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Composição centesimal e solubilidade da proteína de cultivares de soja especiais para alimentação humana no processamento de extrato solúvel de soja. Repositório Alice
SILVA, S. O.; OLIVEIRA, E. F.; OLIVEIRA, G. B. A.; SILVA, J. B.; CAMPOS FILHO, P. J.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C..
2008
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Cultivares de soja.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/468355
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Determinação de isoflavonas e inibidor de tripsina de kunitz em grãos e extratos solúveis de soja, obtidos de cultivares especiais para alimentação humana. Repositório Alice
OLIVEIRA, E. F.; SILVA, S. O.; SILVA, J. B.; OLIVEIRA, G. B. A.; CAMPOS FILHO, P. J.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C..
2008
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Alimentação humana.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/468332
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