Consulta: subjectFacets:"Viticultura"
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Data/hora: 03/06/2024 05:16:38

Características dos vinhos finos de altitude elaborados em Morro do Chapéu, Chapada Diamantina, Bahia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, G. E.
Brancos - Sauvignon blanc; Muscat petit grain; Chardonnay; Tintos - Syrah; Cabernet sauvignon; Petit verdot.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bahia; Morro do Chapéu; Chapada Diamantina; Vinho de altitude; Grape; Viticultura; Uva; Vinho; Variedade; Vitis Vinifera.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/962181

ÉPOCA de enxertia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Na edição passada o jornal A Vindima publicou o quanto é importante selecionar mudas sadias para implantar no vinhedo. Na reportagem, foram apresentadas algumas dicas e cuidados, como a compra de mudas de viveiristas ou instituições confiáveis, que ofereçam material com sanidade garantida, e o planejamento da renovação/ implantação do vinhedo. Neste mês conheça os principais métodos de enxertia e saiba qual é o mais utilizado pelos pequenos e grandes viticultores da Serra Gaúcha.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Enxertia verde; Enxertia de mesa; Garfagem no campo; Porta-enxerto; Viticultura; Uva; Enxerto.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/896888

Produtos com menor teor de cobre para o controle do míldio em viticultura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTI, F. R.; CASSUBA, K. F.; FIORAVANÇO, J. C.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho de glucona de cobre, fosfito de cobre e oxicloreto de cálcio, substituintes à calda bordalesa para controle do míldio da videira, com potencial aplicação em qualquer modelo de viticultura. Para isso, experimentos de monitoramento de doença foram realizados para avaliar reduções no progresso de lesões e eficiência de proteção de plantas nas cultivares Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera), em casa de vegetação, e Isabel (Vitis labrusca) em condições de campo.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Glucona de cobre; Fosfito de cobre; Oxicloreto de cálcio; Cultivar Isabel; Cultivar Cabernet Sauvignon; Dtquva.; Calda bordalesa; Míldio; Viticultura.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1115614

Análise descritiva da vitivinicultura do Rio Grande do Sul com base no cadastro vitícola de 1977 e em dados institucionais. II. Município de Flores da Cunha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANFREDINI, S.
bitstream/item/40366/1/cir02.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinícola; Rio Grande do Sul; Flores da Cunha; Viticultura; Uva; Produção; Mercado; Variedade; Vinho.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535036

Cuidados no vinhedo que antecedem à colheita, para obtenção de uva de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
bitstream/item/140428/1/cuidados-no-vinhedo-que-antecedem.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Poda; Colheita; Manejo; Prática cultural.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907929

Microclima em vinhedo coberto com tela plástica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
O presente trabalho teve, assim, o objetivo de avaliar as condições microclimáticas no interior de um vinhedo coberto com tela plástica, localizado em Jales, SP.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação; Jales; São Paulo; Cobertura plástica.; Viticultura; Uva; Clima; Irrigação; Cultivo protegido; Microclima.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/575007

Cultivo protegido de videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, H. P. dos; CHAVARRIA, G.
bitstream/item/110847/1/folder-cultprot-2008.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cobertura plástica; Estrutura.; Viticultura; Uva; Cultivo protegido; Clima; Geada; Granizo; Doença de planta; Brotação; Maturação; Produção; Vinho; Meio ambiente; Economia; Microclima.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/632000

A videira e o tempo na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
Orientações considerando o prognóstico climático para o período dezembro-fevereiro. De acordo com o prognóstico climático**, baseado em padrões predominantes de anomalias no Pacífico Equatorial e no Atlântico Sul, no período dezembro-fevereiro deverá ocorrer pequena variabilidade na precipitação no Rio Grande do Sul. O prognóstico mostra que a precipitação estará pouco abaixo do padrão climatológico em dezembro, dentro do padrão em janeiro e, em fevereiro, pouco acima do padrão do centro para o norte do Estado e dentro do padrão para as demais regiões. O padrão de chuvas para a região da Serra Gaúcha (dados de Bento Gonçalves) nos meses de dezembro,janeiro e fevereiro é, respectivamente, 144, 140 e 139 milimetros. A análise das temperaturas mínimas aponta:...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Clima; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543317

Coloração diferenciada das folhas da videira no outono.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
Com a chegada das primeiras temperaturas baixas do ano, começamos a observar mudanças significativas na coloração das folhas das plantas caducifólias, isto é, aquelas que perdem suas folhas no inverno. A videira faz parte deste grupo de plantas, sendo muito importante que o viticultor examine com atenção o seu vinhedo nesta época do ano, procurando observar sinais que denotem o estado sanitário e nutricional de suas plantas.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mudança da coloração; Viticultura; Uva; Fisiologia vegetal; Folha; Cor.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926121

Vitivinicultura brasileira: panorama 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura brasileira está passando por uma transformação. Trata-se de uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil, que tem se tornado igualmente relevante no que se refere ao desenvolvimento de algumas regiões, com a geração de emprego em grandes empreendimentos, que produzem uvas de mesa e uvas para processamento. Na principal região produtora de uvas no Brasil, a Serra Gaúcha, a vitivinicultura está fortemente ligada ao turismo.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área colhida; Área plantada; Brasil; Comercialização; Mercado; Produção; Suco; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961580

Tratamento de inverno na videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
bitstream/item/110467/1/A-Vindima-Lucas.png
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Doença fúngica; Míldio; Controle integrado; Controle químico; Resistência Genética.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998209

Poda da videira no sistema 'Guyot arqueado".
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
A poda seca da videira tem por objetivo equilibrar a frutificação e a vegetação. Se não podarmos, muitas gemas brotarão, centenas de novas varas se formarão, cada qual trazendo de um a três cachos, e tanto as varas como os cachos serão fracos, esgotando a planta. Dessa forma, a poda disciplina anualmente a videira fazendo-a limitar sua vegetação dentro do espaço que lhe reservamos e distribuindo as energias vegetais equitativamente entre a frutificação e a vegetação.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Poda seca; Sistema de Guyot arqueado; Viticultura; Uva; Prática cultural; Poda.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/933704

IMPORTÂNCIA da avaliação do mercado para produção de uvas: programa 26.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A produção de uvas no Brasil cresceu 84% nos últimos dez anos. E não só a região Sul é a responsável por toda essa produção. O Nordeste e o Centro-Oeste brasileiros também contribuíram para esse crescimento. O Prosa Rural desta semana leva até o produtor informações sobre quais os fatores precisam ser considerados antes de se implantar um parreiral na propriedade. O mercado deve ser estudado para saber se há demanda pelo produto e qual tipo de uva produzir. Se, por exemplo, o produtor quiser alcançar um mercado maior, a uva para processamento é uma boa opção. Ela pode ser destinada à produção de sucos de uva, vinhos de mesa e até vinhos finos. ?A produção de uvas apresenta algumas características bem particulares. O produtor, inicialmente, se não tem...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região Centro-Oeste; Viticultura; Uva; Produção; Mercado.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542669

Controle do pulgão-da-videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.
o pulgão Aphis vitis é um inseto com, no máximo, 2,5 milímetros de comprimento, que ataca brotos novos e cachos da videira durante a floração. Em brotações, a presença do pulgão reduz o desenvolvimento da planta, enquanto nas florações diminuem tanto o tamanho dos cachos quanto a quantidade de bagas por cacho. Em geral, o inseto é associado às formigas doceiras, que se alimentam de substâncias açucaradas eliminadas por ele. As próprias formigas protegem os pulgões do ataque de inimigos naturais, principalmente parasitoides. Plantas com excesso de adubação nitrogenada e vigor excessivo são as mais atacadas pelo inseto. Apesar de ser considerado praga secundária e não precisar de tratamento específico, seu controle pode ser necessário em períodos de calor...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pulgão-da-videira; Morfologia; Propagação; Praga de Planta; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543544

Recomendações aos produtores para o período de dormência das parreiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
Os parreirais da Serra Gaúcha apresentam grande heterogeneidade de condução, o que pode complicar o manejo adequado das doenças fúngicas. São diversas cultivares plantadas, tanto produtoras quanto porta-enxertos, sobre variados tipos de solo e diferentes exposição solar, drenagem, sistema de condução, manejo da parte aérea, adubação e formas de. controle das pragas e doenças, entre outros fatores. Essa vastidão de variáveis toma difícil a recomendação de uma receita única visando equilibrar a planta como um todo, mas algumas recomendações podem minimizar o ataque de alguns patógenos. Embora a videira esteja sujeita ao intenso ataque de vários patógenos (fungos, vírus, bactérias ou nematóides), o que reduz a quantidade e a qualidade da uva produzida, alguns...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Doença de planta; Fungo; Pós-colheita; Dormência.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956249

Adubação e calagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, G. W. B. de.
A videira se adapta a vários tipos de solos, mas é uma cultura que não se adapta a solos que permanecem por longos períodos encharcados. A planta tem grande capacidade de se desenvolver nos mais diversos tipos de solos, mas isso não significa que ela prefira solos pedregosos.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Adubação; Boro; Calagem; Fertilizante; Nutrição Vegetal; Solo; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543654

Produção e comercialização de Uvas e Vinhos - Panorama 2003.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura brasileira, embora recente no Brasil, tem avançado tanto nos produtos elaborados como vinhos e sucos como na produção de uvas para consumo in natura. Em 2003 foram produzidas 1.054.934 t de uvas, sendo o Rio Grande do Sul o maior produtor com 489.012 t. em 2003 40,38% da uva produzida no Brasil foi destinada à elaboração de vinhos, sucos, destilados e outros derivados. Historicamente o Brasil destinava a maior parte da produção de uvas para processamento, no entanto, a partir de 2001 a situação reverteu.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Brasil; Brasileira; Suco de uva; Produção (uvas); Videira; Uva; Viticultura; Vinho; Suco.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052297

Agrotóxicos registrados para a cultura da Videira - Safra 2021/22.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M.
Apresenta a relação de agrotóxicos químicos e biológicos autorizados para a cultura da videira, a partir da base oficial publicada no site MAPA/Agrofit, e dicas de Boas Práticas Agrícolas para garantir a qualidade da uva produzida.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dtquva; Agrofit; Agroquímicos; Agrotóxicos; Grade de agrotóxicos; Produtos autorizados; Manejo; Fungicida; Inseticida; Herbicida; Controle Biológico; Uva; Viticultura.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135372

Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.; FIALHO, F. B.; LOPES, P. R. C.; GUERRA, C. C.; BOTTON, M.; VARGAS, L.; CONCEIÇÃO, M. A. F.
O presente Documento de Acompanhamento serve de base para que o produtor, devidamente acompanhado pelo técnico ou consultor da PIUP garanta a rastreabilidade do Sistema, pois permite registrar as principais características do vinhedo e todas as atividades relacionadas ao sistema de produção, aplicadas em cada parcela. Esses registros são essenciais para o estabelecimento de um sistema de produção de uvas para processamento pautado pela segurança alimentar, ambiental e do produtor.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva; Vinho; Suco; Produção integrada; Viticultura; Qualidade; Segurança alimentar; Rastreamento; Vitis Vinifera.; Grapes.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1036879

Vitivinicultura brasileira: panorama setorial em 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PROTAS, J. F. da S.; CAMARGO, U. A.
A vitivinicultura do Rio Grande do Sul (Serra Gaúcha, Região da Campanha, Serra do Sudeste e Região Central). A vitivinicultura de Santa Catarina. A vitivinicultura do Paraná. A vitivinicultura de São Paulo. A vitivinicultura de Minas Gerais. A vitivinicultura do Espírito Santo. A vitivinicultura de Goiás. A vitivinicultura do Mato Grosso. A vitivinicultura do Vale do Sub-Médio São Francisco.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil.; Viticultura; Uva; Enologia; Vinho; Suco; Produção; Historia.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/922116

Melhoramento genético e biotecnologia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RITSCHEL, P. S.; CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; BERND, R. B.
O melhoramento da videira pode ser realizado com sucesso por hibridação ou por métodos convencionais, como a introdução de plantas, a seleção massal e a seleção clonal. Novas abordagens, como biotecnologias e o uso de mutagênicos para aumento da variabilidade, vêm sendo paralelamente utilizadas e têm contribuído para diminuir o tempo necessário de obtenção de novas cultivares e clones de uva.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Melhoramento genético; Transgenia; Propagação; Biotecnologia; Clonagem; Uva; Variedade; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543647

Caracterização e análise de aspectos sociais, tecnológicos e econômico-financeiros da viticultura Gáucha e Catarinense.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAZZAROTTO, J. J.; TAFFAREL, J. C.; MONTEIRO, R.
No contexto nacional, o setor vitivinícola gaúcho e catarinense possui destacada importância econômica e social. Isso porque, além de responder por expressiva parcela da produção brasileira de uvas direcionadas, sobretudo, para atender demandas da indústria de processamento, envolve um grande número de pequenos e médios produtores familiares. Apesar da relevância, o setor em questão é continuamente afetado por uma série de fatores de ordem climática, tecnológica, mercadológica e econômica, que tendem a prejudicar a sua competitividade e sustentabilidade. Diante desse cenário, foi elaborada a presente publicação, na qual são abordados e analisados pontos fundamentais associados, principalmente, com questões de gestão, mercado, tecnologias e indicadores...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura gaúcha; Viticultura Catarinense; Setor vitivinícola; Indicadores econômico-financeiros; Aspectos sociais (viticultura); Aspectos tecnológicos (viticultura); Produção de uva; Viticultura; Agricultura familiar; Uva.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047949

UVAS para processamento de vinhos e espumantes: programa 21.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/55406/1/ProsaRural-SUL-Uvas-processamento-vinhos-espumantes.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espumante.; Viticultura; Uva; Variedade; Vinho.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/631471

O regulamento de uso da denominação de origem Vale dos Vinhedos: vinhos finos tranquilos e espumantes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C.
O Regulamento de Uso da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos: Vinhos Finos. Tranquilos e Espumantes. A Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. O Regulamento de Uso da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. A Operacionalização do Regulamento de Uso da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Denominação de origem; Regulamento de uso; Espumante; Vale dos vinhedos; Rio Grande do Sul; Zoneamento.; Viticultura; Uva; Vinho; Legislação.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/971632

Cultivares.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U, A.; NACHTIGAL, J. C.
A produção de uvas no Brasil está dividida em dois grupos: um grupo formado pelas uvas finas ou européias (vitis vinífera) e pelas uvas comuns rústicas ou americanas (vitis labrusca ou hibridas).
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Porta-enxerto; Uva tinta; Agricultura Orgânica; Uva; Uva Branca; Variedade; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542552

Aspectos fitossanitários da viticultura na região Noroeste do Estado de São Paulo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TARSITANO, M. A. A.; COSTA, T. V. da; NAVES, R. de L.; SOUZA, R. T. de.
O objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento e uma avaliação do perfil do produtor de uva de mesa da região de Jales, identificando os problemas fitossanitários enfrentados, bem como as tecnologias adotadas para o controle de pragas que ocorrem na cultura da videira dessa região.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: São Paulo; Região Noroeste; Produtor rural; Jales; Viticultura; Uva; Doença de planta.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956453

'BRS Vitória': nova cultivar de uva de mesa sem sementes com sabor especial e tolerante ao míldio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.; CAMARGO, U. A.; SOUZA, R. T. de; FAJARDO, T. V. M.; NAVES, R. de L.; GIRARDI, C. L.
bitstream/item/71804/1/cot126.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS Vitória; Uva sem semente; Uva de mesa; Embrapa Uva e Vinho; Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Variedade; Doença de planta; Variedade resistente; Míldio.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/941724

Uva em clima temperado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.; MIELE, A.; TONIETTO, J.
No reino vegetal, a videira pertence à divisão Spermatophyta, subdivisão Angiospermae, classe Dicotyledoneae, ordem Rhamnales, família Vitaceae, gênero Vitis, subgêneros Muscadinia e Euvitis. O Subgênero Euvitis reúne 30 espécies de videiras, dentre a quais, a mais importante para a viticultura brasileira é a espécie Vitis labrusca L., originária da América do Norte, e a espécie Vitis vinifera L., originária da Ásia-Europa (Galet, 1983). As cultivares de V labrusca, ou híbridas, de maior destaque para o Brasil, são a Isabel, a Niágara Branca, a Niágara Rosada, a Concord e a Ives (Bordô, Folha de Figo). Da espécie V vinifera, destacam-se as cultivares Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Itália e suas mutações (Rubi, Benitaka e Brasil). Fazem parte desse...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região de clima temperado; Viticultura; Uva; Fenologia; Meteorologia; Clima; Temperatura; Radiação solar; Vento; Granizo; Seca; Geada; Chuva.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/575090

Viti[vi]nicultura: panorama e atuação no mercado em 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/82508/1/Vitinicultura-brasileira-panorama-e-atuacao-no-mercado-em-2012.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espumante; Brasil; Área plantada; Viticultura; Uva; Mercado; Produção; Exportação; Importação; Suco; Vinho.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957272

A coloração das folhas da videira evidencia a chegada do outono.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
bitstream/item/35047/1/SAMAR-JornalValedosVinhedos-2011.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Fisiologia vegetal; Dormência; Fotossíntese; Folha; Cor; Doença de planta; Senescência.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/889114

Doenças.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; SÔNEGO, O. R.; SCHNEIDER, E. P.
As doenças fúngicas constituem-se num dos principais problemas em todas as regiões produtoras de uva do Brasil. No sistema de produção orgânico, o controle das doenças fúngicas baseia-se no manejo preventivo, que inicia com a escolha de variedades resistentes, implantação em local apropriado, implantação de quebra ventos, manejo adequado da planta visando maior insolação, circulação de ar, para redução do molhamento foliar e com o uso de caldas para tratamento de inverno e verão.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Controle; Agricultura Orgânica; Antracnose; Doença de Planta; Fungo; Míldio; Podridão; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542556

BRS Núbia: nova cultivar de uva de mesa com sementes e coloração preta uniforme.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140032/1/brs-nubia.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS Núbia; Embrapa Uva e Vinho; Uva de mesa; Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975318

Pré-poda e poda seca da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
A limpeza de ramos (retirada dos ramos que produziram na safra anterior e de ramos debilitados), a seleção, poda e amarrio dos bacelos que produzirão na safra futura compõe um conjunto de atividades que convencionouse chamar de poda seca ou poda de inverno da videira.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pré-poda; Poda seca; Viticultura; Uva; Prática cultural; Poda.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859883

Insetos que gostam de uvas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.
Abelhas e pequenos mosquitos costumam atacar minha parreira de uva-rubi. De que forma posso lidar com o problema?
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Viticultura; Uva; Praga de planta; Inseto; Abelha; Vespa.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859691

SAÚDE que vem da uva: programa 40.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A uva possui vários componentes que são benéficos para a saúde. Entre eles estão os chamados antioxidantes ? substâncias que evitam a oxidação de certos componentes importantes celulares. Os antioxidantes retardam o envelhecimento, a formação de rugas, previnem doenças coronárias e as chamadas doenças crônicas, como o Câncer e o Alzheimer. O pesquisador da Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves/RS), Gildo Almeida da Silva, participa do Prosa Rural e fala sobre os benefícios do consumo da uva e seus derivados. Segundo ele, esses benefícios estão mais relacionados com os produtos derivados da uva. Isso porque, geralmente, no consumo da fruta, as pessoas, em usa maioria, não comem a casca, que é a parte onde se concentra a maior parte dos antioxidantes. Também...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alzheimer; Benefício.; Viticultura; Uva; Consumo; Antioxidante; Câncer; Saúde.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859253

Manejo alternativo para controle de pragas e doenças.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NACHTIGAL, J. C.; SCHNEIDER, E. P.
De maneira geral, a incidência e a severidade das doenças e pragas vai depender de uma série de fatores, como o clima, a variedade utilizada e o manejo da videira. No entanto, algumas práticas podem auxiliar na produção orgânica e/ou agroecológica de uvas, entre elas, escolher um local adequado, com insolação, protegido de ventos frios; solo bem drenado e fértil; utilizar variedades resistentes (americanas); eliminar, pela poda, ramos com sintomas de doenças e; retirar do vinhedo todo o material da poda que tenha algum tipo de sintoma de praga ou doença.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Controle; Espalhante adesivo; Calda; Agricultura Orgânica; Controle Biológico; Doença de Planta; Extrato; Inverno; Praga de Planta; Tratamento; Uva; Verão; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542558

Manual de produção de uvas viníferas de alta qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ABARZUA, C.; PAVAN, C.; BASILE, D.; DANI, D.; SCOTTÁ, D.; BARBIERI, E.; BOZZA, E.; ANGHEBEN, I.; TAFFAREL, J. C.; SANTINI, L.; BOTTEGA, L.; BAVARESCO, L.; GARRIDO, L. da R.; MANFROI, L.; DALLÉ, M.; BOTTON, M.; DULLIUS, M. de V.; COPAT, M.; CRIPPA, P.; DULLIUS, P.; BOSCATTO, R.; BAO, R.; POSTAL, T.
bitstream/item/129038/1/MANUAL-de-PRODUCAO-de-UVAS-VINIFERAS-de-ALTA-QUALIDADE-2015-Revisado-em-31-08-15.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinícola; Produção de uva; Boas práticas agrícolas; Uva; Viticultura.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023273

Fungos micorrízicos: o amigo oculto do viticultor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
bitstream/item/34484/1/SAMAR-JMonteBelo-v10n99p9-maio2011.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fungo micorrízico arbuscular; Viticultura; Uva; Fungo; Micorriza; Nutrição vegetal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888435

MUDAS de qualidade e a sustentabilidade da viticultura: programa 47: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O sucesso de um parreiral, com uma boa produção de uvas, começa com uma muda de qualidade, que poderá ser adquirida num viveirista ou produzida na propriedade, desde que seguidas algumas condições técnicas. Uma muda com garantia sanitária e genética comprovada determina parreirais mais tolerantes a pragas e doenças. O agrônomo Daniel Grohs da Embrapa Uva e Vinho traz mais detalhes sobre as mudas de qualidade e sustentabilidade da viticultura.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Muda; Doença; Parreira; Praga; Viticultura; Viveiro; Uva.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031374

Parreira saudável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
Pesquisador da Embrapa dá dicas de cuidados na aquisição e produção de mudas de videira.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Muda saudável; Viticultura; Uva; Muda; Propagação vegetativa.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880716

Dados meteorológicos: 1996.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/60663/1/CNPUV-DOC.19-97.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538708

Redução da adição ambiental de cobre utilizando outras formulações cúpricas em relação à calda bordalesa para o controle do míldio tardio da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
A aplicação de fungicidas à base de cobre na vitivinicultura da Serra Gaúcha tem mais de cem anos. Nesta região é comum o emprego da calda Bordalesa para o controle do míldio da videira. O uso sistemático deste produto em altas concentrações e altos volumes, repetindo por diversas vezes ao ano tem acarretado o acúmulo de cobre nos solos da região. Essas pulverizações são responsáveis pelos teores altos de cobre encontrado nos tecidos da videira e no solo. O acúmulo desse elemento no solo afeta negativamente a qualidade produtiva e ambiental dos solos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Campanha gaúcha; Formulações cúpricas; Videira.; Fungicida; Viticultura; Calda bordalesa; Cobre; Míldio.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069554

Cuidados pós-colheita em vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; SANTOS, H. P. dos; CAVALCANTI, F. R.
Logo após a colheita, nos vinhedos do sul do Brasil, as plantas de videira iniciam uma etapa de transição entre o período vegetativo/produtivo e o período de repouso, conhecido como dormência. Neste período de transição, ao longo do outono, as plantas são estimuladas à dormência pela redução no comprimento do dia e principalmente pelas primeiras massas de ar polar (frente fria causa chuva) com temperaturas próximas ou abaixo de 7°C. Quando a planta recebe esses estímulos, as folhas começam a senescer até cair, perdendo aos poucos a função de fixação de carbono (fotossíntese). Entretanto, enquanto a videira não receber os primeiros frios, as folhas sadias estão funcionais e são capazes de produzir reservas, que ficam estocadas nos ramos, troncos e...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinhedos; Sul do Brasil; Videira.; Uva; Viticultura; Dormência.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069934

Controle do míldio da videira com diferentes volumes de aplicação e degradação de fungicida em cultivo protegido por cobertura plástica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, R. T. de; NAVES, R. de L.; VELINI, E. D.; TRINDADE, M. L. B.
Os objetivos deste trabalho foram, então, os de: a) avaliar o depósito de pulverização com diferentes volumes de aplicação e sua eficiência no controle do míldio da videira; b) comparar a degradação ou a permanência do fungicida tebuconazol em videiras cultivadas sob cobertura plástica e em videiras cultivadas sob tela.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956461

Acarinose da videira no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, P. R. E.; BOTTON, M.; FERLA, N. J.; JOHANN, L; FORMEHL, G.; GRÜTZMACHER, A. D.; HÄRTER, W.
bitstream/item/48495/1/Circular-Tecnica-85.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Calepitrimerus vitis; Acarinose; Caracterização; Monitoramento; Controle; Viticultura; Uva; Praga de planta; Ácaro.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907860

Recomendações técnicas para o manejo das pragas e doenças fúngicas da videira na Região Sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M.
bitstream/item/130312/1/Circular-Tecnica-117-online.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doença da videira; Doenças fúngicas da videira; Manejo das pragas; Videira.; Uva; Viticultura; Fruta de clima temperado; Doença de planta.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023615

Viticultor deve aprender a conviver com praga que mata videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.
Alimentar o inseto da praga que destrói a plantação pode soar absurdo no primeiro momento, mas esta é a melhor solução para o viticultor conseguir colher uvas em boas condições. A pérola-da-terra é um inseto do grupo das cochonilhas que se localiza nas raízes das plantas e se alimenta sugando a seiva delas, o que faz com que as plantas morram. Ela é típica do Brasil e surgiu em 1921 na região de Santa Maria no Estado do Rio Grande do Sul. Com a expansão da viticultura pelo país, a praga está se alastrando pelo território nacional e se encontra em outras 80 culturas diferentes.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Pérola-da-terra; Viticultura; Uva; Praga de planta.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/867668

Indicação de procedência Farroupilha: vinhos finos moscatéis.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.; FALCADE, I.; TAFFAREL, J. C.
A região da Indicação de Procedência Farroupilha insere-se no contexto da Serra Gaúcha vitivinícola, cujo território apresenta características culturais relacionadas à colonização italiana ocorrida na região, a partir de 1875, com a chegada de imigrantes que se fixaram inicialmente em Nova Milano, atual município de Farroupilha. As famílias produziam para subsistência, sendo a vitivinicultura expressão de sua cultura. A evolução da vitivinicultura impulsionou a economia de Farroupilha, que se qualifica, agora, com a Indicação Geográfica. A viticultura na área delimitada de Farroupilha é a maior área de produção de uvas moscatéis do Brasil, autorizadas para a elaboração dos produtos da Indicação de Procedência Farroupilha, principalmente a cultivar Moscato...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinho moscatel; Vitivinicultura; Indicação de procedência Farroupilha; Serra Gaúcha; Vitivinícola; Colonização italiana; Cultivar Moscato Branco; Uva moscatel; Vinho; Viticultura; Uva.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1026870

IRRIVITIS: planilha para manejo da irrigação em videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
O uso da irrigação se faz necessário para a produção de uvas em várias regiões do Brasil, como no Vale do São Francisco e na região noroeste de São Paulo, por exemplo. Mesmo em locais onde são registrados altos índices pluviométricos, como na Serra Gaúcha ou na Região da Campanha, a irrigação tem sido empregada para aumentar a produtividade e reduzir os riscos de déficit hídrico, especialmente em cultivos protegidos. Para realizar-se o manejo da irrigação, é necessário um monitoramento contínuo do sistema solo-água-planta-atmosfera, buscando-se determinar a quantidade de água a ser aplicada e o momento propício da irrigação. Um dos instrumentos para esse monitoramento é o balanço hídrico diário no solo, conforme descrito por Conceição (2010). A utilização...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: IRRIVITIS; Planilha; Controle; Monitoramento.; Irrigação; Água; Viticultura; Uva; Manejo.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926523

O Brasil no contexto do mercado vitivinícola mundial: panorama 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura brasileira, no cenário internacional, ainda é bastante retraída. Comparativamente aos demais países produtores, o Brasil ocupou o 19° lugar em área cultivada com videiras (79.483 ha) e o 13° em produção de uvas (1.439.535 t). A respeito de vinhos, o Brasil ocupou a 14ª posição com produção de 273.100 t, em 2013, segundo dados da FAO2. No que se refere à participação do Brasil no mercado internacional, dados da mesma fonte revelam as seguintes posições do Brasil, para o ano de 2013, em relação às quantidades transacionadas: 17° colocado em exportações de uvas frescas (43.181 t), 16° maior exportador de suco de uvas (4.412 t), 28º exportador de vinho (20.035 t), 9° maior importador de passas de uva (24.908 t), 27°importador de uvas (32.631...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Brasil; Cenário internacional; MErcado Brasileiro; Mercado vitivinícola mundial; Exportações.; Viticultura; Economia.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060516

Orientações para a Serra Gaúcha considerando a previsão do clima.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
o prognóstico climático junho-agosto para o Rio Grande do Sul, emitido, em conjunto, pelo 8° Distrito do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) e pelo Centro de Pesquisa e Previsão Meteorológica (Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Meteorologia), prevê um trimestre com chuvas irregulares e abaixo do normal, principalmente em julho, para a metade Norte do Estado. A análise das temperaturas mínima e máxima, para essa região, aponta para variações dentro do normal para junho e a tendência de ficar abaixo do padrão climatológico-em-julho e agosto.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra; Rio Grande do Sul; Previsão; Clima; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542996

O que esperar da vindima 2017 no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
bitstream/item/150457/1/Samar-Avindima-n9-v90-p4-5.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Safra (uva); Brasil; Viticultura; Uva; Climatologia.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1056898

Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2016 em regiões produtoras de vinhos finos do sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, M. E. B.; TONIETTO, J.
bitstream/item/148475/1/Comunicado-Tecnico-187.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Variedades (uva); Condições climáticas (viticultura); Manejo (parreiras); Produtividade dos vinhedos; Qualidade da uva; Dormência (uva); Brotação (uva); Floração (uva); Tempo (clima); Regiões produtoras (Sul Brasil); Condições meteorológicas (vitivinicultura); Viticultura; Uva.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1054231

PLASTICULTURA: técnica alternativa no cultivo protegido de frutas: programa 33.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/55411/1/ProsaRural-SUL-Plasticultura-tecnica-alternativa-no-cultivo-protegido-de-frutas.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Difusão tecnológica.; Viticultura; Uva; Cultivo protegido; Plasticultura; Comunicação; Tecnologia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/866952

A videira e o tempo na Serra gaúcha: orientações aos viticultores considerando o prognóstico climático para fevereiro-março.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
De acordo com o prognóstico climático**, baseado em padrões predominantes de anomalias nos oceanos Pacífico equatorial e Atlântico sul, no periodo fevereiro-março a chuva deverá ser irregular e com grande variação espacial no Rio Grande do Sul. O prognóstico mostra que, na região da Serra Gaúcha, a precipitação será normal ao padrão climatológico em fevereiro (1'40-150 rnilimetros) e março (120 rnilimetros). Para a região Sul do Estado, prevê-se precipitação abaixo do normal em fevereiro. O padrão de chuvas para a região da Serra Gaúcha (dados de Bento Gonçalves) nos meses de I fevereiro e março é, respectivamente, l39 e 128 rnilimetros.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Prognóstico climático; Clima; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538226

A vitivinicultura brasileira e sua dependência de uma política setorial adequada.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PROTAS, J. F. da S.
o setor vitivinícola brasileiro, a despeito das dificuldades impostas pela forte concorrência dos produtos importados no mercado interno e reagindo a este cenário, vêm nos últimos anos, num processo crescente de articulação interinstitucional, envolvendo todos os elos da cadeia produtiva nos seus diferentes segmentos (vinhos e espumantes finos, vinhos de mesa, suco de uva e uva de mesa), com vistas a adequação organizacional do setor. Exemplo emblemático deste processo foi a elaboração, por parte do Instituto Brasileiro do Vinho - IBRA VIN e SEBRAERS, no período entre 2004 e 2005, do Programa de Desenvolvimento Estratégico da Vitivinicultura do Rio Grande do Sul, estado maior produtor de uvas e vinhos do Brasil.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Política setorial; Enologia; Mercado; Produção; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541397

Alimentos funcionais: "Dra. Uva".
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RITSCHEL, P. S.
Estudos confirmando o papel benéfico do consumo de frutas e hortaliças na prevenção de doenças relacionadas com estresse oxidativo têm apoiado a disseminação do conceito de 'alimentos funcionais".
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação; Antioxidante; Composto Fenólico; Flavonóide; Saúde; Uva; Viticultura; Resveratrol.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542287

COMO começar a produção de uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/82868/1/07-PGM-16-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Produção; Plantio.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/958026

O papel da Embrapa Uva e Vinho na coordenação de projetos IGs.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.
Indicação Geográfica (IG) é um assunto que vem ganhando visibilidade e importância no Brasil: Não somente pelo caráter de proteção industrial conferida pelo registro no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), mas por representar uma nova forma de organizar a produção, de desenvolver territórios e de valorizar produtos originais no mercado brasileiro e internacional. Na verdade, as IGs constituem-se em iniciativas do setor privado, através de govemanças focadas na organização da produção e valorização dos negócios, podendo ser aplicadas a produtos que apresentem qualidades, características ou renome associados à origem geográfica onde são produzidos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação de procedência; Embrapa Uva e Vinho; Rio Grande do Sul; Historia; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/537216

Ameaças à viticultura e a fruticultura de clima temperado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: KOVALESKI, A.; BOTTON, M.; SANTOS, R. S. S. dos; ALVES, S. A. M.
O folder aborda quatro das principais ameaças à viticultura e fruticultura de clima temperado. Apresenta uma breve descrição e histórico de cada praga bem como medidas de monitoramento e controle. As pragas abordadas são as seguintes: Cancro europeu (Neonectria ditissima) - em expansão, Drosofila da asa manchada (Drosophila suzukii) - recém detectada, Traça europeia dos cachos da videira (Lobesia botrana) - alerta, Cydia (Cydia pomonella) - erradicada.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cancro europeu; Drosofila da asa manchada; Traça europeia dos cachos da videira; Videira.; Viticultura; Fruticultura; Praga de planta; Controle integrado; Cydia pomonella; Maçã; Pêra; Morango; Uva; Drosofila; Drosophila suzukii; Lobesia botrana; Neonectria ditissima.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/994912

Doenças.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; SÔNEGO, O. R.; NAVES, R. de L.; FAJARDO, T. V. M.; KUHN. G. B.
Míldio (Plasmopara viticola), oídio (Uncinula necator), antracnose (Elsinoe ampelina), escoriose (Phomopsis viticola), fusariose (Fusarium oxysporum f. sp. herbemontis), podridãodescendente (Botryosphaeria, Eutypa, Phomopsis), podridão-cinzenta (Botryotinia fuckeliana), podridão-da-uva-madura (Glomerella cingulata) e podridão-amarga (Melanconium fuligineum). Inicialmente, deve-se adquirir mudas ou estacas de sanidade comprovada e de boa procedência, pois isso evita o plantio de materiais propagativos contaminados. Outras recomendações: destruir restos culturais infectados; realizar poda verde, para melhor arejamento da planta; e pulverizar com caldas antifúngicas.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Escoriose; Enrolamento da folha; Complexo rugoso; Limpeza clonal; Bactéria; Antracnose; Calda bordalesa; Doença de Planta; Ferrugem; Fungo; Fusariose; Míldio; Nematóide; Oídio; Podridão; Uva; Vírus; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543660

Produção das mudas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NACHTIGAL, J. C.; KUHN, G. B.
Na exploração comercial da videira, as opções que se tem para a formação do vinhedo são adquirir as mudas prontas ou prepará-las na propriedade. Os principais métodos de formação das mudas são por meio da utilização de estacas da cultivar produtora, em plantio direto, conhecido por "pé-franco", ou por meio da enxertia da produtora em um porta-enxerto específico.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Gricultura orgânica; Propagação; Estaquia; Porta-enxerto; Enxertia; Muda; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542554

Colheita e pós-colheita.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANTONIOLLI, L. R.; LIMA, M. A. C. de; GUERRA, C. C.
O ponto de colheita pode ser determinado pela associação de alguns atributos de qualidade, como tamanho das bagas, coloração da casca, teor de sólidos solúveis (oBrix) e relação sólidos solúveis/ acidez titulável, características que variam de acordo com as cultivares. Pelas normas internacionais de comercialização de uvas de mesa, o teor mínimo de sólidos solúveis é de 14 oBrix. Para as variedades Itália, Rubi e similares, a relação sólidos solúveis/acidez titulável mínima recomendável é de 15:1. Para as variedades sem sementes, a relação geralmente é de 20:1, podendo, em alguns casos, atingir 30:1.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Higienização; Paletização; Armazenamento; Colheita; Maturação; Pós-Colheita; Qualidade; Resfriamento; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543662

Projeto uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140366/1/projeto-uvas-passas-brasileiras.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Secagem de uva; Matéria-prima; Avaliação sensorial; Viticultura; Uva; Passa; Processamento; Pesquisa; Análise organoléptica.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975325

Cobertura plástica: contribuição para a melhoria da qualidade dos vinhos?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.
A sanidade das uvas é um aspecto importante na definição da qualidade dos vinhos. Esta é relevante por que algumas doenças fúngicas, além de prejudicarem a produção das uvas propriamente dita, afetam a qualidade do vinho, durante o processo de vinificação e no produto final, acentuando odores indesejáveis e acéticoso Uvas com Botrytis cinerea, por exemplo, contêm tirosinases e lacases, que são enzimas responsáveis pela oxidação enzimática dos compostos fenólicos, prejudicando a cor, o aroma e o sabor dos vinhos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cobertura plástica; Cultivo Protegido; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542295

Senescência e pré-poda da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
A redução da temperatura do ar que ocorre no outono induz a planta a se preparar para o período adverso do inverno que está para chegar, e é quando a planta entra no estado de dormência, Dessa forma, começa a ocorrer a degradação e morte das células vegetais presentes nas folhas para que o material aí degradado, assim como parte dos nutrientes presentes nos ramos, possa ser conduzido para os órgãos de reserva da planta, que são os tecidos lenhosos do caule e, principalmente, as raízes. Geralmente, há um período de crescimento das raízes depois da colheita, o que favorece o movimento de nutrientes em sua direção.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Poda; Prática cultural; Senescência.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/927275

Panorama da vitivinicultura brasileira em 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
vitivinicultura brasileira está está passando por uma transformação. E uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil e tem se tornado também importante no desenvolvimento de algumas regiões, na geração de emprego em grandes empreendimentos que produzem uvas de mesa e uvas para processamento.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Brasil; 2012; Viticultura; Uva; Mercado; Produção; Comercialização; Suco; Consumo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956251

A produção de vinhos em regiões tropicais: anais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP INTERNACIONAL DE PESQUISA, 1., 2004, Recife e Petrolina.
Características dos solos agrícolas da região semi-árida do Vale do São Francisco. Bases de dados georreferenciadas para a seleção de áreas vitícolas do Vale do Submédio São Francisco . O clima vitícola do Submédio São Francisco e o zoneamento dos períodos de produção de uvas para elaboração de vinhos. Variabilidade espacial do clima no Vale do Submédio São Francisco com vistas ao zoneamento mesoclimático . Zonificación de terroir aplicado a zonas sin tradición vitícola: el caso del Valle Submedio del Río San Francisco (Pernambuco, Brasil). Comportamiento fisiológico de la vid en climas cálidos y en particular durante el período de maduración de la uva. Técnicas de produção vitícola com ciclos sucessivos em condições tropicais. Análise dos atuais sistemas...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Região tropical; Viticultura tropical; Região semiárida; Terroir; Zoneamento.; Viticultura; Uva; Enologia; Vinho; Fisiologia vegetal; Tutoramento; Clima; Doença de planta; Praga de planta; Variedade; Pesquisa.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541870

Plantas de cobertura do solo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, G. W. B. de.
bitstream/item/82586/1/MELO-SaoPedro-26mar2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cobertura.; Solo; Meio ambiente; Agricultura; Viticultura; Uva.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957432

O clima de São Joaquim para a viticultura de vinhos finos: classificação pelo sistema CCM Geovitícola.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, E.; TONIETTO, J.
bitstream/item/37166/1/BRIGHENTI-TONIETTO-2004.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: São Joaquim; Santa Catarina; Sistema de Classificação Climática Multicritério Geovitícola; Viticultura; Uva; Clima; Vinho; Temperatura.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895384

Implantação do vinhedo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; LEAO, P. C. de S.
O planejamento do vinhedo deve começar ao menos três anos antes do seu plantio, de forma que etapas anteriores possam estar cumpridas e alguns pré-requisitos garantidos, como a possibilidade de implantar o vinhedo protegido dos ventos em excesso, efetuar a rotação de culturas, entre outros exemplos.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinhedo; Implantação do vinhedo; Estudo pedológico; Mudas de videira; Videira; Roçagem; Destocamento; Preparo do solo; Lavração.; Uva; Viticultura; Drenagem; Subsolagem; Adubação; Calagem; Conservação do Solo; Desmatamento; Incorporação.; Gradagem.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060139

Processamento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIZZON, L. A.
Reconhece-se a uva madura se pelas características externas que são facilmente perceptíveis: ? Cacho e pedúnculo normalmente lignificados. ? O pincel se separa facilmente do grão. ? Grão com consistência macia. ? A película das uvas brancas é amarelada, enquanto a das uvas tintas possui tonalidade violácea. ? Mosto mais denso e mais doce do que o do início da maturação, além de ser facilmente liberado pela pressão dos dedos. ? Sementes de aspecto lenhoso, mais resistentes e sem a coloração esverdeada característica da presença de clorofila.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Vinho licoroso; Espumante; Conhaque; Levedura; Chaptalização; Vinificação; Pisco; Composição Química; Conservação; Engarrafamento; Fermentação; Graspa; Mosto; Processamento; Suco; Uva; Vinagre; Vinho; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543663

Avaliação econômica e financeira do uso da cobertura plástica na produção orgânica de uvas americanas e híbridas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAZZAROTTO, J. J.; FIORAVANÇO, J. C.
O objetivo deste comunicado técnico foi o de estimar e avaliar impactos econômicos e financeiros do uso da cobertura plástica em sistemas de produção orgânica de uvas americanas e híbridas, com vistas a determinar a viabilidade de sua utilização quando a matéria-prima é vendida para industrialização.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Cobertura plástica; Uva americana; Uva híbrida; Cultivo; Impacto econômico-financeiro.; Viticultura; Uva; Agricultura orgânica; Controle integrado; Doença de planta; Economia agrícola.; Viticulture; Grapes; Organic production; Agricultural economics; Disease control.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000880

Critérios para o Manejo da Irrigação de Videiras em Pequenas Propriedades no Noroeste Paulista.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
O objetivo deste trabalho é apresentar critérios técnicos para o manejo da irrigação de videiras que possam ser adotados pelos pequenos produtores da região noroeste do estado de São Paulo.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Noroeste paulista; Videira; Irrigacao; Manejo de agua; Uva; Viticultura.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/989037

BOAS práticas na viticultura: programa: 16
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/61123/1/PGM16sul-boas-praticas-viticultura.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926649

Diagnóstico de doenças e pragas na cultura da videira usando o sistema especialista UZUM.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FIALHO, F. B.; GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M.; MELO, G. W. B. de; FAJARDO, T. V. M.; NAVES, R. de L.
bitstream/item/73877/1/cot128.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: UZUM.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Praga de planta; Diagnostico; Programa de Computador.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/944817

BRS Margot: nova cultivar de uva para vinho tinto de mesa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U. A.
A nova cultivar de uva BRS Margot foi lançada como alternativa para aumentar a competitividade do cinho brasileiro: produtividade de 30 t/ha, alto teor natural de açúcar (20º a 21º Brix), acidez equilibrada e resistente às principais doenças.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS Margot; Embrapa Uva e Vinho; Uvas do Brasil; Uva; Variedade; Vinho; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542310

O que o viticultor deve fazer pelo seu vinhedo após as últimas chuvas intensas que caíram no Rio Grande do Sul?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
bitstream/item/150455/1/Garrido-Agapomi-n270-p11-2016.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultor; Vinhedo; Viticultura; Climatologia.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1056894

"BRS Vitória" - Uva para mesa, sem sementes, de sabor especial e tolerante ao míldio: recomendações agronômicas para a região de Campinas, São Paulo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.; SOUZA, R. T. de; GARRIDO, L. da R.
O Brasil é o terceiro colocado na lista dos principais países produtores de frutas (ANUÁRIO BRASILEIRO DA FRUTICULTURA 2015, 2015). Existem no país cerca de 30 pólos frutícolas, caracterizados principalmente por diferenças na organização da produção, que inclui empresas especializadas em exportação ou processamento, muitas vezes com integração vertical, cooperativas e associações. Entretanto, cerca de 80% das frutas produzidas no país ainda é proveniente de pequenas propriedades. A fruticultura é uma atividade que apresenta elevado efeito multiplicador de renda, com força suficiente para dinamizar economias locais (BUAINAIN; BATALHA, 2007; CARVALHO, 2010; LACERDA et al., 2004; SILVA et al., 2006a). A produção de uvas de mesa no Brasil pode ser dividida em...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Uva para mesa; BRS Vitória; Tolerante ao míldio; Uva para mesa sem sementes; Recomendações agronômicas; Região de Campinas (SP); Brasil; Métodos de melhoramento; Niágara rosada; Polos frutícolas; Uvas fins de mesa; Uvas finas de mesa com sementes; Uvas finas de mesa sem sementes; Uvas americanas; Uvas híbridas; Uvas do Brasil.; Uva; Viticultura; Mildio.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1049702

Fitonematóides que afetam a videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, W. R. DA; GOMES, C. B.
Nematóides fitoparasitas tem sido uma grande preocupação para os viticultores devido aos danos econômicos e às dificuldades de manejo.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Videira; Fitonematóide; Nematóide; Viticultura; Parasito de Planta.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138201

INDICAÇÃO da origem do produto para agregação de valor: programa 43.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Existem regiões que se destacam por fabricar ou elaborar produtos com características e qualidades diferenciadas, que são originais daquela região. Essa origem pode ser indicada no rótulo do produto, como um sinal de reconhecimento desta originalidade e poderá garantir a valorização no mercado. O produto passa a valer mais, ou ter maior facilidade de colocação no mercado, porque possui qualidades e uma identidade própria que o diferencia dos concorrentes. No Brasil, por exemplo, temos a cachaça de Paraty, no Rio de Janeiro, o café do Cerrado Mineiro e os vinhos do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. Esse é o tema do Prosa Rural desta semana: indicação de procedência para agregação de valor. Para que um produto seja reconhecido pelo INPI (Instituto...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação geográfica; Denominação de origem; Certificação; Vale dos Vinhedos; Viticultura; Uva.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/866956

Tecnologia para elaboração de vinhos espumantes naturais tintos pelo processo pelo processo tradicional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUERRA, C. C.; RIZZOLO, R. G.; PERISSUTTI, G. E.; SALVADOR, M. B. G.; OLIVEIRA, C. G. R. de.
A vitivinicultura possui grande importância social e econômica no Brasil, particularmente para os pequenos produtores rurais. Historicamente ligada à imigração italiana, a mesma esteve circunscrita à Serra Gaúcha (RS) e a algumas outras regiões no sul e sudeste. Nos últimos trinta anos, expandiu-se para vários estados e regiões, com mudança significativa do perfil de produção dos vinhos finos nacionais. O progresso tecnológico e a expansão territorial da atividade vitivinícola no segmento dos vinhos finos tranquilos e espumantes permitiram um maior leque de possibilidades para a elaboração de diferentes tipos e estilos de produtos. Nesse contexto, a produção e o consumo de vinhos espumantes tem crescido ininterruptamente há vários anos. A maior parte da...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espumante tinto; Vinicultura; Vinhos finos; Vinhos espumantes; Vinhos tintos; Vinhos espumantes naturais; Vinhos espumantes naturais tintos; Elaboração; Elaboração de vinho; Vinhos espumantes tintos; Regiões produtoras; Produção de vinho; Enologia; Viticultura; Vinho.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112429

Escolha do sistema de condução para videira e material necessário para a instalação de vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIELE, A.
A videira, a não ser em casos especiais como o sistema Gobelet, não pode ser cultivada satisfatoriamente sem alguma forma de suporte. Quando o é, apresenta desvantagens, como maior custo com mão-de-obra extra, retardamento na maturação da uva, necessidade de mão-de-obra qualificada e custo final mais caro.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Instalação; Sistema de condução; Latada; Espaldeira; Viticultura; Uva; Tutoramento; Pomar; Agricultura orgânica.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908158

Embrapa Uva e Vinho 35 anos... pesquisando soluções (parte VII).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Durante as últimas seis edições do jomalA Vmdima, tivemos a oportunidade de compartilhar com os leitores alguns 'flashes' da história da Embrapa Uva e VInho. E esta atividade foi executada com grande satisfação por nós, que integramos a equipe da organização, cientes de que essa trajetória não é apenas nossa, mas, sim, de cada produtor, enólogo, empresário, técnico e todos os demais profissionais que atuam junto à cadeia vitivinícola. Isto porque sabemos que a Embrapa pertence à sociedade brasileira, que sustenta grande parte de suas ações de pesquisa, desenvolvimento e inovação, através do pagamento de seus impostos. Mas, além disso, porque a história da Embrapa Uva e VInho está intimamente ligada ao desenvolvimento da vitivinicultura, razão pela qual...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Pesquisa agropecuária; Viticultura; Enologia; Uva; Vinho; Historia; Tecnologia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/870579

Comportamento meteorológico e a safra da uva de 2009 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
Para o estudo das condições climáticas da safra de 2009, foram utilizados os dados meteorológicos e as normais climatológicas da estação da Embrapa Uva e Vinho.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Brotacao; Clima; Colheita; Floração; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541721

Dados meteorológicos: 1998.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/123957/1/CNPUV-DOC.-25.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538711

Controle de doenças causadas por vírus.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FAJARDO, T. V. M.
São conhecidas na videira (Vitis spp.) cerca de sessenta doenças consideradas de origem viral (Tabela 1), A videira, por ser propagada vegetativamente, facilita a disseminação destes patógenos e favorece o aparecimento de doenças complexas, pelo acúmulo de diferentes vírus numa mesma planta, Muitas dessas doenças estão bem identificadas e caracterizadas, enquanto outras dependem ainda de estudos complementares para definir sua natureza eüolóqica. Algumas ocorrem de forma ocasional na videira, aparentemente sem expressão econômica, Outras, embora causem prejuízos econômicos importantes, estão restritas a determinadas regiões ou países, possivelmente condicionadas por certas características regionais, como o plantio de cultivares sensíveis ou devido a...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Agente causal; Enrolamento da folha da videira; Complexo rugoso; Canelura do tronco; Degenerescência da videira; Necrose das nervuras; Mancha das nervuras; Diagnose; Material propagativo sadio; Termoterapia; Viticultura; Uva; Doença de planta; Vírus; Epidemiologia; Sintoma.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/931529

Planejamento de vinhedos e escolha da área para implantação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; SANTOS, H. P. dos.
O planejamento do vinhedo deve começar três anos antes do seu plantio, de forma que etapas anteriores estejam cumpridas e alguns pré-requisitos garantidos, como a possibilidade de implantar o vinhedo protegido dos ventos frios, por exemplo. A seguir, estão descritas as principais etapas do planejamento de um vinhedo.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Viabilidade econômica; Implantação; Viticultura; Uva; Planejamento; Solo; Pomar; Topografia.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908137

Vitivinicultura brasileira: panorama 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
Monitoramento do desempenho da vitivinicultura brasileira, com foco na área e produção de uvas e na produção e comercialização de vinhos e derivados
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Brasil; Vitivinicultura brasileira; Viticultura; Uva; Produção.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100897

Vitivinicultura brasileira: panorama 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
O objetivo desta publicação é o de fornecer um conjunto de informações sistematizadas, com uma breve avaliação sobre o desempenho da vitivinicultura brasileira, em 2013.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Área colhida; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Producao; Vinho; Comercializacao; Suco.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/992334

Uva em clima tropical.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.; MANDELLI, F.
A videira é uma planta que pertence à família das vitáceas, sendo as espécies mais cultivadas as do gênero Vitis, destacando-se as videiras européias (Vitis vinifera), as americanas (Vitis labrusca e Vitis bourquina) e as híbridas, provenientes de cruzamentos entre as diferentes espécies (Kuhn et aI., 1996). O cultivo comercial ocorre numa ampla faixa do globo terrestre, entre as latitudes 52° N e 40° S e, muitas vezes, em condições áridas e semi-áridas, tornando imprescindível, nestes casos, o uso da irrigação (Sentelhas, 1998).
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região de clima tropical; Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia; Fenologia; Água; Temperatura; Radiação solar; Vento; Granizo; Seca; Geada; Chuva.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/575094

Clima.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.; MANDELLI, F.; CONCEIÇÃO, M. A. F.
Embora a influência do clima esteja presente em todos os estádios de desenvolvimento da videira, os períodos mais críticos são: o período da brotação, pelo risco de geadas tardias; o período da floração, quando o excesso de chuva ou de umidade pode afetar negativamente a floração e a frutificação e causar doenças; o período da maturação, quando o excesso de chuvas ou de umidade dificulta ou compromete a obtenção de uvas maduras. Uma das funções do solo é atuar como reservatório de água para atender às necessidades da videira nos diferentes estádios da planta. Portanto, o solo não só fornece nutrientes à planta, mas sua profundidade, textura e outras características físicas e químicas interagem com as condições climáticas, dando características específicas...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Terroir; Clima; Frio; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543650

Vinhos de Pinto Bandeira: ASPROVINHO.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FALCADE, I; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.
Pinto Bandeira possui identidade territorial e cultural, presente na expressão de sua gente, no cultivo de suas frutas, no desenho da paisagem, mas principalmente no bem estar de compartilhar um vinho Pinto Bandeira.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação de procedência (IP); Pinto Bandeira; Rio Grande do Sul; Vinhos FInos; Espumantes; Serra Gaúcha; ASPROVINHO; Associação dos produtores de Vinho de Pinto Bandeira; Clima vitícola; Indicação de procedência; IG Vinhos; IP Pinto Bandeira; IG Pinto Bandeira; Indicação geográfica.; Viticultura; Uva; Clima; Relevo; Solo; Geologia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076567

Manejo de cachos de uvas de mesa no Vale do São Francisco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAO, P. C. de S.
Neste trabalho são descritas cada uma destas práticas e a sua recomendação para as principais cultivares de uvas de mesa do Vale do São Francisco.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Desbaste de cachos; Desponte de cachos; Anelamento; Proteção dos cachos; Citocininas.; Uva; Viticultura; Ácido Abscisico; Ácido Giberélico; Etileno; Regulador de Crescimento; Vitis Vinifera.; Grapes; Growth regulators.; Vitis.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1012740

BRS Vitória: nova cultivar de uva de mesa sem sementes, com sabor especial e tolerante ao míldio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140056/1/brs-vitoria.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Origem; BRS Vitória; Embrapa Uva e Vinho; Uva de mesa; Uva sem semente; Sanidade; Material propagativo; Uvas do Brasil; Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Variedade; Variedade resistente; Míldio.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/943869

Dados meteorológicos: 1993.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/60657/1/CNPUV-DOC.15-95.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535666

O regulamento de uso da indicação geográfica Altos Montes: vinhos finos tranquilos e espumantes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C.
A Indicação de Procedência Altos Montes. O Regulamento de Uso da Indicação de Procedência Altos Montes. A Operacionalização do Regulamento de Uso da Indicação de Procedência Altos Montes
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação geográfica; Altos Montes; Espumante; Rio Grande do Sul; Zoneamento; Viticultura; Uva; Legislação; Geografia; Vinho.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975276

RENOVAÇÃO de parreirais em áreas de declínio: programa 31: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre "Renovação de parreirais em áreas de declínio". Quem acompanhar o programa vai conhecer um verdadeiro pacote de tecnologias que a equipe da Embrapa recomenda para combater os principais problemas que os viticultores estão enfrentando com a morte de videiras na Serra Gaúcha. Participa do programa o pesquisador Lucas Garrido.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultor; Parreira; Viticultura; Uva.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094886

Análise descritiva da vitivinicultura do Rio Grande do Sul com base no cadastro vitícola de 1977 e em dados institucionais. V. Município de Garibaldi.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANFREDINI, S.
bitstream/item/40369/1/cir05.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinícola; Rio Grande do Sul; Garibaldi; Viticultura; Uva; Produção; Mercado; Variedade; Vinho.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535038

Sistemas de condução de videiras para a produção de uvas para suco em regiões tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, G. E.; CONCEIÇÃO, M. A. F.; DUTRA, M. da C. P.; LIMA, M. dos S.
A produção de uvas para suco tem crescido nas regiões tropicais do Brasil, principalmente no Vale do São Francisco (VSF). O sistema de condução da videira influencia, sobremaneira, a composição das uvas e dos produtos finais, ou seja, dos sucos e dos vinhos. O presente trabalho apresenta as principais vantagens e limitações de cada sistema, entre latada e espaldeira, visando fornecer subsídios aos viticultores para uma tomada de decisão quanto à sua adoção. De um modo geral, se houver disponibilidade de recursos financeiros, o sistema latada, apesar de ser mais caro, ainda é o mais indicado para a produção de uvas para sucos em condições tropicais, em função das maiores produtividades e da melhor qualidade dos frutos e do suco. Por outro lado, quando a...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas de condução; Videira; Videiras; Produção de uvas; Uva para suco; Regiões tropicais; Brasil; Dtquva.; Uva; Viticultura; Espaldeiramento.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117682

Cadastro vitícola georreferenciado da denominação de origem Vale dos Vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de; MACHADO, C. A. E.
Apresentação; Dados da IP de Vale dos Vinhedos;Georreferenciamento; relevo; imagens
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação geográfica; Denominação de origem; Vale dos Vinhedos.; Cadastro; Mercado; Produção; Uva; Variedade; Viticultura; Economia Agrícola.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1026132

Manejo e práticas culturais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.; MIELE, A.
A poda na videira consiste na eliminação de partes dos ramos da planta com os propósitos de regular a produção, tornando-a constante, econômica e de boa qualidade, de facilitar o controle das doenças e de manter o formato da planta. Basicamente, a poda tem por finalidade equilibrar a carga frutífera com o desenvolvimento da planta. Os princípios da poda são: ? A videira normalmente frutifica em ramos que se desenvolvem de sarmentos do ano anterior. ? Em geral, a frutificação é inversa ao vigor. ? O vigor individual dos ramos da videira é inversamente proporcional a seu número. ? Uma videira tem condições de nutrir e maturar de forma eficaz somente uma determinada quantidade de frutos. ? O viticultor deverá vigiar para que a futura área foliar e a produção...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Sistema de condução; Desbrota; Desponta; Desfolha; Manejo; Poda; Pratica Cultural; Raleio; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543656

Monitoramento de condições climáticas: uma ferramenta para o manejo do míldio da videira no Norte do Paraná.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TESSMANN, D. J.; SOUZA, R. T. de; CAPELARI, S.
bitstream/item/110713/1/Reginaldo-monitoramentoParana.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Molhamento foliar; Calendário; Aplicação; Monitoramento.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Clima; Míldio; Manejo; Agrotóxico; Fungicida.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/783601

Podridão da uva madura ou podridão de glomerella.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; SÔNEGO, O. R.
A podridão da uva madura ou podridão de Glomerella que é causada pelo fungo Glomerella cingulata, fase perfeita ou sexual de Colletotrichum gloeosporioides, tem, nos últimos anos, provocado perdas expressivas na produção de uva para processamento no Rio Grande do Sul. Como o nome indica, a doença incide nas uvas maduras ou em processo de amadurecimento. A doença, até a safra de 200012001, já ocorria nos vinhedos, em níveis relativamente baixos. Epidemias desta doença começaram a partir de modificações nos padrões de qualidade do vinho, o que resultou em uvas com melhor maturação (maior °Brix), associadas à presença de condições climáticas altamente favoráveis à infecção pelo patógeno e à suscetibilidade deste estádio feno lógico à doença. Embora as...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Glomerella cingulatta; Podridão da uva madura; Controle; Rio Grande do Sul; Doença de Planta; Fungo; Sintoma; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543039

Cultivares de videira para processamento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
Existem, no mundo, milhares de variedades de uvas; as principais pertencem à espécie Vitis vinifera, usadas na elaboração de vinhos finos, e às espécies V. labrusca e V. bourquina, usadas na elaboração de vinhos de mesa e sucos de uva (REISCH; PRATT, 1996). A espécie Vitis vinifera é originária do Cáucaso, de onde foi difundida por toda a costa mediterrânea há centenas de anos, seja para a produção de fruta para consumo in natura, seja como matéria-prima para a elaboração de vinhos. Foi na costa mediterrânea que, ao longo de séculos de cultivo, foram selecionadas essas milhares de variedades de Vitis vinifera, especialmente variedades destinadas à elaboração de vinhos. Algumas delas ganharam o mundo, consagrando-se pela ampla capacidade de adaptação e...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Cultivares de videira; Uva americana; Uma hibrida; Cultivar 'bordô'; Cultivar 'concord'; Cultivar 'isabel'; Uvas do Brasil.; Uva; Vitis vinifera; Viticultura.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060142

Distribuição, classificação, características e limitações de solos de vinhedos experimentais de Bento Gonçalves, Pinheiro Machado e Sant'Ana do Livramento, RS, Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: KLAMT, E.; SCHNERDER, P.; TONIETTO, J.
Determinaram-se as características morfológicas, físicas e químicas de solos em áreas onde foram instalados vinhedos experimentais conduzidos pelo Centro nacional de Pesquisa de Uva e Vinho (CNPUV), da Embrapa, nos municípios de Bento Gonçalves, Pinheiro Machado e Santana do Livramento.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Caracterização morfológica; Caracterização física; Caracterização química; Santana do Livramento; Pinheiro Machado; Bento Gonçalves; Classificação; Rio Grande do Sul; Zoneamento; Solo; Viticultura; Uva.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538680

Avaliação do clima das safras de uvas de 1993 a 2007 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.; ZANUS, M. C.
A qualidade dos vinhos de uma determinada safra depende da interação dos fatores climáticos, edáficos, das práticas culturais empregadas nos vinhedos, bem como das técnicas enológicas adotadas durante a vinificação.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Clima; Qualidade; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542317

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial: panorama 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
No cenário internacional, a vitivinicultura brasileira ocupou, em 2009, o 19° lugar em área cultivada com uvas e o 14° em produção, segundo dados da FAO. No que se refere às transações internacionais, dados da mesma fonte revelam as seguintes posições do Brasil: 17°colocado em quantidade de uvas exportadas; 13° em valor das exportações de uvas; 10° maior exportador de suco de uvas em quantidade; 9° em valor das exportações de suco de uva; 21º exportador de vinhos em quantidade e 45º em valor exportado de vinhos. A seguir, são apresentadas informações sobre as exportações, importações e balança comercial do setor vitivinícola nacional.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Viticultura; Uva; Vinho; Suco; Produção; Mercado; Exportação; Importação; Comercialização.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926520

CADASTRO vitícola do Rio Grande do Sul: programa 17: Sul
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Cadastro Vitícola do Rio Grande do Sul é um instrumento que reúne informações detalhadas sobre a viticultura gaúcha desde 1995. Nele há dados como a área e a produção de uvas por cultivar, por município e por região. A pesquisadora Loiva Ribeiro de Mello da Embrapa Uva e Vinho, e coordenadora do Cadastro desde a sua criação, fala sobre suas utilidades: o diagnóstico da produção de uvas, a definição de políticas de interesse setorial, os estudos de zoneamento vitícola e o controle de qualidade pela fiscalização.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Zoneamento vitícola; Viticultura; Uva; Controle de qualidade.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070299

Embrapa Uva e Vinho 35 anos... pesquisando soluções (parte II).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
A história da Embrapa Uva e VInho, como vimos na edição anterior desta coluna, tem sua base na década de 1940. Uma vez estabelecida a área que hoje compreende a sede da unidade, o que ocorreu até o início da década de 1950, começou a ser estruturada a Estação de Enologia.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Origem; Cantina experimental; Escola de Viticultura e Enologia de Bento Gonçalves; Viticultura; Uva; Historia; Instituição de Pesquisa; Pesquisa Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/749132

Produção integrada de uva para processamento: fertilidade e manejo do solo e da água.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.; SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.
Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sistema da Produção Integrada (PI) na produção de uvas para processamento, possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade, e a rastreabilidade de todo o sistema de produção, com o menor impacto ambiental possível. Dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a PI Brasil, a PIUP faz parte do Programa Brasil Certificado - Agricultura de Qualidade, o qual engloba todas as culturas agrícolas passíveis de certificação pela PI.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Manejo da água.; Uva; Vinho; Suco; Producao; Viticultura; Qualidade; Seguranca alimentar; Fertilidade do solo.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060089

Cultivo protegido das uvas de mesa sem sementes "BRS Vitória" e "BRS Isis" na região da Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZILIO, R. A.; MONTEIRO, R.; TAFFAREL, J. C.; PROTAS, J. F. da S.; GIRARDI, C. L.; GROHS, D. S.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
A fruticultura brasileira é responsável por 16% dos empregos gerados pelo agronegócio nacional, sendo que, em média, são geradas duas novas vagas a cada hectare cultivado com frutas (ANUÁRIO..., 2018). Quando se considera o volume total produzido, independente da finalidade, a uva está incluída entre os seis produtos responsáveis por cerca de 70% do valor bruto da produção brasileira de frutas (ANUÁRIO..., 2018). No Brasil, a viticultura é praticada em uma grande extensão norte-sul, de cerca de 78.000 ha, incluindo regiões de clima temperado, subtropical e tropical. São exploradas cultivares que pertencem à espécie Vitis vinifera, híbridos de V. labrusca, além de híbridos complexos. Metade do volume total de uvas produzido no país é destinada para o...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; BRS Vitória; BRS Isis; Serra Gaúcha; Brasil; Rio Grande do Sul; Uva sem semente; Uva de mesa sem semente; Híbridos complexos; Híbridos de Vitis labrusca; Consumo in natura; Uva híbrida americana; Niágara Rosada; Niágara Branca; Uva Isabel; Cultivo convencional; Cobertura plástica; Sistema de cultivo protegido; Doenças fúngicas; Videira; Podridão ácida; BRS Clara; BRS Linda; BRS Morena; Niágara; Cultivar Itália; Cultivar Benitaka; Programa Uvas do Brasil; Uva; Cultivo Protegido; Fruticultura; Viticultura; Vitis Vinifera; Vitis Labrusca; Míldio; Antracnose; Mancha Foliar; Ferrugem; Podridão; Podridão Cinzenta; Características Agronômicas.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112922

O BRASIL e suas diferentes vitiviniculturas: programa 14: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre a produção de uvas e vinhos do sul ao norte do Brasil - o único país do mundo onde existem três tipos de vitivinicultura. O pesquisador Giuliano Elias Pereira fala sobre os dois principais fatores que permitem que o Brasil tenha três macrorregiões produtoras e três tipos de produção: a vitivinicultura tradicional, a tropical e a de inverno: uma novidade que a gente vai explicar nesta edição do Prosa Rural, o Programa de Rádio da Embrapa.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Produção; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145299

PRODUTOS derivados da uva para incremento de renda: programa 42: Semi-Árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Além do vinho, que é o produto mais nobre, suco, vinagre, geléia e licores também podem ser obtidos a partir do processamento da uva. Essa diversificação de produtos é uma boa alternativa para o aumento da renda do viticultor. O mercado de doces, por exemplo, ainda é pouco explorado. "Da uva, tudo se aproveita", afirma Luiz Antenor Rizzon pesquisador da Embrapa Uva e Vinho. "Um aproveitamento racional permite que se faça o vinho, utilize-se o óleo da semente na indústria de cosméticos e, por fim, que se faça uma compostagem e se utilize os restos da cultura como adubo orgânico", exemplifica Rizzon. A uva como produto final também encontra um bom mercado, principalmente quando apresenta algum diferencial, caso das variedades de uva sem sementes...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinho; Uva; Suco; Vinagre; Geléia; Licor; Viticultura; Adubo orgânico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015683

Vinhos Chardonnay de qualidade excepcional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANUS, M. C.
Não é fácil elaborar um grande Chardonnay. Por ser uma uva fina, da espécie Vitis vinífera, exige uma série de cuidados desde a brotação até a colheita. E durante o período de maturação, no entanto, que as preocupações são maiores. As uvas só amadurecem por completo se houver elevada insolação e as chuvas forem escassas, restringindo a quantidade de água no solo. A baixa umidade do ar também é fundamental, pois evita o surgimento da podridão ácida e o desenvolvimento da Botrytis e Glomerella. Os dados meteorológicos mostrar que desde meados de novembro de 2004 tem ocorrido muito pouca precipitação pluviométrica e os dias têm sido bastante ensolarados. A restrição de água e a abundância de luz, que se estendeu durante todo o período de maturação, favoreceu...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Chardonnay; Gewurztraminer; Pinot noir; Qualidade; Uva; Variedade; Vinho; Viticultura.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/540378

Caracterização das propriedades e dos sistemas de irrigação utilizados na cultura da videira na região de Jales (SP).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, T. V. da; TARSITANO, M. A. A.; CONCEIÇÃO, M. A. F.
bitstream/item/62064/1/JFrutaJulho-2012-01.jpg
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Jales; São Paulo; Caracterização; Viticultura; Uva; Irrigacao; Propriedade rural; Estatistica.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/928429

Zoneamento edafloclimático da videira no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.; FLORES, C. A.
Um Novo Período Evolutivo no Desenvolvimento da Vitivinicultura Brasileira - A videira foi introduzida no Brasil em 1532. Contudo, a vitivinicultura somente se transformou numa atividade sócio-econômica de importância a partir da chegada dos imigrantes italianos à região da Serra Gaúcha, ocorrida no final do século XIX. Eles trouxeram a tradição do cultivo e, num primeiro momento, produziram vinhos para o consumo próprio. Logo, a produção gerou excedentes, o que permitiu o início do comércio de vinhos, elaborados com uvas americanas, mais comuns, que se adaptavam à condição tecnológica da época para produzir os chamados vinhos de primeira geração. Posteriormente, a vitivinicultura evoluiu para uma diversificação de produtos (introdução de híbridos e...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Zoneamento edafoclimático; Rio Grande do Sul; Certificação de origem; Indicação geográfica; Clima; Solo; Uva; Viticultura.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541065

Um novo horizonte par ao sul do Rio Grande.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SEMINÁRIO DE VITIVINICULTURA DA METADE SUL DO RS, 7., 2010, Bagé.
bitstream/item/123761/1/FD00093.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul; Zona Sul; Viticultura; Enologia; Vinho; Uva.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856172

Mudanças climáticas e o cenário de ocorrência do míldio e do oídio da videira no Submédio do Vale do São Francisco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANGELOTTI, F.; HAMADA, E.; GHINI, R.; GARRIDO, L. da R.; TEIXEIRA, A. H. de C.; PEDRO JÚNIOR, M. J.
Introdução; Influência das mudanças climáticas sobre a ocorrência de míldio e de oídio em videira no Submédio do Vale do São Francisco.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aquecimento global; Mudanças Climáticas; Climatic changes; Diasease.; Uva; Doença; Clima; Viticultura; Agricultura; Fungo; Míldio; Oídio.; Grapes; Plasmopara viticola.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1004199

AGÊNCIA de Informação Embrapa: árvore do conhecimento: uva para processamento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140430/1/agencia-de-informacao.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva para processamento; Agência de Informação Embrapa; Viticultura; Uva; Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938904

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial - panorama 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
No cenário internacional a vitivinicultura brasileira ocupou em 2007, o 17° lugar em área cultivada com uvas e o 19° em produção, segundo dados da FAO. No que se refere às transações internacionais, dados da mesma fonte revelam que o Brasil foi o 11° colocado em quantidade de uvas exportadas, o 7° em valor das exportações de uvas e o 10° maior exportador de suco de uvas, em quantidade e em valor.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Balanço comercial.; Viticultura; Uva; Enologia; Vinho; Comercialização; Mercado; Exportação; Importação.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/909845

Uso de sensores irrigas® para o manejo da água na produção de uvas de mesa no noroeste paulista.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
bitstream/item/142928/1/Comunicado-Tecnico-183.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva; Fruta de clima temperado; Viticultura; Manejo de água; Controle de inundação; Irrigação.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1044914

Vitivinicultura brasileira: panorama 2009.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura é uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil. Nos últimos anos tem se tornado importante também na geração de emprego, em grandes empreendimentos para produção de uvas de mesa e uvas para processamento. Em 2009, houve redução na produção de uvas na maioria dos estados brasileiros. No Brasil, ocorreu redução de 4,08% no total de uvas produzidas, interrompendo a tendência crescente dos últimos anos (Tabela 1). Nesse ano, a crise mundial refletiu fortemente na produção de uvas de mesa, sendo que alguns produtores abandonaram parte dos vinhedos. Além disso, fatores climáticos desfavoráveis resultaram em menor produção. A maior redução de produção de uvas ocorreu no Estado de Minas Gerais (-14,13%),...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Área plantada; Viticultura; Uva; Enologia; Vinho; Produção; Comercialização; Mercado.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/661539

Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.; SOUZA VELHO, R.; FIALHO, F. B.; ZILIO, R. A.; LOPES, P. R. C.; GUERRA, C. C.; BOTTON, M.; VARGAS, L.
O presente Documento de Acompanhamento serve de base para que o produtor, devidamente acompanhado pelo técnico ou consultor da PIUP garanta a rastreabilidade do Sistema, pois permite registrar as principais características do vinhedo e todas as atividades relacionadas ao sistema de produção, aplicadas em cada parcela. Esses registros são essenciais para o estabelecimento de um sistema de produção de uvas para processamento pautado pela segurança alimentar, ambiental e do produtor. Esta série tem 4 volumes volume 1: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: grade de agroquímicos. volume 2: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo. volume 3: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco:...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva; Vinho; Suco; Viticultura; Qualidade; Segurança alimentar; Rastreamento; Produção Integrada; Vitis Vinifera.; Grapes.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1036884

UZUM: sistema especialista para diagnóstico de doenças, pragas e distúrbios fisiológicos em videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FIALHO, F. B.
bitstream/item/140426/1/uzum.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: UZUM; Embrapa Uva e Vinho.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Praga de planta; Distúrbio fisiológico; Diagnostico; Identificação; Programa de Computador.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916621

Um novo horizonte para o sul do Rio Grande.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SEMINÁRIO DE VITIVINICULTURA, 10., 2015, Bagé.
bitstream/item/130804/1/seminario-de-viticultura-10-2015.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Metade sul do RS; Uva; Viticultura; Enologia; Vinho.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025961

Thermal Pest Control (TPC) II: aspectos gerais do efeito biológico do fluxo de ar quente na proteção da videira contra o míldio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTI, F. R.; MONTEIRO, J. E. B. de A.; ALMANÇA, M. A. K.; HUNOFF, T. S.; RUSIN, C.
O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar diversas combinações de tratamentos TPC baseados em FAQ, sobre estruturas da planta e patógeno, em termos de: i) redução do míldio (modelo de estudo) em experimentos de casa de vegetação e campo; ii) investigar atividade de injúria e inibição de estruturas do patógeno (esporangióforos, esporângios e zoósporos de Plasmopara viticola) e iii) investigar respostas de IR, por monitoramento de atividades enzimáticas de PR-proteínas, atividade de PPOs, teores de fenóis totais e lignina.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Termoterapia; Fluxo de ar quente; Thermal Pest Control; Videira; Viticultura; Uva; Controle integrado; Controle biologico; Praga de planta; Mildio; Calor; Botrytis cinerea; Temperatura.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991917

Comercialização, custos e rentabilidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
O Brasil produziu, em 2007, 1.355.960 toneladas de uvas, em cerca de 76.987 hectares. O rendimento depende da região produtora, da cultivar, do sistema de condução e da finalidade da produção. A produtividade das uvas de mesa rústicas varia de 10 t/ha a 25 t/ha. As uvas finas de mesa no Vale do São Francisco podem chegar a 50 t/ha/ano, em duas safras e meia. No caso das uvas para vinho, o rendimento depende também das características que se buscam no produto final, pois, teoricamente, há uma relação inversa entre produtividade e qualidade. No Brasil, a produtividade média em 2007 foi de 17,6 t/ha.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Comercialização; Custo; Mercado; Produção; Rentabilidade; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543664

Orientações considerando o prognóstico climático para o último trimestre do ano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
De acordo com o prognóstico climático** do período outubro-dezembro de 2008, espera-se um trimestre com chuvas um pouco abaixo do padrão climatológico para o Rio Grande do Sul. O prognóstico mostra que a precipitação. em outubro e dezembro estará dentro do padrão climatológico, apresentando novembro com chuvas abaixo do padrão.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856259

IMPORTÂNCIA das mudas sadias de videiras e frutas de clima temperado: programa 14.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/55416/1/ProsaRural-SUL-Importancia-das-mudas-sadias-de-videiras-e-de-frutas-de-clima-temperado.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Muda sadia; Controle.; Viticultura; Uva; Produção; Qualidade; Muda; Doença de planta; Praga de planta.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748713

Análise descritiva da vitivinicultura do Rio Grande do Sul com base no cadastro vitícola de 1977 e em dados institucionais. I. Municipio de Bento Gonçalves.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANFREDINI, S.
A presente análise Gescritiva busca caracterizar a estrutura produtiva e industrial no município de Bento Goncalves. Visa, igualmente agiilizar a disseminação das informações já tabuladas do Cadastro ViticoIa, de 1977, particionando o seu conteúdo por grupo de conhecimento e por município.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinícola; Rio Grande do Sul; Bento Gonçalves; Viticultura; Uva; Produção; Variedade; Mercado; Vinho.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535035

BENEFÍCIOS da plasticultura na viticultura de clima temperado: programa 1: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana apresenta os benefícios da plasticultura na viticultura de clima temperado. Quem acompanhar o programa vai conhecer como funciona esse sistema de produção, que gera um efeito guarda-chuva, protegendo a planta de condições adversas, como o granizo ou mesmo do molhamento da chuva, que causam doenças fúngicas. Garantia da qualidade da fruta e redução, ou mesmo eliminação do uso de produtos químicos para a produção da uva são alguns dos benefícios apresentados no programa pelo pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Henrique Pessoa dos Santos.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plasticultura; Viticultura; Clima Temperado; Produto Químico; Uva; Doença Fúngica.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105156

Tempo quente e seco antecipa parte da safra de uva 2013 e o total produzido poderá superar 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, J. E. B. de A.; SANTOS, H. P. dos.
bitstream/item/74968/1/22-01-13-uva.pdf;  bitstream/item/82448/1/MONTEIRO-Agrolink-jan2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Safra antecipada; Safra 2012/2013; Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia; Colheita.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/945972

Dados meteorológicos: Jales: 1997.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/82001/1/doc23.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: São Paulo; Jales; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538710

Produção de uvas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
Em média um milhão e duzentos e cinquenta mil toneladas de uvas foram produzidas nos últimos três anos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Mercado; Produção; Qualidade; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542321

Recomendações aos produtores para o período de dormência das parreiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
bitstream/item/82533/1/GARRIDO-SaoPedro-26marco2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Controle.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Manejo; Dormência; Pós-colheita.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957320

Antracnose da videira: perdas podem chegar a 100%.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
bitstream/item/111249/1/Garrido-Vindima-Out-2014.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira.; Viticultura; Doença de planta; Doença fúngica; Controle integrado; Antracnose.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/999577

Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.; VELHO, R. de S.; FIALHO, F. B.; ZILIO, R. A.; LOPES, P. R. C.; GUERRA, C. C.; BOTTON, M.; VARGAS, L.
O Caderno de Campo Modelo integra a Série Documentos de Acompanhamento, que tem como finalidade dar subsídios à aplicação do Sistema da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (PIUP), possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e com o menor impacto ambiental possível. Dentro do Sistema da Produção Integrada, é pautada a segurança do trabalhador, do ambiente e do consumidor. Sistema esse que, dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para a PI do Brasil, faz parte do Programa Brasil Certificado, Agricultura de Qualidade. Em sintonia com as demandas setoriais, diversas ações vêm sendo organizadas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Uva; Vinho; Suco; Producao; Viticultura; Qualidade; Seguranca alimentar; Rastreamento.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060086

NOVAS cultivares de uva para regiões tropicais: programa 43.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A cultura da videira, inicialmente, era possível somente em regiões de clima temperado e sub-tropical. O avanço de algumas tecnologias para o manejo da planta ou até mesmo o desenvolvimento de novas cultivares está possibilitando o cultivo em regiões tropicais. ?Nesta condição climática, para o viticultor conseguir alta produtividade com a qualidade necessária e com o menor custo possível é preciso conhecer bem o sistema de produção de cada variedade?, como explica o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves/RS), João Dimas Garcia, que participa do Prosa Rural desta semana. A Niágara Rosada, por exemplo, é uma boa cultivar de uva de mesa para plantio em regiões tropicais. O cultivo encontra-se em expansão em diversos pólos de produção, tais como:...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região tropical; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658020

O regulamento de uso da indicação geográfica Pinto Bandeira: vinhos finos tranquilos e espumantes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; FALCADE, I.; GUERRA, C. C.
bitstream/item/94886/1/doc083.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espumante; Zoneamento; Pinto Bandeira; Rio Grande do Sul; Indicação geográfica; Viticultura; Uva; Geografia; Vinho; Legislação.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975273

Irrigação e fertirrigação na cultura da uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.; SILVA, D. J.; PINTO, J. M.
Sistemas de irrigação; Irrigação por aspersão; Irrigação por gotejamento; Irrigação por microaspersão; Necessidades hídircas e coeficiente de cultura para a videira; Tensão da água no solo para a videira; Relações hídricas nas plantas; Manejo da irrigação; Fertirrigação da videira.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Necessidade hídrica; Uva; Água; Fertirrigação; Irrigação; Manejo; Viticultura.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/910646

Vitivinicultura brasileira: panorama 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A importância da vitivinicultura brasileira nas diversas regiões produtoras apresenta peculiaridades, devido às diferentes formações de relevo, clima, solo, aspectos culturais e humanos. Em regiões de pequenas propriedades e de relevo montanhoso, especialmente na Serra Gaúcha, a produção de uva tem oportunizado muitas pequenas empresas agregarem valor a atividade tanto na produção de vinhos e sucos como em outras atividades econômicas ligadas ao turismo e à gastronomia. Essas atividades são importantes para a sustentabilidade da agricultura familiar e para o desenvolvimento dos territórios. Nos últimos anos, a implementação das Indicações Geográficas no Brasil, tem contribuído fortemente para o desenvolvimento da vitivinicultura, promovendo maior...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Serra gaúcha; Brasil.; Viticultura; Dados Estatísticos.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060511

Metodologia para infestação da pérola-da-terra em plantas de videira utilizando Linepithema micans (Forel)sob condições controladas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NONDILLO, A.; SGANZERLA, V. M. A.; BRUNO, O. C.; BOTTON, M.
Um dos grandes desafios para a realização de estudos referentes à pérola-da-terra tem sido executar a infestação das plantas de videira em condições controladas. Este Comunicado Técnico tem como objetivo descrever uma metodologia para a infestação da cochonilha em mudas de videira utilizando ?Gaiolas de Gallotti? com auxílio da formiga L. micans.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Metodologia; "Gaiola de Gallotti"; Pérola-da-terra.; Viticultura; Uva; Praga de planta; Formiga; Cochonilha; Ciclo de Vida; Criação.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938808

Desempenho da vitivinicultura brasileira em 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/82493/1/MELLO-JournalInformante-5abr2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Brasil; Espumante.; Viticultura; Uva; Vinho; Produção; Mercado; Suco.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957269

Cultivares de uvas sem sementes: BRS Clara, BRS Morena e BRS Linda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.
bitstream/item/140033/1/cultivares-de-uvas-sem-sementes.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Apirenia; Região tropical; BRS Clara; BRS Morena; BRS Linda; Uva de mesa; Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/631645

Embrapa Uva e Vinho 35 anos... pesquisando soluções (parte V).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Criada em 1975, originalmente com foco na pesquisa para o Rio Grande do Sul, a Embrapa Uva e Vinho chegou à década de 1990 com uma estrutura consolidada, tanto em equipe quanto em laboratórios, prédios e equipamentos. Esse crescimento estimulou a definição de novos rumos. Assim, dois fatos foram mais marcantes na década passada: a ampliação da missão institucional e a criação das duas Estações Experimentais. A Embrapa
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Plano Diretor; Jales; Viticultura; Uva; Gestão; Historia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/858270

Preocupando-se com a segurança do alimento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.; SILVEIRA, S. V. da.
Uma das necessidades básicas do ser humano é a alimentação. Garantir o acesso a uma alimentação equilibrada é o objetivo daquilo que vem sendo cada vez mais objeto de políticas públicas e ações empresariais: a segurança alimentar. Isso quer dizer que, uma vez satisfeita a necessidade elementar da alimentação, é preciso ir além e assegurar que os alimentos produzidos sejam seguros, ou seja, tragam saúde a quem consome e não representem risco de contaminação. É aí que surge uma outra área do conhecimento, chamada Segurança do Alimento. Embora pareçam ser iguais, segurança alimentar e segurança do alimento são temas bem distintos, embora sejam complementares. Em outras palavras, ambos devem ser considerados, por governos, produtores, vinícolas e instituições...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Viticultura; Uva; Segurança alimentar; Produção Integrada.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/896811

Evolução da viticultura do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
Neste capítulo, são apresentados os dados sobre a viticultura no Rio Grande do Sul referentes ao período 1995 a 2012. Também é apresentada uma análise, de forma resumida, sobre a evolução ocorrida na viticultura do estado nos últimos 10 anos. Os aspectos abordados são: 1. Evolução da área vitícola, referente ao somatório das áreas, áreas por categoria de uvas e principais cultivares viníferas, híbridas e americanas. 2. Principais microrregiões, com abordagem na evolução da área vitícola segundo a classificação do IBGE. 3. Principais municípios produtores de uvas da região tradicional e das regiões emergentes.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cadastro vitícola; Rio Grande do Sul; Uva; Viticultura; Zoneamento agrícola; Cadastro.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988963

Georreferenciamento do cadastro vitícola: metodologia, espacialização e avaliação dos resultados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FARIAS, A. R.; MACHADO, C. A. E.; GUZZO, L. C.; ZANESCO, R.; MELLO, L. M. R. de; SILVA, S. M. R. da; HOFF, R.; FIALHO, F. B.
Este capítulo tem por objetivo realizar um detalhamento técnico do processo de georreferenciamento de vinhedos, apresentando a metodologia que o fundamenta. Além disso, apresenta resultados preliminares do georreferenciamento de vinhedos e suas contribuições, imediatas e potenciais, na análise de dados acerca da viticultura.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: SIG; Georreferenciamento; Uva; Viticultura; Zoneamento agricola; Geografia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988968

Implantação e manejo de vinhedos de base ecológica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; MONTEIRO, R.
bitstream/item/55337/1/Documentos-75.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Produção; Planejamento; Plantio; Variedade; Agricultura orgânica.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907344

Condições meteorológicas e sua influência na vindima de 2013 em regiões vitivinícolas Sul Brasileiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, J. E. B. de A.; TONIETTO, J.
O objetivo deste trabalho é caracterizar as condições meteorológicas ocorridas na safra 2013 e analisar seus efeitos sobre a produção e a qualidade da uva destinada à elaboração de vinhos finos nas principais regiões produtoras sulbrasileiras.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul; Santa Catarina; Viticultura; Uva; Clima; Colheita; Meteorologia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/971449

Dados meteorológicos: 1997.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/123965/1/CNPUV-DOC.-22.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538709

COMO começar a produção de uva: programa 16.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/83034/1/07-PGM-16-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plantio; Produção; Uva; Viticultura.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/958329

Viticultura brasileira ganha edição especial na revista francesa territoires du vin.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FIALHO, V. M. Z. B.
A renomada revista especializada francesa Territoires du vin (Territórios do Vinho) dedicou a sua nona edição exclusivamente à vitivinicultura brasileira. O lançamento oficial em avant-premiére ocorreu no final do mês de novembro, com a presença da presidente da Chaire Unesco "Culture et traditions du vin" (Cátedra Unesco "Cultura e Tradições do Vinho"), Jocelyne Pérard, entidade que, em parceria com a Maison des Sciences de I'Homme, de Dijon, é responsável pela publicação. O evento aconteceu na sede da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves (RS).
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Indicações geográficas (IG); Regiões produtoras; Uvas de mesa; Sucos de uva; Inovação vitivinícola; Viticultura.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105368

REGIÃO de Monte Belo: indicação de procedência: vinhos finos tranquilos e espumantes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/144195/1/Montebelo-Indicacao-de-procedencia-2013-Fl.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação geográfica; Indicação de procedência; Espumante; Monte Belo; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Vinho; Geografia.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975329

Poda em parreira de uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, R.
Queria saber como podar um pé de uva plantado em casa, inclusive data e mês para executar a tarefa. A parreira tem 8 metros de comprimento e 4 metros de largura.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Poda.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975045

Actuación de Brasil en el mercado vitivinícola mundial - 2005.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
Brasil está logrando una importante participación en el mercado vitivinícola mundial, dado por la venta de uva fresca. Las condiciones climáticas en las diferentes regiones productoras deI país permiten abastecer de uvas aI mercado mundial cuando los tradicionales paises exportadores no producen y esto se complementa con el desarrollo de nuevas tecnologías que posibilitarán también a que Brasil se convier ta en uno de los principales exportadores mundiales de uvas. Brazil achieves an important participation in the international wine and grape market place, due to the sale of table grapes. The particular climatic conditions in the different producing regions allow supplying grapes to the world-wide market when the other export countries are not in a...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Enologia; Exportação; Importação; Mercado; Produção; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541346

Cultivar BRS Núbia: produtividade e qualidade da uva no Submédio do Vale do São Francisco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAO, P. C. de S.; LIMA, M. A. C. de.
Com o objetivo de caracterizar o comportamento agronômico e os atributos de qualidade da uva BRS Núbia, cultivada no Submédio do Vale do São Francisco, a Embrapa Semiárido realizou um trabalho de pesquisa em uma unidade demonstrativa em um vinhedo comercial localizado no projeto Senador Nilo Coelho em Petrolina, PE, durante cinco ciclos de produção (terceiro ao sétimo ciclo) entre os anos de 2013 a 2015. As plantas tinham 3 anos de idade e foram enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 572. O espaçamento utilizado foi 3,5 m x 1,5 m (densidade de 1.905 plantas/ha), com videiras conduzidas em latada e irrigadas por gotejamento.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vale do São Francisco; Tratos culturais; Pós colheita; Brazilian; Baga; Duração do ciclo de produção; BRS Núbia; Fertilidade de gemas; Característica do cacho; Grape cultivars.; Uva; Viticultura; Porta Enxerto; Qualidade; Brotação; Sistema de cultivo; Irrigação; Produtividade; Irrigação por Gotejamento; Vitis Vinifera.; Grapes.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1077968

ESTAÇÃO Experimental de Viticultura Tropical: pesquisando soluções para a viticultura brasileira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140371/1/Estacao-experimental-de-viticultura-tropical.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estação Experimental de Viticultura Tropical; Embrapa Uva e Vinho; Jales; São Paulo.; Viticultura; Uva; Pesquisa; Tecnologia; Historia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975323

Cultivares: uvas de mesa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.; RITSCHEL, P. S.
bitstream/item/55086/1/Cultivares-uvas-de-mesa.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Embrapa Uva e Vinho; Melhoramento genético.; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/917547

Comportamento meteorológico e sua influência na vindima de 2006 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
bitstream/CNPUV/8188/1/cot067.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Agricultura; Meteorologia; Clima; Colheita; Brotação; Floração.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541481

Em busca da sustentabilidade no pomar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FIALHO, V. M. Z. B.
bitstream/item/125487/1/zanella-avindima-v7-n70-p10-jan-fev-20150001.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade no pomar; Uva; Viticultura; Pomar.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017846

Atividades de pesquisa em andamento sobre viticultura: relatório.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NUNES, R. F. de M.
Relatório com o resultado de acompanhamento de trabalhos experimentais, desenvolvidos no Cpatsa, com a cultura da videira: Avaliação da coleção de videira no Projeto mandacaru; Determinação de algumas práticas culturais para a cultura; Comportamento de variedades; enraizamento de estacas, Sistema de condução; Competição de variedades.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema de condução; Vale do São Francisco.; Viticultura; Uva; Comportamento de Variedade; Enraizamento de Estaca.; Competição de Variedade; Grapes.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/156466

Irrigação e fertirrigação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.; MANDELLI, F.
Os principais sistemas utilizados para a irrigação de videiras são a aspersão, a microaspersão e o gotejamento. A aspersão não apresenta problemas de entupimento, e a sua manutenção costuma ser menor do que a dos outros sistemas. No caso de irrigação acima da parreira, porém, há ocorrência de molhamento das folhas, o que pode favorecer a incidência de doenças, além do fato de o vento interferir na distribuição de água. Quando a irrigação é feita abaixo da parreira, é comum ocorrer danos nas plantas, provocados pelos jatos dos aspersores sobre os troncos, principalmente em plantios mais adensados. Outro fato da aspersão é que, comparada ao gotejamento, ela apresenta um maior desenvolvimento de ervas invasoras nas entrelinhas durante o período seco do ano.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Gotejamento; Água; Fertirrigação; Irrigação; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543655

Podridão ataca uva madura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; SÔNEGO, O. R.
A podridão da uva madura é causada pelo fungo Glomerella cingulata (fase sexual de Colletotrichum gloeosporioides).
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Doença de Planta; Fungo; Podridão; Sintoma; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541438

Morte de plantas de videira (Vitis spp) devido a ocorrência de fungos causadores de podridões radiculares e doenças vasculares.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: KUHN, G. B.
bitstream/item/87135/1/Morte-de-Plantas.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Doença de planta; Fungo; Podridão; Raiz.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/537133

Videiras cristal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
Produção brasileira cresceu quase 10% em 2007, com destaque para os Estados da Bahia, de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. A viticultura brasileira vai de vento em popa. A produção de uvas apresentou acréscimo de 9,97% em 2007. Os dados preliminares do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (lBGE) atestam que a colheita chegou a 1.341 .806 toneladas, enquanto em 2006 não havia passado de 1.220.187 toneladas - nesse ano, ocorrera diminuição de 2,15% em relação a 2005.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Mercado; Produção; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/536842

Uva: o produtor pergunta, a Embrapa responde.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NACHTIGAL, J. C.; MAZZAROLO, A.
Introdução; Melhoramento genético e biotecnologia; Variedades; Clima; Propagação; Instalação do vinhedo; Adubação e calagem; Irrigação e fertirrigação; Manejo e práticas culturais; Florescimento e frutificação; Pragas; Doenças; Tecnologia de aplicação de produtos fitossanitários; Colheita e pós-colheita; Processamento; Comercialização, custos e rentabilidade.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Adubação; Agrotóxico; Biotecnologia; Calagem; Colheita; Doença de Planta; Frutificação; Irrigação; Pós-Colheita; Praga de Planta; Processamento; Uva; Viticultura.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124535

Poda verde da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
Poda verde constitui-se num conjunto de operações efetuadas durante o período vegetativo da videira, com o objetivo equilibrar o desenvolvimento vegetativo e a produção visando à melhoria da qualidade da uva. Desde que efetuada com cautela e na época oportuna, poderá melhorar as condições do microclima dos vinhedos, possibilitando, com isso, a diminuição da incidência de doenças fúngicas, maior eficiência nos tratamentos fitossanitários e colheita mais equilibrada. Entretanto, seus efeitos serão prejudiciais se realizada fora de época ou de forma abusiva, pois se estará reduzindo a capacidade fotossintética da videira.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Poda verde; Uva; Viticultura.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/540089

Escolha e preparo da área.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NACHTIGAL, J. C.; SCHNEIDER, E. P.; MELO, G. W. B. de.
A videira se adapta em uma ampla variedade de solos, no entanto, dá-se preferência a solos profundos, não muito argilosos e bem drenados, com PH variando de 5 a 6,5 e com bom teor de matéria orgânica.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Preparo; Agricultura Orgânica; Solo; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542166

Mudanças na coloração das folhas da videira: estação do ano x doenças.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
Com a chegada do outono e das primeiras temperaturas baixas do ano, nas condições climáticas do sul do Brasil, começamos a observar mudanças significativas na coloração das folhas das plantas caducifólias, isto é, àquelas que perdem suas folhas no inverno. A videira faz parte deste grupo de plantas, sendo muito importante que o viticultor examine com atenção o seu vinhedo nesta época do ano, procurando observar sinais que denotem o estado sanitário e nutricional de suas plantas.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Fisiologia vegetal; Nutrição vegetal; Doença de planta; Clima; Folha; Dormência.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/931678

Vitivinicultura brasileira: panorama 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura é uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil. Nos últimos anos, tem se tornado importante, também, na geração de emprego em grandes empreendimentos, que produzem uvas de mesa e uvas para processamento. Em 2010, houve redução na produção de uvas na maioria dos estados brasileiros.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Brasil; Viticultura; Enologia; Uva; Vinho; Produção; Mercado; Suco; Comercialização.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886071

Irrigação de fruteiras subtropicais (citricultura e viticultura).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, R. C. DE M.; CONCEIÇÃO, M. A. F.; COELHO FILHO, M. A.
Neste capítulo, serão discutidos os aspectos gerais mais relevantes para a prática da irrigação de duas culturas frutíferas subtropicais (citricultura e viticultura), que também são cultivadas em regiões tropicais do Brasil. A sequência da apresentação do tema, para cada cultura, envolverá primeiramente uma abordagem geral a relevância do cultivo irrigado para as diferentes regiões produtoras do Brasil. Depois o capítulo tratará de aspectos voltados ao manejo de irrigação, como as necessidades de água da cultura, indicadores do solo e planta como estratégias para o manejo de água no campo; além de abordagem atual e muito importante ao se buscar o aumento da eficiência de uso de água das culturas, que é uso do manejo de irrigação com deficit hídrico...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Frutíferas; Subtropical; Citricultura; Viticultura; Irrigação.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132211

Mariposas em parreirais na região da Serra Gaúcha e informações sobre espécies com potencial para perfurar frutos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZENKER, M. M.; BOTTON, M.; SPECHT, A.; MOSER, A.
Esta Circular Técnica apresenta informações sobre as mariposas registradas nos parreirais, bem como suas características morfológicas e biológicas, visando orientar técnicos e produtores quanto ao manejo que pode ser adotado nas áreas com presença desses insetos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Morfologia.; Mariposa; Viticultura; Uva; Praga de planta; Dano; Biologia.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885538

Resposta da cultivar BRS Clara ao manejo da copa e do cacho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, R. T. de.
A cultivar de uva apirênica BRS Clara, lançada em 2003, é produzida em diferentes regiões do país. As principais recomendações para cultivo da mesma foram relatadas por Camargo et al. (2003), em comunicado técnico para a variedade. Entretanto, alguns problemas, os quais desestimulam o aumento da área de produção com essa cultivar, têm sido relatados por produtores oriundos de diferentes regiões. Um dos principais problemas refere-se aos sintomas similares aos apresentados na Figura 1A, onde se pode observar o cacho com bagas manchadas, caracterizadas por estrias areoladas que surgem a partir da extremidade da baga no período final de maturação, contrastando com cachos de tamanho e coloração adequados, com bagas com altos teores de açúcar (Figura 1B). Essas...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS Clara; Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Nutrição vegetal; Distúrbio nutricional; Manejo; Prática cultural; Poda; Raleio; Desfolha.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883639

Novas cultivares brasileiras de uvas para elaboração de suco no Semiárido Brasileiro: desempenho agronômico e qualidade do suco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.; PEREIRA, G. E.; MONTEIRO, F. P.; SOUZA, R. T. de; LAZZAROTTO, J. J.; OLIVEIRA, J. B. de; RITSCHEL, P. S.
bitstream/item/96842/1/Circular-Tecnica-961.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região do Semiárido; Brasil; Viticultura; Uva; Variedade; Suco; Qualidade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/979274

Alguns planos da nova Chefia da Embrapa Uva e Vinho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
A Embrapa Uva e VInho, ciente dos desafios atuais e potenciais das cadeias da vitivinicultura e da fruticultura de clima temperado, está se reorganizando internamente; para poder corresponder aos anseios dos nossos clientes, Para cumprir de forma otimizada a sua missão, a Chefia da Unidade pretende adotar os princípios estabelecidos no Programa Nacional de Gestão Pública, que visam à implantação dos fundamentos que levam à excelência, entre os quais a gestão participativa, o aprendizado organizacional continuado, a gestão baseada em processos e informações, a valorização das pessoas, o foco nos resultados, a agilidade, entre outros. Da mesma forma, o fortalecimento de algumas áreas internas irá contribuir para a geração de respostas rápidas e é fundamental...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Pesquisa agropecuária; Enologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543316

Instalação do vinhedo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIELE, A.; MANDELLI, F.
Para a instalação de um vinhedo, deve-se levar em consideração uma série de fatores, dos quais destacam-se os relacionados ao clima; às características físicas e químicas, à exposição e à declividade do solo; e à possibilidade de mecanização. Deve-se considerar também a localização do vinhedo, que precisa ficar próximo de uma fonte de água, para facilitar os tratamentos fitossanitários. Além disso, há que considerar a existência de estradas em condições de escoar a produção.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Sistema de condução; Instalação física; Estacamento; Latada; Espaldeira; Espaçamento; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543653

Ação de produtos naturais sobre a sobrevivência de Argyrotaenia sphaleropa (Meyrick) (Lepidoptera: Tortricidae) e seletividade de inseticidas utilizados na produção orgância de videira sobre Trichogramma pretiosum Riley (Hymenoptera: Trichogrammatidae).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MORANDI FILHO, W. J.; BOTTON, M.; GRÜTZMACHER, A. D.; GIOLO, F. P.; MANZONI, C. G.
Nesse trabalho,foi estudado o efeito de formulações comerciais de inseticidas, com ênfase para os produtos permitidos na produção orgânica (nim. piretro natural e extrato pirolenhoso) para o controle de Argyrotaenia sph aleropu (Meyrick) (Lepidoptera: Torlricidae) e sua atuação sobre o parasitóide de ovos Trichogramma pretiosum Riley (Hymenoptera: Trichogrammatidae), em laboratório. Os inseticidas Natuneem" (l500ppm de Azadirachta indica por litro) e o extrato pirolenhoso (Biopirol 7 M'), nas dosagens de 250 e 500mL 100L". não foram eficientes no controle de A. sphaleropa quando aplicados sobre folhas de videira (Vitis sp.) cultivar "Chardonnay ", enquanto que o piretro natural (250 e 500mL 100[-/) resultou em mortalidade significativa de 77,65 e 85,88%...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Inseticida natural; Piretro natural; Controle Químico; Inseto; Nim; Parasitismo; Praga; Uva; Viticultura.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541206

Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2015 em regiões produtoras de vinhos finos do sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, M. E. B.; TONIETTO, J.
bitstream/item/130800/1/Comunicado-Tecnico-173.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Meteorologia; Clima; Pluviometria; Produção; Qualidade; Temperatura; Uva; Vinho; Viticultura; Precipitação Pluvial.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025902

Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2019 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, M. E. B.; ZANUS, M. C.; TONIETTO, J.
Com a publicação deste documento a Embrapa Uva e Vinho descreve e analisa o comportamento meteorológico ocorrido nas principais regiões vitivinicolas do sul do Brasil, na safra de 2019. Neste contexto são analisados os efeitos e impactos do clima na produção quantitativa e qualitativa das uvas destinas à elaboração de vinhos e suco de uva.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Clima; Mudança Climática; Meteorologia; Vinho; Viticultura; Safra.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112202

MUDAS de qualidade e a sustentabilidade da viticultura: programa 47: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O sucesso de um parreiral, com uma boa produção de uvas, começa com uma muda de qualidade, que poderá ser adquirida num viveirista ou produzida na propriedade, desde que seguidas algumas condições técnicas. Uma muda com garantia sanitária e genética comprovada determina parreirais mais tolerantes a pragas e doenças. O agrônomo Daniel Grohs da Embrapa Uva e Vinho traz mais detalhes sobre as mudas de qualidade e sustentabilidade da viticultura.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Muda; Parreira; Praga; Doença; Viveiro; Uva.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031362

A Calagem pode mitigar os efeitos da fitotoxicidade do cobre em aveia (Avena sativa)?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, G. W. B. de; MEZACASA, J.; ZALAMENA, J.; OLIVEIRA, P. D. de; FREITAS, R. F.; DAL MAGRO, R.
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar o efeito de diferentes níveis de pH para a diminuição da fitotoxicidade de cobre exercida sobre plantas de aveia (Avena sativa), que é a principal planta de cobertura usada em cultivos de videira.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Nutrição vegetal; Aveia; Cobertura vegetal; Cobre; Acidez do solo; Solo; Contaminação; Toxidez; Calagem.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975256

Vinhedos e paisagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANESCO, R.; MELLO, L. M. R. de.
A viticultura no Rio Grande do Sul apresenta características distintas nas diversas regiões de produção. Este capítulo tem por objetivo mostrar estas características através de imagens de vinhedos, paisagem e outros elementos. Essas imagens, em sua grande maioria, foram tomadas por fotógrafos amadores, sendo que algumas foram cedidas por produtores de uvas.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Imagem; Foto; Vinhedo; Uva; Viticultura; Zoneamento agricola.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988971

Embrapa Uva e Vinho 35 anos... pesquisando soluções (parte VI).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Dando sequência à trajetória descrita nos artigos anteriores, chegamos aos anos 2000. Naquele final/início de século, a Unidade já dispunha de boas condições para atender o seu público. Mas, como é comum em qualquer empresa ou instituição, na medida em que cresce a estrutura, também se ampliam as demandas e as novas necessidades.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Plano Diretor; Jales; Viticultura; Uva; Gestão; Historia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/861293

Limites de tensão da água no solo para a produção de uvas de mesa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
A irrigação tem sido empregada em diversas regiões do mundo na produção de uvas de mesa. No Brasil, o seu emprego tem sido mais comum nas áreas tropicais do país, como no Vale do São Francisco, no Norte de Minas Gerais, no Noroeste Paulista e nas novas áreas vitícolas do Espírito Santo, Rio de Janeiro, Goiás e oeste de São Paulo. Por outro lado, nas regiões de clima temperado do Sul do Brasil, vários produtores de uvas de mesa também têm utilizado a irrigação em seus vinhedos, especialmente em cultivos protegidos com cobertura plástica. Para que a irrigação possa ser utilizada com eficácia, deve-se manter a umidade no solo em níveis adequados para a cultura e evitar aplicações excessivas, que podem levar a desperdícios de água e energia, bem como...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de uvas de mesa; Tensão da água no solo; Qualidade dos frutos; Manejo da irrigação; Áreas produtoras de uvas de mesa; Viticultura sustentável; Uso eficiente de recursos hídricos; Desenvolvimento vegetativo; Formação de bagas; Período de maturação; Pós colheita; Regiões de clima temperado; Recursos hídricos.; Uva; Viticultura; Fruta de clima temperado; Recurso hidrico; Irrigação; Agua de irrigação; Teor de Umidade; Umidade do Solo.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1048522

Controle de doenças.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTI, F. R.; GARRIDO, L. da R.
É estimado que doenças, insetos e plantas invasoras possam reduzir a produção de 30 a 40% de todas as culturas produzidas no mundo, em média. As perda e são usualmente mais baixas nos países desenvolvidos e maiores nos países em desenvolvimento. Considerando que, do percentual acima, aproximadamente 15% estão comprometidos apenas pelas doenças de planta, o total de perdas anuais causadas por doenças pode atingir cerca de 200 bilhões de dólares, no mundo.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Escoriose; Mancha das folhas; Podridão-amarga; Podridão ácida do cacho; Podridão da uva madura; Pé preto; Podrião descendente; Doença do lenho; Controle; Viticultura; Uva; Doença de planta; Míldio; Antracnose; Oídio; Cancro Bacteriano; Ferrugem; Fusariose; Podridão Cinzenta.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/931528

União de saberes para renovar vinhedos em áreas com problemas fitossanitários.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FIALHO, V. M. Z. B.
Lucas Garrido, pesquisador da área de Fitopatologia da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), recrutou uma equipe de especialistas da Embrapa Uva e Vinho e da Universidade Federal do Rio Grande do Sul(UFRGS), que identificaram os principais problemas da cultura para realizar o projeto Tecnologias para a viabilização e sustentabilidade dos vinhedos em áreas de renovação na região sul do Brasil, que está sendo executado desde 2016. O projeto contempla, entre outras ações, a instalação de cinco unidades demonstrativas nos municípios de Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha e Garibaldi, todos na Serra Gaúcha, tradicional região produtora no país.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinhedos; Pérola-da-terra; Cylindrocarpon destructans; Serra Gaúcha; Videira.; Praga; Praga de planta; Vinho; Uva; Defesa vegetal; Parreira; Viticultura; Manejo do solo.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070350

A Embrapa Uva e Vinho presente na viticultura tropical.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.; NAVES, R. de L.
Quando falamos sobre a vitivinicultura nacional, é impossível não lembrar de regiões tradicionais de cultivo, como é o caso em especial da Serra Gaúcha. Esta ainda permanece como a principal região produtora de uvas para processamento no Brasil, onde também está localizada a sede da Embrapa Uva e Vinho. Mas a expansão deste "Brasil vitivinícola" requer que nossa atuação aconteça em todo o Brasil. Assim, para dinamizar a pesquisa desde 1993 a Unidade conta com uma estrutura física de apoio atualmente denominada Estação Experimental de Viticultura Tropical, em Jales, localizada no noroeste paulista. A Estação foi criada a partir da demanda do setor produtivo vitícola da região e viabilizada com o apoio da Prefeitura Municipal de Jales, o Ministério da...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Estação Experimental de Viticultura Tropical; Jales; São Paulo; Viticultura; Uva; Pesquisa; Tecnologia.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886471

Variedades.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U. A.; RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.
A uva pertence ao gênero Vitis, único gênero da família Vitaceae com importância econômica. O gênero inclui espécies e variedades para consumo como fruta fresca ou seca (passas) e na forma de vinhos, sucos e de outros derivados da uva ? destilados (brandy, graspa), geléias, etc. No Brasil são cultivadas variedades da espécie V. vinifera, originárias da Europa e chamadas uvas européias ou finas, e também variedades originárias dos Estados Unidos, chamadas uvas americanas, comuns ou rústicas e que pertencem principalmente às espécies Vitis labrusca e Vitis bourquina. Híbridos interespecíficos, mais ou menos complexos, envolvendo diversas espécies ? como V. riparia, V. rupestris, V. berlandieri, V. champini, V. aestivalis e outras ?, são utilizados para a...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Uva; Variedade; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543649

Vírus em vinhedos: cochonilhas atuam como vetoras da doença.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FAJARDO, T. V. M.; BOTTON, M.
Um dos fatores marcantes na viticultura brasileira é a frequente ocorrência de vírus nas diferentes regiões produtoras. Tal fato resulta em reduções na produtividade e na qualidade da uva. Além disso, as plantas infectadas perdem gradativamente o vigor, o que compromete o empreendimento vitícola. A presença de vírus nos vinhedos é mais evidente em tradicionais regiões produtoras brasileiras, onde os vinhedos foram, inicialmente, formados com material de baixa sanidade. No entanto, até hoje isto ocorre em vários lugares, quando os produtores implantam vinhedos utilizando material propagativo sem garantia de sanidade.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Enrolamento da folha; Complexo rugoso; Cochonilha; Doença de Planta; Praga de Planta; Uva; Vírus; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534932

A videira e o tempo na Serra Gaúcha: orientações aos viticultores considerando o prognóstico climático para abril-maio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
De acordo com o prognóstico climático**, baseado nas tendências oceânicas, especialmente os padrões associados às anomalias positivas de temperaturas da superfície do mar nas regiões subtropicais do Atlântico e do Pacífico, espera-se condições atmosféricas que favoreçam o aumento de chuvas em abril e maio. O prognóstico mostra que a precipitação em abril, em relação ao padrão cIimatológico, será um pouco acima do padrão, especialmente no Oeste do Estado; para maio, a tendência mostra precipitação pouco acima em todas as regiões. O padrão cIimatológico de chuva para a região da Serra Gaúcha (dados de Bento Gonçalves) nos meses de abril e maio é, respectivamente, de 114 e 107 milímetros.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Prognóstico climático; Clima; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534949

Vinhos no Brasil: contrastes na geografia e no manejo das videiras nas três viticulturas do país.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, G. E.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; SANTOS, H. P. dos; PROTAS, J. F. da S.; MELLO, L. M. R. de.
O Brasil é o único país do mundo onde há três tipos de viticultura, para produção de uvas, sucos e vinhos. Os dois principais fatores que asseguram essa possibilidade e diferenciam três macrorregiões produtoras são as condições climáticas e o manejo das videiras. Na primeira região, onde se pratica a denominada viticultura tradicional, é realizada em climas temperado e subtropical há mais de um século, nos estados do Sul e Sudeste, onde são produzidos vinhos e sucos nesta viticultura tradicional. A videira é podada e as uvas são colhidas uma vez por ano, assim como ocorre nos outros países produtores do mundo, em ambos os Hemisférios Norte e Sul. A segunda viticultura está localizada no Vale do São Francisco, em clima tropical semiárido, onde são...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Brasil; Atividade Socio-econômica; Indicação Geográfica; Tipicidade; Vinhos tropicais; Vinhos de inverno; Vitivinicultura; Vinhos do Brasil; Dupla poda; Vinho; Viticultura; Clima; Clima Temperado; Clima Tropical; Climatologia; Vitis Vinifera; Uva.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128174

Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2018 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, M. E. B.; TONIETTO, J.
O presente trabalho tem por objetivo caracterizar as regiões produtoras do Sul do Brasil quanto às condições meteorológicas ocorridas na safra de 2018, analisando seus efeitos potenciais sobre a produção e a qualidade das uvas destinadas à elaboração de vinhos finos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Condições meteorologicas; Safra vitícola; Brasil; Sul; Clima; Meteorologia; Viticultura.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097230

BRS Magna: nova cultivar de uva para suco com ampla adaptação climática.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140057/1/brs-magna.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS Magna; Embrapa Uva e Vinho; Origem; Adaptação climática; Sanidade; Material propagativo; Uvas do Brasil; Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Variedade; Suco.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/943871

Tecnologia de aplicação de produtos fitossanitários.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, R. T. de.
O uso de agrotóxicos é necessário para a proteção da videira e para a manutenção da produtividade. Portanto, conhecer os aspectos tecnológicos relacionados à aplicação de produtos para o controle de pragas, doenças e plantas daninhas é fundamental. A qualidade na tecnologia de aplicação de agrotóxicos é de extrema importância, pois envolve o uso de substâncias tóxicas, normalmente perigosas para a saúde humana e para o ambiente.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Aplicação; Agrotóxico; Pulverizador; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543661

Quando menos é mais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
bitstream/item/148314/1/A-vindima-PDF-Leve-87-p10.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Insumo (agricultura); Tecnologia (agricultura); Produção (uva); Vitivinícola; Pesquisa agropecuária; Cultivar mais resistente à doenças; Viticultura.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1054089

Viticultor: pensando em comprar mudas de videira? procure os viveiristas licenciados da Embrapa. Ciclo 2014-2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GROHS, D. S.; FELDBERG, N. P.
bitstream/item/164361/1/viticultor-viveiristas-2017-web.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultor; Videira; Mudas de videira; Viveirista; Viticultura.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015773

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial: panorama 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
No cenário internacional, a vitivinicultura brasileira ocupou, em 2011, o 19° lugar em área cultivada com uvas, o 11° em produção de uvas e o 13° em produção de vinhos, segundo dados da FAO. No que se refere às transações internacionais, dados da mesma fonte revelam as seguintes posições do Brasil, para o ano de 2010, em relação às quantidades: 14° colocado com relação às uvas exportadas; 17° maior exportador de suco de uvas; 31º maior exportador de vinho, 32° maior importador de uvas; e 21° maior importador de vinhos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espumante; Brasil.; Viticultura; Uva; Mercado; Produção; Exportação; Importação; Suco; Vinho; Comercialização.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961582

Influência do clima na safra vitícola de 1995 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
bitstream/item/55213/1/cot016.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima; Colheita; Brotação; Floração.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/536422

O que esperar da vindima 2017 no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
bitstream/item/152326/1/Samar-36-40-BV-172-digital.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Safra de uvas; Vindima; Brasil; Uva; Viticultura.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1059313

Produtividade de videiras Moscato Giallo sob cultivo protegido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; MANDELLI, F.; MARODIN, G. A. B.; BERGAMASCHI, H.; CARDOSO, L. S.
Este trabalho teve por objetivos avaliar a influência da cobertura plástica impermeável sobre o potencial e a estabilidade de produção, considerando a análise dos componentes de rendimento da cultivar Moscato Giallo (Vitis vinifera).
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Moscato Giallo; Cobertura plástica impermeável; Cobertura plástica; Viticultura; Uva; Cultivo protegido; Produtividade; Variedade.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883647

REPRISE: importância da adubação orgânica na implantação de vinhedos: programa 13: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana apresenta a importância da adubação orgânica na implantação de vinhedos. A transformação dos resíduos orgânicos por meio da compostagem resulta em um produto com grande potencial para ser usado com adubo para as plantas. Neste programa você vai conhecer as principais recomendações para o aproveitamento dos resíduos orgânicos das atividades vitivinícolas. E o pesquisador George Wellington, da Embrapa Uva e Vinho, dá mais detalhes sobre esse tipo de adubação
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Adubação; Compostagem; Resíduo Orgânico; Uva; Viticultura.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121515

Produção e comercialização de uvas e vinhos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura brasileira, embora recente, tem avançado tanto nos produtos elaborados como na produção de uvas para consumo in natura. Em 2004, foram produzidas 1.283.203 ton de uvas, segundo o IBGE. Em 2005, a produção de uvas foi 2,89% inferior ao ano anterior, sendo produzidas 1.246.071 tono Considerando que a uva para processamento apresenta algumas particularidades, a redução da quantidade produzida em 2005 não representa redução do agronegócio, pois a qualidade da safra gaúcha foi excepcional, resultando na produção de vinhos de alta qualidade. Observa-se, pela Tabela I, que houve redução na produção de uvas no Estado do Rio G. do Sul, em 12,15%, embora tenha ocorrido incremento na área plantada tanto na região tradicional como em novos pólos...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Comercialização; Mercado; Produção; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541092

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial: panorama 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/146865/1/Mello-Jornal-da-Fruta-v20-n255-p22-2012.pdf.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Viticultura; Uva; Vinho; Produção; Mercado; Exportação; Importação; Comercialização.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926386

COMO implantar um vinhedo doméstico: programa 14.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/50501/1/PGM14CO-vinhedo-domestico.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinhedo doméstico.; Viticultura; Uva; Plantio; Produção; Planejamento.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/909988

Florescimento e frutificação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, H. P. dos; MIELE, A.
O potencial de floração corresponde ao conjunto de gemas latentes férteis (com primórdios de inflorescência) que estão presentes nos ramos do ciclo vegetativo/produtivo anterior. Quando o conjunto de gemas férteis brotarem, vão desenvolver as inflorescências, que poderão ser polinizadas e fertilizadas, desenvolvendo assim os frutos. Esse conjunto de etapas vai definir a capacidade de produção de uma planta num determinado local. Sendo assim, o potencial de produção ou frutificação está diretamente relacionado ao número de inflorescências e a fatores bióticos (pragas, etc.) e abióticos (temperatura, precipitação, etc.) adequados para promover uma elevada frutificação efetiva.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Florescimento; Fertilização; Fisiologia Vegetal; Frutificação; Inflorescência; Radiação Solar; Regulador de Crescimento; Temperatura; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543657

Controle de doenças em parreiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
bitstream/item/82765/1/GARRIDO-Dia-de-Campo-2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Fungo; Pós-colheita.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957815

Mofo em uvas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NAVES, R. de L.
bitstream/item/200313/1/9485-2008-p.25.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doença de Planta; Ferrugem; Fungo; Míldio; Mofo; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542490

Embrapa Uva e Vinho 35 anos... pesquisando soluções (parte III).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Após o estabelecimento da Estação de Enologia de Bento Gonçalves, as suas atividades evoluíram no sentido de atender às necessidades do setor vitivinícola na época. A instituição trabalhava em parceria com a Estação Experimental de Viticultura e Enologia de Caxias do Sul, estabelecida na década de 1920 e vinculada à Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Viticultura; Uva; Pesquisa; Historia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854338

Manejo inadequado da cobertura verde pode determinar subcrescimento ou morte das mudas (parte 2).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GROHS, D. S.; BOTTON, M.; GARRIDO, L. da R.; MELO, G. W. B. de.
bitstream/item/148313/1/A-vindima-PDF-Leve-87.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uvas de qualidade; Viticultor; Vitivinicultura; Plantas de cobertura; Cobre (solo); Cobertura verde; Efeito fitotóxico (muda de uva); Fungo (praga de planta); Nematoides (praga de planta); Filoxera (praga de planta); Pérola-da-terra (praga de planta); Predadores (inimigos vegetais); Parasitas (inimigos vegetais); Ciclo epidemiológico das doenças; Manejo inadequado (cobertura verde); Mudas de qualidade; Patógenos do solo; Ciclagem; Disponibilização de nutrientes; Uva; Viticultura; Praga de planta.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1054086

CROPS: o Sistema de monitoramento do míldio da videira: programa 5: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana, o Prosa Rural apresenta o CROPS - Sistema de monitoramento de doenças - Módulo ?Míldio da Videira?, desenvolvido em parceria entre a Embrapa Uva e Vinho, a Jahde Tecnologia e a Cooperativa Aurora. O sistema é uma excelente ferramenta no apoio à gestão do parreiral, dando segurança e possibilitando redução significativa nas aplicações de fungicidas. A partir da assinatura do serviço, o viticultor recebe alertas diários sobre os momentos com maior favorabilidade à ocorrência do míldio no parreiral e a necessidade ou não de aplicar o tratamento com fungicida, além de outras informações importantes. Participa do programa o pesquisador Lucas Garrido, da Embrapa Uva e Vinho.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Doença de Planta; Fungicida; Míldio; Parreira; Uva; Viticultura.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142495

Efeito da irrigação por microaspersão nas condições microclimáticas de vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do uso da microaspersão sobre as condições microclimáticas no interior de um vinhedo, localizado na região noroeste de São Paulo.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Jales; São Paulo.; Viticultura; Uva; Clima; Microaspersão; Irrigação; Microclima.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/574995

Pesquisa, desenvolvimento e inovação para a produção tropical de uvas para mesa, vinho e suco: situação atual e oportunidades.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LIMA, M. A. C. de; GUERRA, C. C.; BIANCHINI, F.; LEAO, P. C. de S.
Neste trabalho, é apresentado, inicialmente, um panorama da atividade no Semiárido, desde sua introdução até os dias atuais. As contribuições recentes das pesquisas conduzidas pela Embrapa Semiárido e parceiros para os sistemas de produção de uvas para mesa, bem como para a elaboração de vinhos e sucos, também são apresentadas. Finalmente, a visão de futuro é contemplada, considerando-se as perspectivas e oportunidades para essa atividade econômica, incluindo as sinalizações de mercado. Assim, este documento se configura como uma importante fonte de informação não apenas para o direcionamento de novas ações de pesquisa e inovação, mas também para a estruturação de um programa de suporte tecnológico à cadeia produtiva da uva nas condições do Semiárido, nas...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Uva; Suco de Fruta; Viticultura; Melhoramento Genético Vegetal; Pós-Colheita; Enologia; Vinho; Processamento; Vitis Vinifera; Postharvest technology; Postharvest physiology; Grapes.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123045

Uso de planilhas eletrônicas para irrigação de videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
bitstream/item/139653/1/Conceicao-Jor.daFruta-v21-n272-p8-2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planilha; Viticultura; Uva; Irrigação; Manejo; Programa de Computador.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/979399

Acúmulo de fósforo em solos cultivados com videiras na região da Campanha Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, G. W. B. de; BRUNETTO, G.; SCHMITT, D. E.; GATIBONI, L. C.; HEINZEN, J.; OLIVEIRA, B. S.; AMBROSINI, V. G.; MORAES, M. P.; MIOTTO, A.
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o acúmulo de frações de P em solos cultivados com videiras e com histórico de aplicação de fertilizantes fosfatados na região da Campanha Gaúcha do RS.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Acúmulo; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Fósforo; Solo.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/944710

Parreira sem uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, H. P. dos.
o que ainda devo fazer para frutificar um pé de uva que podei hei cinco anos e ficou lindo quando, há um ano, cresceu 20 metros?
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Frutificação; Diagnostico.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904545

Cultivares de Uvas Brasileiras para uma viticultura sustentável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.
Desde 1977, dando sequência às primeiras iniciativas da antiga Estação Experimental de Caxias do Sul, a Embrapa Uva e Vinho vem conduzindo o Programa de Melhoramento Genético 'Uvas do Brasil', voltado para a obtenção de cultivares para mesa, suco e vinho, especialmente adaptadas às diferentes condições edafoclimáticas brasileiras.
Tipo: Folders
Palavras-chave: Uvas do Brasil; Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil; Cultivares; Uvas brasileiras; Viticultura sustentável; Melhoramento Genético Vegetal; Viticultura.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1146434

Enxertia de campo na videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: REGLA, R. A.; MONTEIRO, R.
bitstream/item/94911/1/Folder-enxertia-no-campo.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Procedimento; Enxertia.; Viticultura; Uva; Método.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975321

Novo sistema de condução para a produção de uvas de mesa na região de Jales.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, R. T. de; CONCEIÇÃO, M. A. F.; NAVES, R. de L.
bitstream/item/144462/1/JJales2016-04-035.jpg
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Sistema de condução; Sistema em Y; Jales (SP); Cultivar niágara rosada; Niágara rosada; Parreira; Uva; Viticultura.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047101

A Embrapa ajudando a transformar trabalho em renda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Apresenta de forma sucinta o trabalho que a Embrapa realiza em prol do produtor de uva e vinho, como por exemplo: estudos e análises econômicas da cadeia produtiva, novas tecnologias para que o produtor possa obter produtos de qualidade e, ao mesmo tempo, tenha maior aproveitamento de seu trabalho, maior lucratividade e menor impacto ambiental etc.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade.; Viticultura; Trabalho; Qualidade; Renda; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998073

Condições meteorológicas e sua influência na vindima de 2012 nas regiões vitivinícolas sul brasileiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, J. E. B. de A.; TONIETTO, J.; TAFFAREL, J. C.; ZANUS, M. C.
O objetivo deste trabalho é caracterizar as condições meteorológicas ocorridas na safra 2012 e analisar seus efeitos sobre a produção e a qualidade da uva destinada à elaboração de vinhos finos nas principais regiões produtoras sul brasileiras.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Condição meteorológica; Região Sul; Brasil.; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima; Condição ambiental; Colheita; Produtividade.; Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938652

MUDAS de qualidade e a sustentabilidade da viticultura: programa 47: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O sucesso de um parreiral, com uma boa produção de uvas, começa com uma muda de qualidade, que poderá ser adquirida num viveirista ou produzida na propriedade, desde que seguidas algumas condições técnicas. Uma muda com garantia sanitária e genética comprovada determina parreirais mais tolerantes a pragas e doenças. O agrônomo Daniel Grohs da Embrapa Uva e Vinho traz mais detalhes sobre as mudas de qualidade e sustentabilidade da viticultura.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Muda; Viticultura; Parreira; Praga; Doença; Viveiro; Uva.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031366

Sanidade e produtividade da parreira: material propagativo de qualidade: recomendações básicas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U. A.; NACHTIGAL, J. C.; VAZ, A. P. A.; BOLSON, E. A.; BORGES, R. de S.
bitstream/item/113435/1/Sanidade-e-produtividade-da-parreira.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sanidade vegetal; Material propagativo.; Viticultura; Uva; Propagação vegetativa; Qualidade.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543063

Traça europeia dos cachos da videira Lobesia botrana: uma praga em expansão nas Américas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.; NONDILLO, A.; CARBONARI, J.; LUCCHI, A.
Este Comunicado Técnico tem como objetivo apresentar informações sobre a bioecologia da espécie Lobesia botrana, orientando produtores e técnicos a adotar medidas com o objetivo de evitar a entrada de L. botrana no Brasil.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Traça dos cachos da videira; Videira.; Viticultura; Uva; Vitis Vinifera; Praga de planta; Controle integrado; Lobesia botrana.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/999612

Panorama da mão de obra familiar na viticultura do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAZZAROTTO, J. J.; MELLO, L. M. R. de.
Objetivos: 1) para diferentes faixas de área de vinhedos, avaliar a composição e o emprego dos membros das famílias vinculadas às propriedades familiares de produção de uva do Estado; e 2) para essas propriedades, avaliar questões relacionadas com parcerias, contratação de mão de obra de terceiros e perspectivas em termos de sucessão familiar.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mão de obra; Vinhedo; Dtqmercado.; Viticultura; Agricultura familiar; Uva; Produção; Economia agrícola; Trabalho; Viticulture; Grapes; Agricultural economics; Family-owned businesses.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000885

Características dos vinhos finos de altitude elaborados em Morro do Chapéu, Chapada Diamantina, Bahia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, G. E.
A elaboração de vinhos finos no Brasil é muito recente. Pelo fato do país apresentar dimensões continentais, a diversidade de climas e solos possibilita a implantação de vinhedos em condições muito variadas, como vem ocorrendo na Campanha Gaúcha, regiões de altitude de Santa Catarina, no sul de Minas Gerais e, mais recentemente, na Chapada Diamantina, em Morro do Chapéu-BA. Esta região está localizada em altitude de aproximadamente 1.100 m, cujas características climáticas se aproximam daquelas regiões de clima temperado, sem temperaturas muito elevadas, nem tampouco muito baixas, com amplitude térmica importante durante praticamente o ano todo.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bahia; Morro do Chapéu; Chapada Diamantina; Vinho de altitude; Viticultura; Uva; Vinho; Variedade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/953827

REPRISE: como produzir uva BRS Vitória em regiões de clima temperado: programa 23: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Desenvolvida especialmente para o semiárido nordestino pelo Programa de Melhoramento Genético da Embrapa Uvas do Brasil, a BRS Vitória chamou a atenção dos produtores de regiões mais frias, que também queriam produzi-la. Atenta às demandas dos viticultores, a Embrapa Uva e Vinho apresenta neste programa quais os ajustes necessários para o sucesso do cultivo dessa cultivar preta, sem sementes e com um sabor afroamboesado em regiões de clima temperado. O técnico Roque Zílio compartilha com os ouvintes todos os manejos necessários para a produção, desde o preparo do solo para o plantio, até o momento da colheita. E se precisar de informações adicionais ele indica consultar a publicação: Cultivo protegido das uvas de mesa sem sementes "BRS Vitória" e "BRS...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento Genético Vegetal; Uva; Viticultura.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132771

Mercado vitivinícola mundial: o paradeiro da uvas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/90053/1/MELLO-Campo-e-Negocios-v10n121-2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Mercado; Produção; Exportação; Importação.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/966997

Comportamento meteorológico e a safra da uva de 2008 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
Para o estudo das condições climáticas da safra de 2008, foram utilizados os dados meteorológicos e as normais climatológicas da estação da Embrapa Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS latitude 29º 09' 44''S, longitude 51º 31' 50''W.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Clima; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543352

Pérola-da-terra - Eurhizococcus brasiliensis (Hempel) (Hemiptera: Margarodidae) na cultura da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.; ARIOLI, C. J.; BUENO, O.; NONDILLO, A.; SGANZERLA, V. M. A.
bitstream/item/140429/1/perola-da-terra.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ciclo biológico; Pérola-da-terra.; Controle; Viticultura; Uva; Praga de planta; Cochonilha; Raiz; Manejo.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/889034

NOVAS cultivares de uva para vinho são lançadas em Bento Gonçalves.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VALDEBENITO-SANHUEZA, R. M. (CNPUV 2006).
bitstream/item/195316/1/VAldebenito-JornaldaFruta-n167-p10-2006.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Melhoramento genético; Uva; Variedade; Viticultura.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/540977

Cultivares para suco: exemplo da necessidade de antever cenários.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Na esteira do que comentamos no artigo da edição anterior do jornal A Vindima, cabe a uma instituição de pesquisa (e aos seus pesquisadores) antever cenários e prospectar demandas de médio e longo prazos. Isto porque a pesquisa deve cumprir um ciclo que é longo, até que a tecnologia esteja pronta. Diferentemente, o produtor percebe a oportunidade e precisa adotar a tecnologia com rapidez, para que ela se traduza em beneficio econômico, social e/ou ambienta\. Este é, certamente, um dos maiores desafios que a Embrapa e instituições similares enfrentam.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Viticultura; Uva; Variedade; Suco; Pesquisa.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/580152

Produção integrada de uva para processamento: implantação do vinhedo, cultivares e manejo da planta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; HOFFMANN, A.; GARRIDO, L. da R.
Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sistema da Produção Integrada (PI) na produção de uvas para processamento, possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade, e a rastreabilidade de todo o sistema de produção e com o menor impacto ambiental possível. Dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a PI Brasil, a PIUP faz parte do Programa Brasil Certificado - Agricultura de Qualidade, o qual engloba todas as culturas agrícolas passíveis de certificação pela PI.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Uva; Vinho; Suco; Producao; Viticultura; Qualidade; Seguranca alimentar; Variedade; Vitis vinifera; Poda; Manejo.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060092

Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco : grade de agroquímicos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M.; HOFFMANN, A.; VARGAS, L.
A Grade de Agroquímicos integra a Série Documentos de Acompanhamento, que tem como finalidade dar subsídios à aplicação do Sistema da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (PIUP), possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e com o menor impacto ambiental possível. A obtenção da matéria-prima e o seu processamento, dentro do Sistema da Produção Integrada, são pautadas pela segurança do trabalhador, do ambiente e do consumidor. Sistema esse que, dentro do planejamento estratégico atual do MAPA para a PI Brasil, faz parte do Programa Brasil Certificado, Agricultura de Qualidade. Em sintonia com uma preocupação setorial, diversas ações vêm sendo organizadas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Uva; Vinho; Suco; Produção; Viticultura; Qualidade; Segurança Alimentar; Rastreamento; Praga; Controle integrado.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060079

Vitivinicultura Brasileira: panorama 2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura brasileira, embora não ocupe uma posição de destaque na agroindústria nacional, tem oportunizado a agregação de valor em outras atividades da economia como o turismo e a gastronomia. Essas atividades são importantes para a sustentabilidade da pequena propriedade de agricultura familiar. Nos últimos anos, com a implementação das Indicações Geográficas no Brasil, a viticultura tem contribuído fortemente para o desenvolvimento dos territórios envolvidos, promovendo a agregação de valor aos produtos e a valorização de seus respectivos fatores naturais e culturais.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Brasil; Uva; Viticultura.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025934

Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco : caderno do estabelecimento vinícola.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; BEN, R. L.; BOTTEGA, L.; ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; VELHO, R. de S.; PEREIRA, G. E.
O Caderno de Processamento (Estabelecimento Vinícola) integra a Série Documentos de Acompanhamento, que tem como finalidade dar subsídios à aplicação do Sistema da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (PIUP), possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e com o menor impacto ambiental possível. A obtenção da matéria-prima e o seu processamento, dentro do Sistema da Produção Integrada, são pautadas pela segurança do trabalhador, do ambiente e do consumidor. Sistema esse que, dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para a PI do Brasil, faz parte do Programa Brasil Certificado, Agricultura de Qualidade.Em sintonia com as demandas setoriais,...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Dtqproducaointegrada.; Uva; Vinho; Suco; Produção; Viticultura; Qualidade; Segurança Alimentar; Rastreamento.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060084

Será que vale a pena irrigar os vinhedos da região Sul do Brasil?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
bitstream/item/139660/1/JFruta-EnfruteMarcoAFConceicao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Irrigação; Chuva; Clima; Estiagem.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/966979

A irrigação no cultivo de uvas rústicas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
A produção de uvas rústicas em regiões tropicais do Brasil tem sido efetuada empregando-se, principalmente, os sistemas de aspersão e microaspersão, quando a condução é a latada. Já quando se emprega sistemas de condução espaldeira ou GDC, é mais comum o uso da irrigação por gotejamento.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva rústica; Gotejamento; Água; Aspersão; Fertirrigação; Irrigação; Microaspersão; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543096

Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco : caderno de campo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.; FIALHO, F. B.; LOPES, P. R. C.; GUERRA, C. C.; BOTTON, M.; VARGAS, L.; CONCEIÇÃO, M. A. F.
O Caderno de Campo integra a Série Documentos de Acompanhamento, que tem como finalidade dar subsídios à aplicação do Sistema da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (PIUP), possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e com o menor impacto ambiental possível. Dentro do Sistema da Produção Integrada, é pautada a segurança do trabalhador, do ambiente e do consumidor. Sistema esse que, dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) para a PI do Brasil, faz parte do Programa Brasil Certificado, Agricultura de Qualidade. Em sintonia com as demandas setoriais, diversas ações vêm sendo organizadas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Uva; Vinho; Suco; Viticultura; Qualidade; Segurança alimentar; Rastreamento.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060080

BAG-Uva via web: ferramenta para acesso facilitado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140425/1/bag-uva-via-web.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Banco Ativo de germoplasma; BAG-Uva; Embrapa Uva e Vinho; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975298

Vitivinicultura brasileira: panorama 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura é uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil e tem se tomado também importante no desenvolvimento territorial associado às atividades ligadas ao turismo. Nos últimos anos, a atividade tem se tomado importante, também, na geração de emprego em grandes empreendimentos que produzem uvas de mesa e uvas para processamento.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Área colhida; Brasil; Viticultura; Uva; Vinho; Produção; Mercado; Comercialização; Suco.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926399

Adubação e calagem em vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNETTO, G.; SCHMITT, D. E.; MELO, G. W. B. de.
A videira, como outras frutíferas, possui características de absorção e utilização de nutrientes diferentes das encontradas nas culturas anuais como, por exemplo, o milho. Por isso, as técnicas de adubação e de calagem usadas para as culturas anuais são distintas daquelas usadas, por exemplo, para a videira. O volume de solo explorado pelas raízes das videiras e o período de absorção de nutrientes do solo são maiores, comparativamente, às culturas anuais. Na videira, a maioria das raízes podem ser localizadas até a profundidade de 40 em, mas as raízes mais finas, que são responsáveis pela absorção da maior quantidade de nutrientes, são encontradas nas camadas mais superficiais do solo e, por isso, a aplicação da maioria das fontes de fertilizantes nas...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Adubação; Calagem; Calcário; Fungicida; Nutrição vegetal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/909074

Colheita e pós-colheita.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANTONIOLLI, L. R.; LIMA, M. A. C. de; LIMA, M. A. C. de.
bitstream/item/178434/1/Uva-e-Vinho-2008-p.-169-180.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Higienização; Paletização; Armazenamento; Colheita; Maturação; Pós-Colheita; Qualidade; Resfriamento; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/161789

Novas cultivares brasileiras de uvas para elaboração de suco no Semiárido Brasileiro: desempenho agronômico e qualidade do suco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.; PEREIRA, G. E.; MONTEIRO, F. P.; SOUZA, R. T. de; LAZZAROTTO, J. J.; OLIVEIRA, J. B. de; RITSCHEL, P. S.
Nas últimas décadas, com o aumento da população urbana, observou-se a necessidade da disponibilização de alimentos ao longo do ano, o que tem resultado na produção e comercialização de produtos agrícolas transformados, com maior valor agregado. Seguindo esta tendência, o mercado global de sucos foi estimado em aproximadamente 50 bilhões de litros ao final dos anos 1990. Somente nos Estados Unidos da América, o comércio varejista de sucos alcançou 20 bilhões de litros, movimentando valores da ordem de 18 bilhões de dólares. O mercado mundial cresceu ao longo da última década, com os países em desenvolvimento atingindo mais de 60% das exportações de suco de frutas.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região do Semiárido.; Viticultura; Uva; Variedade; Suco; Qualidade; Vitis Vinifera.; Grapes.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/979794

Desempenho da vitivinicultura em 2006: informações preliminares.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A produção de uvas no Brasil tem apresentado uma tendência crescente, com certa estabilidade nos últimos dois anos. Em 2005 foram produzidas 1.246.976 ton de uvas, segundo o IBGE. Em 2006 a produção de uvas foi 1,54% inferior ao ano anterior, sendo produzidas 1.227.823 tono Observa-se pela Tabela I que houve redução na produção de uvas no estado da Bahia (2, 13%), de Minas Gerais (14,70%), São Paulo (16,06%) e S. Catarina (0,09%). O Rio G. do Sul, aumentou sua produção em 1,96% e o PR em 5,27%.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Rio Grande do Sul; Comercialização; Enologia; Mercado; Produção; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542303

Usando o passado para pensar o futuro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Por meio do jornal A Vindima, temos apresentado aos leitores, nas mais recentes edições da publicação, um resgate da história da Embrapa Uva e Vinho. Esta trajetória - que tem suas raízes na década de 1940, portanto há cerca de 70 anos, e que como Embrapa completou seus 35 anos em agosto de 2010 - integra a história da vitivinicultura e, mais recentemente, da, fruticultura de clima temperado no Brasil. E essa história tem trazido beneficios concretos às cadeias produtivas, na forma de tecnologias, capacitações, orientações técnicas e estímulo ao desenvolvimento tecnológico dos setores com que estamos envolvidos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Enologia; Viticultura; Pesquisa Agrícola; Historia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865438

Interferência do porta-enxerto de Cabernet Sauvignon no teor de potássio na baga e nos valores de pH e sólidos solúveis totais no mosto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, G. W. B. de; BRUNETTO, G.; ZALAMENA, J.; OLIVEIRA, P. D.
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o teor de K total na baga e os valores de pH e de sólidos solúveis totais no mosto de uvas de Cabernet Sauvignon, enxertadas em diferentes porta-enxertos e cultivadas em dois solos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cabernet Sauvignon; Sólidos Solúveis.; Viticultura; Uva; Porta enxerto; Potassio; Mosto; Fixação de potassio; Solo; Qualidade; Ph.; Viticulture; Grapes; Potassium; Grape must; Wine quality; Soil.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991761

30 anos de observações meteorológicas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.; ZAT, D. A.
Visando monitorar o comportamento das condições climáticas, a Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves-RS possui há 30 anos uma Estação Agroclimatológica, cujos trabalhos estão sendo coordenados pelo técnico Dalton Antonio Zat, desde 1976. A estação é integrante da rede do Instituto Nacional de Meteorologia e está subordinada ao 8° Distrito de Meteorologia, que tem sede em Porto Alegre e é o órgão coordenador para o Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Viticultura; Uva; Clima; Historia.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541560

PRODUTOS derivados da uva para incremento de renda: programa 42: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Além do vinho, que é o produto mais nobre, suco, vinagre, geléia e licores também podem ser obtidos a partir do processamento da uva. Essa diversificação é uma boa alternativa para o aumento da renda do viticultor. O mercado de doces, por exemplo, ainda é pouco explorado. "Da uva, tudo se aproveita", afirma Luiz Antenor Rizzon pesquisador da Embrapa Uva e Vinho. "Um aproveitamento racional permite que se faça o vinho, utilize-se o óleo da semente na indústria de cosméticos e, por fim, que se faça uma compostagem e se utilize os restos da cultura como adubo orgânico", exemplifica Rizzon. A uva como produto final também encontra um bom mercado, principalmente quando apresenta algum diferencial, caso das variedades de uva sem sementes desenvolvidas pela...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinho; Uva; Suco; Vinagre; Geléia; Licor; Viticultura; Adubo orgânico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016488

Podas seca e verde da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.; MIELE, A.
bitstream/item/152928/1/Manual-3-capitulo-4x.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Poda seca; Poda verde; Gemas; Gemas prontas; Gemas auxiliares; Gemas francas; Gemas brasilares; Gemas cegas; Gemas latentes; Desponta; Gemas de coroa; Demas casqueiras.; Uva; Viticultura; Desfolha.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060144

Cultivares: uva para processamento: suco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.
bitstream/item/55085/1/Cultivares-suco.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Melhoramento genético.; Viticultura; Uva; Variedade; Suco.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/917546

Implantação das BPE/BPF em vinícolas para elaboração de sucos, vinhos e derivados da uva e do vinho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, G. E.; SILVA, G. A. da; BIASOTO, A. C. T.; GUERRA, C. C.; NODARI, M. L.; MARTELLO, L.; MARTINS, M.
Cuidados na elaboração dos produtos vinícolas; Elaboração no check-list aplicados as vinícolas; Elaboração do plano APPCC.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas Práticas Agrícolas; Boas Práticas de Fabricação; Espumante; Implantação; Check-list; Viticultura; Uva; Vinho; Suco; Produção; Segurança alimentar; Processamento; Planejamento; APPCC; Higiene; Manutenção; Transporte; Grapes.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/950555

Boas práticas: tendência ou ilusão?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Falar-se em produção sustentável já virou lugar-comum, seja na produção agropecuária ou em qualquer outra atividade humana. E isso é compreensível: vivemos em um mundo com população crescente, acima de sete bilhões, mas com um espaço finito e com recursos naturais ainda mais limitados. Produzir alimentos, fibras e biocombustíveis gera impacto ambiental e é preciso conciliar a produção com a sustentabilidade.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas agrícolas; Embrapa Uva e Vinho; Programa PAS; Capacitação técnica; Uvibra; Ibravin; Viticultura; Uva; Segurança alimentar.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/877973

Comércio exterior mundial e brasileiro de uva de mesa: análise de indicadores de competitividade, tendências e sazonalidades.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAZZAROTTO, J. J.; FIORAVANÇO, J. C.
Nas últimas décadas, o comércio mundial e brasileiro de uva de uva tem apresentado amplo crescimento, que pode ser atribuído a diversos aspectos relacionados, principalmente, com questões de desenvolvimento tecnológico, aumento do nível de competitividade entre os países produtores e ampliação da renda e das exigências qualitativas por parte dos consumidores. Em decorrência desse crescimento, e pelo fato de o referido comércio envolver grande número de instituições e atores organizacionais, têm sido observados importantes e significativos impactos, sob as perspectivas econômica, social, ambiental, tecnológica e, até mesma, política. Partindo dessas considerações preliminares, foi elaborada a presente publicação, em que são discutidos importantes pontos...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Viticultura; Uva; Mercado; Produção; Comércio exterior; Comércio interno.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956550

'BRS Magna': nova cultivar de uva para suco com ampla adaptação climática.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C.; SOUZA, R. T. de; FAJARDO, T. V. M.
bitstream/item/71803/1/cot125.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul; BRS Magna; Adaptação climática; Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Variedade; Suco; Clima.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/941741

Material propagativo de qualidade: onde a Embrapa atua?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.; FAJARDO, T. V. M.
Uma das contribuições mais marcantes e de maior impacto da Embrapa Uva e Vinho para a vitivinicultuta diz respeito à limpeza clonal, ou seja, a produção e disponibilização de material propagativo (estacas ou gemas) de videira livre de vírus. E esta contribuição não se dá por acaso, mas sim porque a presença de vírus na videira causa grandes prejuízos na produção, uniformidade de maturação, longevidade das plantas, sensibilidade a outras doenças e graduação de açúcar na uva, entre outros problemas. Como não há um produto que' remova o vírus uma vez que ele esteja instalado na planta, só há uma maneira efetiva de controlar este grande problema fitossanitário: utilizar mudas, porta-enxertos e/ou gemas que estejam limpos destes patógenos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Material propagativo; Livre de vírus; Limpeza clonal; Embrapa Uva e Vinho; Viticultura; Uva; Propagação vegetativa.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/871481

A pesquisa na vitivinicultura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOURA, M. F. C. de.
Vitivinicultores da região da Campanha Gaúcha querem conseguir o reconhecimento da Indicação de Procedência pela produção de vinhos finos de qualidade. Em busca desse objetivo, produtores e vinícolas uniram-se na Associação dos Produtores de vinhos Finos da Campanha Gaúcha e buscaram a Embrapa e parceiros para avançar na qualificação e na base científica para o reconhecimento da região, Nos dias 3 e 4 de maio foi realizado o I Simpósio de Viticultura e Enologia da Região da Campanha Gaúcha, no auditório da Unipampa, em Santana do Livramento (RS). O evento foi promovido pela Embrapa Uva e Vinho, Ibravin e Associação Vinhos da Campanha Gaúcha.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Campanha Gaúcha; Indicação de Procedência; Vinhos finos; Viticultura; Vinho.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070353

Comportamento meteorológico e a safra da uva de 2007 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
Para o estudo do clima da safra de 2007, foram utilizados os dados meteorológicos e as normais climatológicas da estação da Embapa Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS (FIg.1 ).
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Clima; Colheita; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542315

Thermal Pest Control (TPC) III: percepção do fluxo de ar quente no tecido foliar da videira e impactos sobre o metabolismo antioxidativo, membrana celular e fotossíntese.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTI, F. R.
O presente estudo teve por objetivo investigar o efeito de FAQs de 0,5 s, em dois níveis de temperatura (60ºC e 120ºC), como possível promotor de injúria sobre o tecido foliar em folhas jovens de videira. Para isso, foram monitoradas, por meio de avaliações dentro de um intervalo após a exposição da folha ao FAQ, as atividades das principais enzimas que compõem o sistema antioxidativo vegetal, os possíveis danos em membranas provenientes de células foliares e alterações em parâmetros fotossintéticos, em simulação ao tratamento TPC sobre o dossel vegetativo.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinhedo; Videira; Indução de resistência; Fluxo de ar quente; Thermal Pest Control.; Viticultura; Controle integrado; Praga de planta; Míldio; Viticulture; Pest management; Plasmopara viticola.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1001237

Vírus nas mudas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FAJARDO, T. V. M.
bitstream/item/38694/1/Thor-Vindima-v4n30p14-2011.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Muda livre de vírus; Controle; Viticultura; Uva; Doença de planta; Vírus; Muda.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/896884

Cultivo de uvas de mesa sem sementes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NACHTIGALL, G. R.
O Brasil possui cerca de 87.700 hectares cultivados com videiras, onde são produzidas em torno de 1.228.390 toneladas, das quais 470.705 t são destinadas ao processamento, principalmente na forma de vinhos e suco, e 757.685 t são destinadas ao consumo na forma de fruta fresca.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva sem semente; Apirenia; Brasil; Mercado; Produção; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541709

Catálogo de videiras (Vitis spp.) conservadas na Embrapa Semiárido: uvas de mesa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAO, P. C. de S.
Neste trabalho, são apresentadas, informações sobre genótipos de uvas para mesa conservadas no BAG de Videira da Embrapa Semiárido. A publicação traz dados que abrangem, por exemplo, origem, caracterização físico-química dos frutos e fenologia de videiras provenientes desse BAG. Portanto, documenta parte relevante da diversidade disponível de características, que pode ser fonte para o desenvolvimento de tecnologias que ajudem a superar problemas que limitam ganhos de produtividade, incrementam perdas prejudicam a qualidade do produto final. Por conseguinte, está alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidade (ONU), especificamente contribuindo com aquele que trata da erradicação da fome e agricultura...
Tipo: Livros
Palavras-chave: Variabilidade genética; Uva de mesa; Vitis spp; BAG de uva de mesa; Consumo in natura; Uva; Banco de Germoplasma; Melhoramento Vegetal; Recurso Genético; Viticultura; Variedade; Vitis Vinifera; Genótipo.; Grapes; Seedless varieties; Plant breeding; Genetic resources; Viticulture.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144174

Bioecologia e controle do bicho do cesto Oiketicus kirbyi (Guilding, 1927) (Lepidoptera: Psychidae) em pessegueiro e videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BARONIO, C. A.; SILVA, A. da; PHILIPPUS, R. L.; BOTTON, M.
Este comunicado técnico tem como objetivo apresentar informações sobre a bioecologia do bicho do cesto e estratégias de controle que podem ser empregadas para o manejo da espécie nas culturas do pessegueiro e da videira.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bicho do cesto.; Viticultura; Uva; Pêssego; Praga de planta; Biologia; Ecologia; Oiketicus Kirbyi.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/944479

Recomendações de época de brotação para videiras 'Niágara Rosada' na região Noroeste de São Paulo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
A produção de uvas de mesa na região do Noroeste paulista é possível em qualquer época do ano, mas para isso é necessário definir adequadamente os períodos de poda e brotação, para evitar perdas pela ocorrência de baixas temperaturas. A publicação apresenta as orientações para a cultivar Niágara Rosada. Recomenda-se que a brotação ocorra, preferencialmente, até o dia 31 de março ou, no mais tardar, até 20 de abril, com riscos baixo e médio, respectivamente, de incidência de temperaturas inferiores a 18°C.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Niágara; Niágara Rosada; Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC); São Paulo; Noroeste Paulista; Uva; Viticultura; Vitis Labrusca; Risco Climático; Brotacao; Poda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130396

Atuação do Brasil no mercado internacional de uvas e vinhos - Panorama 2003.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/147046/1/panorama2003-mercado.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção (uvas); Vitivinicultura; Brasil; Mercado internacional (uvas); Mercado internacional (vinhos); Videira; Uva; Viticultura.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052299

Condições meteorológicas e sua influência na vindima de 2011 no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, J. E. B. de A.; TONIETTO, J.; SANTOS, H. P. dos; MANDELLI, F.
bitstream/item/48496/1/Comunicado-Tecnico-108.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904231

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial em 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/146816/1/Mello-Avindima-v5-n49-p15-2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil.; Viticultura; Uva; Mercado; Produção; Vinho; Exportação; Importação; Mercado Mundial.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/953485

MUDAS de qualidade e a sustentabilidade da viticultura: programa 47: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O sucesso de um parreiral, com uma boa produção de uvas, começa com uma muda de qualidade, que poderá ser adquirida num viveirista ou produzida na propriedade, desde que seguidas algumas condições técnicas. Uma muda com garantia sanitária e genética comprovada determina parreirais mais tolerantes a pragas e doenças. O agrônomo Daniel Grohs da Embrapa Uva e Vinho traz mais detalhes sobre as mudas de qualidade e sustentabilidade da viticultura.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Muda; Doença; Parreira; Praga; Viticultura; Viveiro; Uva.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031371

Suspensão da irrigação e rachadura de bagas em uvas "BRS Morena".
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.; SOUZA, R. T. de; ZEOLI, J. de S.
bitstream/item/55595/1/JFruta03-2012.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS Morena; Rachadura; Baga; Uvas do Brasil; Viticultura; Uva; Irrigação; Fisiologia vegetal; Distúrbio Fisiológico.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/918140

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial: panorama 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
Este comunicado técnico apresenta informações sobre as exportações, importações e balança comercial do setor vitivinícola Brasileiro.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Vinho; Producao; Exportacao; Importacao; Balanca comercial.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/992336

BRS Núbia: nova cultivar de uva de mesa com sementes e coloração preta uniforme.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.; CAMARGO, U. A.; SOUZA, R. T. de; FAJARDO, T. V. M.; GIRARDI, C. L.
BRS Núbia é uma nova cultivar de uva de mesa preta com sementes, que se adapta bem às condições de clima subtropical e tropical do Brasil.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Região tropical; Região subtropical; Brasil; Uvas do Brasil; Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil; Melhoramento genético.; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/971406

Acesso ao Banco Ativo de Germoplasma de Uva mantido pela Embrapa Uva e Vinho através da web.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, C. A. E.; CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
A Embrapa Uva e Vinho possui uma grande coleção de videiras (germoplasma), com 1.249 acessos introduzidos de diferentes partes do mundo e avaliados. A coleção inclui mais de 40 espécies de Vitis, com grande número de variedades das espécies cultivadas ( V. viniters, V.Iabrusca, V.bourquins, V.rotundifolia), variedades híbridas interespecíficas e espécies silvestres dos três centros de dispersão da videira: Americano, Euroasiático e Asiático. Todo
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Banco Ativo de Germoplasma; Embrapa Uva e Vinho; Informação; Banco de dados; Melhoramento genético; Viticultura; Uva; Genética; Internet.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/661305

Vitivinicultura no Brasil: informações estatísticas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
Área de pés, número de produtores, produção. Produção de vinhos, uva vinificada. Comercialização de vinhos, sucos e derivados. Importações e exportações.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Área plantada.; Viticultura; Uva; Enologia; Vinho; Produção; Mercado; Importação; Exportação; Estatística.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/925018

A nova vitivinicultura brasileira de vinhos finos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUERRA, C. C.
O segmento de vinhos finos da vitivinicultura brasileira experimenta atualmente uma importante expansão, com a recente implantação de vinhedos em novas regiões, a maioria delas sem histórico de produção vitivinícola. As principais são: Campos de Cima da Serra, Serra do Sudeste, Campanha Meridional e Campanha Oriental (RS), Planalto Catarinense (SC) e Vale do Submédio São Francisco (PEIBA).
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Enologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541759

Sistema de condução da videira em guyot arqueado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da.
bitstream/item/33599/1/SAMAR-JornalTuyuti-2011.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Poda seca; Sistema de condução; Sistema Guyot; Viticultura; Uva; Prática cultural; Poda; Tutoramento.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/887716

Viticultura Gaúcha quase dobra área plantada em 20 anos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA UVA E VINHO.
A área plantada de uvas no Rio Grande do Sul quase dobrou ·de tamanho em um período de 20 anos. Foi o que mostrou a mais recente edição do Cadastro Vitícola do Rio Grande do Sul 2013-2015. A viticultura já está presente em 27 das 35 microrregiões gaúchas e ocupa uma área de aproximadamente 40 mil hectares de vinhedos, de acordo com dados registrados em 2015, quase o dobro em comparação aos pouco mais de 21,5 mil hectares que eram plantados em 1995, quando a cultura estava presente em apenas 11 microrregiões gaúchas.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cadastro Vitícola; Rio Grande do Sul; Serra Gaúcha; Viticultura; Uva.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1073880

"Genéricos" para o controle da pérola-da-terra eurhizococcus brasiliensis, uma real possibilidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VASCO, S. J. S.
Pela definição adotada pela Secretaria de Defesa Fitossanitária do MAPAI Brasília, "genérico" é a molécula com patente de registro prescrita. Um novo cenário se apresenta, assim, quanto ao tema do controle químico da pérola-daterra. No 5° Encontro de Fiscalização e Seminário Nacional de Agrotóxicos, foram realizadas duas mesas redondas relativas à contribuição da pesquisa para a sanidade vegetal, como segue: "Registro de Agrotóxicos Equivalentes - Procedimentos dos Órgãos Federais" e "Registro Especial Temporário (RET) - Panorama da Pesquisa e Desenvolvimento de Agrotóxicos no Brasil", nos dias 24 e 25.08.2006, respectivamente, em Bento Gonçalves, RS. Por se tratar de reuniões de projeção e abrangência temática nacional no Território Federal, a agenda não...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Pérola-da-terra; Genérico; Agrotóxico; Inseto; Praga; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534939

Produção e Comércio Mundial de Vinhos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/147319/1/producao2002.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção mundial 2002 (vinhos); Brasil; Economia basileira; Vitivinicultura; Uva; Viticultura.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052787

Cultivo de uvas de mesa sem sementes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NACHTIGALL, G. R.
o Brasil possui cerca de 73.800 hectares cultivados com videiras, o que corresponde a um acréscimo de 3,91 % em relação ao ano de 2004. Do total da área cultivada, cerca de 30.000 ha são cultivados com uvas para mesa, destacando-se os estados de Pernambuco (4.742ha), Bahia (3.422ha), Minas Gerais (934ha), São Paulo (12.306ha) e Paraná (5.800ha), onde, embora haja plantio de uvas para processamento, a produção de uvas para mesa é a atividade predominante (MELLO, 2006).
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Uva sem semente; Apirenia; Variedade; Viticultura.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541187

Recomendação de épocas de produção de uvas no Noroeste Paulista em função do risco de ocorrência de excesso de chuvas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
A produção de uvas na região tropical do noroeste de São Paulo é possível em qualquer época do ano com o uso de irrigação. Porém, é recomendado que a produção se concentre no período mais seco, principalmente em função da ocorrência de doenças. Nesta publicação são apresentadas as recomendações de datas para o ciclo de produção da cultura, a partir do nível de risco de excesso de chuvas, em cada intervalo de dez dias (decêndio), ao longo do ano.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Excesso de chuva; Viticultura; Climatologia; Clima; Risco Climático; Precipitação Pluvial; Doença de Planta.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126620

Modos de distribuição de composto orgânico em viníferas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, G. W. de; BRUNETTO, G.; SCANAGATTA, V.; BASSO, A.
O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da distribuição do composto orgânico sobre a produção e a composição do mosto da uva de videiras Cabernet Sauvignon.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cabernet Sauvignon.; Viticultura; Uva; Nutrição vegetal; Solo; Composto orgânico; Variedade; Análise química; Mosto.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907873

Solos e adubação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, G. W. B. de; SCHNEIDER, E. P.
A análise química do solo é muito importante e deve ser acompanhada da análise foliar e do conhecimento do histórico do local. Ao se fazer uma recomendação de adubação, tanto para o manejo ecológico quanto para o sistema convencional, é necessário que se faça uma amostragem de solo criteriosa, de modo que represente as condições reais do campo.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Cobertura verde; Adubação; Agricultura Orgânica; Análise Foliar; Fertilizante; Manejo; Solo; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542553

Bioecologia e controle da mosca-das-frutas sul-americana Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) na cultura da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZART, M.; FERNANDES, O. A.; BOTTON, M.
Dentre os insetos que danificam as bagas da videira, a mosca-das-frutas sul-americana é a que apresenta maior importância no sul do Brasil. A espécie se destaca por ser uma das mais polífagas do gênero (registro em 67 espécies de plantas de 18 famílias botânicas) e possuir ampla distribuição no continente americano. este trabalho apresenta a descrição, bioecologia, sintomas, danos, monitoramneto e controle deste inseto sobre a videira.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bioecologia; Mosca-das-frutas.; Controle; Viticultura; Uva; Praga de planta; Inseto; Dano; Sintoma.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/579255

Dados meteorológicos: 1995.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/60661/1/CNPUV-DOC.17-96.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538707

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO CYTED: INFLUÊNCIA DA TECNOLOGIA VITÍCOLA E VINÍCOLA NA COR DOS VINHOS, 2003, Bento Gonçalves.
bitstream/item/63448/1/Anais-XCBVE.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Enologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/539128

Metodologia de avaliação de impactos econômicos, sociais e ambientais para indicações geográficas: o caso do Vale dos Vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de; ZACKIEWICZ, M.; BEZERRA, L. M. C.; TONIETTO, J.; GIANONI, C.; CAETANO, S. F.
Unindo esforços da Embrapa Uva e Vinho e do Sebrae, através de uma parceria com a Associação dos Produtores dos Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos - Aprovale, foi elaborado um projeto com o objetivo de desenvolver e validar uma metodologia específica para a avaliação de impactos econômicos, sociais e ambientais provenientes de Indicações Geográficas. Para tal, também foi mobilizada a experiência do Grupo de Estudos sobre Organização da Pesquisa e da Inovação (GEOPI), no desenvolvimento de métodos de avaliação de impactos de programas de políticas públicas ligadas à ciência, tecnologia e inovação. O case da IP Vale dos Vinhedos, implementada há mais de 10 anos, foi utilizado como material para o desenvolvimento desta metodologia.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vale dos Vinhedos; Indicação geográfica; Indicação de procedência; Viticultura; Uva; Economia agrícola; Impacto econômico; Impacto social; Impacto ambiental; Método de pesquisa; Grapes; Viticulture; Agricultural economics; Protected designation of origin; Economic impact; Environmental impact; Social impact.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1003871

Desempenho da vitivinicultura brasileira em 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
No ano de 2017 a área plantada com videiras no Brasil foi de 78.028 ha, 0,67% inferior à do ano anterior.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Brasil; Viticultura; Produção; Uva.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091329

Demarcação das regiões vitivinícolas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.
Através dos séculos, poucos países, como a França, acumularam tanta tradição e chegaram a tamanha organização no setor vitivinícola. Para exemplificar, citamos aspectos da organização geográfica da região de Bordeaux, tradicional e mundialmente conhecida região produtora de vinhos. Situada numa faixa de terra de 130 km no sentido Leste-Oeste e de 105 km no sentido Norte-Sul, a região possui 100.000 ha. de vinhedos e uma produção de aproximadamente 500 milhões de garrafas de vinho por safra. Bordeaux tem cinco grandes famílias de vinhos de altíssima qualidade. que agrupam um total de 46 "appellations d'or igine cont rôl lée - origem controlada), dentre as quais encontramos as do Mé doc, Margaux, Graves, Sai nt- Emillion, Fronsac e Sauternes, nomes esses que...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação geográfica; Brasil; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Vinho.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882086

Cadastro vitícola do Rio Grande do Sul: alguns indicadores para a vitivinicultura gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
O Cadastro Vitícola do Rio Grande do Sul vem sendo realizado desde 1995, e já foi incorporado à cultura dos viticultores do Rio Grande do Su!. Éum instrumento indispensável para dar suporte à fiscalização, a pesquisa vitivinícola e, em especial, ao desenvolvimento do setor da uva e do vinho. Em sua última edição, lançada em dezembro de 2008, são apresentadas informações inéditas e detalhadas sobre os vinhedos do Rio Grande do Sul, referentes aos anos de 2005,2006 e 2007. Em 2007, a área vitícola do estado foi de 38.505,23 ha, segundo dados do Cadastro Vitícola.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cadastro vitícola; Rio Grande do Sul; Área plantada; Município; Estatística; Produção; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535260

Aspectos da indução de resistência em plantas de videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTI, F. R.; FORESTI, V.; RIBEIRO JÚNIOR, P. M.
Apresenta em linhas gerais envolvendo os processos naturais de reconhecimento dos patógenos pelas plantas, a ativação de respostas de defesa nas plantas por eliciadores e alguns resultados experimentais pelo uso de eliciadores em videira contra alguns patógenos fúngicos.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Viticultura; Vitis vinifera; Controle integrado; Praga de planta; Resistência; Indução.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991909

Vitivinicultura brasileira: panorama 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura é uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil. Nos últimos anos, tem se tornado importante, também, na geração de emprego em grandes empreendimentos, que produzem uvas de mesa e uvas para processamento. Em 2010, houve redução na produção de uvas na maioria dos estados brasileiros. Esta queda foi de 3,74% em 2010, em relação ao ano de 2009 (Tabela 1). Em 2009, a crise mundial refletiu fortemente na produção de uvas de mesa, sendo que alguns produtores abandonaram parte dos vinhedos; em 2010, fatores climáticos desfavoráveis, especialmente nas áreas de produção de uvas para vinhos, resultaram em menor produção. Em 2010 a maior redução porcentual ocorreu na Bahia (-13,51%) seguida por Minas Gerais...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Brasil; Viticultura; Uva; Enologia; Vinho; Comercialização; Suco; Produção; Mercado.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/909852

Alterações metabólicas em videiras infectadas por vírus.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FAJARDO, T. V. M.; SANTOS, H. P. dos.
induzir desordens dentro da célula vegetal que incluem alterações na fotossíntese e em outras funções metabólicas, tais como a respiração, atividade enzimática, transporte de assimilados e balanço hormonal. Tais alterações metabólicas, apesar de serem caracterizadas principalmente em hospedeiras herbáceas, podem também afetar a qualidade e a quantidade da produção da videira, revestindo-se assim de importância econômica. As viroses da videira afetam severamente a produção, a qualidade da uva e podem até causar a morte de plantas jovens e adultas, além de diminuírem sensivelmente a vida útil dos vinhedos (degenerescência). A redução da produção pode chegar a 70% e até 4 °Brix do teor de açúcar da uva, conseqüentemente diminuindo o teor alcoólico do vinho....
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alteração metabólica; Doença de Planta; Uva; Vírus; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/539288

Comportamento climático e sua influência na safra da uva da Serra Gaúcha em 1994.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
bitstream/item/55212/1/cot015.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima; Colheita; Brotação; Floração.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535515

Produção integrada de uva para processamento: bases para a adoção da produção integrada.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.
Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sistema da Produção Integrada (PI) na produção de uvas para processamento, possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e rastreabilidade de todo o sistema de produção, com o menor impacto ambiental possível. Dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a PI Brasil, a PIUP faz parte do Programa Brasil Certificado - Agricultura de Qualidade, o qual engloba todas as culturas agrícolas passíveis de certificação pela PI.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Dtqproducaointegrada.; Uva; Vinho; Suco; Producao; Viticultura; Qualidade; Seguranca alimentar; Rastreamento.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060087

Vitivinicultura brasileira: panorama 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de; MACHADO, C. A. E.
Uma breve análise do panorama da vitivinicultura brasileira no ano de 2019, com ênfase na área e produção de uvas em todo o território brasileiro (dados IBGE), nos dados de elaboração e comercialização de suco de uva, vinhos, espumantes e outros derivados do estado do Rio Grande do Sul, e informações de importações, exportações e consumo per capita.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espumantes; Vinicultura; Vitivinicultura; Produção; Mercado; Comercialização; Uva; Vinho; Exportação; Viticultura; Suco; Suco de Fruta; Importação; Balança Comercial.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124189

Pragas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.
As pragas são mais importantes nas videiras finas (Vitis vinifera) do que nas comuns (Vitis labrusca) e mais importantes nas destinadas ao consumo in natura do que nas destinadas ao processamento. Quando presente na propriedade, a pérola-da-terra é a principal praga da cultura, podendo inviabilizar o cultivo. Em seguida, destacam-se as cochonilhas da parte aérea, a filoxera, os pulgões da parte aérea, os tripes, as moscas-das-frutas, as traças-dos-cachos, o gorgulho-domilho e as vespas e abelhas. Embora não sejam insetos, os ácaros fitófagos também são importantes na cultura.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Pérola-da-terra; Filoxera; Mosca-das-frutas; Abelha; Ácaro; Cochonilha; Mosca Branca; Praga de Planta; Traça; Tripes; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543658

Condições climáticas para a produção de uvas na região de Jales (SP).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.; TONIETTO, J.
A região de Jales, localizada no noroeste de São Paulo, é uma das principais produtoras de uvas de mesa do estado. O presente trabalho tem como objetivo apresentar, de forma resumida, informações climáticas que possam orientar o planejamento da produção de uvas nessa região.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva; Produção; Clima; Temperatura; Viticultura; Precipitação pluvial; Condição ambiental.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998757

Recomendações para produção de uvas de mesa em cultivo protegido na região da Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NACHTIGAL, J. C.; BOTTON, M.; SANTOS, H. P. dos; GARRIDO, L. da R.; HILLEBRAND, F.; ONSI, G.; BELLÉ, V.
Escolha do terreno. Variedades e porta-enxertos. Espaçamento de plantio. Sistema de condução. Poda. Manejo dos cachos. Manejo do solo. Manejo da irrigação. Manejo das doenças. Oídio. Podridão cinzenta ou Botrytis. Manejo de pragas. Tripes. Mosca-das-frutas. Ácaros. Traça dos cachos. Manejo da cobertura plástica. Microclima sob a cobertura. Detalhes na instalação da cobertura plástica. Cuidados iniciais. Estrutura para cobertura. Detalhes de altura e espaçamento. Evitar excesso de água sob a cobertura. Cuidados na utilização de fungicidas e inseticidas. Detalhes no manejo da vegetação sob a cobertura. Cuidados para aumentar a vida útil da cobertura.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cobertura plástica; Viticultura; Uva; Produção; Cultivo protegido; Doença de planta; Praga de planta; Prática cultural; Manejo; Poda; Tutoramento.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883924

A videira e o tempo na Serra Gaúcha: orientações aos viticultores considerando o prognóstico climático para junho-julho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
Orientações aos viticultores considerando o prognóstico climático para junho-julho. De acordo com o- prognóstico climático**, esperam-se condições atmosféricas próximas ao padrão climatológico para o Rio Grande do Sul para o período junho/agosto. No entanto, a chuva pode ficar um pouco abaixo da média no Estado, em junho e julho. O padrão climatológico de chuva para a região da Serra Gaúcha (dados de Bento Gonçalves) nos meses de junho e julho é, respectivamente, 157 e 161 milímetros. A tendência de ocorrer
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra; Rio Grande do Sul; Previsão; Clima; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542375

Novo método para estimativa da evapotranspiração de referência com base na temperatura do ar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
A região de Jales, localizada no noroeste de São Paulo, é uma importante área produtora de uvas de mesa do Estado, onde predominam pequenas propriedades com mão-de-obra familiar. Em todos os vinhedos da região são empregados sistemas de irrigação, para suprir a deficiência hídrica que ocorre durante o ciclo produtivo da cultura. Para um manejo adequado da irrigação, são necessárias informações sobre a necessidade hídrica da cultura. A evapotranspiração de referência (ETo) é um parâmetro fundamental para a determinação dessa necessidade, sendo desejável que se tenha um método que estime a ETo com boa precisão e a partir de dados meteorológicos fáceis de serem obtidos (VILLA NOVA; PEREIRA, 2006). O método de Penman-Monteith é considerado, atualmente, como...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Metodologia; Radiação solar global; Jales; São Paulo.; Viticultura; Uva; Irrigação; Clima; Evapotranspiração; Estimativa.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/575005

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial: [panorama 2009.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
No cenário internacional a vitivinicultura brasilei ra ocupou em 2007, o 17º lugar em área cultivada com uvas, 19º em produção, segundo dados da FAO. No que se refere às transações internacionais, dados da mesma fonte revelam que o Brasil foi o 11º colocado em quantidade de uvas exportadas e o 7º em valor das exportações de uvas e o 10º maior exportador de suco de uvas em quantidade e em valor. A balança comercial do setor vitivinícola é apresentada na tabela 1. Em 2009, o país apresentou um déficit de 117,78 milhões de dólares, 183,21% superior ao déficit verificado em 2008.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Viticultura; Enologia; Uva; Vinho; Mercado; Produção; Comercialização; Importação; Exportação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/661546

A cultivar de videira sémillon: características e comportamento no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, M. F.; CAMARGO, U. A.; LOVATEL, J. L.; MANDELLI, F.
bitstream/item/40375/1/cir08.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sémillon; Comportamento; Rio Grande do Sul; Característica.; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534704

Clima vitícola para a região de Jales (SP).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.; TONIETTO, J.
O clima é um dos fatores naturais que mais afetam a produtividade dos vinhedos e a qualidade das uvas. Além disso, as condições climáticas são determinantes no desenvolvimento de doenças, que podem comprometer o crescimento das plantas e a produção final. Assim, o conhecimento do clima vitícola das regiões produtoras é de fundamental importância para a avaliação do potencial produtivo e para o planejamento das atividades culturais das áreas vitícolas. A região de Jales tornou-se num importante pólo de produção de uvas de mesa do estado de São Paulo. A Estação Experimental de Viticultura Tropical (EVT), da Embrapa Uva e Vinho, localizada em Jales, tem se consolidado como uma base de desenvolvimento de projetos de pesquisa e na geração de tecnologias para o...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Jales; São Paulo; Viticultura; Uva; Clima; Aptidão climática; Zoneamento climático.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956563

Dados meteorológicos: 1999.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/123961/1/CNPUV-DOC.-30.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/538712

Projeto: seleção de clones de variedades viníferas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARGNIN, A.
O desenvolvimento de indicações geográficas de vinhos finos no Brasil representa um novo estágio de organização da produção vitivinícola em áreas delimitadas, com impactos na qualidade e identidade dos produtos e no conhecimento dos vinhos junto aos mercados.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicações Geográficas; IG; Região da Serra gaúcha; Campanha gaúcha; Vale do são francisco; Região vitivinícola; Seleção clonal; Variedades viníferas; Cabernet Franc; Pinot noir; Chardonnay; Merlot; Tannat; Riesling itálico; Seleção de clones; Indicação geográfica (IG); Vinhos finos; Igvinhos; Variedade; Viticultura; Clone; Vinho.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1072458

Porta-enxerto de uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TAFFAREL, J. C.
Um caminhão de mudança deixou cair uma muda de uva - e toda a terra se espalhou pelo chão. Levei a muda para casa e plantei. Já floriu duas vezes, mas os cachos secaram. Não sei nem dizer que espécie de uva é. Como devo adubar e o que devo fazer?
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Porta-enxerto; Viticultura; Uva; Propagação vegetativa.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/660585

Produção de mudas de videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: KUHN, G. B.
Mudas de videiras americanas e híbridas, na sua maioria, podem ser formadas pelo enraizamento direto da estaca da produtora (pé-franco), visto que estas cultivares apresentam certa tolerância à filoxera, um pulgão que ataca o sistema radicular da videira. Embora esta opção seja viável e menos trabalhosa, recomenda-se a utilização da muda enxertada, porque, além de melhorar a eficiência no controle da filoxera, tem-se a vantagem de propiciar maior produtividade e qualidade da uva, maior resistência a doenças e adaptação a diferentes tipos de solo. Já as mudas de Vitis vinifera devem ser obrigatoriamente enxertadas.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Conservação de material propagativo; Enxertia; Enxertia verde; Viticultura; Uva; Propagação vegetativa; Muda; Produção; Agricultura orgânica; Estaca.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908154

Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2020 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, M. E. B.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.
A publicação descreve o comportamento meteorológico ocorrido nas principais regiões vitivinícolas do Sul do Brasil, na safra de 2020, analisando seus efeitos potenciais sobre a produção e a qualidade das uvas destinadas à elaboração de vinhos finos. As regiões vitivinícolas incluem a Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e Planalto Catarinense.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitícola; Vinho fino; Sul; Brasil; Vitivinícolas; Serra Gaúcha; Campanha Gaúcha; Serra do Sudeste; Campos de Cima da Serra; Planalto Catarinense; Meteorologia; Vinho; Uva; Viticultura; Safra; Produção.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124030

Zoneamento edáfico da cultura da videira para a qualificação da produção de vinhos no Submédio do Vale do São Francisco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CUNHA, T. J. F.; SA, I. B.; FLORES, C. A.; RIBEIRO FILHO, M. R.; TAURA, T. A.; PEREIRA, G. E.
Neste trabalho, é apresentado um zoneamento edáfi co da cultura da videira voltada à produção de uvas para vinho no Submédio do Vale do São Francisco. É fruto de estudos de caracterização de solos realizados pela Embrapa Semiárido com o objetivo de contribuir para o alinhamento deste segmento às demandadas de mercado e, assim, fortalecer essa atividade que já é uma das características da região.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Origem geográfica; Semiárido; Vale do São Francisco; Uva; Zoneamento Agrícola; Zoneamento Climático; Viticultura; Aptidão Climática; Classificação do Solo; Grapes; Agricultural zoning; Zoning.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117748

NOVOS horizontes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/81085/1/MELLO-AnuarioBrasFruti-p74-2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Viticultura; Uva; Vinho; Produção; Mercado; Exportação; Importação; Suco.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955374

Opções de cultivares de uva para processamento desenvolvidas pela Embrapa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA UVA E VINHO.
bitstream/item/140062/1/opcoes-de-cultivares-embrapa-para-processamento-1.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas Práticas Agrícolas; Embrapa Uva e Vinho; Moscato Embrapa; BRS Lorena; BRS Cora; Concord Clone 30; BRS Margot; Isabel Precoce; BRS Rúbea; BRS Violeta; BRS Carmem; Uva para processamento; Uvas do Brasil; Melhoramento genético.; Viticultura; Uva; Variedade; Suco; Vinho.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/631661

Boletim Agrometeorológico: 1992.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/60656/1/CNPUV-DOC.10-93.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia.
Ano: 1993
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535316

Análise descritiva da vitivinicultura do Rio Grande do Sul com base no cadastro vitícola de 1977 e em dados institucionais. IV. Município de Farroupilha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANFREDINI, S.
bitstream/item/40371/1/cir04.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinícola; Rio Grande do Sul; Farroupilha; Viticultura; Uva; Produção; Mercado; Vinho.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535028

Mudas de videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GRAFF, M. L.
Brotou um pequeno ramo de uva que plantei sem enxerto e direto na terra, mas será que ele produzirá frutos?
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Muda.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/877262

Práticas para o controle das principais doenças fúngicas da parreira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.
A videira está sujeita ao ataque de vários fungos que reduzem a quantidade e a qualidade da uva produzida, podendo, em certos casos, culminar na morte das plantas. O manejo das doenças não deve ser realizado apenas pela utilização do controle químico. Nos últimos anos, tem-se observado que o controle não tem sido satisfatório mesmo utilizando os melhores fungicidas para a doença-alvo.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Viticultura; Uva; Doença de planta; Fungo; Míldio; Oídio; Manejo; Podridão.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856258

Panorama da produção e mercado da uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/195905/1/MELLOCampoNegInformeTecnico2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Área plantada; Viticultura; Uva; Produção; Mercado; Consumo; Vinho; Suco.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957300

Thermal Pest Control (TPC) I: caracterização do tratamento de fluxo de ar quente em videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, J. E. B. de A.; CAVALCANTI, F. R.; FINGER, G.; DULLIUS, M. de V.
Neste trabalho, o objetivo foi caracterizar o tratamento de fluxo de ar quente em videiras em condições de campo, quantificando as variações típicas de temperatura em plantas tratadas com FAQ produzido pelo TPC e determinando o perfil térmico e a velocidade do fluxo quente na saída do implemento. Também foram definidos os limites de tolerância das folhas ao tempo de exposição e às altas temperaturas do fluxo de ar, e foi testado um método equivalente ao tratamento TPC de campo, em escala reduzida, para ser usado em condições controladas.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Termoterapia; Fluxo de ar quente; Thermal Pest Control; Viticultura; Uva; Folha; Controle integrado; Controle biologico; Praga de planta; Mildio; Calor; Temperatura.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991915

Estação Experimental de Viticultura Tropical.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NAVES, R. de L.
bitstream/item/72918/1/NAVES-REAGRO-v2n1-2012.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região tropical; Uva de mesa; Embrapa Uva e Vinho; Estação Experimental de Viticultura Tropical; Jales; São Paulo; Viticultura; Pesquisa agrícola; Uva.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/943769

Influência do clima na vindima de 1996 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
bitstream/item/55222/1/cot023.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia; Colheita; Brotação; Floração.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/536423

Cultivo protegido de videiras: um panorama em municípios da Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LATTUADA, D. S.; ANZANELLO, R.; OLIVEIRA, A. M. R. DE; BOTTON, M.; SANTOS, H. P. dos.
A produção de uvas no Brasil em 2018 foi de 1.592.242 toneladas, sendo a região Sul a mais representativa (58% do total colhido), considerando-se variedades de mesa e viníferas. Neste mesmo ano, só no Rio Grande do Sul (RS) foram colhidas 822.689 toneladas (KIST et al., 2018), correspondendo a 52% do total nacional. Atualmente, existem seis regiões vitivinícolas no Estado do RS: Campanha (Bagé e Santana do Livramento), Serra do Sudeste (Pinheiro Machado e Encruzilhada do Sul), Jaguari (Jaguari), São José do Ouro (São José do Ouro), Rolante (Rolante e Riozinho) e Encosta Superior do Nordeste, conhecida como ?Serra Gaúcha?. Nesta última região, a maioria dos vinhedos estão localizados nos 19municípios da Microrregião de Caxias do Sul (MR Caxias),...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Vinhedo; Serra Gaúcha; Fruticultura; Viticultura.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1127205

IMPULSO na parreira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/85593/1/RITSCHEL-AnuarioBrasFruti-p82-2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Embrapa Uva e Vinho; BRS Vitória; BRS Magna; Uvas do Brasil; Melhoramento genético.; Viticultura; Uva; Suco; Variedade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961571

Produção integrada de uva para processamento: manejo de pragas e doenças.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.; SILVEIRA, S. V. da.
Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sistema da Produção Integrada (PI) na produção de uvas para processamento, possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e rastreabilidade de todo o sistema de produção, com o menor impacto ambiental possível. Dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a PI Brasil, a PIUP faz parte do Programa Brasil Certificado - Agricultura de Qualidade, o qual engloba todas as culturas agrícolas passíveis de certificação pela PI.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIUP; Uva; Vinho; Suco; Producao; Viticultura; Qualidade; Seguranca alimentar; Praga; Manejo; Controle Integrado; Agrotoxico.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060093

Vitivinicultura brasileira: panorama 2011
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura é uma atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil. Nos últimos anos, tem se tornado importante, também, na geração de emprego em grandes empreendimentos, que produzem uvas de mesa e uvas para processamento.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Área colhida; Brasil; Viticultura; Uva; Vinho; Produção; Mercado.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926522

Geada e métodos de controle.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
A geada é um fenômeno meteorológico que normalmente ocorre na região sul do Brasil nas noites frias de inverno, quando o céu estálímpido (estrelado), calmo (ausência de vento) e com umidade atmosférica baixa. A geada forma-se quando a temperatura do ponto de orvalho encontra-se abaixo do ponto de congelamento da água (O°C para a água pura), fazendo com que o vapor d'água presente no ar passe diretamente para a fase sólida (sublimação).
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Agricultura; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima; Geada.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/541501

Análise das condições meteorológicas para a safra da uva em 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, J. E. B. de A.
bitstream/item/82527/1/MONTEIRO-JValeVinhedos-19fev2013.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul.; Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia; Chuva.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957316

Estação da Embrapa chega à maioridade e parabeniza Jales pelo 70º aniversário.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NAVES, R. de L.
bitstream/item/32565/1/NAVES-JJales-10abril-2011.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estação Experimental de Viticultura Tropical; Agricultura; Viticultura; Uva; Pesquisa.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885717

SUPORTE tecnológico à implantação do Programa PAS uva para processamento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/140422/1/suporte-tecnologico-a-implantacao.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle; Programa PAS; Sistema S; Embrapa Uva e Vinho; Programa Alimentos Seguros; Viticultura; Uva; APPCC.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/978830

A atividade vitivinícola no Vale do sub-médio são Francisco: pesquisas da Embrapa voltadas para o desenvolvimento do setor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, G. E.; GUERRA, C. C.; GUERRA, C. C.
A vitivinicultura está se desenvolvendo rapidamente no Vale do Submédio São Francisco. A produção regional é muito jovem em relação às outras regiões do mundo e do Brasil.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região do Vale do Submédio São Francisco; Brasil; Embrapa; Desenvolvimento; Setor vitivinícola; Pesquisa Agrícola; Tecnologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542744

Propagação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: KUHN, G. B.; NACHTIGALL, G. R.
Sim, mas somente para trabalhos de melhoramento genético. Para exploração comercial, isso não é viável, pois a planta originada de semente não reproduz exatamente as mesmas características da variedade original. Além disso, a planta originada de sementes necessita de um período mais longo para iniciar a produção de frutos. A muda de videira pode ser formada pelos seguintes métodos: ? Pé-franco, que é o enraizamento direto da estaca da planta produtora, sem uso de porta-enxerto, indicado somente para a videiras rústicas, como americanas e híbridas. ? Muda enxertada, que resulta da enxertia de uma variedade produtora (copa) em um porta-enxerto específico, método obrigatório para as cultivares de uvas finas viníferas.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Propagação; Porta-enxerto; Enxertia; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543652

Agricultura irrigada: potencialidade do semiárido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LIMA, J. R. F. de; SOUZA, F. de F.
A Vitivinicultura no Semiárido; A Mangicultura no Semiárido; Outras frutíferas no Semiárido; Novos cultivos de frutíferas no Semiárido; A Olericultura no Semiárido; Perspectivas para o futuro da Agricultura irrigada no Semiárido.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricultura de baixo carbono; Semiárido; Agricultura irrigada; Fruticultura irrigada; Vinho tropical; Suco de uva; Certificação do Vale São Francisco; Agricultura; Irrigação; Fruticultura; Viticultura; Manga; Citricultura; Olericultura; Mudança Climática; Economia da Produção; Desenvolvimento Socio-Econômico; Agriculture; Precision agriculture; Tropical agriculture; Sustainable agriculture; Fruit products; Fruit wines; Fruiting; Tropical and subtropical fruits; Irrigation; Irrigation management; Social impact; Social environment; Agricultural economics.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098479

Estratégias de manejo para aumentar a eficiência do uso da água na viticultura irrigada.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONCEIÇÃO, M. A. F.
O presente trabalho apresenta estratégias para aumentar a eficiência e a produtividade do uso da água em áreas irrigadas com videiras. Preliminarmente, são apresentadas, também, informações básicas sobre o consumo hídrico de vinhedos e sobre o armazenamento de água no solo, que são conceitos importantes para a compreensão das estratégias a serem utilizadas.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Clima; Viticultura; Uva; Irrigação; Recurso hídrico; Consumo; Água; Manejo.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/941461

A videira e o tempo na serra gaúcha: orientações aos viticultores considerando o prognóstico climático para agosto-setembro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
De acordo com o prognóstico climático* *, o contínuo aumento nas anomalias positivas de temperatura da superfície do mar no Pacífico Equatorial (evidenciando-se um novo evento EI Nino) poderá acarretar aumento das precipitações no Rio Grande do Sul na primavera. No entanto, para agosto-setembro as condições predominantes ainda são de padrões próximos ao normal.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Clima; Meteorologia; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/537363

BRS Isis: nova cultivar de uva de mesa vermelha, sem sementes e tolerante ao míldio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.; SOUZA, R. T. de; FAJARDO, T. V. M.; NAVES, R. de L.; GIRARDI, C. L.
A 'BRS Isis' é uma nova cultivar de uva de mesa vermelha, sem sementes, cujas características vêm atender algumas das principais demandas do setor vitícola no Brasil. É tolerante ao míldio e se adapta bem às condições de clima tropical do Brasil. Destaca-se ainda, pela alta fertilidade de gemas, aderência das bagas ao engaço e tamanho natural de bagas, que apresentam textura firme e sabor neutro.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; BRS Isis; Embrapa Uva e Vinho; Uva sem semente; Uvas do Brasil.; Viticultura; Uva; Variedade; Variedade resistente; Míldio.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975263

Vitivinicultura mundial: principais países e posição do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/66487/1/Comunicado-Tecnico-121.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Produção mindial; Brasil.; Viticultura; Enologia; Uva; Vinho; Mercado; Produção; Comercio.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/933943

Avançando na oferta de material propagativo de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.; GROHS, D. S.
bitstream/item/112381/1/Hoffmann-Grohs-Vindima68.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Material propagativo; Videira; Recomendação técnica.; Viticultura; Uva; Qualidade; Produção; Variedade; Controle integrado; Muda.; Viticulture; Grapes.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000940

Cultivares de videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
Existem, no mundo, milhares de variedades de uvas; as principais pertencem à espécie Vitis vinifera, usadas na elaboração de vinhos finos, e às espécies V. /abrusca e V. bourquina, usadas na elaboração devinhos de mesa e sucos de uva (REISCH; PRATT, 1996).
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Brasil; Variedade tradicional; Variedade híbrida; Melhoramento genético; Porta-enxerto; Viticultura; Uva; Variedade.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908147

Soluções tecnológicas e inovação 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA.
As soluções apresentadas nesta publicação estão agrupadas em grandes temas, como sistemas agroflorestais, produção orgânica e agroecológica, diversificação da produção, Integração-Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), controle natural de pragas e doenças, máquinas e equipamentos de baixo custo, cooperativismo e parcerias, produção animal, dispositivos e plataformas digitais para o campo, entre outras.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologia; Inovação; Desenvolvimento Sustentável; Microclima; Propriedade Rural; Agricultura Familiar; Plantio; Melancia; Integração; Lavoura; Pecuária; Floresta; Polinização; Algodão; Produção; Gergelim; Segurança Alimentar; Apicultura; Pupunha; Inoculante; Produtividade; Feijão de Corda; Milho Verde; Maracujá; Viticultura; Variedade; Trigo; Soja; Produção Agrícola; Leite; Camarão; Ora Pro Nobis; Desenvolvimento Social; Seguro Agrícola; Galinha Para Postura; Cabra Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097241

Pragas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.; SCHNEIDER, E. P.
A videira é atacada por uma série de pragas, com destaque para a pérola-da-terra, filoxera, cochonilhas, ácaros, lagartas dos cachos, moscas-das-frutas, vespas e abelhas, entre outras, que podem causar maior ou menor dano em função de uma série de fatores (edafoclimáticos, adubação, tratos culturais, cultivares, etc.). Nos sistemas de produção agroecológicos, as informações sobre o controle e manejo de pragas, assim como no caso das doenças, ainda são bastante escassas.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Praga d eplanta; Pérola-da-terra; Filoxera; Controle; Abelha; Agricultura Orgânica; Cochonilha; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542557

Produção integrada de uva para processamento: processos de elaboração de sucos e vinhos, BPA e PPHO.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; GARRIDO, L. da R.; HOFFMANN, A.
Este Manual integra a Série Manuais Técnicos da Produção Integrada de Uva para Processamento - Vinho e Suco (Manuais Técnicos da PIUP), que tem como finalidade dar subsídios à adoção voluntária do sistema da Produção Integrada (PI) na produção de uvas para processamento, possibilitando a obtenção de produtos seguros, com alto nível de qualidade e rastreabilidade de todo o sistema de produção e com o menor impacto ambiental possível. Dentro do planejamento estratégico atual do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para a PI Brasil, a PIUP faz parte do Programa Brasil Certificado - Agricultura de Qualidade, o qual engloba todas as culturas agrícolas passíveis de certificação pela PI.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PPHO; PIUP; Uva; Vinho; Suco; Producao; Viticultura; Qualidade; Seguranca alimentar; Controle integrado.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060096

A viticultura na delimitação da denominação de origem vale dos vinhedos: cadastro vitícola georreferenciado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de; MACHADO, C. A. E.
bitstream/item/138272/1/texto-dados-cadastrais-VV1-final.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vale dos vinhedos.; Vinho; Viticultura; Geomorfologia.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1035881

25 recomendações técnicas para o viticultor: dicas para controlar pragas e doenças da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M.
No Brasil, houve nas últimas décadas um significativo aumento da produção vitícola e dos produtos elaborados com as uvas processadas. O Estado do Rio Grande do Sul é o maior produtor de uvas e seus derivados, sendo responsável por 90% da produção e comercialização destes no mercado. A Serra Gaúcha responde por 85% do montante desta produção e comercialização.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Praga da videira; Videira; Recomendações técnicas; Viticultura; Praga de Planta; Doença de Planta.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095220

Mariposas e outros agentes que danificam as bagas da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTTON, M.; SPECHT, A.; ZANCKER, M. M.; MACHOTA JUNIOR, R.
Como acontecem os danos nos parreirais? Os insetos e outros agentes que danificam as bagas da uva prejudicam a produção de duas formas: rompimento da casca com posterior extravasamento do suco e disseminação de podridões nos cachos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mariposa; Mosca-das-frutas; Viticultura; Uva; Praga de planta; Inseto; Dano; Identificação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/660236

Desafios para o desenvolvimento da vitivinicultura brasileira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.
O estudos que antecederam as negociações para implementação do comércio bilateral entre o Brasil e a Argentina evidenciaram a sensibilidade de alguns produtos e a necessidade de suas respectivas exclusões das negociações.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Brasil; Produção; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 1988
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/543463

Agrotóxicos registrados para a cultura da Videira - Safra 2020/21.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; BOTTON, M.
Apresenta a relação de agrotóxicos químicos e biológicos autorizados para a cultura da videira, a partir da base oficial publicada no site MAPA/Agrofit (Agrofit, 2020), e algumas dicas de Boas Práticas Agrícolas para garantir a qualidade da uva produzida.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtos autorizados; Agrofit; Agroquímicos; Agrotóxicos.; Viticultura; Manejo; Uva; Grade.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124869

Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2021 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TONIETTO, J.; CONCEIÇÃO, M. A. F.; ZANUS, M. C.; ALVES, M. E. B.
A produção vitivinícola nas diferentes regiões do mundo, tanto em volume quanto em qualidade potencial das uvas para a elaboração de vinhos, é fortemente influenciada pelas condições meteorológicas de cada safra. Esta publicação caracteriza cinco regiões produtoras do Sul do Brasil - Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e Planalto Catarinense, quanto às condições meteorológicas ocorridas na safra de 2021, analisando seus efeitos potenciais sobre a produção e a qualidade das uvas destinadas à elaboração de vinhos finos. Para isso foram utilizados dados do período de abril de 2020 a abril de 2021 de estações meteorológicas de referência localizadas nos municípios de maior representatividade de cada região, bem como dados...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Brasil; Campanha Gaúcha; Campos de Cima da Serra; Planalto Catarinense; Serra do Sudeste; Serra Gaúcha; Sul; Vinho fino; Vitícola; Vitivinicultura; Dtquva; Safra vitícola 2021; Estações meteorológicas; Qualidade da uva; Produção vitivinícola; Índices climáticos vitícolas; Tempo; Meteorologia; Produção; Safra; Uva; Vinho; Viticultura; Clima.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138580

Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial - panorama 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
No cenário internacional a vitivinicultura brasileira ocupou em 2007, o 17° lugar em área cultivada com uvas e o 19° em produção, segundo dad os da FAO. No que se refere às transações internacionais, dados da mesma fonte revelam que o Brasil foi o 11° colocado em quantidade de uvas exportadas, o 7° em valor das ex portações de uvas e o 10° maior exportador de suco de uvas, em quantidade e em valor. A seguir, são apresentadas informações sobre as exportações, importações e balança comercial do setor vitivinícola nacional.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Balanço comercial; Brasil.; Viticultura; Enologia; Uva; Vinho; Mercado; Comercialização; Exportação; Importação.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886065

Uvas versus pássaros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAIA, J. D. G.
Como impedir que os passarinhos comam as uvas da parreira plantada no quintal de casa?
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pássaro; Viticultura; Uva.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/576321

Declínio e morte de plantas de videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTI, F. R.; BUENO, C. J.; ALMANÇA, M. A. K.
Introdução. Aspectos da etiologia, taxonomia e biologia de agentes causadores. Sintomas. Disseminação. Parasitismo, sobrevivência e ambiente. Controle.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Pé-preto; Cylindrocarpon liriodendri; Doença de Petri; Controle.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Fungo; Chocolate; Sintoma.; Phaeoacremonium.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859270

O dessecamento do cacho de uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FRÁGUAS, J. C.; SÔNEGO, O. R.; GRIGOLETTI JUNIOR, A.
bitstream/item/25989/1/ComT19.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dessecamento; Murchadeira do cacho; Viticultura; Uva; Distúrbio fisiológico.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/537235

Condições meteorológicas da safra da uva de 2006.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
A radiação solar, a temperatura do ar, a precipitação pluviométrica e a umidade relativa do ar são os elementos meteoro lógicos que mais exercem influência sobre o desenvolvimento, produção e qualidade da uva destinada à elaboração de vinhos da Serra Gaúcha. Essa influência ocorre em todas as estações do ano, isto é, desde o inverno (repouso vegetativo), primavera (brotação, ftoração, frutificação, crescimento das bagas), verão (maturação, colheita) até o outono (queda das folhas). Em cada estádio fenológico, a videira necessita de uma quantidade adequada de luz, água e calor para que ela possa se desenvolver e produzir uvas de qualidade.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Agricultura; Clima; Meteorologia; Colheita; Produção.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/540932

Bioecologia e controle de Spodoptera eridania (Lepidoptera: Noctuidae) em videira no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EFROM, C. F. S.; BORTOLI, L. C.; BERTIN, A.; SPECHT, A.; BOTTON, M.
Este comunicado técnico tem como objetivo disponibilizar informações sobre a identificação e a bioecologia de Spodoptera eridania na cultura da videira, apresentando as estratégias para o seu controle no Estado do Rio Grande do Sul.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira; Bioecologia; Uva; Viticultura; Praga de planta; Controle integrado; Controle químico; Controle biológico; Lagarta; Spodoptera eridania; Grapes; Viticulture; Pest control; Biological control; Plant pests; Insect larvae.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991754

PRODUÇÃO de uvas e vinhos orgânicos: programa 38.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Cultivadas sem o uso de agrotóxicos, as uvas orgânicas são mais volorizadas no mercado e atendem à demanda daqueles que desejam consumir produtos mais saudáveis e estão dispostos a pagar mais por isso. A partir da uva produzida no sistema orgânico, pode-se fazer vinho, espumante, vinagre e geléia. O Prosa Rural traz recomendações sobre a produção de uvas e vinhos orgânicos contando com a participação do pesquisador da Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves/RS), Alberto Miele. Para cultivar produtos no sistema orgânico, o agricultor deve seguir uma série de recomendações estipuladas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). E para ser considerado orgânico, o produto precisa de certificação uma garantia de que sua produção obedece a...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinho orgânico.; Viticultura; Uva; Enologia; Vinho; Agricultura orgânica; Produção; Processamento; Sistema de Produção.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859281

Resumos...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2016, Bento Gonçalves.
O XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia tem como objetivo atender às demandas de discussão e atualização técnica em um momento onde o potencial de produção de uvas e seus derivados e a competitividade das cadeias produtivas estão em constante crescimento, já o XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e Enologia (CBVE) serve como instrumento de desenvolvimento científico e tecnológico da vitivinicultura brasileira para projetá-la no cenário nacional e internacional.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura.; Viticultura; Enologia; Uva.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1033295

A Embrapa e o cadastro vitícola.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.; MELLO, L. M. R. de.
A coluna trata do papel da Embrapa no Cadastro Vitícola. A Embrapa Uva e Vinho tem contribuído com a implementação do cadastro, coleta e atualização anual dos dados e também com inovações, como o georreferenciamento.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cadastro vitícola; Viticultura; Uva; Produção; Economia agrícola.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998090

Aspectos ecofisiológicos no manejo da videira
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, H. P. dos.
Na produção vitivinícola, a qualidade enológica de uma cultivar está primeiramente relacionada às condições edafoclimáticas da região de cultivo, considerando-se, por exemplo, os contrastes climáticos que existem entre regiões em solo, temperatura, pluviosidade, radiação solar e umidade relativa do ar. Sendo assim, a escolha do local do vinhedo é o principal modo com que se pode intervir nessas condições. Contudo, após a definição do local e do plantio, no âmbito de uma determinada região, as diferenças de qualidade enológica observadas entre vinhedos estão mais relacionadas às particularidades de manejo da planta e do solo. Nesse sentido, quando se cultiva a videira em uma região promissora, só é possível obter uma qualidade enológica extrema quando se...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade enológica; Manejo da videira; Aspectos ecofisiológicos; Viticultura; Praga; Praga de planta.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060148

Uva de mesa em cultivo protegido irrigado: avaliações econômico-financeiras e percepções de consumidores de Bento Gonçalves (RS).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAZZAROTTO, J. J.; SANTOS, H. P. dos; GOTARDO, R.; SILVA, L. C.; MARINI, J.
bitstream/item/54878/1/Documentos-76.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Produção; Cultivo protegido; Qualidade; Irrigação; Análise organoléptica; Análise econômica; Consumidor.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/915468

Uvas tolerantes a doenças: a melhor opção para uma vitivinicultura sustentável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FIALHO, V. M. Z. B.
bitstream/item/148309/1/Arquivo-modelo-para-PDF-A-Vindima.indd-A-vindima-PDF-Leve-88.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Resíduos (uva); Suco (uva); Uvas tolerantes; Cultivares híbridas.; Uva; Viticultura; Vinho.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1054082

Atuando entre o mundo rural e o urbano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Onde a Embrapa mais atua: no meio rural ou no meio urbano? Parece que esta pergunta já tem uma resposta pronta. Obviamente, pelas características da Embrapa, não é difícil concluir-se que nossa atuação se dá principalmente no meio rural. É junto aos produtores de uvas, de frutas de clima temperado e das vinícolas que está o nosso público-alvo. Isto é válido não apenas para a Embrapa Uva e Vinho, mas também para a grande maioria das Unidades da Embrapa.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Atendimento ao cliente; Meio rural; Meio urbano; Enoturismo; Embrapa Uva e Vinho; Viticultura; Uva; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/917045

CUIDADOS com o pé de uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA UVA E VINHO.
Comprei uma casa com uma videira que parece ter mais de 40 anos. Como não sei lidar com a planta, peço dicas sobre podas, adubação, entre outros cuidados.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Poda.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/918499

Dados meteorológicos: 1994.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho.
bitstream/item/60658/1/CNPUV-DOC.16-96.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bento Gonçalves; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Meteorologia; Clima; Colheita; Brotação; Floração.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535667

Programa e resumos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 1996, Bento Gonçalves.
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Enologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535540

Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2014 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, M. E. B.; TONIETTO, J.; MONTEIRO, J. E. B. de A.
Este trabalho tem por objetivo caracterizar as regiões produtoras de vinho do Sul do Brasil (Serra Gaúcha, Campanha, Serra Sudeste, Campos de Cima da Serra e Planalto Catarinense) quanto às condições meteorológicas ocorridas na safra de 2014, analisando seus efeitos sobre a produção e a qualidade das uvas destinadas à elaboração de vinhos finos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Vinho; Qualidade; Produção; Meteorologia; Temperatura; Precipitação pluvial; Grapes; Viticulture; Wines; Meteorology and climatology.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/997948

Potencial climático da região semiárida do Piauí para a produção de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANDRADE JUNIOR, A. S. de; TONIETTO, J.; BASTOS, E. A.; CONCEIÇÃO, M. A. F.
bitstream/item/195290/1/POTENCIAL-CLIMATICO-DA-REGIAO-SEMIARIDA.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Potencial climático; Piauí; Brasil; Viticultura; Uva; Clima; Vinho; Produção; Climatologia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/866521

Associativismo: também uma forma inteligente para estabelecer parceria com a Embrapa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Proporcionalmente ao seu tamanho, a cadeia produtiva da vitivinicultura é uma das que possui o maior número de formas de associativismo. São associações, cooperativas, consórcios, grupos, redes e outras tantas estratégias de união de esforços por um mesmo ideal. É uma forma inteligente de trabalhar, pois permite que pequenos produtores (que são a maioria na cadeia produtiva da uva e do vinho) ganhem uma força que não teriam se trabalhassem de forma isolada. E essa força se traduz em competitividade, redução de custos, maior acesso aos mercados e apoio político, entre outros ganhos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Produtor rural; Agricultura; Tecnologia; Viticultura; Associativismo; Parceria.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/962603

Agricultura de precisão em fruticultura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BASSOI, L. H.; MIELE, A.; REISSER JUNIOR, C.; GEBLER, L.; FLORES, C. A.; FILIPPINI ALBA, J. M.; GREGO, C. R.; TERRA, V. S. S.; TIMM, L. C.; NASCIMENTO, P. dos S.
Os sistemas de produção atualmente existentes na fruticultura brasileira caracterizam-se pela execução de diversas práticas agrícolas durante o ciclo da cultura, tendo como preocupação a quantidade e a qualidade da produção, e a rentabilidade da atividade agrícola. Nesse contexto, cria-se uma oportunidade para a aplicação de agricultura de precisão, como forma de auxiliar a gestão do sistema de produção e a tomada de decisão pelo produtor. Nesse capítulo, são apresentados quatro estudos de caso em que a realização de procedimentos e o uso de ferramentas, característicos de agricultura de precisão, permitem aos produtores e técnicos a compreensão da variabilidade de atributos do solo e da planta e de suas relações, bem como o estabelecimento de zonas...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Geoestatística; Análise multivariada; Agricultura de precisao; Fruticultura; Viticultura; Estatística agrícola; Método estatístico; Maçã; Pêssego; Uva; Precision agriculture; Fruit growing; Viticulture; Geostatistics; Agricultural statistics; Multivariate analysis.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1008274

Uva de mesa: uma opção para o viticultor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
A região da Serra Gaúcha concentra os principais pólos de produção de uvas para processamento. A uva de mesa, embora presente, ainda ocupa um pequeno percentual da viticultura regional. Entretanto, se andarmos pela Serra Gaúcha nesta época do ano, observaremos que é crescente a produção de uvas de mesa. E por que isso acontece? Há diversas razões, mas certamente uma delas· é que o produtor vem buscando outras alternativas de renda, além da produção de uvas para processamento.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uva de mesa; Embrapa Uva e Vinho; Melhoramento genético; Viticultura; Uva; TEcnologia; Variedade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/953484

Análise descritiva da vitivinicultura do Rio Grande do Sul com base no cadastro vitícola de 1977 e em dados institucionais. III. Município de Caxias do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANFREDINI, S.
bitstream/item/40367/1/cir03.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinícola; Rio Grande do Sul; Caxias do Sul; Viticultura; Uva; Produção; Mercado; Variedade; Vinho.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/535037

Evidências morfológicas da ocorrência de Phaeomoniella chlamydospora em videiras no Estado do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALMANÇA, M. A. K.; ABREU, C. M. de; SCOPEL, F. B.; BENEDETTI, M.; HALLEEN, F.; CAVALCANTI, F. R.
Em virtude de até o momento não ter sido relatada a ocorrência do fungo P. chlamydospora no Estado do Rio Grande do Sul, o objetivo do trabalho foi o de verificar a ocorrência do mesmo em videiras do Estado do Rio Grande do Sul, o que possibilita a geração de informações para futuras estratégias e ações de controle.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Phaeomoniella chlamydospora; Brasil; Rio Grande do Sul; Viticultura; Uva; Doença de planta; Fungo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856487

Controle de doenças fúngicas em cultivo protegido de videira: exigências e cuidados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; SÔNEGO, O. R.
A viticultura é extremamente dependente de produtos químicos de classes toxicológicas média a elevadas para o controle de doenças fúngicas, sobretudo cultivares européias pela sua alta suscetibilidade. Os produtores se vêem obrigados à utilização destes agroquímicos para que não comprometam os almejados rendimentos e a qualidade da uva, seguindo principalmente o manejo de aplicações preventivas por calendário.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Cobertura plástica; Doença de Planta; Fungicida; Fungo; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/539081

Tecnologia de aplicação de agrotóxicos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, R. T. de; PALLADINI, L. A.; FERREIRA, M. da C.
o sistema de produção de uvas praticado atualmente é altamente dependente da aplicação de agrotóxicos. Em regiões como o Norte e Noroeste do Paraná, onde não existe um período de chuvas bem definidos e com o inverno apresentando temperaturas altas e com dois ciclos de produção no ano (safra e safrinha), há um clima ideal para o desenvolvimento de doenças, exigindo dos produtores muitas aplicações de fungicidas durante o ano. Nas regiões caracterizadas por clima temperado, onde ocorre a dormência das plantas durante o inverno, o desenvolvimento vegetativo inicia nos meses de agosto e setembro, portanto, em época sujeita a temperaturas noturnas baixas. Esta condição é desfavorável ao desenvolvimento de fungos e ocorre menor necessidade de aplicações em...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Equipamento de pulverização; Gota; Viticultura; Uva; Agrotóxico; Pulverização; Tecnologia; Pulverizador.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/931530

Limpeza clonal: cuidados com as mudas para obter um vinhedo sadio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FAJARDO, T. V. M.
bitstream/item/140369/1/limpeza-clonal-pac.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Limpeza clonal; Planta livre de vírus; Controle.; Viticultura; Uva; Doença de planta; Vírus; Muda.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/631654

Inovação: fazendo o conhecimento gerar riqueza.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Vivemos na 'era do conhecimento' - mais do que nunca, o conhecimento, seja em uma propriedade agrícola, uma vinícola, uma revenda de insumos ou uma prestadora de serviços, vale mais do 'que a estrutura física dos prédios, da frota de veículos ou de outros bens patrimoniais. Mas o grande desafio neste tempo consiste em fazer com que o conhecimento gere riqueza. Isto se chama inovação.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conhecimento; Embrapa Uva e Vinho; Uva; Viticultura; Inovação; Tecnologia.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/572853

Área cultivada com videiras no Rio Grande do Sul: 2008-2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de; MACHADO, C. A. E.
Área Cultivada por Microrregião. Área Cultivada no Estado por Variedade. Área Cultivada por Variedade em cada Microrregião do Estado. MR Campanha Central. MR Meridional. MR Campanha Ocidental. MR Carazinho MR Caxias do Sul. MR Erechim. MR Frederico Westphalen. MR Gramado-Canela. MR Guaporé. MR Lageado-Estrela. MR Montenegro. MR Passo Fundo. MR Sananduva. MR Santa Maria. MR Serras de Sudeste. MR Vacaria.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Área plantada; Viticultura; Uva; Geografia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975281

BRS Bibiana e BRS Melodia: cultivares de uva desenvolvidas especialmente para a Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.
Buscando oferecer novas opções mais competitivas, agregando valor e sustentabilidade à vitivinicultura na tradicional região da Serra Gaúcha, o Programa de Melhoramento Genético "Uvas do Brasil", conduzido pela Embrapa Uva e Vinho, apresenta seus novos lançamentos: BRS Bibiana, cultivar de uva branca para elaboração de vinho, e BRS Melodia, cultivar de uva de mesa sem sementes.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS Bibiana; BRS Melodia; Cultivares de uva; Uvas do Brasil; Programa de melhoramento genético; Melhoramento genético; Vitivinicultura; Cultivar de uva branca; Elaboração de vinho; Cultivar de uva de mesa sem semente; Cultivar de uva de mesa; Uva de mesa; Uva sem semente; Moscato Embrapa; Cultivares moscato Embrapa; BRS Lorena; BRS Margot; Serra Gaúcha; Uva; Uva Branca; Viticultura; Variedade.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108630

Implantação do vinhedo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVEIRA, S. V. da; SANTOS, H. P. dos.
Após atendidos os requisitos anteriormente descritos, devem ser realizadas análises do solo, química e física, e da fonte da água. A elaboração de um mapa planialtimétrico, após o georreferenciamento da área escolhida, permite o adequado planejamento da distribuição das estradas de circulação interna, da localização das casas e galpões, das medidas de controle de erosão necessárias, da construção de valas de drenagem e açudes para irrigação e/ou captação de água para tratamento fitossanitário.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Implantação; Demarcação; Replantio; Viticultura; Uva; Pomar; Prática cultural; Cultivo do solo; Muda; Quebra-vento.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908141

Cultivares: uva para processamento: vinho de mesa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.
bitstream/item/55084/1/Cultivares-Vinho-de-mesa.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Uvas do Brasil; Melhoramento genético.; Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil; Viticultura; Uva; Vinho; Variedade; Processamento.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/917539

Identificação ampelográfica de videiras americanas e híbridas cultivadas na MRH 311.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, U. A.; DIAS, M. F.
bitstream/item/87133/1/Identificacao-ampelografica.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul.; Viticultura; Uva; Variedade; Ampelografia; Identificação.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/536363

Cobertura plástica como atenuante de estresse hídrico em vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; MARODIN, G. A. B.; BERGAMASCHI, H.
A utilização da cobertura plástica impermeável no cultivo de videiras tem sido apresentada como uma alternativa na atenuação de intemperes climáticas, principalmente para chuvas e granizo, e para o controle fitossanitário.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cobertura plática; Estresse hídrico; Água; Chuva; Clima; Cultivo Protegido; Granizo; Radiação Solar; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542314

Comportamento meteorológico e sua influência na vindima de 2009 na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
bitstream/CNPUV-2010/11740/1/cot096.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Clima; Meteorologia.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/575002

Os solos do Vale dos Vinhedos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FLORES, C. A.; PÖTTER, R. O.; SARMENTO, E. C.; WEBER, E. J.; HASENACK, H.
INTRODUÇÃO. CARACTERIZAÇÃO DA ÁREA. MATERIAL E MÉTODOS. RESULTADOS. CONSIDERAÇÕES FINAIS. REFERÊNCIAS. ANEXOS: Anexo I - Mapa impresso; Mapa de solos do Vale dos Vinhedos, RS. Anexo II - CD-ROM. Anexo IIA - Arquivos digitais para reprodução de cópias impressas - formato pdf (portable document file). Anexo IIB - Arquivos digitais estruturados para uso em SIG - formato shape file. Anexo IIC - Descrição dos perfis do levantamento detalhado de solos do Vale dos Vinhedos, RS
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicação geográfica; Levantamento de solos; Mapeamento; Zoneamento; Classificação; Vale dos Vinhedos; Rio Grande do Sul; Bento Gonçalves.; Viticultura; Uva; Solo; Clima; Vegetação; Relevo; Geologia; Mapa; Sensoriamento Remoto; Sistema de Informação Geográfica.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/966821

Evolução da área vitícola do Rio Grande do Sul no decênio 1995-2004.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
O cadastro Vitícola completa 10 anos. Foi iniciado em 1995 com a medição de todas as áreas de vinhedos comerciais no Estado do Rio Grande do Sul. Nesse ano, a área com vinhedos era de 24.318,58 hectares, sendo 9.625,39 hectares de cultivares americanas, 9.944,42 de cultivares Híbridas, 4.606,44 de viníferas e o restante de mistura de cultivares em coleções e porta-enxertos. Em 2004, o total de vinhedos do estado foi de 35.263,07 hectares, sendo 15.448,33 de cultivares americanas, 12.718,06 de cultivares híbridas, 6.955,11 hectares de cultivares viníferas e 141,57 de mistura de cultivares em coleções e porta-enxertos. A área total de videiras no estado aumentou 3,97% ao ano.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul; Cadastro vitícola; Uva; Viticultura; Produção; Variedade.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/537385

Sistema de condução.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIELE, A.; MANDELLI, F.
Na exploração comercial da videira, as opções que se tem para a formação do vinhedo são adquirir as mudas prontas ou prepará-las na propriedade. Os principais métodos de formação das mudas são por meio da utilização de estacas da cultivar produtora, em plantio direto, conhecido por "pé-franco", ou por meio da enxertia da produtora em um porta-enxerto específico.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Sistema de condução; Latada; Espaldeira; Agricultura Orgânica; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542555

Cachos de uva em queda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, R. T. de.
Já colhi muita uva em um terreno que há em casa, mas uma parreira niagara nova não quer vingar. Após fazer a poda, em três meses começaram a aparecer os primeiros cachos e, ao fim de quatro meses, a quantidade deles era grande. No mês seguinte, no entanto, os cachos começaram a cair. Qual será o motivo?
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queda; Baga; Poda; Pratica Cultural; Uva; Viticultura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/537373

Vitivinicultura brasileira atrai olhares do mundo todo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
Apresenta o panorama resumido da vitivinicultura no Brasil, apresentando dados de: Área plantada e colhida; Produção de vinhos, sucos e derivados; Comercialização de vinhos, sucos e derivados.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Suco de uva; Uva; Viticultura; Vinho; Produção; Economia agrícola; Comercialização.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/994082

Transformação vitivinícola mundial.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A vitivinicultura brasileira está passando por uma transformação. Como atividade importante para a sustentabilidade da pequena propriedade no Brasil, ela tem se destacado no desenvolvimento de algumas regiões no que diz repeito à geração de emprego em grandes empreendimentos que produzem uvas de mesa e para processamento.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Área plantada; Viticultura; Uva; Mercado; Vinho; Produção; Exportação; Importação.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955272

O margarodes da videira Eurhizococcus brasiliensis Homoptera: margarodidae: biologia, ecologia e controle no Sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SORIA, S. de J.; GALLOTTI, B. J.
bitstream/item/87141/1/O-margarodes.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ciclo evolutivo; Controle; Pérola-da-terra.; Viticultura; Uva; Praga de planta; Biologia; Hospedeiro.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/537248

Condições meteorológicas x potencial de produção da videira na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANDELLI, F.
Os dados mostram que os meses de junho e setembro apresentaram temperaturas inferiores à normal climatológica. As temperaturas mais baixas no mês de junho e as mais altas ocorridas nos meses de julho e agosto foram suficientes para desencadear o processo de brotação da videira e a conseqüência disso, foi que, em alguns locais, as geadas causaram sérios danos aos vinhedos e prejuízos aos viticultores. Entretanto, os vinhedos em brotação, que não foram atingidos pelas geadas, podem ter sofrido perdas pela "filagem".
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região da Serra Gaúcha; Rio Grande do Sul; Clima; Meteorologia; Produção; Uva; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542228

Incidência de doenças e necessidades de controle em cultivo protegido de videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; SÔNEGO, O. R.; MARODIN, G. A. B.; BERGAMASCHI, H.; CARDOSO, L. S.
bitstream/item/194330/1/INCIDENCIA-DE-DOENCAS-NECESSIDADES-DE-CONTROLE-EM-CULTIVO-PROTEGIDO-DE-VIDEIRA.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cobertura plástica; Controle; Cultivo Protegido; Doença de Planta; Fungo; Microclima; Plasticultura; Sistema de Produção; Uva; Viticultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542412

O Brasil no contexto do mercado vitivinícola mundial: panorama 2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/130799/1/Comunicado-Tecnico-174.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado vitivinícola; Uva; Viticultura.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025942

BOAS práticas na viticultura: programa 15.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/60860/1/PGM15CO-boas-praticas-viticultura.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926389

Vitivinicultura brasileira: panorama 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
A publicação apresenta um breve panorama da vitivinicultura brasileira no ano de 2018, com informações de área cultivada e produção de uvas, produção e comercialização de sucos de uva, vinhos e derivados, bem como as importações e exportações destes.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitivinicultura; Brasil; Ciclos de produção; Indicações geográficas; IG; Videira; Produção de uvas; Cultivo de videiras; Produção de vinhos; Comercialização de vinhos; Comercialização de sucos; Sucos; Rio Grande do Sul; Mercado de vinhos; Vinhos finos; Espumantes; Exportações; Importações; Cadastro vitícola; Produção de uvas e derivados; Dtqmercado.; Viticultura; Uva; Vinho; Produção; Colheita.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113215

Caracterização de produtores de uva de mesa e dos sistemas de irrigação da região de Jales (SP).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, T. V.; TARSITANO, M. A. A.; CONCEICAO, M. A. F.
O objetivo do presente trabalho é caracterizar, com base em dados amostrais, as propriedades da região e os sistemas de irrigação que são utilizados na cultura da videira.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caracterização; Jales; São Paulo; Uva de mesa; Produtor rural; Viticultura; Uva; Irrigação.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907902

Capacitando técnicos e produtores.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
Assim como uma empresa tem uma linha de produção que resulta em um ou mais produtos para serem comercializados, algo parecido ocorre com a Embrapa Uva e Vinho. Temos também uma 'linha de produção', que é a nossa programação de pesquisa e desenvolvimento, e o produto dela resultante é o conhecimento - materializado na forma de tecnologias, publicações e informações disponibilizadas em eventos e consultorias. Esse conhecimento é, juntamente com outros fatores de produção (crédito, tributação, legislação, logística etc.), a base para uma atividade competitiva.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Produtor rural; Viticultura; Capacitação; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/927265

Seleção clonal em videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARGNIN, A.
bitstream/item/124226/1/Documentos-90.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Videira.; Uva; Viticultura; Vinho.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015624

Manual de doenças fúngicas da videira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARRIDO, L. da R.; GAVA, R.
O crescimento quantitativo e qualitativo da vitivinicultura brasileira tem imposto novos desafios, entre eles a adoção urgente das Boas Práticas Agrícolas para a produção de alimentos seguros e a redução dos impactos ambientais negativos pelo uso excessivo de agrotóxicos. O aumento da competitividade e da sustentabilidade da produção de uvas, vinhos, sucos e derivados, passa pela otimização dos processos de produção, entre eles o controle adequado das doenças da videira. Qualquer medida de controle deve ser tomada após a identificação precisa e acurada do agente causal. Para isso, além da sintomatologia, o reconhecimento dos sinais do patógeno torna-se extremamente importante para a diagnose correta do problema. O objetivo desta publicação é tornar...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doença da planta; Videira.; Viticultura; Uva; Controle Integrado; Doença Fúngica.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1012979

A viabilidade da produção de uva fina de mesa sob cobertura plástica na Serra Gaúcha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAZZAROTTO, J. J.
Estudo de caso visando gerar informações econômicas e financeiras que auxiliem na tomada de decisão sobre a viabilidade de exploração da atividade de viticultura na Serra Gaúcha, comparando diversos sistemas de produção de uva de mesa.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Eficiência econômica; Viticultura; Produção; Custo de Produção; Economia da Produção; Uva; Vinho; Custo.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124400

PROJETO uvas-passas brasileiras: matéria-prima e processamento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/97777/1/FD-0036.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Secagem de uva; Matéria-prima; Avaliação sensorial; Viticultura; Uva; Passa; Processamento; Pesquisa; Análise organoléptica.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/980563

[Coluna da Embrapa Uva e Vinho].
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOFFMANN, A.
o Brasil é, reconhecidamente, um dos países com maior' importância e potencialidade agrícola do mundo. A diversidade de seu clima, de seus solos e de sua cultura são fatores que impulsionam o estabelecimento de um mosaico agropecuário altamente diversificado, o qual, somado às oportunidades de mercado e ao atendimento das exigências por qualidade pelo consumidor, ampliam as oportunidades de crescimento e inserção no cenário do agronegócio brasileiro e mundial.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Pesquisa agropecuária; Enologia; Uva; Vinho; Viticultura.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/539122

Parreira não gosta de muita umidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TAFFAREL, J. C.
Inicialmente, as folhas da parreira ficam amarelas, depois marrons com pintas brancas, e então os cachos de uva não se desenvolvem. Será que há algum problema ligado ao excesso de água, pois aqui a umidade relativa do ar é muito alta?
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Doença de planta; Fungo; Míldio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/663588

Tecnologia para elaboração de vinhos finos licorosos tintos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUERRA, C. C.; SALVADOR, M. B. G.; PERISSUTTI, G. E.
1. Vinhos Vinhos licorosos: classificação e importância; 2. Elaboração de vinhos licorosos de interesse; 2.1. Recioto della Valpolicella; 2.2. Vinho do Porto Vintage; 3. Objetivos da pesquisa geradora da tecnologia; 4. Metodologia; 4.1. Variedades de uva; 4.2. Desidratação das uvas; 4.3. Vinificações; 4.4. Análises de mostos e vinhos; 5. Resultados; 6. Protocolo de elaboração validado; 7. Características dos produtos originados do processo agroindustrial; 8. Conclusões e perspectivas de estudos visando ao aprimoramento dos produtos; 9. Referências
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vinhos licorosos tintos; Vinicultura; Vinhos finos; Vinho; Enologia; Viticultura; Licor.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112437

Atuação do Brasil no mercado internacional de uvas e vinhos - Panorama 2002.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELLO, L. M. R. de.
bitstream/item/147318/1/Atuacao-do-Brasil-no-mercado-internacional-de-uvas-e-vinhos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção (uvas); Vitivinicultura; Brasil; Mercado internacional (uvas); Mercado Internacional (Vinhos); Videira; Uva; Viticultura.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052785

Viticultura de qualidade começa com mudas de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GROHS, D. S.; GARRIDO, L. da R.; FAJARDO, T. V. M.
Contém informações direcionadas aos produtores de vinhos sobre qualidade na compra e confecção de mudas para o vinhedo.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Qualidade; Muda; Enxerto.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991127

Tecnologia de aplicação para a viticultura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, R. T. de.
o acompanhamento conjunto do vinhedo, por produtores e assistência técnica, deve considerar as particularidades da área, bem como época de surgimento e severidade do ataque de pragas e doenças na cultura, para, então, tomar a decisão entre fazer ou não a aplicação de agrotóxicos. Se for necessária a aplicação, supõe-se que o equipamento de pulverização esteja revisado, seus componentes (cardan, bomba, agitador, indicador de nível de calda, manômetro, filtros e bicos), funcionando adequadamente e o conjunto, livre de vazamentos. A determinação da velocidade correta do trator éum dos itens necessários para calcular a dosagem e o volume exato da calda a ser aplicada, para o qual o tacômetro e os manuais são indicativos. Porém, para obter a velocidade correta...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aplicação; Viticultura; Uva; Tecnologia; Pulverizador; Agrotóxico.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/970887

CONTROLE da pérola-da-terra, principal praga da cultura da uva: programa 8.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/55420/1/ProsaRural-SUL-Controle-de-perola-da-terra-principal-praga-da-cultura-da-uva.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Ocorrência; Pérola-da-terra.; Controle; Viticultura; Uva; Praga de planta; Inseto; Sintoma; Tratamento; História; Infestação; Contaminação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/659915

Cultivo protegido de videiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, H. P. dos; LAZZAROTTO, J. J.; BOTTON, M.; MELO, G. W. B. de.
bitstream/item/140043/1/cultivo-protegido-da-videira2015.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Cultivo protegido; Produção; Fenologia; Fisiologia vegetal; Poda; Manejo; Irrigação; Adubação; Praga de planta; Doença de planta; Clima; Economia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/939230

Óleo essencial de alecrim no controle de doenças e na indução de resistência em videira
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Maia,Aline José; Schwan-Estrada,Kátia Regina Freitas; Faria,Cacilda Márcia Duarte Rios; Oliveira,Juliana Santos Batista; Jardinetti,Virlene Amaral; Batista,Bruno Neves.
O objetivo deste trabalho foi determinar as características químicas do óleo essencial de alecrim e o seu efeito na produtividade, no controle da mancha da folha e do míldio, e na indução de resistência em videira 'Isabel'. O experimento foi realizado em vinhedo comercial, em dois ciclos consecutivos. Os tratamentos consistiram das doses do óleo essencial: 0, 500, 1.000, 2.000 e 4.000 µL L-1, além dos tratamentos Tween 80%, calda bordalesa, acibenzolar-S-metil e mancozebe. Foram avaliados a severidade da mancha da folha e do míldio, a atividade das enzimas quitinase e catalase, a massa e o número de cachos e as características químicas das uvas. Houve efeito quadrático das doses do óleo essencial de alecrim, para severidade da mancha da folha e do míldio...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Rosmarinus officinalis; Vitis labrusca; Sustentabilidade; Viticultura.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2014000500330

Intensidades da poda seca e do desbaste de cacho na composição da uva Cabernet Sauvignon
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Miele,Alberto; Rizzon,Luiz Antenor.
A pesquisa foi realizada durante quatro anos, num vinhedo de Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.), em Bento Gonçalves-RS. O objetivo foi determinar o efeito das intensidades da poda seca e do desbaste de cacho em variáveis relacionadas aos componentes de produção da videira e à composição do mosto de uva. Os tratamentos consistiram em dois níveis de poda seca - curta e longa - e quatro de desbaste de cacho (%) - 0; 25; 50 e 75 -; com cinco repetições. O delineamento experimental foi o em blocos casualizados, com os tratamentos em parcelas subdivididas. Os resultados mostram que a poda seca e o desbaste de cacho tiveram efeito altamente significativo na produtividade do vinhedo que, na média dos quatro anos, variou de 10.971 kg/ha − poda curta, 75% de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Manejo do dossel vegetativo; Mosto; Viticultura; Vitis vinifera.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452013000400020

Características físico-químicas e produtivas da videira 'BRS Clara' sob cultivo protegido
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Colombo,Larissa Abgariani; Roberto,Sérgio Ruffo; Tessmann,Dauri José; Genta,Werner; Sato,Alessandro Jefferson; Assis,Adriane Marinho de.
Atualmente, a preferência por uvas sem sementes vem aumentando nos mercados interno e externo, sendo uma alternativa a produção de uvas sob cultivo protegido. No entanto, o custo de produção de uvas finas para mesa tem sido afetado pela intensa necessidade de controle de doenças fúngicas, como o míldio (Plasmopara viticola). O trabalho teve como objetivo avaliar a produção e as características físicoquímicas dos frutos da videira 'BRS Clara' sobre os porta-enxertos 'IAC 572 Jales' e 'IAC 766 Campinas', sob diferentes tipos de cultivo protegido. O experimento foi realizado no município de Marialva-PR, durante duas safras regulares (set.-dez.2007, ago-dez.2008). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições, em arranjo fatorial...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Cobertura plástica; Uva apirena; Produção de frutos.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000300014

'Haruna': uma nova mutação somática natural da videira 'Itália'
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Assis,Adriane Marinho de; Roberto,Sergio Ruffo; Yamamoto,Lilian Yukari.
O objetivo deste estudo foi descrever as principais características físico-químicas e produtivas da uva fina de mesa 'Haruna', uma nova mutação natural originada da cv. Itália, em Uraí-PR, Brasil. O formato das bagas, elipsoide alongado bastante expressivo, é uma das características que mais difere essa nova mutação da uva 'Itália'. As bagas apresentam coloração verde-clara, tendendo ao amarelo na maturação plena, com pincel e polpa verde, crocante, firme, textura carnosa e de sabor moscatel, enquanto os cachos apresentam formato cilíndrico-cônico. O ciclo, bem como o desempenho produtivo e a suscetibilidade às doenças fúngicas assemelham- se aos da cv. Itália. Durante a maturação plena, apresenta teor médio de sólidos solúveis de 16,2ºBrix, superior à...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vitis vinifera L.; Cultivar; Viticultura.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452013000100038

Uso da temperatura para cálculo do índice de seca de regiões produtoras de uva
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Conceição,Marco Antônio Fonseca; Tonietto,Jorge; Fialho,Flávio Bello.
O Sistema de Classificação Climática Multicritérios Geovitícola (CCM), empregado na caracterização climática de regiões produtoras de uvas, é composto pelos índices Heliotérmico (IH), de Frio Noturno (IF) e de Seca (IS) sendo que este se baseia no balanço hídrico potencial do solo. Para se calcular os valores de IS, são necessários dados da precipitação pluvial e da evapotranspiração potencial (ETP), estimados pelo método-padrão de Penman-Monteith. Nem todas as regiões vitícolas, no entanto, apresentam as variáveis meteorológicas necessárias para o uso desse método. Daí a importância de métodos que permitem estimar a ETP com base apenas em dados da temperatura do ar, como o de Hargreaves. No presente trabalho, foram comparados os Índices de Seca calculados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Videira; Zoneamento climático.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000100024

Sistema geovitícola para a produção de uvas para vinho na região do Circuito das Frutas-SP
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Bardin-Camparotto,Ludmila; Pedro Júnior,Mário José; Blain,Gabriel Constantino; Hernandes,José Luiz.
Nos últimos anos, tem-se observado aumento na produção de uvas destinadas à elaboração de vinhos na região do Circuito das Frutas, Estado de São Paulo, promovido principalmente pelo turismo rural. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o potencial climático dessa região para produção de uvas para vinho, utilizando o Sistema de Classificação Climática Multicritérios Geovitícola, baseado nos índices biometeorológicos: heliotérmico, de frio noturno e de seca, considerando as safras de verão e de inverno. Para a safra de verão, foram identificadas áreas com clima quente, úmidas e com noites quentes, situadas na região oeste do Circuito das Frutas; na região centro-leste, as noites foram caracterizadas como temperadas e, nas áreas de altitudes mais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Clima; Sistema CCM; Zoneamento; Vitis vinifera.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452014000400017

Produtividade e qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon'produzida sob cobertura de plástico em cultivo orgânico
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Detoni,Alessandra Maria; Clemente,Edmar; Fornari,Carlinhos.
A uva 'Cabernet Sauvignon' (Vitis vinifera L.) é utilizada na produção de vinhos finos, sendo muito cultivada no Sul do Brasil. Esta variedade é muito sensível à ocorrência de doenças, sendo necessário o desenvolvimento de práticas culturais para diminuir a incidência das mesmas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a qualidade da uva 'Cabernet Sauvignon' cultivada sob cobertura de plástico em sistema de produção orgânico. O experimento foi realizado em um vinhedo localizado no município de Toledo, região oeste do Paraná, sendo as plantas conduzidas no sistema de espaldeira, com cobertura de plástico na linha de plantio. Foram determinados: teor de sólidos solúveis (SS), a acidez titulável (AT), pH, antocianinas totais, produtividade,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Ambiente protegido; Vitis vinifera; Enologia.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452007000300023

Melhoria da qualidade de uva 'Bordô' para produção de vinho e suco de uva
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Chiarotti,Francelize; Guerios,Inês Thomaz; Cuquel,Francine Lorena; Biasi,Luiz Antonio.
Visando à produção de vinho e suco de uva de melhor qualidade, o objetivo desta pesquisa foi aumentar a relação de sólidos solúveis totais/acidez total titulável (SST/ATT), conhecida como flavor, da uva 'Bordô', com o uso de reguladores vegetais e avaliar os efeitos destes produtos nas demais características físico-químicas dos frutos. O trabalho foi realizado durante duas safras, 2009/2010 e 2010/2011, em Bocaiuva do Sul-PR. As variáveis físicas analisadas foram: comprimento e largura dos cachos; diâmetro das bagas; número de bagas por cacho; massa dos cachos e bagas; e número de sementes por baga. As variávies químicas foram: sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT); pH e SST/ATT. A aplicação de GA3 a 100 mg L-1 propiciou melhoria da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido giberélico; Thidiazuron; 6-benzilaminopurina; Regulador de crescimento; Viticultura; Vitis labrusca.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000500085

COMPORTAMENTO DA CULTIVAR NIÁGARA ROSADA ENXERTADA SOBRE DIFERENTES PORTA-ENXERTOS NO SUL DE SANTA CATARINA, BRASIL
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: BRUNA,EMÍLIO DELLA; BACK,ÁLVARO JOSÉ.
RESUMO  A videira ‘Niagara Rosada’ é a principal cultivar de uva de mesa plantada no Sul do Brasil. Para avaliar a qualidade da uva produzida, foi conduzido um experimento com aNiagara Rosada nos seguintes porta-enxertos: ‘Jales’, ‘Tropical’, ‘Campinas’, ‘VR 043-43’, ‘R-99’, ‘Paulsen 1103’, ‘Schwarzmann’,‘Traviú’, ‘Golias’, ‘Gravesac’, ‘RR 101-14’, ‘Dog Ridge’, ‘VR 044-4’, ‘Kobber5BB’ e ‘SO4’, mais o pé-franco. Foram avaliados a fenologia, o vigor, a sobrevivência das plantas ea produção (produtividade, tamanho do cacho e número de cachos por planta). Os diferentes porta-enxertos não influenciam na fenologia da planta. O maior vigor foi observado para o ‘Dog Ridge’, seguido do‘Campinas’, ‘Paulsen 1103’ e ‘VR 043-43’. As maiores mortalidades de planta...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Produção de uva; Uva de mesa; Vitis.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000400924

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DA UVA E PERFIL SENSORIAL VÍNICO PARA DIFERENTES CULTIVARES DE VIDEIRA SUBMETIDAS À PODA MECANIZADA
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: SANTOS,ANTONIO ODAIR; PEREIRA,SÔNIA ELISABETE; MOREIRA,CLÁUDIO ALVES.
Estudos ao longo do Globo têm mostrado que a mecanização da poda, dentre outros processos de manejo da videira, é adequada para a obtenção de vinhedos com “stands” bem formados e com qualidade de produção equivalente ou superior àqueles conduzidos sob manejo manual, sobretudo com economia de capital humano e financeiro. Informações sobre o padrão de poda que influencia diretamente a ecofisiologia do dossel, a composição do rendimento e a qualidade de derivados da uva são existentes para condições de manejo tradicional manual, mas incipientes para a uma condição mecanizada, no Brasil. Um experimento foi realizado com Vitis sp. e Vitis vinifera, visando a estudar os impactos da adoção inicial da poda mecanizada, sobre a composição do rendimento, qualidade da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Mecanização.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000200432

'Black star': uma mutação somática natural da uva fina de mesa cv. Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Roberto,Sergio Ruffo; Assis,Adriane Marinho de; Genta,Werner; Yamamoto,Lilian Yukari; Sato,Alessandro Jefferson.
A uva fina de mesa 'Black Star', originada de uma mutação somática da uva cv. Brasil em Marialva-PR, é descrita quanto às suas principais características físico-químicas e produtivas. Suas bagas, com sementes, apresentam formato elipsoide alongado com coloração vermelho-escura, tendendo ao preto durante a maturação plena. O ciclo, o desempenho produtivo e a suscetibilidade às doenças fúngicas assemelham-se aos da cv. Itália. Durante a maturação plena, apresenta teor médio de sólidos solúveis de 14ºBrix, 0,6% de ácido tartárico e índice de maturação de 21. Trata-se de nova cultivar de uva fina de mesa com potencial de cultivo no Brasil.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vitis vinifera L.; Cultivar; Viticultura.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000300040

Composição da produção e qualidade da uva em videira cultivada sob dupla poda e regime microclimático estacional constrastante
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Santos,Antonio Odair; Hernandes,José Luiz; Pedro Junior,Mário José; Pereira,Sônia Elisabete.
Em São Paulo, destaca-se a viticultura como atividade familiar de caráter artesanal. Nas bacias de maior concentração atual da vitivinicultura, ocorre um período chuvoso que se estende de novembro a fevereiro, que alcança grande parte das variedades da região em fase de crescimento e maturação da baga, o que afeta negativamente a qualidade da uva e do vinho artesanal, na maioria das safras. Por outro lado, nas mesmas regiões, ocorre um período mais favorável, que é o outono/inverno com potencial de soma térmica adequado ao crescimento da videira e com incidência de um longo período de baixa pluviometria, entre os meses de abril e outubro. Um experimento foi conduzido em Jundiaí (SP), região de média altitude (700 m), com variedades de uvas híbridas e fina,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Vinho; Poda.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000400012

Produção e características físico-químicas dos cachos da videira 'BRS Clara' sob cobertura plástica e sombrite em safra fora de época
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Yamamoto,Lilian Yukari; Assis,Adriane Marinho de; Morais,Heverly; Souza,Fábio Suano de; Scapin,Claudia Regina; Tessmann,Dauri José; Souza,Reginaldo Teodoro de; Roberto,Sérgio Ruffo.
Devido às condições climáticas favoráveis à ocorrência de doenças fúngicas em uvas de mesa, tem-se buscado a adoção de tecnologias que propiciem a redução nos custos de produção, sendo uma alternativa o cultivo de uvas sob cobertura plástica. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e as características físico-químicas dos cachos da videira 'BRS Clara' enxertada sobre o porta-enxerto IAC-766 'Campinas', em cultivo protegido durante a safra fora de época, visando à redução da aplicação de fungicidas para o controle do míldio. Os experimentos foram realizados em pomares comerciais localizados em Uraí e Marialva-PR. As videiras foram conduzidas no sistema latada, em espaçamento de 4,0 x 4,0 m, em Uraí, e de 2,0 x 5,0 m, em Marialva. O delineamento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Uva apirena; Cultivo protegido; Maturação; Produtividade.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000100022

ESTAQUIA LENHOSA DE PORTA-ENXERTOS DE VIDEIRA PROMISSORES PARA REGIÕES COM HISTÓRICO DE MORTE DE PLANTAS
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: BETTONI,JEAN CARLOS; GARDIN,JOÃO PETERSON PEREIRA; FELDBERG,NELSON PIRES; COSTA,MURILO DALLA; SCHUMACHER,RAFAEL.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de concentrações de ácido indol-3-butírico (AIB) na estaquia lenhosa de cultivares de porta-enxertos de videira promissores para o Sul do Brasil. Material vegetal de porta-enxertos de videira foi coletado de plantas- matrizes pertencentes à coleção da Estação Experimental da EPAGRI, no município de Videira - SC. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no período de julho a outubro de 2013. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com 20 tratamentos, dispostos em esquema fatorial 4x5, formado por quatro porta-enxertos (VR043-43, Dogridge, Richter 99 e EEV793-5) e cinco concentrações de AIB (0; 1.000; 2.000; 3.000 e 4.000 mg L-1). Após 60 dias, foram avaliados a porcentagem de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Viticultura; Ácido indol-3-butírico; Propagação.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000200534

Caracterização social e tecnológica da produção de uvas para mesa em pequenas propriedades rurais da região de Jales-SP
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Costa,Thiago Vieira da; Tarsitano,Maria Aparecida Anselmo; Conceição,Marco Antonio Fonseca.
A viticultura é uma atividade relevante para os produtores rurais do Estado de São Paulo, sobretudo aqueles detentores de pequenas áreas. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar os principais aspectos sociais e tecnológicos utilizados na produção de uvas para mesa na região de Jales (SP). Os dados foram levantados nos anos de 2009 e 2010, a partir da aplicação de questionários a 19 produtores de uva e do acompanhamento do ciclo de produção de 10 propriedades. Os produtores cultivam pelo menos três cultivares diferentes de uva, sendo as principais: 'Niagara Rosada', 'Itália' e 'Benitaka'. A área média das propriedades é de, aproximadamente, 21 ha, e a área média com parreiras de uva é de 2,4 ha. A maioria dos produtores não conta com assistência...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Videira; Fitossanidade; Irrigação.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000300016

EFECTO DEL MESOCLIMA EN LA MADURACIÓN DE UVA NEBBIOLO (Vitis vinifera) EN EL VALLE DE GUADALUPE, BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
Provedor de dados: Agrociencia
Autores: Cabello-Pasini,Alejandro; Macias-Carranza,Víctor; Mejía-Trejo,Adán.
Resumen La fisiología de la vid (Vitis vinífera) está regulada por las condiciones climáticas de mesoescala y gran escala. El valle de Guadalupe es una cuenca vitivinícola que produce la mayoría del vino de México y presenta variaciones climáticas en mesoescala que podrían influenciar la maduración de las uvas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de las diferencias climáticas en dos zonas vitivinícolas del Valle de Guadalupe, sobre la maduración de la uva variedad Nebbiolo. Debido a la distancia con respecto a la costa, se esperaban encontrar diferencias climáticas en el valle y en la maduración de las uvas en las zonas de estudio. Durante cuatro temporadas, se evaluó concentración de sólidos solubles, acidez titulable y pH de uvas de la zona...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mesoclima; Temperatura; Nebbiolo; Valle de Guadalupe; Viticultura; Vitis vinífera.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952017000600617

Efecto de las aguas residuales tratadas sobre el crecimiento, fotosíntesis y rendimiento en Vides Tempranillo (Vitis vinifera) en Baja California, México
Provedor de dados: Agrociencia
Autores: Acosta-Zamorano,Dinora; Macías-Carranza,Víctor; Mendoza-Espinosa,Leopoldo; Cabello-Pasini,Alejandro.
Baja California es una zona semidesértica donde la agricultura, incluyendo la viticultura, está limitada por la disponibilidad de agua. Ensenada es una ciudad adyacente a la zona viticultural donde 100 % de las aguas de drenaje son tratadas, no son reutilizadas y se vierten al mar. Por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de las aguas residuales tratadas (ART) sobre el crecimiento, la fotosíntesis y el rendimiento de vid (Vitis vinifera var. Tempranillo) en el Valle de Guadalupe, México, durante dos años. Un viñedo establecido fue irrigado con 10 a 20 L semana -1 de ART de la planta de tratamiento de El Sauzal, como factor experimental, y agua del acuífero Valle de Guadalupe como testigo. Las ART y el agua del acuífero se analizaron...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Agua residual tratada; Viticultura; Crecimiento.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952013000800002

Efecto del agua residual tratada sobre la composición química de Uva Tempranillo (Vitis vinifera) en Baja California, México
Provedor de dados: Agrociencia
Autores: Acosta-Zamorano,Dinora; Macías-Carranza,Víctor; Mendoza-Espinosa,Leopoldo; Cabello-Pasini,Alejandro.
La viticultura está limitada en Baja California por la disponibilidad del agua debido a que es una zona semidesértica, peto las aguas residuales tratadas (ART) se podrían utilizar pata regar algunos cultivos. Por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el impacto del riego de la vid con ART sobre la calidad microbiológica y química de las uvas en el Valle de Guadalupe, México. Entre 10 a 20 L semana-1 de ART de la planta de tratamiento de El Sauzal fueron aplicados a vides Tempranillo de 5 años de edad y para los testigos se usó agua del acuífero Valle de Guadalupe. El análisis mostró que las ART de la planta de tratamiento cumplieron con todos los parámetros de las normas NOM-001-SEMARNAT-1996 y NOM-003-SEMARNAT-1997 para el riego restringido y no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Agua residual tratada; Viticultura; Madurez; Uva.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952013000800003

Influência do sistema de condução e do tipo de solo sobre o crescimento vegetativo da videira
Provedor de dados: Bragantia
Autores: Rosier,Jean Pierre; Carbonneau,Alain.
Este trabalho avalia a influência de dois sistemas de condução (lira e espaldeira) e do tipo de solo (arenoso e argiloso) no crescimento do aparelho vegetativo da videira. As diferenças observadas foram maiores no crescimento dos netos do que no dos sarmentos e estão ligadas à precocidade determinada pelo tipo de solo. Os efeitos da poda verde e do estresse hídrico associados aos sistemas de condução foram os responsáveis pelas diferenças na velocidade de crescimento dos sarmentos e dos netos.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Crescimento vegetativo; Sistemas de condução; Solos.
Ano: 1995
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051995000100015

Risco climático de ocorrência de doenças fúngicas na videira 'Niagara Rosada' na região do Polo Turístico do Circuito das Frutas do estado de São Paulo
Provedor de dados: Bragantia
Autores: Bardin,Ludmila; Pedro Júnior,Mário José; Moraes,Jener Fernando Leite de.
O Polo Turístico do Circuito das Frutas do Estado de São Paulo congrega municípios produtores de uva comum de mesa, principalmente a cultivar "Niagara Rosada". Observa-se que no processo produtivo ocorre severa influência de doenças fúngicas foliares e seu controle chega a 30% do custo de produção. Nesse contexto, o objetivo foi determinar o risco climático (RC) de ocorrência das doenças fúngicas na 'Niagara Rosada' por meio da análise de séries históricas de dados pluviométricos diários para estimativa do número de pulverizações necessárias (NPchuva). O RC, assim como o NPchuva, foram calculados em cada época de poda, e para os diferentes municípios da região. A regionalização das áreas em função da necessidade de pulverização para controle de doenças...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Precipitação pluvial; Época de colheita; Controle fitossanitário.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052010000400030

Variabilidade espacial e disponibilidade de cobre e zinco em solos de vinhedos e adjacências
Provedor de dados: Bragantia
Autores: Valladares,Gustavo Souza; Azevedo,Emílio Carlos de; Camargo,Otávio Antônio de; Grego,Célia Regina; Rastoldo,Alessandra Maria Cia Silva.
Com o tempo, o uso agrícola pode levar à contaminação do solo por metais pesados, principalmente por se servir de insumos e agroquímicos que possuem cobre e zinco em sua composição. O objetivo deste trabalho foi determinar os teores de cobre e zinco disponíveis no solo extraídos com DTPA e avaliar sua distribuição espacial empregando a geoestatística em áreas de vinhedos comerciais e experimentais e sob outros usos e coberturas nas adjacências das plantações. Foram coletadas amostras de terra nas profundidades de 0,0 a 0,15 m e 0,15 a 0,30 m, em cem pontos amostrais. A área em estudo refere-se a duas microbacias localizadas no Centro de Frutas em Jundiaí (SP), sendo representativa da região vitícola, no relevo de mares de morros, com solos classificados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Krigagem; Fertilidade do solo; DTPA; Viticultura; Metal pesado.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052009000300021

Maturação da uva niágara rosada cultivada em estufa de plástico e a céu aberto
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Schiedeck,Gustavo; Miele,Alberto; Barradas,Carlos Iguassu Nogueira; Mandelli,Francisco.
Objetivando avaliar o efeito da estufa de plástico na evolução da maturação da uva Vitis labrusca L. cv. Niágara Rosada, conduziu-se este experimento de julho de 1994 a janeiro de 1995, em Bento Gonçalves, RS. As plantas foram submetidas a dois sistemas de cultivo (estufa e a céu aberto) e a três épocas de poda (21 de julho, 1º e 11 de agosto de 1994). Avaliaram-se a evolução do ºBrix, densidade, pH, acidez total e ºBrix/acidez total do mosto. Videiras cultivadas na estufa propiciaram, em todas as épocas de poda, uma maior precocidade na maturação da uva. Esta precocidade foi de 17 a 25 dias (média de 21 dias) quando a uva atingiu 15ºBrix e de 20 a 33 dias (média de 27 dias) com 18ºBrix, variando em função da data de poda. Considerando o efeito da estufa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cultura protegida; Plasticultura; Uva de mesa; Viticultura.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781999000400010

Produção fora de época da videira 'BRS Clara' sob cultivo protegido
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Colombo,Larissa Abgariani; Assis,Adriane Marinho de; Sato,Alessandro Jefferson; Tessmann,Dauri José; Genta,Werner; Roberto,Sérgio Ruffo.
No norte do Paraná, a viticultura diferencia-se de outras regiões produtoras, pois são obtidas, nessa região, duas safras em um ano, uma regular e outra fora de época. Entretanto, o clima quente e úmido da região favorece a ocorrência do míldio (Plasmopara viticola) e uma alternativa para minimizar esse problema é o emprego do sistema de produção de uvas sob cultivo protegido. O trabalho teve como objetivo avaliar a produção fora de época da videira 'BRS Clara' sobre os porta-enxertos 'IAC 572 Jales' e 'IAC 766 Campinas', submetida à diferentes tipos de cultivo protegido. O delineamento experimental empregado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições, em arranjo fatorial 7x2 (sete tipos de cultivo protegido e dois porta-enxertos). Os tratamentos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Cobertura plástica; Uva apirena; Produtividade.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000200004

Efeito de elevadas produtividades do vinhedo nas características físico-químicas e sensoriais do vinho Merlot
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Miele,Alberto; Rizzon,Luiz Antenor.
O objetivo do trabalho foi determinar o efeito de elevadas produtividades dos vinhedos nas características físico-químicas e sensoriais do vinho Merlot jovem produzido em região de montanha. O experimento foi realizado durante o ciclo vegetativo da videira de 1999/2000, constando de quatro tratamentos (produtividades do vinhedo - kg ha-1 - 22.400, 27.800, 34.700 e 44.900) e três repetições; cada parcela foi constituída de cinco plantas. A uva foi colhida em fevereiro de 2000, por ocasião de sua maturação, e levada ao Laboratório de Microvinificação onde foi vinificada em recipientes de vidro de 20L. Avaliaram-se as variáveis físico-químicas por processos clássicos e as sensoriais por um grupo de degustadores utilizando-se uma ficha de degustação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Uva; Análise sensorial; Degustação; Viticultura; Enologia.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000100042

Composição química do mosto da uva 'cabernet franc' conduzida no sistema lira aberta
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Manfroi,Luciano; Miele,Alberto; Rizzon,Luiz A.; Barradas,Carlos I. N.
Com o objetivo de avaliar a composição físico-química do mosto da uva 'Cabernet Franc' conduzida no sistema lira aberta, foi realizado o presente trabalho em oito vinhedos durante o ciclo vegetativo de 1995/1996 nos municípios de Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul, RS. Os valores médios das variáveis avaliadas foram similares aos obtidos na região com outros sistemas de condução, ou seja: ºBrix - 17,0; acidez total - 113 meq L-1; pH - 3,17; nitrogênio total - 246,1 mg L-1; polifenóis totais (I 280) - 11,8; prolina - 182,2 mg L-1; ácido tartárico - 88 meq L-1; ácido málico - 56 meq L-1; K - 951 mg L-1; P - 71,3 mg L-1; Ca - 34,4 mg L-1; e Mg - 50,2 mg L-1. Esses resultados mostram que o sistema de condução da videira em lira aberta pode ser recomendado...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Viticultura; Uva; Mosto; Composição química.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542006000400028

Evolução da maturação da uva cabernet franc conduzida no sistema lira aberta
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Manfroi,Luciano; Miele,Alberto; Rizzon,Luiz Antenor; Barradas,Carlos I. N.; Souza,Paulo V.D. de.
Objetivou-se com este trabalho avaliar a evolução da maturação da uva ‘Cabernet Franc’ conduzida no sistema lira aberta. O trabalho foi realizado durante o ciclo vegetativo de 1995/96, em oito vinhedos instalados em diferentes regiões vitícolas dos municípios de Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul, RS. As amostras, formadas por 200 bagas, foram coletadas semanalmente a partir do início da maturação e esmagadas para a extração do mosto. Determinaram-se as variáveis teor de sólidos solúveis totais (TSS), densidade, pH, acidez total, ácido tartárico e ácido málico. Pelos resultados, verificou-se que houve aumentos lineares significativos do teor de sólidos solúveis totais, da densidade, do pH e das relações TSS/acidez total e ácido tartárico/ácido málico;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Uva; Mosto; Sistema de condução; Viticultura; Maturação.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000200009