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| Sanguinetti, Graciela Mar??a. |
| Este trabajo consistir?? en analizar la trazabilidad individual, implementada en Uruguay para el ganado bovino, como una pol??tica de innovaci??n tecnol??gica impulsada desde el Ministerio de Ganader??a, Agricultura y Pesca (MGAP). Esta pol??tica comenz?? en el a??o 2004, como un Proyecto Piloto, de car??cter voluntario, y luego se continu?? a partir del 2006, con car??cter obligatorio. La trazabilidad individual, consiste en la identificaci??n y registro de cada animal, as?? como el registro de los eventos correspondientes. Bajo la ley N?? 17.997, del a??o 2006, la trazabilidad individual se implementa con car??cter obligatorio, significando una generalizaci??n del sistema, que hab??a comenzando en forma voluntaria en el 2004. Y dando cumplimiento a la... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: GANADER??A BOVINA; INNOVACIONES TECNOL??GICAS; CARNE; MERCOSUR; UNI??N EUROPEA; CANAD??; ESTADOS UNIDOS; URUGUAY. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10469/5615 |
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