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	Provedor de dados Infoteca-e (44) Thai Agricultural (1) AgEcon (1) Scientia Agricola (1) Autor MANDARINO, J. M. G. (24) CARRÃO-PANIZZI, M. C. (12) BENASSI, V. de T. (9) EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR). (4) CARRAO-PANIZZI, M.C. (3) ALVARENGA, A. L. B. (2) BORDIGNON, J. R. (2) FELBERG, I. (2) LOPES, M. A. (2) ANDRADE, J. G. M. de (1) ARAÚJO, C. (1) BORDINGNON, J. R. (1) Banzatto,David Ariovaldo (1) CARMO, C. A. F. de S. do (1) CARRÃO PANIZZI, M. C. (1) DOMIT, L. A. (1) Dankyi, A.A. (1) FERREIRA, J. R. (1) FRASSON, C. G. (1) GAZZONI, D. L. (1) Mais... Palavra-chave Human nutrition (47) Soja (32) Soybeans (24) Nutrição Humana (22) Nutrição humana (19) Brasil (11) Brazil (11) Soybean (8) Culinária (7) Chemical composition (5) Parana (5) Composição Química (4) Protein (4) Proteína (4) Doença (3) Food preparation (3) Grain (3) Grão (3) Nutritive value (3) Praga (3) Mais... Tipo do documento Folhetos (18) Folders (15) Livros (7) Artigo na mídia (3) Anais e Proceedings de eventos (1) Collection (1) Info:eu-repo/semantics/article (1) Journal Article (1) Mais... Ano 2021 (1) 2020 (1) 2019 (1) 2018 (1) 2014 (1) 2011 (2) 2009 (2) 2007 (3) 2006 (2) 2004 (1) 2003 (4) 2002 (3) 2001 (2) 2000 (5) 1999 (3) 1998 (3) 1996 (1) 1995 (1) 1994 (3) 1993 (1) Mais... País Brazil (45) Thailand (1) United States (1) Idioma Português (44) Inglês (2) Thailandês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 47 Primeira ... 1 2 3 ... Última Manual de receitas com soja. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. de T.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.. A lenda da soja; Receitas básicas; Extrato de "leite" de soja; Extrato de soja caramelado; Extrato de soja condensado; "Queijo" de soja; Grãos de soja cozidos; Massa básica; Farinha de soja; Hidratação da PTS (Proteína Texturizada de Soja); Kinako (farinha de soja torrada); Tofu; Receitas salgadas; Maionese de soja; Molho de tomate com PTS; Salada de soja; Almôndegas de resíduo de soja; Almôndegas de carne e PTS; Esfirras de resíduo e PTS; Rissoles de milho e soja; Quibe assado; Empadão com resíduo e maionese de soja; Bolo salgado de soja; Torta de mandioca; Sopa de resíduo; Soja frita; Frigideira de vegetais e tofu; Pão de resíduo; Pão caseiro com farinha de soja; Bolachinhas de maionese de soja; Receitas doces; Biscoitos casadinhos; Biscoitos mimosos;... Tipo: Livros Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Human nutrition. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/464894 Alimento, nutrição e saúde em destaque. Infoteca-e LOPES, M. A.. Hipócrates, o pai da medicina, observou, há 2.500 anos, que muitas doenças se originam da natureza e podem ser evitadas quando se estabelece um equilíbrio entre o meio ambiente, os alimentos ingeridos e o espírito. Seu principal ensinamento- "o alimento é o nosso melhor remédio" - ganha especial importância neste momento em que a pandemia de covid-19 ceifa vidas, destrói a atividade econômica e ameaça a sociedade de múltiplas formas. Tipo: Artigo na mídia Palavras-chave: Pandemia; Covid-19; Coronavírus; Sistema imunológico humano; Nutrição Humana; Sistema de Alimentação; Imunidade; Alimento; Pandemic; Food consumption; Human nutrition; Immunity. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123553 Soja e saúde. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; BENASSI, V. de T.. A soja na redução dos riscos de câncer; A soja na redução dos riscos de doenças cardiovasculares; Soja: tensão pré-menstrual (TPM) e climatério (menopausa); A soja na redução dos riscos da osteoporose. Tipo: Folders Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Human nutrition. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/459676 Soja e milho na alimentação: parceria na transferência de tecnologias possibilita mais saúde e renda. Infoteca-e FRASSON, C. G.; ARAÚJO, C.; MANDARINO, J. M. G.; WALKOWICZ, J.; LANDGRAF, L.; DOMIT, L. A.; BENASSI, V. de T.. Treino & Visita: alimentação, saúde e geração de renda. Confira receitas de soja e de milho. Tipo: Folders Palavras-chave: Soja; Milho; Culinária; Nutrição Humana; Soybeans; Corn; Human nutrition; Cooking instruction. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/468946 Anais... Infoteca-e SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE OS BENEFÍCIOS DA SOJA PARA A SAÚDE HUMANA, 1., 2001, Londrina.. Isoflavonas in soybean products: composition, concentration and physiological effects; Usos da soja em medicina; Avaliação clínica do uso da isoflavona em TRH (Projeto Piloto); Benefícios da soja para o coração e a saúde; Soybean in the prevention and treatment of cancer; Efeito de isoflavonas sobre os sintomas da síndrome de climatério; Biotransformação de B-glicosil isoflavonas de soja em isoflavonas agliconas por B-glicosidase fúngica; Alimentos funcionais: conceituação e importância na saúde humana; Alimentos funcionais e aplicação tecnológica: padaria da saúde e centro de pesquisas em tecnologia de extrusão; Demonstração da inclusão de soja como ingrediente na alimentação diária. Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Health; Nutrição Humana; Saúde; Soja; Human nutrition; Soybeans. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/462835 Soja: potencial de uso na dieta brasileira. Infoteca-e CARRAO-PANIZZI, M.C.; MANDARINO, J. M. G.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Brasil; Soybean; Nutrição Humana; Soja; Brazil; Human nutrition. Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/460385 Soja: o melhor plano para sua saúde. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. de T.. Kinako: cuidando da saúde com soja na alimentação; Soja, nutrição e saúde humana; Colesterol; Câncer; Ossos; Diabetes; Outras doenças; Reconhecimento oficial; Como consumir soja?; Cuidando de nossa saúde; Saúde e sabor com kinako. Tipo: Folders Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Culinária; Soybeans; Food preparation; Human nutrition. Ano: 2002 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/463288 Soja: saborosa, nutritiva e saudável. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.. Soja: saborosa, nutritiva e saudável. Arroz doce; Farinha de soja; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Pao de soja; Biscoitos casadinhos; Bolinho de soja; Molho para macarrao; Hamburguer; Salada de soja; Torta de banana ou maca; Graos de soja cozidos; Leite de soja. Tipo: Folders Palavras-chave: Soja; Culinária; Nutrição Humana; Soybeans; Human nutrition; Food preparation. Ano: 2001 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445173 A soja na cozinha. Infoteca-e CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.. Receitas basicas; Extrato ou leite de soja; Extrato de soja condensado; Farinha de soja; Graos de soja cozido; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Tofu ou "queijo" de soja; Salgados; Bolinho de mandioca ou batata e residuo de soja; Bolo salgado de soja; Croquete de residuo de soja; Hamburguer de PVT; Macarrao com molho de ¨leite¨ de soja e PVT; Pao de cebola com farinha e "leite" de soja; Salada de soja; Sopa de frango, arroz e residuo de soja; Sopa de residuo de soja; Strogonoff de camarao e graos de soja cozidos; Sufle de milho verde e residuo de soja; Torta de mandioca com residuo de soja e PVT; Doces; Arroz doce com "leite" de soja; Biscoito de coco e farinha de soja; Creme de soja; Curau de milho verde e "leite" de soja; Pudim de "leite"... Tipo: Livros Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Human nutrition. Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/449626 A soja na alimentacao. Infoteca-e EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).. Leite de soja; Farinha de soja; Almondegas (I); Almondegas (II); Ambrosia com leite de soja; Arroz de leite de soja; Bife de soja (I); Bife de soja (II); Bife hamburgues; Bolinho de carne com soja; Bolinho frito de soja; Bolinho para cafe; Bolinhos pingados; Bolo de arroz e soja; Bolo de carne; Bolo de fuba escaldado; Bolo de soja; Bombocado de mandioca e soja; Brigadeiro; Cajuzinho; Croquete; Croquete de soja; Croquete simples; Cuscuz de soja; Docinhos de soja; Farofa doce; Farofa "flor de sabugueiro"; Feijao caseiro de soja; Leite de soja; Paezinhos de mandioca com soja; Pao com carne e soja; Panquecas; Pao-de-lo; Pao de soja cozida; Passoquinha; Pastelao de soja; Pate de soja; "Pistache" de soja; Polenta com molho; Pudim; Queijo de soja; Rocambole;... Tipo: Folhetos Palavras-chave: Brasil; Parana; Soybean; Nutrição Humana; Soja; Brazil; Human nutrition. Ano: 1985 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/444320 Tofu. Infoteca-e BENASSI, V. de T.; FELBERG, I.; ALVARENGA, A. L. B.; MANDARINO, J. M. G.. Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamento e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, Boas práticas de fabricação (BPF). Tipo: Folhetos Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Human nutrition. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/469805 Extrato de soja e produtos derivados. Infoteca-e BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.. Extrato ou "leite" de soja; Doce de "elite" de soja; "Brigadeiro" de soja. Yogurte de soja. Tipo: Folders Palavras-chave: Nutrição humana; Soja; Soybeans; Human nutrition. Ano: 2003 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/466679 Valor nutritivo da soja e potencial de utilização na dieta brasileira. Infoteca-e CARRAO-PANIZZI, M.C.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Brasil; Food source; Soybean; Protein; Comsumption; Human food; Composição Química; Consumo; Nutrição Humana; Proteína; Soja; Brazil; Chemical composition; Human nutrition. Ano: 1988 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445273 Receitas com tofu: inovando com saúde. Infoteca-e BENASSI, V. de T.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.. Receita básica. Receitas salgadas: sopas, saladas e molhos, acompanhamentos, pratos principais. Receitas doces: sobremesas, bolos e biscoitos. Tipo: Livros Palavras-chave: Soja; Culinária; Nutrição humana; Alimento vegetal; Tofu; Soybeans; Human nutrition; Soybean products; Foodways. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1051760 Componentes do trigo: caracteristicas fisico-quimicas, funcionais e tecnologicas. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.. Proteinas do trigo; Lipidios do trigo; Carboidratos do trigo. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Grao composicao quimica; Caracteristicas fisicas-quimicas; Proteinas; Composicao aminoacidica; Lipidios; Brasil; Parana; Grain; Farinha; Glúten; Nutrição Humana; Trigo; Brazil; Chemical composition; Human nutrition; Proteins; Wheat. Ano: 1994 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/460386 Aspectos importantes para a qualidade do trigo. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.. As proteinas do trigo e sua qualidade; Capacidade de panificacao; Qualidade fermentativa da farinha; Analises para determinacao da qualidade dos trigos: analises fisicas, analises fisico-quimicas; analises tecnologicas; Qualidade dos trigos duros; Influencia do genotipo na qualidade do trigo; Influencia do ambiente e das tecnicas de cultivo na qualidade do trigo. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Alimentos; Caracteristicas quimica; Caracteristicas fisicas; Grain; Quality; Protein; Food; Chemical characteristics; Physical characteristics; Indices de qualidade; Quality index; Brasil; Farinha; Grão; Nutrição Humana; Proteína; Qualidade; Tecnologia; Valor Nutritivo; Trigo; Flour; Brazil; Human nutrition; Nutritive value; Technology; Wheat. Ano: 1993 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445475 Soja: uma opcao nutritiva. Infoteca-e EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).. Introdução. Receitas. Tipo: Folders Palavras-chave: Receita culinaria; Soybean; Brasil; Parana; Culinary; Receipt; Nutrição Humana; Soja; Brazil; Human nutrition. Ano: 1996 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445139 Soja: uma opção saborosa e nutritiva. Infoteca-e MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.. Receitas. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Culinária; Soybeans; Human nutrition; Food preparation. Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/461387 Aperitivo de soja. Infoteca-e BENASSI, V. de T.; FELBERG, I.; ALVARENGA, A. L. B.; MANDARINO, J. M. G.. Definição do produto. Etapas do processo de produção. Equipamentos e utensílios. Planta baixa da agroindústria. Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios. Boas práticas de fabricação (BPF). Tipo: Folhetos Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Human nutrition. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/471020 Milho: evolução do seu consumo na dieta humana através dos povos e do tempo. Infoteca-e PAES, M. C. D.. Disponível em: <http://www.agrolink.com.br/culturas/milho/artigo/milho--a-evolucao-do-seu-consumo-na-dieta-humana-atraves-dos-povos-e-do-tempo_132645.html>. Acesso em: 10 ago. 2011. Tipo: Artigo na mídia Palavras-chave: Nutritional value; Alimento; Valor nutritivo; Alimentação; Nutrição humana; Zea Mays; Foods; Human nutrition. Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/897705 Registros recuperados: 47 Primeira ... 1 2 3 ... Última

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