Consulta: subjectFacets:"Radicales libres"
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Data/hora: 11/06/2024 01:19:37

Capacidad antioxidante de Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz
Provedor de dados: 98
Autores: Avello Lorca,Marcia; Valladares Acosta,Ricardo; Ordóñez Belmar,José Luis.
INTRODUCCIÓN: los compuestos fenólicos son reconocidos antioxidantes y su habitual ingesta contribuye a mejorar el estatus antioxidante plasmático. Hallazgos fitoquímicos describen composición fenólica en las hojas de Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz, por lo tanto, su administración en infusiones pudiera constituir un apoyo para la prevención de enfermedades cuya etiología radique en el estrés oxidativo. OBJETIVO: evaluar la capacidad antioxidante de la infusión y extractos de hojas secas de Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz. MÉTODOS: las hojas se sometieron a extracción con solventes sucesivos y se evaluó la capacidad estabilizadora del radical 2,2´- azino-di-(3-etilbenzotiazolin-6-sulfonatodiamonio) e hidroxilo tanto de los extractos como de la...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Aristotelia chilensis; Radicales libres; Capacidad antioxidante.
Ano: 2008
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962008000400002

Capacidad atrapadora de radicales libres de Passiflora mollissima (Kunth) L. H. Bailey (curuba)
Provedor de dados: 98
Autores: Rojano,Benjamín Alberto; Zapata Acosta,Karol; Cortes Correa,Farid B.
Introducción: en Colombia hay un gran número de especies exóticas sin explotación con potencial agroindustrial que constituyen una fuente futura de ingresos. El género Passiflora, el más grande de la familia Passifloraceae comprende cerca de 500 especies, ninguna se caracteriza por poseer un alto contenido de compuestos polifenólicos con propiedades antioxidantes; excepto Passiflora mollissima (Kunth) L.H. Bailey (curuba) que es una fruta con alta capacidad reductora. Objetivos: determinar la capacidad que tienen los extractos acuosos de curuba, proveniente de la región de Antioquia, Colombia, para atrapar especies reactivas de oxígeno. Métodos: los contenidos de fenoles, flavonoides y taninos se determinaron por métodos espectrofotométricos. Los ácidos...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Curuba; Passiflora mollissima; Radicales libres; ORAC.
Ano: 2012
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962012000400012

Algunas especies de Passiflora y su capacidad antioxidante
Provedor de dados: 98
Autores: Carvajal de Pabón,Luz Marina; Turbay,Sandra; Rojano,Benjamin; Álvarez,Lizeth Marelly; Luz Restrepo,Sara; Álvarez,Julie Maritza; Bonilla,Karla Cristina; Ochoa O,Clara; Sánchez,Nelly.
Introducción: las frutas y vegetales desempeñan un papel importante en la dieta humana, lo cual se atribuye al hecho de que estos alimentos proveen una mezcla óptima de antioxidantes como la vitamina C y E, polifenoles y carotenoides, que otorgan beneficios para la protección de la salud. Objetivos: evaluar la capacidad antioxidante, el poder reductor y el contenido de fenoles totales de extractos de algunas frutas y hojas del género Passiflora pertenecientes al departamento de Huila. Métodos: la capacidad antioxidante fue medida como la habilidad para atrapar el radical 2.2-difenil-1-picril hidrazilo (DPPH) y 2'-azino-bis (3-etilbenztiazolin-6-sulfonato de amonio (ABTS'+), el potencial para reducir el hierro (FRAP) y, finalmente, el contenido de fenoles...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Passiflora; Capacidad antioxidante; Radicales libres; Frutos; Hojas.
Ano: 2011
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962011000400007

Actividad antioxidante y contenido de fenoles totales de algunas especies del género Calophyllum
Provedor de dados: 98
Autores: Mesa-Vanegas,Ana M.; Gaviria,Carlos A.; Cardona,Felipe; Sáez-Vega,Jairo A.; Blair Trujillo,Silvia; Rojano,Benjamín A.
INTRODUCCIÓN: la búsqueda de nuevos compuestos antioxidantes naturales ha sido de gran interés para la investigación dado que interrumpen el proceso de oxidación por vía radicalaria de lípidos, proteínas, ADN y enzimas. El género Calophyllum perteneciente a la familia Clusiaceae, produce una gran variedad de metabolitos secundarios con características antioxidantes; los flavonoides, las coumarinas y las xantonas resultan los compuestos más reportados. Las especies de este género pueden ser una fuente de antioxidantes potenciales. OBJETIVO: determinar la actividad antioxidante de extractos de diferente polaridad de las especies Calophyllum cf. brasiliense Cambess, Calophyllum inophyllum L., Calophyllum sp. MÉTODOS: se realizó un proceso de extracción del...
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Actividad antioxidante; Radicales libres; Calophyllum.
Ano: 2010
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962010000200003

Potencial antioxidante y antimicrobiano de extractos acuosos e hidroalcohólicos de granadilla (Passiflora ligularis)
Provedor de dados: 109
Autores: Cabrera Navarro,Sergio Andrés; Sandoval Aldana,Angélica Piedad; Forero Longas,Freddy.
En el estudio se determinó la actividad antioxidante y antimicrobiana en extractos acuosos e hidroalcohólicos de Passiflora ligularis. Se utilizó el método de extracción por reflujo, empleando como solventes agua y etanol a 35% (v/v) y 70% (v/v). Como material vegetal fueron utilizadas hojas y flores. Los resultados mostraron que tanto los extractos acuosos como los hidroalcoholicos presentan compuestos fenólicos, alcanzando contenidos máximos de 14.32 mg Eq Ac. Gal/g materia seca. También se determinaron los contenidos máximos de flavonoides totales equivalentes a 10.47 mg Eq Vitexina/g materia seca, en extractos hidroalcohólicos. La actividad antioxidante in vitro de los extractos fue evaluada utilizando la metodología de captación del radical libre...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Extracción reflujo; Flavonoides; Fenoles; Radicales libres.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122014000300002

Effect of fermentation time on phenolic content and antioxidant potential in Cupuassu (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum.) beans
Provedor de dados: 109
Autores: Cuellar-Álvarez,Laura; Cuellar-Álvarez,Natalia; Galeano-García,Paula; Suárez-Salazar,Juan Carlos.
Abstract Cupuassu (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum.) is an evergreen tree in the family Malvaceae, with nutritional qualities of interest in the food and cosmetic industry. It is necessary for its processing, in addition to other processes, to perform a fermentation, affecting its chemical composition. Therefore, the effect of fermentation time on the phenolic content and antioxidant activity of Cupuassu (T. grandiflorum) beans, was determined. During this process, the chemical properties of the beans and the phenolic content were evaluated every two days; also quantifying the secondary metabolites Catechin, Epicatechin, Theobromine and Caffeine by high performance liquid chromatography (HPLC). The antioxidant activity was analyzed using...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bromatological analysis; Phenols; Fermentation; Free radicals; Análisis bromatológico; Fenoles; Fermentación; Radicales libres.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122017000400473

Mecanismos involucrados en el cáncer de mama por consumo de alcohol y alternativas para su prevención
Provedor de dados: 38
Autores: Castro,Gerardo Daniel; Maciel,María Eugenia; Quintans,Leandro Néstor; Castro,José Alberto.
El consumo de alcohol se asocia con un riesgo incrementado para el cáncer de mama, aumentando linealmente incluso con un consumo moderado y con independencia del tipo de bebida alcohólica. El mecanismo está aún lejos de haberse establecido. Los estudios realizados por este laboratorio sugieren que el acetaldehído producido in situ y acumulado en el tejido mamario podría desempeñar un papel en los eventos mutacionales y de promoción del proceso carcinogénico. Estudios posteriores indicaron la producción de especies reactivas de oxígeno, acompañada de la disminución en los contenidos de vitamina E y de glutatión y de la actividad glutatión transferasa. El estrés oxidativo resultante también podría desempeñar un papel relevante en varias etapas del proceso...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alcohol; Etanol; Acetaldehído; Radicales libres; Cáncer de mama; Estrés oxidativo; Estrógenos; Polifenoles.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0325-29572015000100006