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Determinação de carotenoides em frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Repositório Alice
CARDOSO, T. N.; ABREU, L. F.; FERNANDES, A. da C.; MACEDO, P. C. F..
Neste trabalho teve-se como objetivo analisar e quantificar os carotenoides presentes no fruto de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Foram utilizadas quatro amostras de polpa in natura de frutos provenientes de diferentes acessos do banco de Germoplasmas da Embrapa Amazônia Oriental (BAG-Tucumã). A quantificação dos carotenoides foi feita por método espectrofotométrico e a identificação por comparação com dados da literatura. Os resultados indicaram a presença de diferentes carotenoides majoritários em cada uma das amostras, com concentrações variando de 135 a 444mg/g, em base seca. Estes resultados indicaram que os frutos do BAG-Tucumã têm diferentes perfis de carotenoides, necessitando de técnicas de análise mais precisas, como a cromatografia líquida...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Carotenoides; Lipídios; Tucumã.; Espectrofotometria..
Ano: 2013 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/970448
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Determinação de cianeto total e livre de derivados de mandioca comercializados no município de Ponta de Pedras/PA. Repositório Alice
NORONHA, G. T.; CARDOSO, T. N.; THOMAZ, B. A. C.; ABREU, L. F..
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Cianeto; Mandioca; Manihot Esculenta.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114323
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Prospecção e quantificação de carotenoides em frutos de tucumã-do-pará. Infoteca-e
ABREU, L. F.; CARDOSO, T. N.; DANTAS, K. das G. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de.
Os frutos de tucumã-do-pará vêm se destacando quantitativamente como uma importante fonte de carotenoides, contudo, a variabilidade entre indivíduos conservados em banco de germoplasma indicam também, em razão das tonalidades de cores observadas, uma diferença qualitativa desses compostos. O objetivo do trabalho foi prospectar e quantificar carotenoides da parte comestível de frutos de tucumã-do-pará (Astrocaryum vulgare Mart.). Foram utilizadas 18 amostras de frutos provenientes de palmeiras do banco de germoplasma de tucumã (BAG-Tucumã) da Embrapa Amazônia Oriental para análise de carotenoides por espectrofotometria (UV/VIS). A prospecção considerou os espectros de absorção característicos de cada carotenoide, aliados aos dados disponíveis na literatura,...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tucumã-do-pará; Tucum; Astrocaryum vulgare; Carotenóide; Pigmento; Banco de Germoplasma.
Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1119582
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Relação entre o residual de compostos cianogênicos e a classificação de farinhas de mandioca comercializadas no estado do Pará. Repositório Alice
ABREU, L. F.; CARVALHO, A. V.; THOMÁZ, K. T. C.; THOMÁZ, B. A. C.; CARDOSO, T. N..
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Mandioca; Manihot Esculenta; Subproduto; Farinha; Composto Cianogênico.
Ano: 2021 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1147263
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Residual de cianeto em folhas e manivas cozidas de mandioca, macaxeira (Manihot esculenta Crantz) e maniçobeira (Manihot CF. Pseudoglasiovii Pax & K. Hoffm). Repositório Alice
ABREU, L. F.; ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.; THOMÁZ, K. T. C.; THOMÁZ, B. A. C.; CARDOSO, T. N..
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Mandioca; Manihot Esculenta; Subproduto; Cianeto; Maniva.
Ano: 2021 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1147260
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Residual de compostos cianogênicos em farinhas de mandioca comercializadas no estado de Pará. Repositório Alice
ABREU, L. F.; CARVALHO, A. V.; THOMÁZ, K. T. C.; THOMÁZ, B. C.; CARDOSO, T. N..
ENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 2819.
Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Cianeto; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta..
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078292
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