| Ce programme, réalisé en 1997 et 1998, avait pour objectif de favoriser et d'accélérer la diversification des productions conchylicoles régionales par : - le prégrossissement d'huîtres de petite taille, issues d'écloserie, afin de diversifier les sources d'approvisionnement en naissain; - l'élevage de l'huître triploïde (4 saisons) en étang et en mer afin de disposer d'une offre estivale de qualité; - la relance de l'élevage de l'huître plate en étang et en mer afin d'élargir la gamme des produits proposés. Il a été conduit selon deux axes: - une action de recherche appliquée visant à acquérir des données zootechniques dans un cadre scientifique, - une action de prédéveloppement visant à faciliter la prise en charge de nouvelles techniques par les... |
