Data/hora: 26/07/2024 22:41:50

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	A Embrapa, o arroz e você, juntos, por um Brasil melhor!: o arroz na alimentação.	
Autores: 	EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO.	
Data: 	2009-06-17	
Ano: 	2004	
Palavras-chave: 	Pirâmide alimentar; Arroz; Consumo alimentar; Nutrição humana.	
Resumo: 	O arroz, muito mais que simples comida, é um alimento de singular importância nutritiva e cultura. Um dos alimentos mais antigos de que se tem notícia, o arroz é também o que representa o maior potencial para combater a fome do mundo, já que é considerado um dos mais bem balanceados nutricionalmente. O arroz é responsável por 18% das calorias da dieta básica dos brasileiros. Considerando crianças na faixa etária de 1 a 5 anos, se estas comerem 100g de arroz cozido (4 colheres de sopa), elas já supriram 14% das necessidades diárias em proteínas, 6% de cálcio, 2 a 5% de ferro e 8 a 12% de zinco. O arroz não "engorda"! É um alimento rico em nutrientes, fibras e vitaminas, além de fornecer energia.	
Tipo: 	Folhetos	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2004.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/217249	
Formato: 	il.; color.

6 p.	
Fonte: 	openAccess