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Do production and storage affect the quality of green banana biomass? Repositório Alice
RIQUETTE, R. F. R.; GINANI, V. C.; LEANDRO, E. dos S.; ALENCAR, E. R. de; MALDONADE, I. R.; AGUIAR, L. A. de; ACÁCIO, G. M. de S.; MARIANO, D. R. H.; ZANDONADI, R. P..
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Green banana biomass; Resistant starch; Phenolic compounds; Vitamin content.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1120237
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Pasteurization of passion fruit Passiflora setacea pulp to optimize bioactive compounds retention. Repositório Alice
SANCHEZ, B. A. O.; CELESTINO, S. M. C.; GLÓRIA, M. B. de A.; CELESTINO, I. C.; LOZADA, M. I. O.; ARAÚJO JÚNIOR, S. D.; ALENCAR, E. R. de; OLIVEIRA, L. de L..
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Pasteurização; Polpa de Fruta; Passifloraceae; Maracujá.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124957
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Qualidade de milho armazenado e infestado por Sitophilus zeamais E Tribolium castaneum. Repositório Alice
ALENCAR, E. R. de; FARONI, L. R. D'A.; FERREIRA, L. G.; COSTA, A. R. da; PIMENTEL, M. A. G..
Avaliou-se, neste trabalho, a qualidade de grãos de milho durante o armazenamento, em decorrência da infestação por Tribolium castaneum, Sitophilus zeamais e associação entre eles. Grãos de milho, colhidos com 20 % b.u. de teor de água, foram secos, fumigados e posteriormente armazenados, em porções de 40 kg em 60 recipientes metálicos com capacidade de 229 litros, em condição ambiente de Viçosa-MG. Do total de recipientes, 15 foram infestados com 20 insetos adultos de S. zeamais; 15, com 20 insetos adultos de T. castaneum;15, com 10 insetos adultos de S. zeamais e 10 de T. castaneum, e 15 foram mantidos sem infestação. Em seguida, e a cada 45 dias, durante 180 dias, foram retiradas amostras de 1 kg para avaliação dos grãos quanto ao teor de impurezas, ao...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Perda qualitativa; Armazenamento; Infestação.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/894948
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