Consulta: subjectFacets:"Coalhada"
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Data/hora: 27/07/2024 02:19:11

Coalhada caprina dessorada adicionada de polpa de frutos tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Curd; Produto derivado do leite; Coalhada; Leite de cabra; Caprino; Polpa de fruta; Tecnologia de alimento; Fruit pulp; Dairy products; Goat milk; Food technology.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880102