Sabiia Seb
PortuguêsEspañolEnglish
Embrapa
        Busca avançada

Botão Atualizar


Botão Atualizar

Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido
Registros recuperados: 10
Primeira ... 1 ... Última
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Atividade enzimática de trigo germinado em diferentes tempos e umidades. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; HALAL, S. L. M.; KRINGEL, D. H.; PINTO, V. Z.; PAIVA, F. F.; ZAVAREZE, E.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Trigo; Germinação; Atividade enzimática.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028532
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Caracterização de amido de diferentes cultivares de trigo. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; PINTO, V. Z.; COLUSSI, R.; BRUNI, G. P.; EVANGELHO, J. A. do; ZAVAREZE, E.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Triticum aestivum L; Poder de intumescimento; Solubilidade; Propriedade de pasta.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1028538
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Changes in enzymatic activity, technological quality and gamma-aminobutyric acid (GABA) content of wheat flour as affected by germination. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; KRINGEL, D. H.; COLUSSI, R.; PAIVA, F. F.; ARANHA, B. C.; MIRANDA, M. Z. de; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G..
bitstream/item/178157/1/ID44330-2018v90p483FoodSciTechnol.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: GABA; Trigo; Germinação; Enzima; Pão; Wheat; Germination; Enzymes; Breads.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1092245
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Efeito da germinação de trigo natural e induzida sobre parâmetros alveográficos e número de queda. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; BOCK, E. B.; KRINGEL, D. H.; ZAVEREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G.; PAIVA, F. F.; TATSCH, P. O.; MIRANDA, M. Z. de.
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Alveografia; Trigo.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1061816
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Efeito da germinação natural e induzida nas propriedades de pasta de farinha de trigo. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; KRINGEL, D. H.; BIDUSKI, B.; ZAVAREZE, E. R.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Trigo; Farinha; Qualidade.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1058683
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Efeito da germinação no comportamento reológico e no teor de micotoxinas de farinha de trigo. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; PAIVA, F. F.; MIRANDA, M. Z. de; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G.; GOEBEL, J. T.; CRIZEL, R. L..
bitstream/item/200395/1/ID44648-2019RCBPTT2AtasResumos2018p530.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Farinha de Trigo.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1111167
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Germinação pré-colheita e induzida de trigo: atividade enzimática, propriedades físico-químicas, reológicas, de panificação e teor de ácido ?-aminobutírico. Repositório Alice
BARANZELLI, J..
bitstream/item/167483/1/ID44170-2017TSbaranzelli.pdf
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Trigo.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080714
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Germinated wheat starch as a substrate to produce cyclodextrins: application in inclusion complex to improve the thermal stability of orange essential oil. Repositório Alice
KRINGEL, D. H.; BARANZELLI, J.; SCHÖFFER, J. da N.; EL HALAL, S. L. M.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G.; ZAVAREZE, E. da R..
bitstream/item/205966/1/ID44792-2019Starch1900083.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Trigo; Wheat.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115714
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Impact of wheat (Triticum aestivum L.) germination process on starch properties for application in films. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; KRINGEL, D. H.; MALLMANN, J. F.; BOCK, E.; EL HALAL, S. L. M.; PRIETTO, L.; ZAVAREZE, E. da R.; MIRANDA, M. Z. de; DIAS, A. R. G..
bitstream/item/198935/1/ID44594-2019v71n7Starch.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Trigo; Amido; Wheat starch.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110200
Imagem não selecionada

Imprime registro no formato completo
Technological quality and phenolic compounds content of Embrapa wheat cultivars. Repositório Alice
BARANZELLI, J.; MONTEIRO, C. S.; SMANIOTTO, F. A.; DELALIBERA, E. A.; COSTA, I. F.; SILVA, D. T. da; SOMACAL, S.; MIRANDA, M. Z. de; EMANUELLI, T..
bitstream/item/206424/1/ID44809-2019SLACAposter117047.pdf
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Triticum Aestivum; Trigo; Propriedade Reológica; Wheat; Rheological properties; Bioactive compounds.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116273
Registros recuperados: 10
Primeira ... 1 ... Última
 

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área restrita

Embrapa
Parque Estação Biológica - PqEB s/n°
Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901
Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional