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Comportements alimentaires et politiques de santé nutritionnelle. Prix, information, marketing quelles régulations ? Inra
Chandon, P.; Etile, F.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Cet article présente de manière non technique l’état de la littérature en marketing et en économie sur quelques leviers d’action généraux des politiques de santé nutritionnelle : les prix, qui peuvent être modifiés par des taxes et des subventions ; l’information, délivrée par des campagnes d’information générale et l’étiquetage nutritionnel ; la régulation des pratiques marketings des producteurs et distributeurs, en particulier la publicité et le packaging. La littérature montre que les politiques de prix seraient difficiles à implémenter, inéquitables, et ne produiraient que des résultats médiocres, voire contre-productifs. Les politiques d’information sont assez inefficaces à court-terme, parce que les consommateurs ont des difficultés à s’approprier...
Tipo: Book
Ano: 2010 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD201013da6969&uri=/notices/prodinra1/2010/11/
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Composition en acides gras et vitamine E dans les viandes de poulets de chair nourris aux glands de chêne vert Inra
Bouderoua, K.; Selselet-Attou, G.; Mourot, J.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA); Université de Mostaganem (DZA).
Tipo: Conference Paper Palavras-chave: VITAMINE E; ACIDE GRTAS POLYINSATURE; GLAND DE CHENE.
Ano: 2006 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2007a3d4d56c&uri=/notices/prodinra1/2008/03/
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Comptes intégrés économiques et environnementaux de la forêt en France Inra
Montagné-Huck, C.; Niedzwiedz, A.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
L’objet de la comptabilité intégrée économique et environnementale est la prise en compte dans une structure comptable rigoureuse et harmonisée des flux et stocks physiques et monétaires liés à la forêt et au bois. Les comptes de la forêt permettent de cerner la dimension spatiale de la forêt (comptes en surface), de confronter le prélèvement à l’accroissement de la ressource (comptes en volume), d’intégrer les biens et services produits par la filière (tableaux emplois et ressources) et de mesurer le carbone stocké dans l’écosystème forestier (comptes en carbone). L’ensemble de ces données existe à la fois en termes physiques et monétaires. La rigueur, la périodicité et l’harmonisation de ces tableaux au niveau international contribuent à un meilleur...
Tipo: Book Palavras-chave: COMPTABILITE FORESTIERE; FILIERE FORET BOIS; BIENS FOREST ACCOUNTING; FOREST AND WOOD CHAIN.
Ano: 2010 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD201162832217&uri=/notices/prodinra1/2011/04/
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Consistent conjunctures in a dynamic model of non-renewable resource management Inra
Querou, N.; Tidball, M.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
We consider a dynamic model of non-renewable resource extraction under the assumption that players do not know their opponents' utility functions. Agents form conjectures on the behavior of others. Two forms of beliefs are introduced, namely, beliefs based on the state of the resource, and beliefs based on the state of the resource and on the strategy of other agents (their consumption). We focus on consistent equilibria, where states corresponding to the players' beliefs must be consistent with observed past plays. Closed form expressions of the optimal consumption plans and of the state dynamics are derived. Comparisons are made with the full information benchmark case. It is proved that, depending on the initial consumption levels, the present process...
Tipo: Book Palavras-chave: THÉORIE DES JEUX; JEUX DYNAMIQUES.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20105aad080b&uri=/notices/prodinra1/2010/03/
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Consumer perceptions and coping strategies of consumers committed to eating local in Michigan (USA) Inra
Bingen, J.; Sage, J.; Sirieix, L.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Les consommateurs des Etats-Unis sont de plus en plus incités à acheter et consommer des produits locaux. L’une des raisons est l’importance de l’origine des produits que l’on achète. Une autre raison est celle de la préoccupation par rapport aux « food miles » c’est à dire la distance parcourue par les produits entre la production et l’achat. Si le fait de consommer local est souvent présenté comme vertueux (pour la santé, l’environnement, le développement local ou la responsabilité sociale), il présente des obstacles tels que le temps passé et les compétences nécessaires pour les achats et la préparation. De tels obstacles peuvent décourager l’achat des produits locaux. Cet article présente les résultats de plusieurs focus groups avec des consommateurs...
Tipo: Book Palavras-chave: PRODUIT LOCAL; CONSOMMATION RESPONSABLE; KILOMETRE ALIMENTAIRE; RESPONSABILITE SOCIALE LOCAL FOOD; CONSUMPTION; COPING STRATEGIES; FOOD MILE; CIVIC RESPONSIBILITY.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2009fa5ea397&uri=/notices/prodinra1/2009/12/
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Could small dairy farms in Switzerland compete with their French counterparts? A metafrontier analysis during 1990-2004 Inra
Ferjani, A.; Latruffe, L.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA); EAAE, European Association of Agricultural Economists (NLD); IAAE, International Association of Agricultural Economists (USA).
The objective of the paper is to investigate whether Swiss farms specialised in dairy (the prevailing production of the country), which are small in international standards, would have a survival potential if they had to compete more directly with EU farms. More specifically, we investigate whether Swiss dairy farms would be able to compete with their French counterparts (located in mountainous areas, but larger than Swiss ones) in a future made of increased globalisation and reduced borders. For this we evaluate which country, during the period 1990-2004, would have been more able to use efficiently a common hypothetical technology, and would have had a more productive (own) technology. Efficiency scores and technology ratios are calculated using the...
Tipo: Meeting Paper Palavras-chave: TECHNICAL EFFICIENCY; TECHNOLOGY GAP; DATA ENVELOPMENT ANALYSIS; DAIRY FARMING.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20092a22e3ff&uri=/notices/prodinra1/2011/04/
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Couplage simple entre système d'information géographique et modèle multi-agents pour simuler l’impact des politiques publiques sur les dynamiques du paysage Inra
Hofstetter, A.; Lifran, R.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Cet article traite l'aspect technique d'un couplage simple entre un système d'information géographique et un système multi-agents. Pour situer le contexte, nous faisons le point sur les données disponibles et le projet afin de comprendre pourquoi vouloir utiliser un fond cadastral dans un système de simulation. Ensuite nous abordons la réalité du couplage à travers la phase d'initialisation du modèle multi-agents, en prenant quelques exemples de traitements spécifiques tels que le voisinage des entités spatiales élémentaires.
Tipo: Book Palavras-chave: SYSTEME MULTI-AGENT.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010b3983e4b&uri=/notices/prodinra1/2010/02/
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Creating vs. maintaining threshold public goods in conservation policies Inra
Bougherara, D.; Denant-Boèmont, L.; Masclet, D.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Les mesures agri-environnementales mises en oeuvre par de nombreux pays visent à rémunérer les agriculteurs pour le maintien ou même la création de ces biens. Cette distinction entre maintien et création apparaît souvent dans l'exposé des motivations de ces politiques. Par exemple, le site de la Commission Européenne indique que l'agriculture "a contribué à travers les siècles à créer et entretenir toute une gamme d'habitats semi-naturels précieux". Ce projet vise à montrer que cette distinction n'est pas anodine. Nous supposons ici que le comportement des agriculteurs vis-à-vis du maintien ou de la création d'un bien non marchand va sans doute différer. Nous nous appuyons pour cela sur des travaux d'économie expérimentale montrant le rôle du contexte...
Tipo: Book Palavras-chave: ECONOMIE EXPERIMENTALE; SEUIL; EFFET DE CONTEXTE PUBLIC GOOD EXPERIMENT; THRESHOLD; FRAMING EFFECT; CONSERVATION POLICY.
Ano: 2007 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010e28e37ca&uri=/notices/prodinra1/2011/06/
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Database on European agricultural tariffs: DBTAR Inra
Gallezot, J.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
DBTAR est une base de données sur la tarification agricole européenne. Cette base exploite les informations sources de la base TARIC (Integrated Tariff of the European Communities) en réalisant une transformation des droits complexes en équivalent advalorem (taxe % de la valeur du bien). Les données concernent les années 2002 à 2004, tous les systèmes et accords préférentiels et la saisonnalité de la protection.
Tipo: Book Palavras-chave: BASE DE DONNEES; DBTAR.
Ano: 2005 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20084f25a5e0&uri=/notices/prodinra1/2008/04/
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De l’intérêt des observatoires dans la résolution des conflits locaux : une approche en termes de science politique et de droit public Inra
Pech, M.; Dupraz, P.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Cet article se propose de décrire et d’analyser les motivations économiques qui sont liées à la conception et au fonctionnement des observatoires des pratiques agricoles, à partir du projet ANR Conception d’Observatoires des Pratiques Territorialisées (COPT), et d’en tirer quelques enseignements. Un observatoire est une unité de production d’informations et de connaissances, avec des fournisseurs de moyens techniques financiers et humains, de données et informations et des clients ou usagers publics et privés. Le premier obstacle à la création d’un observatoire est la difficulté de financer les investissements de départ pour des bénéfices qui sont espérés à moyen ou long terme. Le deuxième obstacle concerne le niveau de coopération entre les différents...
Tipo: Book Palavras-chave: OBSERVATOIRES; CONTRATS; OBLIGATIONS; GOUVERNANCE OBSERVATORIES; CONTRACTS; OBLIGATIONS; GOVERNANCE.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20101bb69d71&uri=/notices/prodinra1/2011/06/
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Designing water markets to manage coupled externalities: a preliminary analysis Inra
Legras, S.; Lifran, R.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
This paper aims to investigate different water market designs to accommodate coupled externalities in the context of irrigation-induced salinity. It provides a preliminary analysis of three types of market mechanisms, involving diversion rights and recharge rights.
Tipo: Book Palavras-chave: MARCHE DE L'EAU; EAU SALINE; EXTERNALITE IRRIGATION.
Ano: 2006 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2007583756b3&uri=/notices/prodinra1/2007/04/
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Determinants of technical efficiency of crop and livestock farms in Poland Inra
Latruffe, L.; Balcombe, K.; Davidova, S.; Zawalinska, K.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
La Pologne est l'un des pays d'Europe de l'Est candidats à une accession à l'Union européenne, qui rencontre de graves problèmes de restructuration agricole. L'article étudie l'efficacité technique, en 2000, d'exploitations agricoles individuelles polonaises spécialisées en élevage et en grandes cultures. L'efficacité est estimée par la méthode de frontière stochastique, et sa variabilité statistique évaluée par la construction d'intervalles de confiance. L'article examine également les déterminants de l'efficacité. Les résultats obtenus pas la méthode de frontière stochastique sont comparés avec ceux obtenus par la méthode de Data Envelopment Analysis (DEA). En moyenne, l'efficacité technique des exploitations d'élevage est supérieure à celle des...
Tipo: Book Palavras-chave: SPECIALISATION; ANALYSE DISCRIMINANTE; METHODE DEA.
Ano: 2002 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010fdea4e00&uri=/notices/prodinra1/2011/06/
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Deterrence vs. efficiency to regulate nonpoint source pollution Inra
Ali, M.; Rio, P.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
In the context of nonpoint source pollution the regulator can not attribute individually the responsibility of pollution because of informational asymmetry which makes the costs of monitoring of individual emission very high. This grounds a moral hazard problem. We analyse group performance based instruments to regulate this kind of informational problem. In particular, we assess randomand collective fining schemes with respect to their deterrence and efficiency. We show that a collective fine scheme is more deterrent than a random fine scheme. However, the analysis of efficiency is less categorical between these two schemes. The efficiency depends on the number of non-compliant agents. If the number of non-compliant agents is high it is better to...
Tipo: Book Palavras-chave: POLLUTION DIFFUSE; DISSUASION; PERFORMANCE DE GROUPE NONPOINT SOURCE POLLUTION; GROUP PERFORMANCE BASED INSTRUMENTS; DETERRENCE; EFFICIENCY.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010792d0206&uri=/notices/prodinra1/2010/02/
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Direct responses to six generations of selection for ovulation rate or prenatal survival in Large White pigs Inra
Rosendo; DRUET, T.; Gogué, J.M.; BIDANEL, J.P.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Tipo: Journal Article Palavras-chave: Litter size; Pig; Ovulation rate; Prolificacy.
Ano: 2007 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2007b8e121e8&uri=/notices/prodinra1/2011/02/
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Do clubs foster provision success? Inra
Bchir, M.A.; Willinger, M.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
We report the results of an experiment on the provision of a step-level collective good. We compare subjects’ behavior in a public good game and in a club good game. In the club good game, players who contribute less than the amount required to become a member, do not benefit from the collective good. Compared to the benchmark steplevel public good, we find that the introduction of a small membership fee has surprisingly strong effects. It increases significantly the provision success of the collective good.
Tipo: Book Palavras-chave: PUBLIC GOODS; CLUB GOODS; VOLUNTARY ADHESION; STEP-LEVEL; COORDINATION..
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010b71479d3&uri=/notices/prodinra1/2010/02/
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Do we need handshakes to cooperate in buyer-supplier relationships? Inra
De Sousa, J.; Fairise, X.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Does formal contracting foster cooperation in a buyer-supplier relationship? In line with the literature, we find that a renegotiable contract with relationship-specific joint investments does not make it possible to reach the first-best. However, we show that a renegotiable contract may induce more cooperation than an informal arrangement. This result may help to understand how cooperation emerges in Japanese procurement practices, which typically involve relationship-specific joint investments and renegotiable contracts.
Tipo: Book Palavras-chave: INCOMPLETE CONTRACTS; RELATIONSHIP-SPECIFIC; INVESTMENTS; COOPERATION.
Ano: 2010 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2011d0b2804d&uri=/notices/prodinra1/2011/06/
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Does a disadvantaged candidate choose an extremist postion? Inra
Soubeyran, R.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Un candidat désavantagé choisit-il toujours une position extrémiste? Quand est-ce qu'un candidat a intérêt à se déplacer vers une position extrémiste pour se différencier d'un candidat plus compétent? Des travaux récents répondent positivement à cette question (Groseclose 1999, Ansolabehere et Snyder 2000, Aragonès et Palfrey 2002, 2003). Nous considérons une compétition électorale à deux candidats sur des biens publics, avec un espace politique à deux dimensions et deux dimensions dans l'hétérogénéité des candidats. Nous montrons que les résultats dépendent des compétences relatives des candidats pour la fourniture des deux biens publics, en distinguant deux types d'avantages (avantage relatif ou absolu).
Tipo: Book Palavras-chave: ELECTION; ECONOMIE POLITIQUE; QUALITE DES CANDIDATS; EXTREMISME CANDIDATE QUALITY; EXTREMISM; PUBLIC GOODS CONSUMPTION.
Ano: 2008 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2008f3cc74e7&uri=/notices/prodinra1/2008/09/
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Does aid for trade enhance export performance? Investigating on the infrastructure channel Inra
Vijil, M.; Wagner; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Today, there are few empirical studies assessing the effectiveness of aid for trade on trade pe rformance. Furthermore, existing works do not test channels by which this impact is transiting. We address this question using an empirical analysis constructed in two steps. Following a model of export performance, we first test if institutions and infrastructure, our two potential channels of transmission, are indeed determinants of export performance. Secondly, we test the impact of aid for trade sectoral flows on the determinants that were highlighted in the first part. We show that the infrastructure channel appears to be highly significant in the first step whereas the institutional one turns out to have limited impact on developing countries’ exports....
Tipo: Book Palavras-chave: EXPORT PERFORMANCE; TRADE FACILITATION; AID FOR TRADE; INFRASTRUCTURE; INSTITUTION.
Ano: 2010 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD20117fbd70a6&uri=/notices/prodinra1/2011/06/
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Does aversion to the sucker's payoff matter in public goods games? Inra
Bougherara, D.; Grolleau, G.; Costa, S.; Ibanez, L.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
Une des raisons à la faible contribution volontaire aux biens publics est l’aversion au sucker’s payoff (coopération individuelle quand les autres font défection). Afin de distinguer l’effet de cette aversion d’autres causes, nous réalisons une expérience de contribution à un bien public dans laquelle les joueurs ont une assurance contre le risque de sucker’s payoff. Les résultats montrent que l’assurance augmente les contributions de manière directe mais également de manière indirecte à travers les anticipations des individus sur les contributions des autres.
Tipo: Book Palavras-chave: EXPERIMENT; PUBLIC GOOD; SUCKERS PAYOFF; ASSURANCE.
Ano: 2009 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD2010d5fd7cfb&uri=/notices/prodinra1/2011/06/
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Does contributing sequentially increase the level of cooperation in public good games? An experimental investigation Inra
Willinger, M.; Masclet, D.; INRA, Institut National de la Recherche Agronomique (FRA).
We run a series of experiments in which subjects have to choose their level of contribution to a pure public good. Our design differs from the standard public good game with respect to the decision procedure.Instead of deciding simultaneously in each round, subjects are randomly ordered in a sequence which differs from round to round. We compare sessions in which subjects can observe the exact contributions from earlierdecisions ("Sequential treatment with Information") to sessions in which subjects decide sequentially but cannot observe earlier contributions ("Sequential treatment without information"). Furthermore, we investigate the effect of group size on aggregate contributions. Our result indicate that contributing sequentially increases thelevel of...
Tipo: Book Palavras-chave: CONTRIBUTION; JEU SEQUENTIEL.
Ano: 2006 URL: http://www.prodinra.inra.fr/prodinra/pinra/doc.xsp?id=PROD201015df72b9&uri=/notices/prodinra1/2010/08/
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