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Ação microbiológica de filme de acetato com óleos essenciais em queijo coalho. Repositório Alice
SILVA, S. M. F.; MARTINS, C. M.; BASTOS, M. do S. R.; SANTOS, K. M. O. dos; VASCONCELOS, A. S. do E.; CANUTO, K. M..
Resumo: As embalagens biodegradáveis têm sido amplamente exploradas como alternativas para substituição das embalagens convencionais. Estudos vêm sendo direcionados visando não somente a proteção, mas também a interação com o produto. Em alimentos as embalagens ativas atuam como barreira a agentes externos, contribuindo com uma melhor qualidade do produto e prolongando a vida de prateleira. A incorporação de substâncias antimicrobianas em embalagens é uma estratégia para solucionar o problema da contaminação microbiana em alimentos.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Filme biodegradável; Acetato de celulose; Queijo; Óleo essencial; Microbiológica; Biofilme; Preservação de alimento; Embalagem; Cheese; Plastic film covers; Packaging materials; Essential oils; Food prerervation; Edible films.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1005546
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Filme biodegradável de base celulósica incorporado de óleos essenciais. Infoteca-e
BASTOS, M. do S. R.; LAURENTINO. L. da S.; SILVA, S. M. F. da; MENDES, L. G.; CANUTO, K. M.; GONÇALVES, N. P.; PEREIRA, R. de C. A..
bitstream/item/98609/1/COT13006.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Filme biodegradável; Óleos essenciais; Acetato de celulose; Essential oil.; Biodegradable film; Cellulose acetate..
Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981648
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Nanocompósitos de acetato de celulose e argila como embalagens alimentícias. Repositório Alice
RIBEIRO NETO, W. A.; MARCONCINI, J. M..
bitstream/item/167196/1/P-36-Nanocompositos-de-Acetato-de-celulose-e-argila-como-embalagens-alimenticias.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Acetato de celulose; Cloisite 30B; Embalagens; Nanocompósito.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080353
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Nanocompósitos de filmes de acetato de celulose e cloisite 20A. Repositório Alice
NETO, W. A. R.; MARCONCINI, J. M..
bitstream/item/167986/1/P-Nanocompositos-de-Filmes-de-Acetato-de-Celulose-....pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Nanocompósitos; Filmes; Acetato de celulose; Cloisite 20A; Embalagem alimentícia.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081287
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Processamento e estudo das propriedades mecânicas e da morfologia de biocompósitos de acetato de celulose reforçados com fibra de coco. Repositório Alice
LEAL, G. B.; ROSSATO, J. H. H.; ROSA, M. F.; MARCONCINI, J. M.; MATTOSO, L. H. C.; MANTOVANI, G. L..
bitstream/item/168118/1/P-Processamento-e-Estudo-das-Propriedades-Mecanicas-....pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Biocompósito; Acetato de celulose; Fibra de coco; Propriedades mecânicas.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081439
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