthora roreri, agente causal de la moniliasis del cacao. El trabajo  inició con la identificación de la cepa aislada a partir de frutos de cacao infectados. La  amplificación y secuenciación de un fragmento del gen 18S rDNA, permitió la  identificación molecular de la cepa aislada como M. roreri, designada como MRO1. A  continuación, se evaluó el crecimiento celular de M. roreri en los medios de cultivo  líquidos mineral y V8 enriquecido, indicando que en este último se obtiene mayor peso  seco en mg mL-1. La determinación de los niveles de las actividades proteolíticas de  aspartil proteasa (mrAP), aminopeptidasa (mrAPE), carboxipeptidasa (mrCP) y...
Tipo: Tesis
Palavras-chave: Moniliophthora roreri; Moniliasis; Proteasas; Proteasas secretadas; Metaloproteasas; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico; Cocoa; Frosty pod rot; Proteases; Secreted proteases; Metalloproteases.
Ano: 2007
URL: http://hdl.handle.net/10521/1252

Determinación bioquímica de la actividad enzimática de aminopeptidasa (tcAPE) y amplificación de fragmentos de ADNc de posibles genes TcAPE de Theobroma cacao L
Provedor de dados: 32
Autores: Aguilar Román, Lorena.
En el presente trabajo, se propuso realizar una determinación bioquímica de la actividad enzimática de aminopeptidasa (tcAPE) durante los procesos de germinación y fermentación de la semilla de T. cacao L., así como amplificar los extremos 3’ de fragmentos de cDNA de los posibles genes codificantes. El trabajo inició con la determinación de la actividad enzimática de tcAPE. Los resultados indicaron que la actividad enzimática de tcAPE, está presente durante el proceso de germinación de la semilla de T. cacao L., sin embargo, la síntesis de esta enzima se eleva durante la fase de crecimiento, misma que corresponde a la última etapa del proceso de germinación de la semilla de cacao criollo del genotipo almendra blanca. La actividad de tcAPE también se...
Tipo: Tesis
Palavras-chave: Theobroma cacao L.; Aminopeptidasa; Proteasas; Germinación; Fermentación; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico; Aminopeptidase; Proteases; Germination; Fermentation.
Ano: 2008
URL: http://hdl.handle.net/10521/1575

Producción de enzimas extracelulares y esporas de Lecanicillumlecanil en arroz - quitina de camarón y efecto sobre Brevycorine brassicae
Provedor de dados: 32
Autores: Enriquez Vara, Jhony Navat.
El objetivo del presente estudio fue utilizar arroz mezclado con quitina cruda de  camarón como sustrato e inductor de quitinasas y proteasas de Lecanicillium lecanii en  fermentación en medio sólido, además, se evaluó el efecto patogénico de  conidios y  enzimas  producidas en medio sólido sobre el pulgón cenizo de la col. Cinco   aislamientos de L. lecanii fueron caracterizados considerando el tamaño del conidio, la  velocidad de germinación (GT5, GT50, y GT95),  crecimiento radial en placa en dos  medios de cultivo, esporulación y  virulencia. La correlación entre  el tamaño del  conidio, la tasa máxima de crecimiento en placa y la tasa específica de crecimiento  fueron altamente significativas. L. lecanii ATCC 26854 fue seleccionado por presentar...
Tipo: Tesis
Palavras-chave: Lecanicillium lecanii; Brevicoryne brassicae; Fermentación sólida; Exo enzimas; Quitina; Quitinasas; Proteasas; Control biológico; Virulencia; Maestría; Entomología y Acarología; Solid state fermentation; Exoenzymes; Chitin; Chitinases; Proteases; Bological control; Vrulence.
Ano: 2008
URL: http://hdl.handle.net/10521/1497

ESTABILIDAD DE LA CEPA IMI SD 187 de Pochonia chlamydosporia var. catenulata EN MEDIO SÓLIDO
Provedor de dados: 100
Autores: Peteira,Belkis; Esteves,Ivania; Montes de Oca,Nivian; Hidalgo-Díaz,L.
Un aspecto importante en el desarrollo de un microorganismo como agente potencial de control biológico es disponer de un método de conservación adecuado para la cepa seleccionada, sin afectación de sus características. Entre los métodos más usados se encuentra los subcultivos seriados. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de esta práctica sobre la cepa IMI SD 187 del hongo nematofago Pochonia chlamydosporia var. catenulata, a través del comportamiento de las enzimas proteasas. El estudio se desarrolló en medio sólido, a través de la medición del halo de degradación de la gelatina adicionada al medio, el crecimiento del hongo y el indicador Actividad Proteasa (AP), a diferentes días post inoculación. Se demostró que este método de conservación...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Proteasas; Medio sólido; Pochonia chlamydosporia.
Ano: 2007
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1010-27522007000200009

Hidrolizados de proteína: procesos y aplicaciones
Provedor de dados: 38
Autores: Benítez,Ricardo; Ibarz,Albert; Pagan,Jordi.
En la hidrólisis enzimática de proteínas hasta péptidos o aminoácidos, por acción de enzimas proteolíticas, la composición final y, por tanto, el uso de los hidrolizados dependerá principalmente de la fuente proteica, del tipo de proteasa usada, de las condiciones de hidrólisis y del grado de hidrólisis alcanzado en la reacción. Los hidrolizados se utilizan ampliamente en la tecnología alimentaria por sus propiedades nutricionales o funcionales (solubilidad, poder emulsificante, capacidad espumante). En este trabajo se muestra la tendencia actual en las técnicas empleadas para la obtención de hidrolizados mediante enzimas y los diferentes métodos usados para el control de estos preparados; se indican además sus posibles aplicaciones.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Hidrólisis enzimática; Proteínas; Proteasas; Caracterización; Grado de hidrólisis.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572008000200008