|
|
|
|
|
| SOUZA, C. S. de; FLORES, P. S.; RUFINO, C. P. B.; OLIVEIRA, I. C. de; SOUZA, J. M. L. de; MACIEL, V. T.. |
| No Acre, a mandioca é uma das culturas agrícolas mais importantes, sendo principalmente comercializada na forma de farinha. Porém este produto não é competitivo em todos os mercados. As mandiocas de mesa com tubérculos de polpa amarela são bastante apreciadas no mercado local, sendo que esta coloração é correlacionada com a presença de betacaroteno, precursor da vitamina A (MEZETTE, 2007). A intensidade da coloração da polpa dessas raízes é proveniente da biofortificação, resultado do melhoramento genético de plantas que visa agregar valor nutricional aos alimentos. Assim, a comercialização de mandiocas de mesa biofortificadas com alto teor de betacaroteno é uma alternativa importante de mercado, além de disponibilizar um alimento enriquecido... |
| Tipo: Parte de livro |
Palavras-chave: Melhoramento genético; Mandioca de mesa; Polpa amarela; Variedades biofortificadas; Características sensoriais; Acre; Amazônia Ocidental.; Genótipo; Mandioca; Manihot Esculenta.. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028836 |
| |
|
|
| SILVA, A. C. G.; SOUZA, F. de F.; SOUZA, E. B. A. de; NEVES, L. R. de S.; QUEIRÓZ, M. A. de; DIAS, R. de C. S.; HOLANDA FILHO, Z. F.. |
| O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho agronômico de 19 progênies F5 de melancia. O ensaio foi realizado na Estação Experimental da Embrapa Rondônia, localizado em Porto-Velho - RO. Empregou-se o delineamento de blocos casualizados, três repetições e parcelas de seis plantas. Avaliaram-se: precocidade, prolificidade, peso e tamanho de fruto, teor de sólidos solúveis na polpa e espessura de casca. Houve predominância dos frutos de casca verde clara (86,4%), rendilhados (64,8%) e de polpa amarela e laranja (92,2%). A maioria das progênies foi precoce e produziu frutos pequenos, arredondados e de casca fina. O excesso de chuvas no final do ciclo prejudicou o desenvolvimento e a qualidade dos frutos, que apresentaram peso médio (2,7 a 3,9 kg) e... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Melhoramento genético; Polpa amarela; Fruto pequeno.; Melancia; Progênie.. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156205 |
| |
|
|
| Sestari,Ivan; Giehl,Ricardo Fabiano Hettwer; Pinto,Josuel Alfredo Vilela; Brackmann,Auri. |
| O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de duas temperaturas e condições de atmosfera controlada (AC) sobre a conservação de pêssegos da cultivar Maciel, colhidos em dois estádios de maturação. Os tratamentos avaliados foram: armazenamento refrigerado (AR) na temperatura de +0,5°C; AR na temperatura de -0,5°C; 2,0kPa O2 + 4,0kPa CO2 em -0,5°C; 1,0kPa O2 + 3,0kPa CO2 em -0,5°C; 2,0kPa O2 + 6,0kPa CO2 em -0,5°C. As avaliações foram realizadas após 60 dias de armazenamento e mais dois e quatro dias de exposição dos frutos à temperatura de 20ºC. Na análise realizada após dois meses de armazenamento, mais dois dias a 20°C, verificou-se que os frutos submetidos a 2,0kPa de O2 + 4,0 kPa de CO2 apresentaram maior firmeza de polpa em relação aos demais... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Prunus persica; Polpa amarela; Armazenamento; Temperatura; Escurecimento interno da polpa. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000500006 |
| |
|
|
|
