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Análise da cadeia de valor no sistema agroindustrial da mandioca: estudo de casos no Nordeste do Pará. Repositório Alice
ALVES, A. B.; ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Pará; Sistema agroindustrial.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/910921
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Demanda de lenha para torragem de farinha de mandioca nos biomas Amazônia, Cerrado e Caatinga. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
Para este capítulo, é estimado o impacto indireto provocado pelo consumo anual de lenha para o processamento da mandioca em farinha de mesa.
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Torrar; Lenha; Mandioca; Farinha; Cerrado; Caatinga; Amazonia.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113008
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Roça sem fogo para o cultivo da mandioca na Amazônia. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
Este trabalho foi conduzido como alternativa ao uso do fogo, que contribui para a emissão de gases de efeito estufa, influenciando o aquecimento global, e tem como objetivo avaliar a produtividade de mandioca, o volume e a concentração de nutrientes na biomassa de capoeiras entre 7 e 15 anos. Os experimentos conduzidos com cultivo de mandioca, em 2009 e 2010, nos municípios de Moju, Abaetetuba, Acará e Cametá no Estado do Pará em áreas de capoeiras preparadas sem uso do fogo. Foram coletadas ao acaso cinco amostras de biomassa (liteira, folhas e galhos) em área de 1 m2 em cada município para determinação de massa fresca e massa seca em t.ha-1 e dos teores de macro e micronutrientes. A colheita da cultura foi feita aos 12 meses em quatro parcelas de 20 m2...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Cultivo; Capoeira; Queima; Biomassa; Matéria Orgânica; Solo; Fertilidade.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1006252
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Difusão de tecnologias para cultivo de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em Irituia, Pará. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
2013
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Cultivo; Difusão; Transferência de tecnologia; Irituia; Pará.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/971604
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Impacto econômico-financeiro de inovações no processamento da farinha de tapioca, em Santa Isabel do Pará: um estudo de caso no distrito de Americano. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
A farinha de tapioca é um produto artesanal obtido da fécula da mandioca, com característica granular, coloração branca alva, crocante de elevado teor de amido e baixo teor de proteína, constituindo-se em um alimento altamente calórico. Estima-se que existem cerca de 140 fabriquetas de farinha de tapioca no Distrito de Americano, no município de Santa Isabel do Pará, que importam a fécula do Estado do Paraná. O trabalho teve como objetivo avaliar o impacto de inovações e rentabilidade do processo de produção de farinha de tapioca em uma unidade de produção familiar. O levantamento de dados foi realizado em duas fases: em setembro de 2010, quando a fábrica utilizava processo inteiramente manual em todas as etapas de produção, e em março de 2013, após a...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Agroindústria; Fécula; Mandioca; Alimento; Amido.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1006262
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Desempenho produtivo e variabilidade de variedades de mandioca para produção de farinha e fécula no município de Baião. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
A pesquisa teve objetivo de avaliar a produtividade de doze variedades de mandioca cultivadas em Roça Sem Fogo, seguindo as técnicas do Trio da Produtividade da Mandioca, em Baião, Pará. O experimento foi instalado em janeiro de 2010 em blocos ao acaso com doze tratamentos representados por variedades de mandioca e três repetições. A colheita foi feita aos 16 meses de cultivo sendo avaliado a produtividade de raiz e teor de fécula. Para as condições edafoclimáticas de Baião, recomenda-se aos agricultores familiares o cultivo das variedades Inha e Milagrosa, tanto para produção de farinha como fécula, uma vez que, foram as variedades que obtiveram maiores produtividades de raiz 22,89 t/ha e 22,68 t/ha e rendimento de fécula de 7,75 t/ha e 6,72 t/ha,...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Agroecologia.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/950269
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Roça sem fogo: alternativa agroecológica para o cultivo de mandioca na Amazônia. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
Este trabalho objetiva comparar o sistema alternativo de preparo de área sem a utilização do fogo com o sistema de derruba e queima, sob o ponto de vista dos custos econômicos em função das facilidades e dificuldades na execução de suas operações. Foi conduzido um experimento em um hectare de capoeira com 15 anos de idade. O preparo da área consistiu de demarcação da área, seguido do corte da vegetação rente ao solo, retirada da lenha, rebaixamento da galhada e plantio das variedades de mandioca Paulozinho, Jurará e Preta Seca. O sistema de roça sem fogo teve melhor viabilidade financeira que o sistema tradicional. A cultivar Paulozinho obteve maior produtividade de raízes e melhor rentabilidade financeira. A cultivar Preta Seca deve ser observada em...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Agricultura familiar; Aquecimento global; Matéria orgânica; Meio ambiente; Mandioca.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576561
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Potencial de tecnologias de processos e tecnologias de insumos na cultura da mandioca na Amazônia. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
A presente revisão tem por objetivo contextualizar o potencial das tecnologias de processos e das tecnologias de insumos para produção de mandioca como alternativas para a agricultura familiar na Amazônia. No caso típico da pequena produção de mandioca, as tecnologias de processos trabalham preferencialmente a informação ? associadas ao método de extensão rural ?, e devem interferir nos sistemas de produção, especificamente na mudança de procedimento dos agricultores, visando à execução e controle das práticas agrícolas e do número e época das operações. Sua adoção não depende da compra de insumos externos à propriedade. Para a adoção das tecnologias de insumos há necessidade de capital ? muitas vezes de crédito rural ? para compra de fertilizantes,...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Tecnologia; Mandioca; Adubo; Processo; Agricutura familiar; Agrotóxicos; Extensão rural; Semente.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1021612
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Rentabilidade do processamento de tapioca na forma de tabletes e peneirada. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
bitstream/item/202764/1/LV-Mandioca-Rentabilidade-1-81-92.pdf
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Tapioca; Mandioca.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112997
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Custo e rentabilidade do processamento de farinha de tapioca no distrito de Americano, município de Santa Isabel, Pará. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
O processo de fabricação de farinha de tapioca surgiu em 1940, na Vila de Americano. Nesse local, havia 23 casas de farinha em 1988, das quais 19 produziam esse produto. Atualmente, estima-se que existam cerca de 140 fabriquetas as quais importam a fécula do estado do Paraná. O trabalho teve como objetivo avaliar o custo e a rentabilidade da produção e estimar a demanda por fécula das pequenas agroindústrias de fabricação de farinha de tapioca do distrito de Americano. A pesquisa foi realizada em 2010, em duas etapas: a primeira por meio de estudo de caso de três agroindústrias para avaliar a rentabilidade econômica; a segunda constou de entrevistas por meio de questionário em 30 agroindústrias sobre infraestrutura, capacidade de produção, demanda por...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Agroindústria; Mandioca; Fécula; Alimento; Santa Isabel; Pará; Farinha; Produção.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/968570
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Rentabilidade da produção da farinha lavada de Bragança - estudo de caso. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
Este capitulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade de uma Unidade de Processamento de Farinha Lavada, em funcionamento na comunidade de Quatro Bocas, no município de Bragança, PA, a qual encontra-se em processo de adequação para certificação de produto artesanal.
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Farinha; Mandioca; Produção.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112995
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Roça sem fogo: o trio da produtividade. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
Conheça essa alternativa agroecológica para o cultivo de mandioca na Amazônia que elimina o sistema de derruba-e-queima ? responsável por grande parte da dizimação da biodiversidade amazônica ? e reduz a emissão de gases relacionados ao efeito estufa.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Roça sem fogo; Trio da produtividade; Mandioca; Cupuaçú; Banana.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/975432
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Parcagem como método de fertilização do solo para cultivo da mandioca. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
2016
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Solo; Fertilização; Parcagem.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1056654
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Competição de variedades de mandioca no município de Moju. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho das variedades de mandioca Nuvem, Cearense, Paulozinho, Branca-roxa, Taxi e Ismael utilizadas por agricultores familiares na região do Baixo Tocantins, Pará, visando recomendar as variedades com maior potencial para elevar a produtividade da cultura da mandioca no município de Moju. O experimento foi conduzido em blocos ao acaso com seis tratamentos referentes às variedades e quatro repetições, com parcelas no tamanho de 4m x 10m, e plantio no espaçamento de 1m entre linhas e 1m entre plantas. As variedades Nuvem, Paulozinho e Ceraense, foram as que obtiveram maiores produtividades de raízes e ramas, e maiores retornos econômicos.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Agricultura familiar; Farinha; Fécula.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/576553
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Roça sem fogo e trio da produtividade da mandioca. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
2012
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Produtividade; Roça sem fogo; Agricultura; Amazônia.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/954641
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Roça sem fogo e trio da produtividade da mandioca. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
A queima da vegetação, na maioria das propriedades agrícolas, tem sido a opção de preparo de área praticada na agricultura da Amazônia, sendo a principal fonte de emissão de gases de efeito estufa na região. As queimadas sucessivas também têm sido uma das causas da redução da produtividade das culturas, principalmente da mandioca. No Baixo Tocantins, Estado do Pará, além das queimadas os agricultores não adotavam tecnologias para produção de mandioca e a produtividade média de 15,81 t/ha de raiz, muito baixa considerando o potencial da cultura. O problema atingiu proporções alarmantes acarretando a inclusão do Brasil na 4ª colocação entre os países considerados maiores emissores de gases que provocam o aquecimento global. O grande desafio era como...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Agroecologia; Efeito estufa; Queimada.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/975052
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Rentabilidade da produção de farinha de tapioca. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
Neste capítulo, é avaliada a rentabilidade de uma pequena agroindústria de fabricação de farinha de tapioca do distrito de Americano, para subsidiar possíveis empreendedores na avaliação de oportunidade de investimento no negócio, por meio da definição de fluxograma de produção e análise financeira, com a identificação de recursos para investimento em equipamentos, receitas operacionais, ponto de equilíbrio, margem de contribuição, lucratividade e taxa interna de retorno.
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Farinha; Tapioca.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1112996
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Parcagem: sustentabilidade agroecológica praticada pelos mandiocultores de Tracuateua-Pará. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
2011
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandiocultura; Sistema de integração lavoura-pecuária; Agricultura sustentável.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/910961
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Efeito de calcário, rocha fosfatada e NPK associado ao método de parcagem como fertilização do solo para produção de mandioca no município de Tracuateua, estado do Pará. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
O sistema de parcagem consiste na aplicação localizada de esterco de gado para fertilização do solo, feito por determinado número de animais que ficam confinados durante a noite numa área reduzida, selecionada previamente para cultivo de mandioca. O trabalho teve por objetivo avaliar a produtividade média de raiz de mandioca em função da fertilização com calcário, rocha fosfatada e NPK em complementação à parcagem adotada pelos agricultores familiares da região dos lagos de Tracuateua. A parcagem consistiu, em recolher o gado para pernoite no período de setembro a dezembro de 2010, em pequenas cercas móveis dentro da área escolhida para o cultivo da mandioca. Em maio de 2011, a área foi preparada com arado de aiveca, reversível com três juntas de bois para...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Adubação; Tração Animal; Matéria Orgânica; Fertilidade do Solo; Mandioca.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1006243
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A Amazônia, o meio ambiente e a mídia. Repositório Alice
ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S..
O estudo teve por objetivo avaliar na mídia a contextualização dos problemas ambientais da Amazônia visando identificar qual a contribuição que esse debate ou embate, poderá resultar em termos de conscientização da sociedade para essa crítica realidade e mitigação desses problemas. Foram avaliados ao acaso 60 matérias relacionadas ao meio ambiente da Amazônia, publicadas nos anos de 2006, 2007 e 2008, em cada um dos jornais O Estado de São Paulo e a Folha de São Paulo. Entre os formadores de opinião destacam-se os gestores públicos com 39% de freqüência na mídia, seguidos por pesquisadores com 36%, ONGs e parlamentares com 11% e 4%, respectivamente. O problema mais debatido na mídia foi o desmatamento com 46% de freqüência, seguido pelo aquecimento global...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Amazônia; Meio ambiente; Mídia; Comunicação; Queimadas; Governos; Desmatamento; Jornal.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/999387
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