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	Provedor de dados Repositório Alice (2) Autor BENEVIDES, S. D. (2) SOUSA, C. R. V. (2) ARAUJO, I. M. da S. (1) BASTOS, M. do S. R. (1) BORGES, M. de F. (1) GARRUTI, D. dos S. (1) LAGUNA, L. E. (1) MENDES, F. R. S. (1) OLIVEIRA, M. de A. (1) ROSENTHAL, A. (1) VASCONCELOS, A. S. do E. (1) Mais... Palavra-chave Dairy goat products (2) Antimicrobial (1) Antimicrobiano (1) Biodegradable (1) Biodegradável (1) Caracterização sensorial (1) Hedonics (1) Hedônica (1) Innovation (1) Inovação (1) Leite. (1) Lácteos caprinos (1) Lácteos de cabra. (1) Milk. (1) Polymer (1) Polímero. (1) Sensory characterization (1) Mais... Tipo do documento Parte de livro (2) Ano 2016 (2) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (Check-All-That-Apply). Repositório Alice BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; SOUSA, C. R. V.; LAGUNA, L. E.; VASCONCELOS, A. S. do E.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Innovation; Dairy goat products; Hedonics; Sensory characterization; Caracterização sensorial; Hedônica; Lácteos de cabra.; Inovação; Leite.; Milk.. Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059212 Avaliação do revestimento de quitosana como carreador de nisina para prolongar a vida de prateleira de queijos caprinos. Repositório Alice SOUSA, C. R. V.; BASTOS, M. do S. R.; BORGES, M. de F.; OLIVEIRA, M. de A.; MENDES, F. R. S.; ROSENTHAL, A.; BENEVIDES, S. D.. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Polymer; Biodegradable; Antimicrobial; Dairy goat products; Antimicrobiano; Polímero.; Biodegradável; Lácteos caprinos. Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059214 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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