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Uso da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) para predição rápida de concentração de etanol em fermentados. Infoteca-e
LAZZAROTTO, M.; SILVA, P. R.; PUGSLEY, B.; HANSEL, F. A.; MAGALHAES, W. L. E..
2014
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Espectroscopia; Infravermelho próximo; NIR; Etanol.
Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/998054
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