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Retenção de Beta-caroteno em snacks de mandioca. Repositório Alice
OLIVEIRA, L. A. de; CARVALHO, J. L. V. de; REIS, R. C.; SANTOS, V. da S.; SANTANA, H. M.; JESUS, J. L. de; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do.
O objetivo desse trabalho foi avaliar a retenção do beta-caroteno em snacks elaborados a partir de raízes de quatro clones de mandioca de polpa amarela. A concentração de beta-caroteno nas raízes in natura e nos snacks foi determinada por cromatografia líquida de alto desempenho. A concentração de beta-caroteno nas raízes variou de 1,7 a 8,9 ?g g-1 e nos snacks de 2,4 a 20,1 ?g g-1. A variedade BRS Jari e o híbrido 2003 1411 apresentaram as maiores concentrações de beta-caroteno após o processamento. A retenção aparente de beta-caroteno não apresentou diferença significativa para os snacks elaborados com diferentes genótipos.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Processamento; Carotenoides; Manihot esculenta; Processing.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027787
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Seleção de clones de mandioca de mesa com base em características agronômicas e de pós-colheita. Repositório Alice
SANTOS, M. L. M. dos; SANTOS, V. da S.; SASAKI, F. F. C.; SOUZA, E. G.; MORALES, C. F. G.; LOPES, J. P.; SILVA, L. E. P.; GOMES, T. C..
bitstream/item/205987/1/Selecao-de-clones-de-mandioca-de-mesa-com-base-em-caracteristicas-agronomicas.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115745
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Seleção de clones de mandioca de raízes amarelas para a indústria. Repositório Alice
CAMPOS, M. C.; SANTOS JÚNIOR, A. M. P. dos; SANTOS, V. da S..
O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de mandioca, depois da Nigéria e da Tailândia. A produção e o consumo de farinha concentram-se principalmente nas regiões Norte e Nordeste. As cultivares de mandioca de raízes amarelas são originárias da região amazônica, onde são empregadas na produção da farinha puba ou farinha d'água.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/937696
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Seleção de genótipos de mandioca com índices não paramétricos. Repositório Alice
LESSA, L. S.; LEDO, C. A. da S.; SANTOS, V. da S..
Este trabalho objetivou selecionar genótipos de mandioca com base em três índices não paramétricos. Avaliaram-se oito genótipos de mandioca com base nas características: altura de plantas e da primeira ramificação, produtividade da parte aérea e do terço superior, número médio de raízes, comprimento e diâmetro médio das raízes, produtividade de raiz, farinha, amido e índice de colheita. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias aos índices multiplicativo, de soma de classificação e distância genótipo-ideótipo. O índice multiplicativo classificou a BRS Tapioqueira, a BRS Caipira e o híbrido 9783-13, em primeiro, segundo e terceiro lugares, respectivamente. Os índices de soma de classificação e distância genótipo-ideótipo selecionou em...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Índice não paramétrico; Non-parametric indices; Índice multiplicativo; Multiplicative index; Índice soma de classificação; Index rating sum; Índice distância genótipo-ideótipo; Index distance genotype-ideotype; Melhoramento genético vegetal; Mandioca; Manihot esculenta; Seleção genótipa; Plant breeding; Cassava; Genotype; Variability; Fitomejoramiento; Variabilidad.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1087937
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Seleção de híbridos diplóides (AA) de bananeira com base em três índices não paramétricos. Repositório Alice
LESSA, L. S.; LEDO, C. A. da S.; SANTOS, V. da S.; SILVA, S. de O. e; PEIXOTO, C. P..
Objetivou-se selecionar híbridos diplóides (AA) de bananeira com base em três índices não paramétricos, a fim de orientar a seleção e aumentar o aproveitamento da variabilidade existente no Banco de Germoplasma de Bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical. Foram avaliados 11 híbridos, no delineamento de blocos ao acaso, com quatro repetições. As parcelas constituíram-se de seis plantas, espaçadas de 2,5 m x 2,5 m, tendo na bordadura plantas da cultivar Pacovan. Tomaram-se dados dos seguintes caracteres: altura da planta, diâmetro do pseudocaule, número de filhos na floração, número de folhas na floração, ciclo da planta do plantio à emissão do cacho, presença de pólen, número de pencas, número de frutos, comprimento do fruto e resistência à...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Híbrido diplóide; Diploid hybrid; Melhoramento genético vegetal; Banana; Musa sp; Características agronômicas; Genótipo; Seleção genótipa; Método estatístico; Plant breeding; Bananas; Agronomic traits; Statistical analysis; Genetic variation; Fitomejoramiento; Bananos; Características agronómicas; Análisis estadístico; Variación genética.
Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/873370
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Seleção de SNP (Single-Nucleotide Polymorphism) informativos para integração de análises moleculares em mandioca. Repositório Alice
OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, V. da S.; FERREIRA, C. F.; OLIVEIRA, G. A. F.; SILVA, M. S. da; AGUILAR-VILDOSO, C. I..
O Brasil é considerado o principal centro de diversidade do gênero Manihot e a Amazônia, o provável centro de origem da espécie Manihot esculenta Crantz (Allem, 1994). Por isso, no Brasil observa-se imensa variabilidade genética, que por sua vez reflete em uma grande diversidade de usos, tanto das raízes quanto da parte aérea. A manutenção desta variabilidade em bancos de germoplasma é de importância fundamental, visando, por um lado, manter em instituições de pesquisa a variabilidade existente na natureza, de modo a evitar a erosão genética provocada pela ação humana, e por outro, fornecer a matéria prima para a obtenção de novos produtos e tecnologias.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Análise Molecular.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/914635
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Seleção de variedade de mandioca para produção de biomassa no Semiárido Baiano. Repositório Alice
OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, P. E. F. dos; PIRES, A. J. V.; TOLENTINO, D. C.; SANTOS, V. da S..
Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial de produção de biomassa de sete variedades de mandioca no semiárido baiano. Foram avaliadas sete características agronômicas da parte aérea e raiz, utilizando delineamento experimental de blocos casualizados com quatro repetições. Foram identificadas diferenças significativas entre as variedades para todas as características exceto para teor de matéria seca na parte aérea. Variações importantes foram identificadas para produtividade de raízes (8,17 a 19,79 t.ha-1), matéria fresca (9,36-15,89 t.ha-1) e seca da parte aérea (1,99-3,14 t.ha-1). Foi possível verificar o potencial das variedades BRS Verdinha, Isabel de Souza e Mani Branca para alta produção de biomassa da parte aérea, e das variedades BRS...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mnadioca; Biomassa; Recurso energético; Cassva; Biomass.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1030675
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Seleção em progênies de maracujazeiro-amarelo com base em índices multivariados. Repositório Alice
OLIVEIRA, E.J. de; SANTOS, V. da S.; LIMA, D.S. de; MACHADO, M.D.; LUCENA, R.S.; MOTTA, T.B.N.; CASTELLEN, M. da S..
O objetivo deste trabalho foi avaliar os ganhos genéticos, preditos por meio de diferentes índices de seleção, em seis caracteres relacionados ao fruto, em 16 progênies de meios-irmãos de maracujá-amarelo. Foram utilizados: o índice clássico de Smith & Hazel (IC) e a distância genótipo-ideótipo de Cruz (IDGI), ambos com três pesos econômicos; o índice de ganhos desejados de Pesek & Baker (IGD); o índice livre de pesos e parâmetros de Elston (ILPP); e a seleção direta (SD). Observaram-se altas correlações genotípicas, de maior magnitude do que as fenotípicas, para algumas características, o que indica a existência de genes pleiotrópicos. Foram selecionadas cerca de 14% das plantas, para intercruzamento e formação de novo ciclo de seleção. Os...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Passiflora edulis; Meios-irmãos; Melhoramento genético; Variação genética; Half-sib; Genetic breeding; Genetic variation.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/125668
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Selection of cassava accessions with multiple resistance to pathogens associated with root rot disease. Repositório Alice
OLIVEIRA, E. J. de; OLIVEIRA, S. A. S. de; VILAS BOAS, S. A.; HOHENFELD, C. S.; SANTOS, V. da S..
The cassava root rot disease (CRRD) severely affects productivity in several countries. The objective of this study was to estimate genetic parameters and to identify multiple resistance sources against pathogens associated with CRRD. For this, the symptoms caused by Fusarium spp., Phytophthora spp., and Botryosphaeriaceae species in peel and pulp from the roots were evaluated in 277 accessions using a whole tuber inoculation method.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Cassava.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1038086
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Selection of sweet cassava accessions with high content of carotenoids. Repositório Alice
OLIVEIRA, L. A. de; KIMURA, M.; SANTOS, V. da S.; OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, A. de O.; SOUSA, M. R.; AMORIM, T. da S.; FIUZA, A. U. R..
Cassava is a drought-tolerant, staple food crop grown in tropical and subtropical areas where many people are afflicted with undernutrition, making it a potentially valuable food source for developing countries. Efforts to add nutritional value to cassava by increasing the contents of protein and carotenoid are underway.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cassava.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/936021
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Selection of the most informative morphoagronomic descriptors for cassava germplasm. Repositório Alice
OLIVEIRA, E. J. de; OLIVEIRA FILHO, O. S. de; SANTOS, V. da S..
The objective of this work was to select the most informative morphoagronomic descriptors for cassava (Manihot esculenta) germplasm and to evaluate the ability of different methods to select the descriptors. Ninety?five accessions were characterized using 51 morphoagronomic descriptors. Data were subjected to a multiple correspondence analysis (MCA), whose information was used in the following four methods of descriptor selection: reverse order of the descriptor for the pth factorial axis of the MCA (Jolliffe); sequential, multiple correspondence analysis (SMCA); mean of the contribution orders of the descriptor in the first three factorial axes (C3PA); and C3PA method weighted by the respective eigenvalues of the full analysis (C3PAWeig). The correlations...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Manihot esculenta; Recurso genético; Recurso natural; Cassava; Manihot esculenta; Genetic resources.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1005735
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Snack de mandioca: a partir da variedade BRS Jari: passo a passo. Infoteca-e
OLIVEIRA, L. A. de; REIS, R. C.; SANTANA, H. M.; SANTOS, V. da S..
2016
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Mandioca; Cassava.
Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1035511
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Tempo de cozimento de genótipos de mandioca em seis idades de colheita, em Diamante do Norte, PR. Repositório Alice
RANGEL, M. A. S.; VIEIRA, E. A.; MOTEKA, S. L.; RINGENBERG, R.; SANTOS, V. da S.; CARVALHO, H. W. L. de.
Visando estudar o comportamento de diferentes genótipos de mandioca em função de idade de colheita, conduziu-se o presente trabalho em Diamante do Norte, PR, na safra 2010/11. Foram utilizados oito genótipos, no delineamento de blocos casualizados com três repetições em esquema de parcelas subdivididas, sendo as épocas de colheitas (10, 11, 12, 14, 15 e 16 meses após o plantio) dispostas nas subparcelas. Verificou-se comportamento diferenciado dos genótipos quanto ao tempo de cozimento e que a máxima idade segura para a colheita foi de 14 meses após o plantio.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mnadioca; Cassava.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1037880
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Tempo de cozimento de raízes de genótipos de mandioca de mesa (Manihot esculenta Crantz) sob sistema irrigado e de sequeiro). Repositório Alice
RIBEIRO, R. N. da S.; COELHO FILHO, M. A.; SANTOS, V. da S.; LEDO, C. A. da S.; ROCHA, J. da S..
O tempo de cozimento é uma característica crucial na seleção de cultivares para fins culinários, tanto pelo gasto de energia, como principalmente por estar correlacionada com o padrão de massa gerada, ou seja, os cultivares com menor tempo de cozimento tendem a gerar melhor padrão de massa cozida (Lorenzi, 1994). Existem variações acentuadas nos tempos de cocção de raízes de mandioca até mesmo entre raízes de uma mesma cultivar, que são atribuídas a fatores genéticos, idade da planta, época de colheita, clima, solo e local de cultivo (WHEATLEY & GÓMEZ, 1985). PEREIRAet al. (1985) qualificam a mandioca segundo o tempo gasto para cozimento em: cozimento ótimo: de 0 a 10 minutos; cozimento bom: de 11 a 20 minutos; cozimento regular: de 21 a 30 minutos e...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Cocção; Cassava; Cooking quality.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/977503
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Teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em híbridos de mandioca. Repositório Alice
SOUZA, V. dos S.; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SANTOS, J. F. dos.
2016
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1062204
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Teor dos compostos cianogênicos e matéria seca de acessos do banco ativo de germoplasma de mandioca. Repositório Alice
FONSECA, I. P.; OLIVEIRA, L. A. de; OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, V. da S..
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma cultura de grande importância socioeconômica, sendo cultivada nas mais diversas regiões do Brasil. Sua produção tem sido conduzida tanto para consumo direto quanto para aplicação na indústria. Quanto ao seu potencial tóxico, as cultivares de mandioca são classificadas em mansa ou brava; dependendo do conteúdo de compostos cianogênicos em suas raízes.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Banco de germoplasma; Melhoramento genético vegetal; Cassava; Plant breeding; Germplasm conservation; Manihot esculenta.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/966442
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Teores de amilose e amilopectina em genótipos de mandioca (Manihot esculenta Crantz). Repositório Alice
MOREIRA, G. L. P.; VIANA, A. E. S.; ANDRADE, A. C. B.; CARDOSO, A. D.; SANTOS, V. da S.; LOPES, S. C..
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das principais fontes alimentícias para populações de países tropicais e importante matéria-prima para a extração de amido (VALLE et al., 2004). O Brasil é o maior produtor das Américas (RAMOS JÚNIOR et al., 2009). Em 2011, a produção nacional foi em cerca de 25 milhões de toneladas raízes (IBGE, 2013). O amido, polissacarídeo de reserva das plantas, constitui-se na principal fonte de energia alimentar, fornecendo de 70 a 80% das calorias na alimentação humana. De acordo com a origem botânica desse polissacarídeo, são empregados os termos técnicos amido e fécula. Quando proveniente das partes superiores das plantas, como os grãos, é denominado amido, e fécula se for proveniente de partes subterrâneas, como raízes...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Alimentação; Cassava; Food and Human Nutrition.
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/977446
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Teores de carotenoides totais e compostos cianogênicos em híbridos de mandioca. Repositório Alice
OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; SOUZA, V. dos S.; SANTOS, J. F. dos; SILVA, D. J. da.
O objetivo desse trabalho foi avaliar os teores de carotenoides totais e compostos cianogênicos de 140 híbridos de mandioca gerados pelo programa de melhoramento da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os híbridos avaliados apresentaram teores de compostos cianogênicos abaixo de 50 ?g de HCN g-1, sendo classificados como mandioca mansa. Os teores de carotenoides totais dos híbridos variaram de 0,2 a 9,8 ?g g-1, e a concentração de compostos cianogênicos entre 1,1 a 42,6 ?g de HCN g-1 de mandioca fresca. Os maiores teores de carotenoides totais foram observados em três híbridos de mandioca, os quais apresentaram os valores de 8,8, 9,0 e 9,8 ?g g-1 de mandioca fresca. Esses híbridos apresentaram 29,4, 19,4 e 17,4 ?g de HCN g-1 de mandioca fresca,...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; Cassava.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1036863
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Uso de marcadores microssatélites na caracterização de variedades elite de mandioca (Manihot esculenta Crantz) em estudos de dialelos. Repositório Alice
PEIXOUTO, Y. S.; BASTOS, L. A.; VELAME, D. R.; SANTOS JÚNIOR, J. H. O.; RAMALHO, E. V. B. M.; OLIVEIRA, G. A. F.; OLIVEIRA, E. J. de; SANTOS, V. da S..
A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) apresenta importante papel econômico e social; sobretudo por ser considerada alimento básico para quase um bilhão de pessoas em todo o mundo. A mandioca é uma planta alógama, altamente heterozigótica e com uma ampla segregação na geração F1. O conhecimento prévio da diversidade genética de variedades parentais usadas em cruzamentos controlados é de suma relevância para garantir o desenvolvimento de novas variedades produtivas, que apresentem características agronômicas favoráveis e resistência às principais pragas.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Planta alógama; Variabilidade genética; Cruzamentos dialélicos; Melhoramento genético.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/920392
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Uso de marcadores SSR no estudo da diversidade genética entre cultivares de mandioca. Repositório Alice
VELAME, D. R.; PEIXOUTO, Y. S.; RAMALHO, E. V. B. M.; SANTOS, V. da S.; OLIVEIRA, E. J. de; FERREIRA, C. F..
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie nativa da América do Sul, que é altamente heterozigota e bastante adaptada às condições edafo-climáticas brasileiras. Os marcadores microssatélite, SSRs (Simple Sequence Repeats) "inter simple sequence repeats" (ISSR) são utilizados para estudar polimorfismos baseados em microssatélites. O objetivo do trabalho foi estudar a variabilidade genética entre parentais elite do programa de melhoramento genético da Embrapa Mandioca e Fruticultura, para validação da correlação entre a distância genética e heterose por meio de cruzamentos de variedades de mandioca com alta concentração de betacaroteno, precursor da vitamina A.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mandioca; ISSR; Melhoramento de plantas; Manihot esculenta Crantz.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/936716
Registros recuperados: 203
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