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Avaliação das características enológicas da cv. Alicante Bouschet produzida em uma região tropical, no Nordeste do Brasil. Repositório Alice
WYLER, P.; SILVA, F. E. C. da; SANTOS, J. de O.; ALVES, L. A.; SOARES, J. M.; GUERRA, C. C.; LIRA, M. M. P.; PEREIRA, G. E..
O objetivo deste trabalho foi avaliar as características das uvas e do vinho elaborado a partir da cultivar Alicante Bouschet, instalada em fevereiro de 2001 em um solo tipo aluvião, sendo as plantas enxertadas sobre IAC-572 (Vitis caribaea e 101-14 Mgt) e irrigadas por gotejamento.
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Videira; Varieade; Cultivar; Alicante Bouschet; Brasil; Nordeste; Vale do São Francisco.; Irrigação; Uva; Vinho..
Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/153607
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Impacto de alterações da temperatura sobre a severidade do míldio da videira. Repositório Alice
ANGELOTTI, F.; MAGALHÃES, E. E. de; PEIXOTO, A. R.; FERNANDES, H. A..
Diante dos cenários climáticos futuros, a temperatura do ar sofrerá aumentos, interferindo na distribuição geográfica e temporal de doenças. O míldio, causado pelo fungo Plasmopara viticola, é uma das principais doenças que ocorre na videira. O desenvolvimento deste patógeno pode ser influenciado por vários fatores ambientais, entre eles, a temperatura. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto do aumento da temperatura na severidade do míldio da videira nas cultivares Crimson, Thompson e Alicante. Para a avaliação, mudas com 4-6 folhas foram inoculadas com uma suspensão de esporos na concentração de 105 esporos/mL + Tween 20 a 0,01%, por meio de pulverização. Após a inoculação, as mudas foram submetidas às temperaturas de 26, 28, 29.1, 30.4 e 31.8...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Crimson Seedless; Thompson seedless; Alicante Bouschet; Mudanças climáticas.; Uva; Doença; Fungo; Míldio.; Grapes; Plasmopara viticola..
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/926810
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Influence of rootstock on physico-chemical composition of tropical wines elaborated from Alicante Bouschet in Brazil. Repositório Alice
NASCIMENTO, R. L.; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; OLIVEIRA, J. B. de; OLIVEIRA, V. de S.; FARIAS, T. F.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E..
The sub-middle São Francisco River Valley is a region located between the 8-9° latitudes of the Southem Hemisphere, in a flat landscape at 330 m above sea level. The local climate is characterized by tropical semiarid, with an annual average temperature of 26°C and rainfall of 550 mm, concentrated between the months January and April. The region has a great potential for fine wine production, is currently responsible for 15% of the national fine wine market and it is the second largest producing region of Brazil, after Rio Grande do Sul, in the South of Brazil.
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Vinho tropical; Tipicidade; Alicante Bouschet; Brasil; Região Nordeste; Composição fenólica; Viticultura; Uva; Análise química; Vinho; Composição Química.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/908256
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Influence of rootstock on physico-chemical composition of tropical wines elaborated from Alicante Bouschet in Brazil. Repositório Alice
NASCIMENTO, R. L.; ARAÚJO, A. J. de B.; SILVA, G. G.; OLIVEIRA, J. B. de; OLIVEIRA, V. de S.; FARIAS, T. F.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E..
The sub-middle São Francisco River Valley is a region located between the 8-9° latitudes of the Southern Hemisphere, in a flat landscape at 330 m above sea leveI. The local climate is characterized by tropical semi-arid, with an annual average temperature of 26°C and rainfall of 550 mm, concentrated between the months January and April. The region has a great potential for fine wine production, is currently responsible for 15% of the national fine wine market and it is the second largest producing region of Brazil, after Rio Grande do Sul, in the South of Brazil. The variety Alicante Bouschet is native to France and was grown in the Valley due to the richness of anthocyanins. The rootstock used in vitiviniculture can influence the vine development, grape...
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Vinho tropical; Tipicidade; Alicante Bouschet; Nordeste semiárido; Composição fenólica; Wine.; Viticultura; Uva; Análise química; Vinho; Composição Química; Vitis Vinifera.; Grapes..
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945935
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Obtenção de um extrato concentrado a partir da casca de uva cv. Alicante Bouschet (Vitis viniferaL.): caracterização química, bioacessibilidadee aplicação como corante. Repositório Alice
GARCÍA, Y. R..
Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019. Orientadora: Lourdes Maria Correa Cabral
Tipo: Teses Palavras-chave: Extrato concentrado; Casca de uva; Alicante Bouschet; Bioacessibilidade; Concentrated extract; Grape skin; Bioaccessibility; Dye; Corante.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1110708
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Rootstock and harvest season affect the chemical composition and sensory analysis of grapes and wines of the Alicante Bouschet (Vitis vinifera L.) grown in a tropical semi-arid climate in Brazil. Repositório Alice
OLIVEIRA, J. B. de; LAUREANO, O.; CASTRO, R. de; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J. M..
Aim: In this study, we aimed to evaluate the composition of grapes and wines of the Alicante Bouschet variety from a tropical semi-arid area in Brazil, by studying two rootstocks and harvests in different semesters (climates) of the same year. Methods, Results: Vines of Vitis vinifera L., Alicante Bouschet, a teinturier variety, were grown in a tropical semi-arid climate in Brazil. The phenolic composition of the grapes and wines was measured to assess how they had been affected by two rootstocks (IAC 572 and 1103P) and two harvest seasons, Semester 1 and Semester 2 (in this region, a grapevine produces two harvests per year, with an intra-annual climate variability). The grapes and wines were subjected to the usual physicochemical analyses, as well as to...
Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Rootstock; Phenolic composition; Tropical semiarid climate; Alicante Bouschet; Two harvest seasons per year; Teinturier variety; Brazil.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1126744
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Severidade do míldio em cultivares de videira em função do aumento da temperatura do ar. Repositório Alice
ANGELOTTI, F.; MAGALHÃES. E. E. de; FERNANDES, H. A..
Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Crimson Seedless; Thompson Seedless; Alicante Bouschet; Mudanças climáticas.; Uva; Doença; Míldio; Variedade..
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/909494
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