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| SILVA, T. G. da; WALKDER, C. C.; FEIJÓ, G. L. D.; MORAIS, M. da G.; EGITO, A. A. do. |
| Os lipídios presentes na carne bovina possuem relação direta com a qualidade sensorial da carne e conferem seu sabor e aroma. Além disto, a maior quantidade de ácidos graxos insaturados está ligada positivamente a saúde humana, reduzindo a incidência de doenças cardiovasculares, por exemplo. A enzima estearoil-CoA dessaturase, sintetizada pelo gene SCD1, é responsável por catalisar e biossintetizar monoinsaturados como o oléico (C18:1 ) e palmitoléico (C16:1) no citosol e, por este motivo, alterações em sua expressão podem explicar parte da variação genética do perfil lipídico na carne de bovinos. |
| Tipo: Anais e Proceedings de eventos |
Palavras-chave: Raças localmente adaptadas; Beef catle.; Bovino de Corte; Acido graxo; Carne; Qualidade; Melhoramento genético animal.; Fatty acids; Meat quality.. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079275 |
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| SIMONELLI, S. M.; SILVA, M. A.; SILVA, L. O. C. da; PEREIRA, J. C. C.; SOUZA, J. E. R.; VENTURA, R. V.; VALENTE, B. D.. |
| Foram utilizados 28.050 registros de bovinos Nelore para estabelecer critérios de seleção para bovinos de corte, considerando as características ganho médio diário do nascimento à desmama (GND), dias para o animal ganhar 160kg do nascimento à desmama (D160), ganho médio diário da desmama ao sobreano (D240) e dias para o animal ganhar 240kg da desmama ao sobreano (D240). As estimativas de herdabilidade foram: GND, 0,20; D160, 0,19; GDS, 0,07; e D240, 0,03. Considerando os efeitos maternos, a herdabilidade da característica D160 foi 0,16 e a da GND, 0,06. Verificou-se correlação genética alta e negativa entre GND e D160 (-0,95) e negativas entre efeito genético direto do GND e efeito genético materno da mesma característica (-0,24) e entre efeitos genéticos... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Bovino de Corte; Nelore; Melhoramento genético; Selection; Growing; Crescimento; Seleção; Nellore; Animal breeding; Beef cattle. |
| Ano: 2004 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/325607 |
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| GRISOLIA, A. B.; D´ANGELO, G. T.; PORTO NETO, L. R.; SIQUEIRA, F.; GARCIA, J. F.. |
| The myostatin gene, also known as GDF8 (growth differentiation factor 8), is located on bovine chromosome 2 (BTA2); it has three exons and two introns. Myostatin is specifically expressed during embryonic development and in adult skeletal muscle, functioning as a negative regulatory protein. Several cattle breeds (Piedmontese, Belgian Blue and Blond?Aquitaine, and others) show polymorphisms in this gene; these polymorphisms are directly related to the double muscling phenotype. We looked for polymorphisms in the Nellore cattle myostatin gene and compared them with those known for taurine breeds. Seven regions, covering the three exons of this gene, were amplified by polymerase chain reaction and sequenced, including the untranslated region. DNA from 30... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Nelore; DNA sequencing.; Bovino de Corte; Melhoramento genético animal; DNA; Carne.; Animal breeding; Double muscling; Nucleotides.. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/572633 |
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