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Desassoreamento de lagoas de tratamento de efluentes via desnitrificação. Repositório Alice
MUTCHAMUA, H. H. G.; DI LUCCIO, M.; HOLLAS, C. E.; VENTURIN, B.; TREICHEL, H.; KUNZ, A..
Tipo: Separatas Palavras-chave: Tratamento de efluentes; Dejeto; Desnitrificação; Carbono; Homogeneização.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1115289
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Relationship between instrumental and sensory texture profile of bread loaves made with whole-wheat flour and fat replacer. Repositório Alice
SCHEUER, P. M.; DI LUCCIO, M.; ZIBETTI, A. W.; MIRANDA, M. Z. de; FRANCISCO, A. de.
Tipo: Separatas Palavras-chave: Bread; Fat replacer; Sensory trained panel; Texture profile; Whole-wheat flour; Substituto da gordura; Grupo de análise sensorial; Padrão de textura; Farinha de trigo integral.; Panificação..
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1051010
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Response surface methodology assessment of the effect of whole wheat flour and fat replacer levels on bread quality. Repositório Alice
SCHEUER, P. M.; MATTIONI, B.; SANTOS, I. R.; DI LUCCIO, M.; ZIBETTI, A. W.; MIRANDA, M. Z. de; FRANCISCO, A..
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Bakery products; Food texture.; Sensory properties..
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1066855
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