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Survey of Salmonella spp. in beef meat for export at slaughterhouses in Brazil. Repositório Alice
BIER, D.; KICH, J. D.; DUARTE, S. C.; SILVA, M. R.; VALSONI, L. M.; RAMOS, C. A. N.; RODRIGUES, D. P.; ARAUJO, F. R..
The aim of the present study was to investigate the presence of Salmonella spp. in samples collected from beef meat at three points of the slaughter line (after skinning, washing and cooling) at three slaughterhouses in Brazil that export meat. Detection was based on ISO 6579:2002 and confirmed by PCR and qPCR. The isolates were typified using slide agglutination tests and PFGE. The antibiotic sensitivity profile was determined using the disk diffusion method. Contamination was detected in only one slaughterhouse. The overall frequency of contamination by Salmonella spp. was 6.7% of carcasses (6/90) and 2.6% of carcass surface samples (7/270). All isolates were confirmed by PCR and qPCR. The serological analysis and the PFGE showed a single profile:...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Carcaça bovina; Abatedouro-frigorífico; Sorotipo; Resistência a antibiótico; Carne bovina; Salmonella spp; Carcaça; Salmonelose; Resfriamento; Bovino; Slaughterhouses; Brazil; Serotypes; Antibiotic resistance; Salmonellosis; Skinning; Cooling; Cattle.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102218
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Resistência de diferentes cepas de Bacillus spp. a antibióticos. Repositório Alice
FERREIRA, T. C.; SILVA, D. P.; BETTIOL, W..
A resistência de diversos isolados de Bacillus spp. foi testada contra diferentes antibióticos. Para isto, doze diferentes isolados de Bacillus spp. [AP 03, AP 12, AP 61, AP 85, AP 88, AP 106, AP 115, AP 117, AP 165, AP 210, AP 240, e AP 512] foram cultivados em TSB, homogeneizados e misturados em meio de cultura semissólido (TSB+Ágar). Este produto foi vertido em placas de Petri previamente preenchidas com meio de cultura sólido (TSA) acrescido de discos de papel impregnado com antibióticos [Azitromicina ? AZI (15 mcg); Bactracina ? BAC (10mcg); Cefalexina - CEF (30mcg); Cefaclor ? CER (30 mcg); Ciprofloxacina - CIP (5 mcg); Gentamicina ? GEN (10mcg); Rifamicina ? RIF (30mcg); Tetraciclina - TET (30 mcg) e Vancomicina ? VAN (30mcg)]. Estes foram...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bacillus spp; Agente de biocontrole; Controle alternativo; Antibiograma; Resistência a antibiótico; Antibiótico; Controle biológico; Biological control agents.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084405
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Safety, beneficial and technological properties of Enterococcus faecium isolated from Brazilian cheeses. Repositório Alice
SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; SALLES, H. O.; OLIVEIRA, J. da S.; ROCHA, C. R. C.; BORGES, M. de F.; BRUNO, L. M.; FRANCO, B. D. G. de; TODOROV, S. D..
This study aimed to characterize the safety and technological properties of Enterococcus faecium strains isolated from Brazilian Coalho cheeses. High levels of co-aggregation were observed between Enterococcus faecium strains EM485 and EM925 and both Escherichia coli and Clostridium perfringens. Both strains presented low levels of hydrophobicity. E. faecium EM485 and EM925 were both able to grow in the presence of 0.5% of the sodium salts of taurocholic acid (TC), taurodeoxycholic acid (TDC), glycocholic acid (GC), and glycodeoxycholic acid (GDC), although they showed the ability to deconjugate only GDC and TDC. Both strains showed good survival when exposed to conditions simulating the gastro intestinal tract (GIT). When tested for the presence of...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Probiotic properties; Technological properties; Probiótico; Resistência a antibiótico; Segurança alimentar; Queijo; Enterococcus faecium; Resistance to antibiotics; Food security; Probiotics; Cheese.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022780
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Antibiotic resistance elements isolated from metagenomic libraries constructed with Cerrado soil samples. Repositório Alice
SANTOS, D. F. K. dos; CASTRO, A. P.de; CARVALHO, L. S.; ARAÚJO JÚNIOR, S. D.; PALUAN, S. de F.; QUIRINO, B. F.; KRUGER, R. H..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Resistência a antibiótico; Biblioteca metagenômica; Solo do Cerrado.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/908076
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