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Aplicação da nanotecnologia em embalagens de alimentos. Repositório Alice
AZEREDO, H. M. C.; MATTOSO, L. H. C.; FURTADO, R. F.; ROSA, M. F..
2012
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Nanotecnologia; Embalagem de alimentos; Alimentos.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/988749
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Nanofibrillated bacterial cellulose and pectin edible films added with fruit purees. Repositório Alice
VIANA, R. M.; SÁ, N. M. S. M.; BARROS, M. O.; BORGES, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de.
bitstream/item/177682/1/ART18016.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Tropical fruits; Komagataeibacter xylinus; Polissacarídeos; Embalagem de alimentos; Frutas tropicais; Polysaccharides; Food packaging.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1091908
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Probiotics and their potential applications in active edible films and coatings. Repositório Alice
ESPITIA, P.J.P.; BATISTA, R.A.; AZEREDO, H. M. C. de; OTONI, C.G..
bitstream/item/151167/1/ART16077.pdf
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Probiotic; Active packaging; Antimicrobial activity; Biopolymer; Atividade antimicrobiana; Biopolímero; Conservação de alimentos; Embalagem de alimentos; Embalagens ativas; Probiótico; Food packaging; Food preservation.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1057037
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Uso de revestimento de polissacarídeos de algas marinhas e cera de carnaúba na conservação pós-colheita de mangas. Infoteca-e
BRAGA, L. A. C.; RODRIGUES, M. J.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; AZEREDO, H. M. C. de; SILVA, E. de O.; OLIVEIRA, A. V. de; RIBEIRO, H. L..
bitstream/item/164430/1/BPD17021.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Revestimento biodegradáveis; Embalagem de alimentos; Biopolímeros; Lipideos..
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076400
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