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Acervo arbóreo madeireiro de uma floresta acreana sob manejo comunitário. Repositório Alice
ARAUJO, H. J. B. de.
Entre as etapas fundamentais do manejo florestal está a avaliação da composição da floresta. Essa avaliação é feita por meio de inventários florestais. Este trabalho tem como objetivo apresentar resultados de um inventário florestal a 100% realizado em talhões de colheita de pequenas áreas sob manejo florestal madeireiro, localizadas em Senador Guiomard-AC. A área inventariada, de 206,8 ha, em que foram abordadas todas as árvores com DAP ³ 50,0 cm, revelou um número total de árvores (NT) de 3.518, abundância (AB) de 17,01 árvores ha-1, volume total (VT) de 21.667,41 m3, volume por hectare (V) de 104,77 m3 ha-1, área basal total (ABsT) de 1.413,77 m2 e área basal por hectare (ABs) de 6,84 m2 ha-1. Foram reconhecidas 204 espécies, pertencentes a 136 gêneros...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Manejo florestal; Inventário a 100%; Índice de Importância de Espécie (IND); Recursos forestales; Castanha do brasil; Nuez del Brasil; Couratari macrosperma; Apuleia molaris; Projeto de Colonização Pedro Peixoto; Senador Guiomard (AC); Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Recurso Florestal; Administração Florestal; Inventário Florestal; Dendrometria; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Tauari; Seringueira; Hevea Brasiliensis; Cumaru; Apuleia Leiocarpa; Dipteryx Odorata; Forest resources; Forest management; Forest inventory; Forest mensuration; Brazil nuts.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1097339
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Agroforestry systems with emphasis in Theobroma grandiflorum cultivated in low fertility soils. Repositório Alice
SOUZA, V.F.; LOCATELLI, M.; QUISEN, R. C.; VIEIRA, A.H..
Research to study appropriate agroforestry systems models for low fertility soils as well as futher understanding of nutrient dynamics in these systems. It was evident that the the peach palm (Bactris gasipaes H.B.K.) raceme nutrient exportation was much superior than cupuacu fruits.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Floresta tropical umida; Agrofloresta; Cupuacu; Theobroma grandiflorum; Castanha do Para; Bertholletia excelsa; Pupunha; Bactris gasipaes; Solo; Nutriente; Rendimento; Brasil; Rondonia; Tropical rain forest; Agroforestry; Nutrients; Soil; Yields.
Ano: 1999 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/668205
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Atributos do Solo Relacionados com a Produção da Castanheira-do-Brasil (Bertholletia excelsa). Repositório Alice
COSTA, M. G.; TONINI, H.; MENDES FILHO, P..
Neste estudo foram analisados os atributos do solo relacionados com variações na produção de frutos da castanheira bem como o estado nutricional da espécie. As árvores foram selecionadas em parcela permanente (Caracaraí, RR) e divididas em quatro classes de produção: alta, média, baixa e muito baixa. Em novembro de 2009, amostras de solo e folhas foram coletadas para se avaliar a fertilidade do solo, o número de esporos de fungos micorrízicos arbusculares e o estado nutricional das árvores. Árvores com maior produção de frutos ocorreram associadas a maior teor de Al trocável na camada de 0-20 cm do solo, bem como a menor valor de pH e saturação por bases. A variável discriminante resultante deste estudo não foi considerada como responsável por interferir...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Extrativismo; Roraima; Caracaraí; Acidez do solo; Absorção; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Soil pH.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086803
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Avaliação da enxertia no jardim clonal de castanheira-do-brasil da Embrapa Agrossilvipastoril. Repositório Alice
MARQUES, J. A. de B.; OLIVEIRA, F. L. de; SILVA, E. S. da; AWABDI, C. P.; BALDONI, A. B..
A castanheira-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.), espécie de grande importância econômica, encontra-se em grande vulnerabilidade devido ao desmatamento dos castanhais nativos, que são responsáveis pela maior parte da produção de castanhas no Brasil. Além disso, a falta de conhecimento do cultivo (melhoramento genético, tratos silviculturais e produção de mudas) trazem barreiras para o plantio comercial desta espécie. A produção de mudas enxertadas em campo garantem características genéticas da árvore matriz e precocidade na produção de frutos, porém poucas informações estão disponíveis sobre esta técnica. O objetivo do trabalho foi avaliar o pegamento da enxertia de materiais genéticos oriundos de Acre e Roraima no jardim clonal de...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Mato Grosso; Sinop-MT; Porta Enxerto; Bertholletia Excelsa; Castanha do Para.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1119795
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Avaliação da qualidade microbiológica da castanha-do-brasil na Amazônia Ocidental. Repositório Alice
REIS, F. S.; CARTAXO, C. B. da C..
Explorada em toda a região Amazônica, a castanha-do-brasil, Bertholletia excelsa H.B.K., constitui-se em um dos produtos de maior importância econômica para os estados do Acre, Amazonas, Pará e Rondônia, seus principais produtores. No entanto, um dos grandes problemas relacionados à sua conservação deve-se à contaminação microbiológica, principalmente por bactérias do grupo coliformes, e crescimento de fungos produtores de aflatoxinas devido à elevadas temperaturas e umidade relativa, e de condições inadequadas de manipulação ao longo da cadeia produtiva. Assim sendo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade sanitária da castanha-do-brasil, quanto a contaminação por coliformes totais e coliformes a 45ºC, Salmonella sp. e Staphylococcus...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Castanha do brasil; Nuez del brasil; Seguridad alimentaria postcosecha; Procesamiento de alimentos; Contaminación alimentaria; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Pós-Colheita; Beneficiamento; Contaminação; Salmonella; Staphylococcus Aureus; Brazil nuts; Postharvest food safety; Food processing; Food contamination.
Ano: 2003 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/502663
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Biotechnological potential of the Carapa guianensis, Bertholletia excelsa and Copaifera spp. oils. Repositório Alice
MENEGUETTI, N. F. S. P.; MENEGUETTI, D. U. de O.; SIVIERO, A..
The use of vegetable species for treatment or prevention of diseases is one of the most ancient medicine techniques in humanity. In Amazon rainforest, there are numerous of plant species that possess biotechnological potential, and due to this, this study aimed at carrying out a bibliographic review describing the biotechnological potential in Carapa guianensis, Bertholletia excels, and Copaifera spp. oils. This study is a systematic review of literature in the databases: SCIELO, VHL and PUBMED, by using the descriptors: C. guianensis oil, B. excelsa oil and Copaifera spp. After the selection, 87 articles were selected; 48 on C. guianensis, 9 on B. excels, and 30 on Copaifera spp. Oil seeds from Amazon rainforest possess a good biotechnological potential...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Aceites esenciales; Revisión bibliográfica.; Revisão bibliográfica; Literature review; Plantas medicinales; Nuez del Brasil; Medicina tradicional; Produto florestal não madeireiro (PFNM); Castanha do brasil; Andiroba; Bertholletia Excelsa; Óleo Essencial; Copaíba; Planta Medicinal.; Carapa Guianensis; Castanha do Para; Nontimber forest products.; Medicinal plants; Traditional medicine; Brazil nuts; Copaifera; Essential oils.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113202
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Brazil nut in the Amazon. Repositório Alice
MAUES, M. M.; CAVALCANTE, M. C.; SANTOS, A. C. dos; KRUG, C..
bitstream/item/180143/1/I9201EN-1.pdf
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Castanha-do-brasil; Polinização; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093487
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Caracterização de sistemas agroflorestais com o uso de ferramentas de Geoestatística. Infoteca-e
AMARAL, E. F. do; OLIVEIRA, T. K. de; BARDALES, N. G.; ARAÚJO, E. A. de; OLIVEIRA, C. H. A. de; SILVA, D. V. da; MORENO, N. M. da C..
O objetivo do presente estudo foi estruturar e avaliar um procedimento metodológico para caracterizar a dependência espacial de variáveis das espécies componentes de sistemas agroflorestais com o uso de ferramentas de geoestatística, permitindo a comparação de diferentes arranjos por meio de indicadores espaciais.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Sistema agroflorestal (SAF); Agroforestería; Peach palm; Nuez del Brasil; Castanha do brasil; Cubierta vegetal; Geoestadísticas; Projeto Reca; Nova Califórnia (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Agrossilvicultura; Cobertura Vegetal; Cupuaçu; Theobroma Grandiflorum; Pupunha; Bactris Gasipaes; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Dados Estatísticos; Agroforestry; Brazil nuts; Vegetation cover; Geostatistics.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091229
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Caracterização edafoclimática na região de ocorrência natural da castanheira-do-brasil em Mato Grosso. Repositório Alice
BALDONI, A. B.; SPERA, S. T.; MAGALHÃES, C. A. de S.; LULU, J.; TONINI, H.; CALDERANO, S. B.; ZOLIN, C. A.; SILVA, A. J. R..
O estado de Mato Grosso é o quarto maior produtor nacional de castanha-do-brasil, com 5,12% da produção nacional. A produção se concentra em 21 municípios localizados na região norte do estado e abastece o mercado regional e nacional, sendo o município de Itaúba o principal produtor, com 18,6% do total do estado. Outros três municípios com elevada participação na produção são Colniza, Apiacás e Aripuanã, com respectivamente 16,8%, 12% e 9,6% da produção estadual. Os quatro municípios supracitados somam 57% da produção estadual de castanha-do-brasil (Produção..., 2015). Embora com grande relevância para o estado, são escassas as informações sobre a variabilidade climática e a fertilidade do solo em áreas de ocorrência de castanheira-do-brasil, o que...
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Castanha do brasil; Endafoclimatica; Mato Grosso; Colniza-MT; Apiacas-MT; Aripuana-MT; Castanha do Para.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104088
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Caracterização, índices técnicos e indicadores de viabilidade financeira de consórcios agroflorestais. Repositório Alice
OLIVEIRA, T. C. de.
A verificação de aspectos técnico-científicos e socioeconômicos de sistemas agroflorestais (SAFs) sustentáveis na Amazônia são importantes para o desenvolvimento e adoção desta forma de uso da terra. No presente estudo, objetivou-se caracterizar agronomicamente e avaliar indicadores de viabilidade financeira de consórcios agroflorestais comerciais. Foram selecionados dois sistemas implantados em áreas de produtores. O primeiro, com 18 anos de idade, no município de Senador Guiomard ? AC (Projeto de Assentamento Pedro Peixoto); e o segundo, com nove anos, localizado no Seringal Porvir (Brasiléia ? AC). Em uma segunda etapa, foram planejados em reunião técnica, mais dois modelos, por produtores e técnicos com amplo conhecimento e reconhecida experiência em...
Tipo: Tese/dissertação (ALICE) Palavras-chave: Castanha do brasil; Sistema agroflorestal (SAF); Arból de goma; Amazonia Occidental.; Western Amazon; Amazônia Ocidental; Acre; Seringal Porvir; Brasiléia (AC); Projeto de Assentamento Pedro Peixoto; Senador Guiomard (AC); Ruber tree; Nuez del Brasil; Cultivo mixto; Agroforestería; Agrossilvicultura; Consorciação de cultura; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Café; Coffea Canephora; Açaí.; Musa sp; Banana; Hevea Brasiliensis; Seringueira; Brazil nuts.; Agroforestry; Mixed cropping; Euterpe precatoria; Flemingia macrophylla.
Ano: 2009 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657281
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Castanha-do-brasil: boas práticas na coleta e pós-coleta da castanha-do-brasil em Mato Grosso. Infoteca-e
BOTELHO, S. de C. C..
A castanha-do-brasil, também conhecida como castanha-do-pará ou castanha-da-amazônia, é uma amêndoa coletada da castanheira. Os frutos são conhecidos como ouriços, podem pesar até 1,5 kg e conter, aproximadamente, 25 sementes ricas em vitaminas, lipídios e proteínas. A safra da castanha ocorre anualmente, durante o período chuvoso (outubro a abril), quando se dá a queda dos frutos. O contato dos frutos com o solo e a presença de umidade contribuem para a contaminação por fungos produtores de micotoxinas indesejadas nas castanhas. Entre essas toxinas, a aflatoxina é a mais comum e seu consumo pode causar diversos problemas de saúde, entre eles o câncer.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Castanha-da-amazonia; Boas praticas; Pre-coleta; Coleta; Pos-coleta; Monitoramento; Mato Grosso; Castanha; Castanha do Para; Safra; Entressafra; Manutenção; Manejo.
Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111730
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Characterizing edaphoclimatic variables in sites hosting natural Brazil nut tree populations in Mato Grosso state. Repositório Alice
SPERA, S. T.; BALDONI, A. B.; MAGALHÃES, C. A. de S.; LULU, J.; TONINI, H.; ZOLIN, C. A.; BEHLING, M..
EN-US: The edaphoclimatic environment typical of sites hosting Brazil nut in Northern Mato Grosso State was investigated in the current study. Average climate elements at monthly scale (accumulated rainfall, mean, maximum and minimum air temperatures, mean relative air humidity, and water balance) and edaphic variables (soil profile description, as chemical, particle-size and mineralogical analyses) were herein assessed. The study was conducted in four sites hosting Brazil nut trees in Itaúba, Alta Floresta, Juína and Cotriguaçu counties. Results indicated that the climate in the host region is characterized by mean accumulated rainfall 1,700 mm year-1 and maximum water deficit 390mm. The host sites present acidic soils, whose texture vary from sandy to...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Mato Grosso; Itauba-MT; Alta Floresta-MT; Cotriguaçu-MT; Juína-MT; Bertholletia Excelsa; Análise Química; Castanha; Castanha do Para; Chemical analysis; Particle size.
Ano: 2020 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1124936
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Comportamento de especies florestais a pleno sol e em linhas de enriquecimento em Manaus-AM. Repositório Alice
NEVES, E.J.M.; SILVA, S.E.L. da; MATOS, J.C. de S.; CANTO, A. do C..
Foi implantado um experimento na Estacao Experimental do CPAA, Manaus, AM, utilizando-se as seguintes especies: andiroba (Carapa guianenses), Acacia mangium, breu sucuruba (Trattinickia burserifolia), cedro (Cedrela odorata), cumaru (Dypterex odorata), copaiba (Copaifera multijuga, castanha-do-Para (Bertholettia excelsa), jatoba ((Hymenaea courbaril), mogno (Swietenia macrophylla) e taxi branco (Sclerolobium paniculatum). Os ensaios sao realizados em pleno sol e em linhas de enriquecimento, as especies avaliadas a cada seis meses e, a partir dai, anualmente, em relacao ao indice de sobrevivencia, crescimento em altura e diametro e aspectos fitossanitarios. A sobrevivencia em pleno sol, de um modo geral, foi satisfatoria, mas em linhas de enriquecimento,...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Floresta tropical umida; Essencia florestal; Insolacao; Acacia mangium; Andiroba; Carapa guianensis; Breu sucuruba; Trattinickia burserifolia; Castanha do Para; Bertholettia excelsa; Copaiba; Copaifera multijuga; Cumaru; Dypterex odorata; Jatoba; Hymenaea courbaril; Mogno; Swietenia macrophylla; Taxi branco; Sclerolobium paniculatum; Brasil; Amazonas; Manaus; Tropical rain forest; Tree species; Insolation.
Ano: 1993 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/667365
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Cover crop and fertilization effects on nutrient dynamics in fruit tree cropping in the Central Amazon. Repositório Alice
TRUJILLO, L.; LEHMANN, J.; CRAVO, M. da S..
Studies on the effect of fertilization on soil acidity and pH dynamics in a mixed tree croping system with castanha-do-Pará (Brazil nut), cupuaçu, pupunha (peach palm), urucu (annatto) and pueraria.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Agrofloresta; Urucu; Adubação; Bactris Gasipaes; Bertholletia Excelsa; Bixa Orellana; Castanha do Para; Cobertura do Solo; Conservação do Solo; Cultivo Multiplo; Cupuaçu; Fertilidade do Solo; Floresta Tropical Úmida; Leguminosa; Pueraria Phaseoloides; Pupunha; Theobroma Grandiflorum; Amazonia; Pueraria.
Ano: 2002 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/673206
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Cover crop and fertilization effects on nutrient dynamics in fruit tree cropping inthe central Amazon. Repositório Alice
MOTA, M. do S.; LEHMANN, J.; SCHROTH, G..
Studies on the effect of fertilization on soil acidity and pH dynamics in a mixed tree croping system with castanha-do-Para (Brazil nut), cupuacu, pupunha (peach palm), urucu (annatto) and pueraria.Fertilizer at four different levels (30%, 100%+P and 30%-N-lime, of the recommended fertilization, Embrapa Amazonia Ocidental, Manaus-AM, Brasil) was applied. Fertilization at a level of 30%-N-lime produced highest acidity compared to the other levels of fertilization. The effect of fertilization on soil acidity was restricted to a depth of 0 cm-5 cm. Pueraria and urucu presented the highest acidity at all. depths. The effec of soil pH was opposite to acidity, highest for cupuacu and pupunha and lowest for urucu at all depths.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Floresta tropical umida; Conservacao do solo; Fertilidade do solo; Adubacao; Agrofloresta; Cultivo multiplo; Bactris gasipaes; Pupunha; Bertholletia excelsa; Castanha do Para; Bixa orellana; Urucu; Theobroma grandiflorum; Cupuacu; Pueraria; Cobertura do solo; Pueraria phaseoloides; Leguminosa; Tropical rain forests; Soil conservation; Soil fertily; Fertilizers application; Agroforestry; Multiple cropping; Cover plants; Legumes.
Ano: 2000 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/670039
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Desafios para a adoção das boas práticas de manejo para o extrativismo sustentável da castanha-da-amazônia no Acre. Repositório Alice
FONSECA, F. L. da; CARTAXO, C. B. da C.; WADT, L. H. de O..
O principal desafio relacionado à qualidade da castanha-da-amazônia é a presença de aflatoxinas, problema que já chegou a afetar severamente o mercado internacional da amêndoa. O uso de boas práticas de manejo (BPM) tem reduzido significativamente esse tipo de contaminação, possibilitando a retomada do mercado. Se por um lado identificam-se aspectos favoráveis à adoção das BPM por produtores extrativistas, como a adequação das práticas à realidade produtiva, a redução da contaminação e o melhor rendimento no processamento nas usinas, por outro, um conjunto de fatores restringem seu uso. Este resumo tem como objetivo discutir os principais desafios identificados para a adoção das BPM em Brasiléia, Acre, município brasileiro localizado na fronteira com o...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Castanha do brasil; Nuez del Brasil; Buenas prácticas agrícolas; Boas práticas de manejo (BPM); Brasiléia (AC); Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Transferência de Tecnologia; Brazil nuts; Good agricultural practices; Technology transfer.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113404
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Desenvolvimento da pupunheira em area de recuperacao em sistemas de cultivos. Repositório Alice
MORAES, C. R. A.; ARAUJO, R. C.; CRUZ, L. A. A.; MARTINS, G. C..
Avaliacao do desenvolvimento da pupunheira, em Manaus-AM (Brasil), sob dois niveis de adubacao, com e sem inoculacao com FMVA, com cinco repeticoes, em tres sistemas de cultivo (1- seringueira x cupuacu x mamao; 2- urucu x castanha-do-Para x cupuacu; 3- monocultivo). Comparando-se os sistemas, foi vericado que a producao do monocultivo, no primeiro ano de corte, foi maior que os sistemas 1 e 2, cerca de 20% e 47%, respectivamente; no segundo ano, cerca de 3% e 48%, respectivamente.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Agrofloresta; Cultivo; Brasil; Amazonas; Manaus; Bactris Gasipaes; Bertholletia Excelsa; Castanha do Para; Cultivo Multiplo; Pupunha; Rendimento; Theobroma Grandiflorum; Agroforestry; Crop management; Multiple cropping; Yields.
Ano: 1996 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/669853
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Desenvolvimento de plantas enxertadas no jardim clonal de castanheira-do-brasil da Embrapa Agrossilvipastoril. Repositório Alice
OLIVEIRA, F. L. de; MARQUES, J. A. de B.; SILVA, E. S. da; AWABDI, C. P.; BOTIN, A. A.; SILVA, A. J. R.; TARDIN, F. D.; BALDONI, A. B..
A castanheira-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) é uma espécie nativa da Amazônia, de grande importância econômica e social devido à produção de castanha, produto conhecido mundialmente e de grande demanda no mercado, porém a espécie encontra-se em risco de extinção devido ao desmatamento nas florestas nativas. O plantio comercial da espécie ainda é escasso, bem como as informações sobre o cultivo. A enxertia é uma técnica de propagação vegetativa muito visada para a castanheira, pois permite clonar geneticamente uma árvore com características superiores (alta produtividade), trazendo ainda como benefício a precocidade na produção de frutos. A Embrapa Agrossilvipastoril está estabelecendo um jardim clonal de castanheira-do-brasil, com materiais...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Castanheira-do-brasil; Mato Grosso; Sinop-MT; Porta Enxerto; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa.
Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1119799
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Desenvolvimento de porta-enxertos de castanheira-do-brasil visando a formação de um jardim clonal. Repositório Alice
BALDONI, A. B.; SILVA, A. J. R.; PEREIRA, L. L.; TARDIN, F. D..
A castanheira-do-brasil (Bertholletia excelsa Bonpl.) é uma importante espécie de exploração extrativista, e por ser ameaçada de extinção, torna-se importante o estímulo do seu plantio comercial, bem como a preservação de sua diversidade genética em bancos de germoplasma. Para estimular o plantio são necessários genótipos com boas características agronômicas, sendo importante iniciar um programa de melhoramento genético com a espécie. Em médio prazo, o estabelecimento de um jardim clonal, com genótipos superiores de outros plantios comerciais e floresta nativa, além de preservar parte da diversidade da espécie, pode ser usado para disponibilizar à sociedade bons materiais para enxertia, visando o estímulo do plantio. No plantio há um grande interesse em...
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Bertholletia excelsa; Castanha do Para; Enxerto.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1087195
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Desenvolvimento de produtos a base de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa). Repositório Alice
RODRIGUES, D. A. N.; SOUZA, J. M. L. de.
A castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa) é considerada uma das maiores riquezas da região Amazônica. Sua amêndoa possui alto valor biológico, contendo 60-70% de lipídios e 12 a 20% de proteína, sendo por esta razão conhecida como ?carne vegetal?, se constituindo como alternativa para aumentar o valor nutricional de alimentos protéicos vegetais. Este trabalho foi realizado com a finalidade de desenvolver produtos à base de farinha de castanha-do-brasil desengordurada e caracterizá-los química, microbiológica e sensorialmente.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Castanha do brasil; Nuez del brasil; Harina; Tecnología alimentaria; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Tecnologia de Alimento; Processamento; Farinha; Valor Nutritivo; Brazil nuts; Flour; Food technology; Nutritive value.
Ano: 2003 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/502662
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