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Características de carcaça de caprinos de cinco grupos raciais criados em confinamento R. Bras. Zootec.
Gomes,Helen Fernanda Barros; Menezes,Jakilane Jacque Leal de; Gonçalves,Heraldo Cesar; Cañizares,Gil Ignácio Lara; Medeiros,Brenda Batista Lemos de; Polizel Neto,Angelo; Lourençon,Raquel Vasconcelos; Chávari,Andréia Cristina Toniolo.
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência do grupo racial e da condição sexual nas características da carcaça de caprinos jovens criados em confinamento. Foram utilizados 91 animais, 52 machos e 39 fêmeas, pertencentes a cinco grupos raciais: Alpino, ½Boer + ½Alpino, ½Anglo Nubiano + ½Alpino, ¾Boer + ¼Alpino, e ½Anglo Nubiano + ¼Boer + ¼Alpino. Foi tomado o peso ao jejum, no dia do abate, após 24 horas de jejum de sólidos. Foram tomadas medidas biométricas e de carcaça, objetiva e subjetivamente. O grupo racial influenciou a altura de cernelha, o comprimento interno e externo da carcaça e o comprimento de perna, que foram maiores nos animais Alpinos, bem como a largura do peito, o escore corporal, os índices de compacidade da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cabritos; Conformação; Grupo genético; Raça; Rendimento.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000200024
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Common factors method to predict the carcass composition tissue in kid goats R. Bras. Zootec.
Gomes,Helen Fernanda Barros; Gonçalves,Heraldo Cesar; Polizel Neto,Angelo; Cañizares,Gil Ignacio Lara; Roça,Roberto de Oliveira; Marques,Raquel Ornelas; Oliveira,Giuliana Micai de; Queiroz,Edicarlos Oliveira.
The objective of this work was to analyze the interrelations among weights and carcass measures of the longissimus lumborum muscle thickness and area, and of sternum tissue thickness, measured directly on carcass and by ultrasound scan. Measures were taken on live animals and after slaughter to develop models of multiple linear regression, to estimate the composition of shoulder blade, from selected variables in 89 kids of both genders and five breed groups, raised in feedlot system. The variables considered relevant and not redundant on the information they carry, for the common factor analysis, were used in the carcass composition estimate development models. The presuppositions of linear regression models relative to residues were evaluated, the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Co-linearity; Correlation; Evaluation; Goat; Regression.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982013000300007
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Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos superprecoces das raças Canchim, Nelore e seus mestiços R. Bras. Zootec.
Rubiano,Gabriel Antonio Garrido; Arrigoni,Mário De Beni; Martins,Cyntia Ludovico; Rodrigues,Érico; Gonçalves,Heraldo Cesar; Angerami,Camila Nogueira.
Oitenta e seis machos jovens, não-castrados, divididos em quatro grupos raciais - Nelore (n=20), Canchim (n=17), ½ Canchim ×Nelore (CN) (n=25) e ¾ Canchim ×Nelore (TQ) (n=24) - foram pesados a cada 28 dias para avaliação de ganho de peso (kg/dia), ingestão de matéria seca (kg/dia) e conversão alimentar. Ao atingirem peso de abate médio de 450 kg e espessura de gordura subcutânea superior a 4 mm, os animais foram abatidos para avaliação do peso e do rendimento de carcaça e de cortes comerciais do traseiro, área de olho-de-lombo, espessura de gordura subcutânea (mm), marmorização, força de cisalhamento, extrato etéreo (%) e perdas por cocção. O grupo Nelore apresentou-se adequado ao sistema de produção proposto, revelando desempenho similar ao dos animais CN...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Área de olho-de-lombo; Confinamento; Conversão alimentar; Espessura de gordura subcutânea; Maciez.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001200027
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Desempenho de ovelhas da raça Bergamácia alimentadas com dieta contendo gordura protegida R. Bras. Zootec.
Emediato,Rodrigo Martins de Souza; Siqueira,Edson Ramos de; Stradiotto,Monalissa de Melo; Maestá,Sirlei Aparecida; Gonçalves,Heraldo Cesar.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do uso de gordura protegida na dieta de ovelhas da raça Bergamácia sobre a produção e composição do leite e a dinâmica de peso das ovelhas. Utilizaram-se 77 ovelhas distribuídas em 2 grupos de forma homogênea por ordem de parição e idade, mantidas com uma dieta controle, com silagem de milho e concentrado, ou com a dieta controle contendo gordura protegida (35 g/ovelha.dia) adicionada ao concentrado. As dietas foram isoenergéticas e isoproteicas e continham 16% PB e 70% NDT na matéria seca. Durante o dia, os cordeiros eram mantidos com suas mães em pasto, à noite eram separados e retornavam à suas mães após a ordenha matinal; foram desmamados aos 45 dias de idade. As ovelhas, após 48 horas do parto, foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Gordura bypass; Leite; Ovino; Produção de leite; Suplementação.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000900025
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Desempenho e medidas biométricas de caprinos de diferentes grupos raciais R. Bras. Zootec.
Menezes,Jakilane Jacque Leal de; Gonçalves,Heraldo Cesar; Ribeiro,Marcela Silva; Rodrigues,Luciana; Cañizares,Gil Ignácio Lara; Medeiros,Brenda Batista Lemos; Giassetti,Ana Paula.
Objetivou-se avaliar o desempenho de cabritos de três grupos raciais. Foram considerados nas avaliações o peso, o ganho de peso, as medidas biométricas, a conversão alimentar e o custo de produção relativo à alimentação. Utilizaram-se 41 cabritos, machos e fêmeas, de três grupos raciais (A - Alpino; ½ BA - ½ Boer + ½ Alpino; e ¾ BA - ¾ Boer + ¼ Alpino), avaliados aos 60, 90 e 120 dias em sistema de confinamento. As médias foram comparadas por análise de variância utilizando-se o teste Tukey. O desempenho não diferiu entre os grupos raciais. O escore corporal foi maior nos animais ¾ BA, o que pode representar vantagem econômica ao produtor se esses animais forem comercializados vivos. Com o avanço da idade, houve aumento do comprimento corporal, da altura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Biometria; Crescimento; Custo da alimentação; Ganho de peso; Peso ao nascimento.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000300017
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Efeitos do estresse térmico sobre a produção, composição química do leite e respostas termorreguladoras de cabras da raça alpina R. Bras. Zootec.
Brasil,Lúcia Helena de Albuquerque; Wechesler,Francisco Stefano; Baccari Júnior,Flávio; Gonçalves,Heraldo Cesar; Bonassi,Ismael Antônio.
Seis cabras da raça Alpina, com produção média de leite de 2,5 kg/dia, foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos de três e submetidas à termoneutralidade ou estresse térmico por 56 dias em câmara climática. Usou-se um delineamento estatístico "crossover". A temperatura média do ar diurna, incluindo radiação solar simulada, foi de 33,84ºC. Os animais estressados aumentaram a freqüência respiratória, o volume-minuto respiratório, a termólise-evaporativa respiratória, temperatura retal e a taxa de sudorese, enquanto o volume corrente respiratório e o volume globular diminuíram. Houve também perda de peso, redução da ingestão de alimentos e duplicação do consumo de água. A produção de leite e a porcentagem de gordura, proteína, lactose e sólidos totais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cabras; Composição química; Estresse térmico; Produção de leite.
Ano: 2000 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000600006
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Efeitos do sexo, do grupo racial e da idade ao abate nas características de carcaça e maciez da carne de caprinos R. Bras. Zootec.
Menezes,Jakilane Jacque Leal de; Gonçalves,Heraldo Cesar; Ribeiro,Marcela Silva; Rodrigues,Luciana; Cañizares,Gil Ignacio Lara; Medeiros,Brenda Batista Lemos de.
Este trabalho foi realizado com os objetivos de quantificar e qualificar a carcaça e os cortes cárneos de cabritos de dois sexos (machos e fêmeas) e três grupos raciais - Alpino; ½ Boer + ½ Alpino (½ BA); e ¾ Boer + ¼ Alpino (¾ BA) - abatidos em três idades (aos 60, 90 e 120 dias de confinamento), visando avaliar o aproveitamento de cabritos provenientes de rebanhos leiteiros. As carcaças foram avaliadas pelas características de peso, rendimento, conformação, gordura de cobertura, comprimento interno e externo, comprimento da perna, perímetro da garupa, profundidade torácica, largura da garupa, compacidade, rendimento dos cortes cárneos e proporção dos tecidos. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Compacidade; Gordura; Músculo; Rendimento comercial.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000900019
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Fatores genéticos e de meio na produção de leite de caprinos leiteiros R. Bras. Zootec.
Gonçalves,Heraldo Cesar; Silva,Martinho de Almeida e; Wechsler,Francisco Stefano; Ramos,Alcides Amorim.
Objetivou-se, no presente estudo, avaliar a produção de leite de caprinos leiteiros da região sudeste do Brasil, com intuito de verificar os fatores de meio e estimar os parâmetros genéticos pelo método dos mínimos quadrados (MMQ). Os controles de 1336 lactações foram inicialmente ajustados pela função multifásica (difásica) e calculou-se a produção de leite total (PLT). Os dados foram provenientes de sete propriedades e três raças (Parda Alpina, Saanen e Toggenburg). A média e o erro-padrão da PLT estimados pelo MMQ foram de 635,31 ±39,75 kg. A interação ano x estação do parto influenciou a PLT. Em um dos anos estudados, a PLT foi menor para as cabras paridas no final da estação. Nas três estações de parto, observou-se comportamento quadrático da PLT, em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprinos; Herdabilidade; Produção de leite; Repetibilidade.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000300017
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Feedlot performance, feed efficiency and carcass traits in Nellore cattle selected for postweaning weight R. Bras. Zootec.
Lucila Sobrinho,Tatiana; Bonilha,Sarah Figueiredo Martins; Gonçalves,Heraldo Cesar; Castilhos,André Michel de; Magnani,Elaine; Razook,Alexander George; Branco,Renata Helena.
The objective of this study was to evaluate the correlated responses to selection for growth in feed efficiency and carcass traits of Nellore animals. A total of 121 animals of the Nellore control (NeC) and selection herds were subjected to performance testing and classified regarding residual feed intake (RFI). Sixty-seven of these animals were selected and finished until reaching 4 mm of subcutaneous fat thickness between the 12th and 13th ribs. The animals were slaughtered at a mean age of 541 days and mean live weight of 423 kg for NeS and of 363 kg for NeC, and carcass traits were measured. Animals in NeS presented higher initial and slaughter weights, dry matter intake, hot and cold carcass weight, weight of retail cuts, and carcass yield than NeC...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Beef cattle; Carcass yield; Meat cuts; Selection.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982013000200007
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Ingestive behavior of dairy goats fed increasing levels of sugarcane in replacement of corn silage R. Bras. Zootec.
Canizares,Gil Ignacio Lara; Gonçalves,Heraldo Cesar; Rodrigues,Luciana; Marques,Raquel Ornelas; Komiyama,Claudia Marie; Medeiros,Brenda Batista Lemos; Gomes,Helen Fernanda Barros; Arruda,Guilherme Mendes Machado Franco de.
The objective of this experiment was to evaluate levels of replacement (0, 33, 67 and 100%) of corn silage with fresh sugarcane in dairy-goat diets on the ingestive behavior of these animals. Eight lactating Alpine goats (after lactation peak) with a live weight of 51.95±3.29 kg were distributed into two 4 × 4 Latin squares according to their milk production. Animals were placed in individual pens where they received diets ad libitum, twice a day, with a roughage:concentrate ratio of 40:60, during 72 days of experiment. The evaluated variables were time spent feeding (TSF), ruminating (TSR), idle (TSI) and chewing (TSC), dry matter intake (DMI), neutral detergent fiber intake (NDFI), feeding efficiency of dry matter (FEDM) and neutral detergent fiber...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Chewing; Feeding; Ruminal bolus; Rumination.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982014001200648
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Parâmetros e tendência genética da produção de leite de cabra no Brasil R. Bras. Zootec.
Gonçalves,Heraldo Cesar; Silva,Martinho de Almeida e; Wechsler,Francisco Stefano; Ramos,Alcides Amorim; Pulz,Lilian Martini; Losi,Tiago Creste.
A caprinocultura leiteira no Brasil, apesar de ser uma atividade rural consolidada há algumas décadas, tem se mostrado totalmente dependente de outros países no que se refere ao melhoramento genético. A maioria dos plantéis existentes atualmente tem como base animais importados, e a renovação do material genético é feita por meio da importação de sêmen. Inexistem informações sobre o valor genético dos animais e sua evolução no decorrer dos anos. No presente trabalho, foram estimadas a herdabilidade e a repetibilidade da produção de leite utilizando o REML. Os valores obtidos foram 0,21557 e 0,21564, respectivamente. Para a predição do valor gênico dos animais, foi usado o procedimento BLUP com modelo animal. A mudança na tendência genética anual estimada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Herdabilidade; Repetibilidade; Valor gênico.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000900007
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Uso da somatotropina bovina recombinante - rbST como alternativa para a produção de leite de cabra na entressafra R. Bras. Zootec.
Barbosa,Paula Galvano; Gonçalves,Heraldo Cesar; Wechsler,Francisco Stefano; Resende,Kleber Tomás de; Sartori,Denise Rangel da Silva; Pauli,Laís Fernanda Callado de; Pulz,Lilian Martini; Losi,Tiago Creste.
O experimento desenvolveu-se no Setor de Caprinocultura da FMVZ - UNESP - Campus de Botucatu, com o objetivo de estudar a influência da somatotropina bovina recombinante (rbST - nome comercial: Boostin 250 mg) na produção de leite, nos constituintes do leite, peso e escore de condição corporal de cabras durante o ciclo lactacional. Foram usadas 21 cabras da raça Parda Alpina, com idade entre 1 ½ e 4 anos, distribuídas aleatoriamente entre três tratamentos de sete animais cada: controle (T1 - sem rbST); completo, safra e entressafra (T2 - rbST após 45 dias de lactação); e apenas entressafra (T3 - rbST após 154 dias de lactação). Os animais dos três tratamentos receberam a mesma alimentação, que diferiu apenas na quantidade de concentrado, ajustada de acordo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Caprinos; Curva de lactação; Persistência.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000800017
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